兩位選手已在廚台裏,準備就緒。


    時間剛剛好。


    六點準時。


    鐺!


    敲響金鑼,主持人千代愛知大聲道:“食戟開始!”


    “傍晚6點鍾,到晚上9點鍾,兩位主廚將有3個小時的時間,烹製自己的拿手菜品!當鑼聲再次響起那一刻,主廚必須停止手頭一切工作!違反規則者,直接判負!”


    千代愛知繃著臉。


    這時,食戟管理局局長,景浦久尚,登台在夏羽身後道:“夏講師,食材已經準備就緒!”


    “那就送上來吧!”


    夏羽朝對麵投以一瞥,旋即愕然。


    igo霓虹部的另一位大將,青木宗太,笑眯眯登台,為他的師妹玉川綾香帶來了食材。


    一小袋低筋麵粉。


    一盒雞蛋,總共6個。


    然後,是封裝沒有品牌標簽的牛奶、巧克力塊。


    看到這,夏羽就抽迴視線,心中暗道:“果然是點心方麵的「必殺」食譜麽!”


    暗暗凜然。


    沒有標簽的牛奶、巧克力塊,極有可能是幻想食材。


    但做點心用到的砂糖、淡奶油也有可能。


    夏羽甩甩頭,知道此時不應該去揣測對手的食譜、菜品,應該專注到自己的料理作品上!


    突然,場館發生騷亂,乃至忙碌中的玉川綾香,都對這邊投以一瞥。


    一輛巨大的推車,從地下通道口,轟隆隆推出。


    人群探頭探腦,可推車上山尖般的巨大東西,蓋了一張布。


    感官敏銳的廚師們,已經隱隱知道了車上是何物,但緊接著滿頭霧水。


    四位遠月工作人員,推著這輛車上台。


    涼子麗娜推來了第二輛車,這輛車同樣蓋了布。


    夏羽上前,先將第一輛車的布扯下來。


    嘩——


    霎時間,一塊三米見方,冒出滾滾寒氣的大冰塊,直接暴露在‘月天之間’的空氣中。


    “這麽大!”


    觀眾吃了一驚。


    “該不會是冰雕吧!”


    極星寮眾人麵麵相覷,幸平創真則懵逼撓頭道:“處理一米立方的冰雕作品,少說都要耗費1個小時的時間!要是3米立方……3個小時,夠嗎?”


    “他在想什麽!”


    嘉賓席,武井真司豁然起身。


    他當初就是被夏羽的冰雕以及魚膾所擊敗的,怎會不知夏羽如今敲定的食譜。


    可是,時間緊張啊!


    越大的冰雕作品,就越是消耗心力、體力!


    更何況,在私人廚房雕刻,與在眾目睽睽下雕刻,那環境,那氛圍,完完全全不同!


    即便心性沉穩如武井真司,想到自己在食戟大舞台上,一筆一劃雕刻,都有股強烈的窒息感。


    “這是把自己架在萬丈深淵的鋼絲之上啊……”武井真司喃喃道,“若是心不夠靜,一個疏忽出錯,就跌落深淵萬劫不複了!”


    夏羽沒理會外界的喧囂,扯下布揉成團,交給工作人員,接著扯下第二輛車的布。


    第二輛推車上,是魚缸!


    一共五個透明的魚缸,像是格子櫃那樣,排列組合。


    鏡頭給了魚缸特寫,裏麵仍然鮮活遊曳的水生動物,清晰出現在屏幕畫麵中。


    “有趣!”


    薙切仙左衛門,白眉一抖,掃過魚缸中的生物,輕聲道:“河豚一隻,鯽魚一隻,鯛魚一隻,鯉魚一隻,墨魚一對。”


    “鯽魚和鯉魚是淡水魚。”


    “河豚、鯛魚和墨魚,是海產,他打算做什麽?”


    相似的討論聲音,充斥場館。


    “啊!”


    田所惠捂嘴,目中流露出濃濃的迷茫,道:“夏講師不是打算做鯛魚生魚片嗎?為什麽需要鯽魚、河豚、鯉魚和墨魚……”


    極星寮小夥伴沒人能迴答他。


    “安靜看下去吧!”一色慧挑眉道。


    接下來,夏羽、涼子麗娜和工作人員一起忙活,又是搬運冰塊,又是搬魚缸,遲遲沒進入烹製狀態。


    相反。


    玉川綾香那頭,與這邊熱火朝天截然不同,安安靜靜的。


    她先從一個精致的小盒子中,取出幾片帶有紋理的淡黃色薄片,這種薄片是堅硬的,被她直接投進冒出寒氣的冰水中。


    “吉利丁片!”


    森田真希盯住畫麵中一雙纖纖玉手,低聲道:“這種材料,是魚膠,多數為牛骨、魚頭提煉出來的膠質,主要成分是蛋白質。做果凍或是慕斯蛋糕,必須要用到它!”


    “對,她在做慕斯糊!”


    旁邊,薙切繪裏奈深深地吸了口氣,沒多說,就緊緊注視著玉川綾香的巧手。


    沒有標簽的酸奶,倒進碗裏,與泡軟的魚膠混合,直接將整個碗放在平底鍋上,鍋裏倒進水,加熱。


    很快,魚膠完全融化了。


    這時候,玉川綾香打碎2個雞蛋,並眼也不眨,往碗裏倒了幾勺子的棉砂糖。


    接著取打蛋器,攪拌!


    她側臉映在鏡頭中是如此的專注。


    於是,剛剛加熱的魚膠牛奶液,就可倒進蛋黃液裏,一起攪拌了!


    注意到玉川綾香手部動作的細節,觀眾們不難發現,她攪拌更快了,持握筷子勾勒出一片重疊的殘影。


    然後,是打奶油!


    收看食戟直播的,以及在現場的觀眾,但凡知曉粗淺的麵點知識,都知道打奶油亦是一項技術活。


    不出意料,玉川綾香是從一個食材冷藏箱中,取出液體狀的淡奶油。


    淡奶油在打發前普遍需要冷藏數個小時。


    而且,她所用的打發盆,也是從同一個箱子中取出的,經過冷藏。


    又細致的在打發盆下墊了一層冰塊,玉川綾香才將液體黏糊狀的奶油傾倒而出!


    隨著白色液體充滿不鏽鋼盆子,一股濃鬱的奶油清香,席卷了會館!


    無數人頓時露出迷醉之色。


    “這種淡奶油……”


    評審席,玉川住持皺眉道:“是一種幻想食材麽?”


    食林寺一真住持笑嗬嗬地說:“這種奶油,其實是綾香她秘製的,原材料是牛豬鳥的牛奶,所以說,那是一種動物淡奶油!綾香牌!”


    獨門秘製!


    聞言,薙切仙左衛門眉眼一跳。


    奶油對於糕點的重要性,不言而喻。


    在這,玉川綾香就展現出了一種幻想食材,那麽夏羽這邊呢?


    他不禁對夏羽所在的廚台投去一瞥,然後怔了怔。(未完待續。)

章節目錄

閱讀記錄

重生日本當廚神所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者千迴轉的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持千迴轉並收藏重生日本當廚神最新章節