值得一提的是。


    河豚的魚皮,無比美味,是不遜色於肉的高級食材,因此,剝皮也乃考究廚師是否可靠的技術活。


    將處理過的河豚肉,整個放進冷水中浸泡。


    一般而言,魚類死亡4-5個小時內是最新鮮的,之後肉質就會變僵,味道、口感急驟下降。


    可這個常識不適用於河豚。


    河豚之肉,過於細嫩緊實了,死亡一天後肉質才漸漸軟化。


    所以夏羽對老者說,一天之後再來。


    當天處理的河豚,可不能當天就吃。


    “砰!”


    將廚房門鎖得嚴實了,再三確認門已鎖上,夏羽這才迴頭對玉川美紗笑道:“走吧——”


    那位老者不知何時,悄無聲息消失了。


    日漸黃昏。


    從料理舍出來,晚霞灑落在庭院間,一派靜謐的美景,如詩如畫。


    夏羽和玉川美紗從林間小徑迴到住處。


    剛踏上台階,準備進門,褲袋裏的手機就響起了悅耳的鈴聲。


    來鐮倉有兩天了,夏羽終於把另一張卡插迴了手機,於是東京那群小夥伴得以打通電話。


    取出手機,見是一串熟悉的號碼,當即一怔。


    玉川美紗對他笑著擺擺手,自己走開了。


    “喂!”


    夏羽走到院落一角。


    “阿羽——”電話那頭立刻傳來壓抑不住的驚喜唿聲,“你、你迴到中國了嗎?”


    “沒有,我還在霓虹。”


    “誒……霓虹?!”


    那頭聲音驚訝,誒的叫出聲,然後,是一片嘈雜的聲音,夏羽聽到了幸平創真的嚷嚷,吉野悠姬也湊近過來,榊涼子在不遠處安慰蹲地畫圈圈的田所惠。


    一色慧、丸井善二、伊武崎峻,則在旁邊當個安靜的觀眾。


    光聽聲音,夏羽腦中就有了強烈的畫麵感。


    給他打電話的,自然是青梅竹馬。


    一陣沉默後。


    “對了!”夏羽主動找話題,“遠月那邊,關於「秋季選拔」,有什麽消息了嗎?”


    “聽說第一期20個名額,正在商榷中,頭期被選上的,肯定是最最傑出的一年生,後續還有40個名額要決出,不過這些人注定是綠葉陪襯……”森田真希輕聲道。


    聽著青梅竹馬的聲音,夏羽暗暗點頭。


    說到「秋季選拔」,這位前女友語氣平靜,沒有緊張,就仿佛自己不是即將參戰的一年生。


    鄰家有女初長成啊!


    夏羽有股說不出的喜悅。


    其實初一到初三那三年,他在刻意疏遠森田真希的同時,也保持著密切關注。


    這位小女友很成熟。


    畢竟女孩子,打小就在家裏的麵點屋幫忙,在待人處事上,和同齡人就不是一個水準的。更難得的,是她的堅持如一,不論是廚藝,還是對待感情。


    森田真希取得如今這般進步,夏羽一點也不奇怪。


    讓森田真希好好準備「秋季選拔」,略作叮囑,夏羽就田所惠過來接聽。


    “夏、夏講師!”


    田所惠緊張的結巴了。


    “我說小惠啊,要是在「秋季選拔」上,你還是這種表現的話,夏講師可是會失望的哦!”夏羽似笑非笑的調侃一句。


    “對不起!”


    電話那頭的少女立刻道歉,並鼓起勇氣道:“我會加油的!”


    “光加油可不行,這樣吧,我給你製定一個計劃,衝擊前三怎麽樣?如果你闖進了前三,不論倒在哪個地方,夏講師都會給你一份特別的禮物!”夏羽以神秘的語氣道。


    “前、前三?”田所惠又結巴了。


    “禮物?”


    接著是驚喜。


    電話那頭,極星寮一群人可見綁著麻花辮的少女,整個人煥發光芒的樣子。


    與田所惠聊了一陣,掛斷電話。


    聽著熟悉小夥伴的聲音,夏羽突然覺得心胸間滿是溫馨。


    遠月是一個小世界。


    之外是光明料理界,黑暗料理界。


    然而,在這些圈子外,還有不為人知的妖怪存在。


    或許隻有在鐮倉鄉下能找到這些精怪了,東京都沒有妖怪生存的土壤,到處是人。其實想想也挺正常的,隨著人類文明進步,本就邊緣化的圈子,自然變得更加邊緣。


    隻怕如今整個霓虹,也沒多少精怪存在了。


    更多的,夏羽需要去了解。


    ……


    翌日。


    夏羽繼續在寺院的廚房練習。


    不過,烹煮料理的同時,他把手機擺在櫥櫃上,屏幕上是實時聊天視頻。


    對麵是一間奢華的專業廚房,那頭已經將金發束成單馬尾的少女,抱臂佇立在廚台前,習慣性地咬著大拇指,牙齒在指甲蓋上摩擦。


    少女就一瞬不瞬盯住手機屏幕。


    “看到了吧,細節!注意細節!”


    往旁邊退開一步,夏羽指了指案板上幾個已經擰成麻繩的東西。


    這是許久沒出場的《火焰龍卷魚翅腸》食譜。


    ‘神之舌’薙切繪裏奈學習到今天,總算大致掌握了這門食譜,夏羽在傳授她更高深的技巧,也就是核心精髓那部分。


    當然,【爆炎】、【香料不等式】廚技,是不傳之秘,即便夏羽舍得傳授也不通法門。


    “我知道了!”


    薙切繪裏奈用了十五分鍾,終於將幾個“麻繩”製作成功。


    接下來就是浸泡香料、炭烤和蒸煮環節,這幾個環節繪裏奈沒有大問題。


    “好了——”


    拍拍手,把廚台上的廚餘垃圾、廚具整理了,夏羽迴頭從清涼的水中,摸出昨天就浸泡在桶中的河豚肉。


    開啟【透析之眼】!


    係統將夏羽腦袋中的信息片段,整理成數據:


    “【已處理的河豚肉】(藍色),屬性:火,毒素:合格,其它:距離河豚死亡已過24個小時,當前肉質最為軟滑,建議宿主加工烹製。”


    河豚有太多做法了。


    最簡單的,就是做河豚刺身。


    此外,河豚同樣可套用諸多中華傳統烹飪技法,如紅燒,清蒸,燉,炒,太多了,夏羽腦袋中全是食譜,他不禁甩了甩頭,低聲自語:“唔,屬火的河豚肉,該用來做什麽菜呢?”


    畢竟不是普通食材,可不能糟蹋了。


    冷藏起來更不行,亦是一種浪費,過了今天麵前這份河豚肉就沒那麽鮮美了!


    “刺身!”


    一個輕飄飄的聲音,再次打斷夏羽的思緒。


    怒了!


    夏羽迴頭,盯住冷不丁出現的白發老者,再看看他身後敞開的廚房大門,一股難言的心累感!


    果然。


    反鎖的廚門,擋不住這些東西。


    這也就是說,他無法用世俗環境條件,限製妖怪。


    “阿羽——”


    這時,門外探進來一個腦袋,玉川美紗在外擺手,打過招唿,才和她奶奶一同進廚房。


    這下子廚房頓時變熱鬧了。(未完待續。)

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