“香料的火候啊!”


    就算掌握著金框圓滿的【爆炎】,在火工領域可自稱宗師,可夏羽仍在這門新食譜的關鍵環節,有了棘手之感。


    就如玉川美紗所言,炒製香料,是為了讓香料更好出香。


    「梅爾克的群星」,嚴格意義上,屬於神秘物質香辛料,說它是礦物質吧,如今並沒有學術論文的支撐,它的成份還沒解析出來。


    但《梅爾克之光》食譜上,有一句話,講的很明白:


    “「梅爾克的群星」,須以火焰引香。”


    所謂的真傳一句話。


    這句話,對於到達麟,或者接近麟之大門的廚師而言,簡直滿滿的信息量。有這句話就抵得過整個屋子的研究文本。


    火焰引香,隻能是炒製了。


    許多香料都可通過炒製引香。但是,就如食材一樣,眾多的香辛料,每一種,皆有自己個性的‘香線’。


    展開說,夏羽口中的‘香線’,實際上是炒製香料時,某某香料出香的時間。


    出香較慢的香料,有八角、陳皮、草果。


    較快的,如孜然、香茅草、百裏香。


    等等。


    因此,夏羽自己配置的「意大利綜合香料」粉塵,投進鍋子翻炒,那麽問題就來了——


    如何將混合複雜型香料的出香時間,控製住,使得出香趨於一致?


    而這也正是香料的火候!


    “火候,還真是傳說中的技巧!”


    夏羽不得不感歎。


    特麽的,他這個掌握圓滿【爆炎】的火焰宗師,尚且有點懵,感覺前路漫漫無盡頭,換了些火候造詣弱的廚師學習這門食譜,豈不是被嚇死。


    “是啊,沒人敢說自己真正執掌了傳說中的火候!”


    一個聲音應和。


    咦!


    不由地抬頭,原來是小店來了客人。


    顏奇一襲黑衫,麵容清瘦,搭配那頭束了髻的烏黑長發,就像是剛從道觀下山的道士,駐顏有術。


    至於另一人……


    “是你?”夏羽定睛看住青年,似笑非笑。


    這青年,名叫陳央。


    身份……‘虎首會’大頭目!


    「學園祭」第一天,他就碰到了陳央,甚至有點暴力,出手試探了一番。


    陳央估計還不知道是誰襲擊了自己。


    “鄙人陳央,幸會!”


    “我認識你。”


    “呃?”抱拳打招唿的陳央,臉色微微一滯,隻聽夏羽繼續悠悠地道,“你在這附近轉了很多天吧?其實也不必遮遮掩掩,「玉龍鍋」是在我手上,貓捉迷藏什麽的,不嫌太費事了麽?我過後一陣子都會坐鎮小店,所以……”


    對陳央露齒微笑。


    “想要「玉龍鍋」的話,歡迎踢館!歡迎食戟!”


    唰。


    陳央臉色頓時陰沉。


    他涵養再好,先是被人叫破心思,這下子,又被一波貼臉發言,那怒氣騰地充滿胸膛。


    歎息聲。


    顏奇上前一步,搖頭說:“仇怨,易結,不易解!”


    有些話,他不好對弟子直言。


    直接說你沒機會了,別妄想?陳央的堅持,在碰麵言語試探時,顏奇就有了解。


    因此,顏奇索性把陳央帶過來,為的就是讓他“清醒”!


    怎麽清醒?


    一記當頭棒喝,或者說,一記悶棍,比什麽勸說來得更快更簡單。


    這是美食的世界,而涉及廚具的爭端,最堂堂正正的方式,還是有迴歸神聖不可褻瀆的規則——


    食戟!


    還是食戟!


    夏羽一番話,引動陳央怒火。


    怎麽說也是青少年,血氣方剛。不提八麵樓門徒那層不為人知的身份,在美食會內部,陳央地位是和馬斯校長相當的。


    更詳細說,他有一個麟巨頭母親!


    而且,還是美食會八大麟巨頭中,最最接近龍級甚至有傳言早已突破的那位。


    “夏主廚,我有點事要和你談談。”顏奇目中掠過一絲異色。


    太順利了。


    夏羽此番“狂言”,恰好對上他此行的心意。


    以顏奇的想法,接下來,稍微拜托一下少年主廚,這場食戟立刻就可開起來了。


    “顏先生,稍等!”


    夏羽頷首。


    而後,他掉頭向玉川姐妹吩咐:“中筋麵粉500克、奶粉15克、黃油15克、幹酵母粉4克……幫我準備好這些材料!”


    “哦、哦!”


    玉川美紗迴過神,扯了一下姐姐綾香的袖子,兩人轉身去食材庫,嘀嘀咕咕的聲音店麵都有聽聞。


    繼續之前的香料炒製。


    嘩——


    嘩——


    精致的木質小鏟,不時鏟動鍋底一堆粉塵物。


    沒有什麽爆炎的景象,鍋底下,火焰十分溫和。


    這一幕,落在顏奇眼裏,令這位黑暗界領袖、八麵樓主人暗暗頷首:“香料炒製的火候學問,水深得很,切忌猛火熱油,這樣容易把香料炒焦炒糊。就算是我,處理起來也得小心翼翼,否則,香料氣味有一絲變化,用在食物上,瑕疵就要無限放大!”


    之前令人輕易上癮的香氣,再次由廚房湧出。


    陳央臉色漸漸鬆緩,不由地上前兩步,貼近了吧台,近距離圍觀隻隔一層玻璃的開放式廚房裏,主廚的現場烹調。


    “意大利綜合香料!”


    多嗅一會,陳央置身香氣漩渦,依靠頂尖的特廚經驗、嗅覺,把許多香料分析出來,“有迷迭香、牛至葉、百裏香……”


    視野微微模糊,正在盯看的那個鍋子,忽然如同漆黑不見底的黑洞。


    嗤。


    一條綠色的光帶照射而出,陳央內心呐喊:“這是迷迭香之光!”


    接著,各種香料釋放自己閃耀的光華。


    光帶有長有短,在陳央視野中,就如北極天空燦爛的極光帶,光怪陸離。而十分奇異的是,冥冥中有一張大手,在操控這些光帶。


    就好像造物主之手,在漆黑的夜空,嚐試把每一條光帶拉長,令得它們更為璀璨,覆蓋更廣闊的區域。


    突然。


    陳央心跳驟停,呆呆地凝望黑洞中,綻放開來的米粒之光。


    淡淡的金黃光暈,神聖,無垢,無瑕。


    米粒之光試圖掙脫黑洞虹吸,可陳陽這時,耳朵聽到了一聲清脆的啪嗒。


    光華,破碎了。


    甩甩頭再去看開放廚房,他看到夏羽無奈地放下木質鍋鏟。


    “真的盡力了……”


    同時,掌聲響起。


    顏奇鼓掌讚道:“仿若藝術一般的火候操縱!”


    “難怪你有‘火焰魔法師’這個綽號!”

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