“讓我來吧——”
一個沉穩磁性的嗓音這麽說。
幸平創真下意識退開,見到他父親幸平城一郎,把一個滾燙冒出熱氣的砂鍋端上桌子,猛地瞪圓了眼睛,“老爸,你什麽時候把料理做好了?!”
幸平城一郎瞟他一眼。
“在峰之崎小姐說,她吃過的那道中華料理,有三、四星級餐廳主打菜品水準的時候……”
呃。
額頭冒著青筋,幸平創真不滿道:“喂喂喂,老爸,原來你一開始就對我沒信心啊!”
“你才剛剛走上廚師之路。”幸平城一郎隨口道,旋即把滾燙的砂鍋,推到好奇的峰之崎麵前,並把砂鍋蓋子拿開。
霎時間,一股清新的香味,撲鼻而來。
峰之崎驚訝地睜大眼睛,幸平創真也是眼睛發直,“這、這是湯?”
砂鍋裏除了白色的神秘食材,還漂著幾粒煮透的紅色枸杞。
湯色很清澈,一望見底。
在砂鍋底部,幸平創真發現了幾塊豬骨頭,還有細碎的玉米粒、桂皮、薑片……
他腦中靈光一閃,指著幾乎擺滿整個砂鍋的白色食材,“山藥?”
幸平城一郎點點頭,“沒錯,就是山藥豬骨湯,十分常見的一道中華料理。”
山藥在霓虹也算是家喻戶曉。
比如《深夜食堂》這部劇中,傳統的日式料理,有一種‘日式山藥飯’,主食材之一便是山藥。
把去皮幹淨的山藥,研磨成山藥糊,加入蛋清、木魚花水和幾滴醬油調味攪拌,然後把山藥糊打勻,澆在一碗米飯上,這時候可以根據個人口味,加海苔、木魚花、滑子菇和蔥花芥末之類的調味品,灑在最外麵一層。如此山藥飯料理就完成了。
霓虹人喜歡吃山藥糊,卻很少用山藥熬湯,這種做法一般屬於中華料理。
“為什麽湯汁這麽清澈?”幸平創真托著下巴,牢牢盯住砂鍋。
“很簡單,豬骨我已經煮過一遍了,幾乎把油脂除幹淨。”
聞言,幸平創真失聲。
“可是,這樣不是讓豬骨的營養流失了麽?這道湯的精華,就在於豬骨啊!”幸平創真不解。
“錯!”
“精華在山藥!”
幸平城一郎瞥了眼自己的兒子,隨口說道:“峰之崎小姐昨晚吃過味道濃烈的中華料理,胃部可能不太舒服,這時候不宜再吃油葷味比較重的料理。這鍋清湯正好合適。中華料理有‘藥食同源’一說,古代醫學家將中藥的‘四性’和‘五味’運用到食物之中,這就是藥膳食療學。”
“豬骨,性味甘鹹平,潤腸胃,解熱毒。”
“山藥,健脾胃,助消化。”
幸平創真聽得一愣一愣的,瞪圓了眼睛,盯住突然變得陌生的老爸。
“老爸,你還懂得中華料理的藥膳?”他大聲道。
流浪的廚師,幸平城一郎,一巴掌就拍在兒子的腦殼上,笑罵道:“你老爸什麽不懂?創真,你隻不過剛剛踏上廚師的道路,要學習的東西還有很多。而且,沒有對手的話,閉門造車,就永遠沒有進步。所以我決定了,要把你送去一個神秘的地方!”
“那是rb霓虹美食界聖地一般的存在!”
父子倆在談話。
峰之崎這邊,卻忍不住拿起了勺子,在砂鍋裏,舀起一勺清湯,微微吹涼了,送進嘴裏。
震驚!
湯一入口,峰之崎簡直要尖叫了。
她手腳夾緊,拚了命壓抑擠在胸腔之間的呻-吟。
“嘩啦,嘩啦……”
白色的驟雨,灑落在臨近火山的曠野上,這片土地昨天剛被熔岩侵蝕,赤野千裏,縱橫交錯的地縫中,還殘留著滾燙流動的熔岩。
可是,山藥化成的白色暴雨,改變了赤野的景象,雨水流淌,熔岩嗞嗞冒出霧氣化為了固態,凝結在地麵。
芳香撲鼻的山藥味在曠野之間彌漫,被熔岩侵蝕過的土地,開始有嫩芽冒頭,破土而出,草地最初由巴掌大的地方,很快漫山遍野,樹木也在長高,花朵豔麗,有鳥雀被豐茂的樹林吸引,在枝頭嘰嘰喳喳。
“這、這太厲害了!”
峰之崎的舌頭、口腔,終於感覺到了食物的味道。
她頓時激動得淚目。
山藥豬骨湯的滋味,就如幸平城一郎所說,很淡很淡,豬骨的味道幾乎沒有,更多的是山藥的藥香。
嗯?
咂巴嘴,追逐嘴裏的味道,峰之崎雙目放光,“這股淡淡的甜味,是玉米?”
她低頭望著砂鍋,清澈的湯底,確實有玉米存在。
忍不住伸出湯勺,再次舀了一勺喝掉,這迴湯味更明顯了,一股熱流,從口腔開始,到喉腸,最後到胃部,峰之崎整個身子暖洋洋的,好像在花園躺椅上悠閑曬著日光浴。
在這道藥膳湯裏,她感覺到了一種溫和、灑脫的廚師之心。
“好喝——”
一口氣喝了大半個砂鍋的湯汁,峰之崎如此評價。
“你說什麽?”
幸平創真扭過頭,停止與城一郎的談話。
“我說好喝!”
峰之崎站起來,向幸平城一郎鞠躬致謝,“幸平老板,關於花園公寓的計劃案,我會迴去好好思考的。希望你們也能給我一個準確的答複。”
“死心吧,幸平餐館會一直在紫羅蘭大道商店街。”幸平城一郎淡聲說。
“萬分抱歉……”
峰之崎戴上墨鏡,離開小店,兩名黑衣保鏢如影隨形。
“喂,那個女人還沒付錢!”
幸平創真大叫,追出門,卻隻看到峰之崎乘坐的黑色汽車遠去。
迴店收拾用過的餐具。
今天連續兩次失敗,幸平創真心中其實很在意。
把餐具放在洗碗池裏,幸平創真一麵清洗,一麵扭頭問在旁邊廚台忙碌的父親,“老爸,你說那個跟我同齡的廚師,有那麽厲害嗎?三、四星級餐廳主打菜的水平,簡直不可思議啊!”
“我讓你去地方,就有很多厲害的同齡廚師。”
幸平城一郎不緊不慢地迴答,“所以啊,創真,好好加油吧,希望在我們父子在下次食戟前,你不要再輸給其他人了……”
“我會努力的!”
幸平創真握緊了雙拳。
……
東京,中央區。
igo東京本部大樓。
夏羽和北條美代子在大樓內部的休息室,等候有一段時間了。
之前夏羽已經填寫了各種表格,前台工作人員把兩人帶到獨立的休息室,然後一坐,就是坐到即將傍晚。
好在休息室有電視,有網絡,兩人也不算寂寞。
咚咚!
突然有人敲門,一名女性工作人員推開門,往室內掃一眼。
“二星廚師晉升考核即將開始,請跟我來。”
一個沉穩磁性的嗓音這麽說。
幸平創真下意識退開,見到他父親幸平城一郎,把一個滾燙冒出熱氣的砂鍋端上桌子,猛地瞪圓了眼睛,“老爸,你什麽時候把料理做好了?!”
幸平城一郎瞟他一眼。
“在峰之崎小姐說,她吃過的那道中華料理,有三、四星級餐廳主打菜品水準的時候……”
呃。
額頭冒著青筋,幸平創真不滿道:“喂喂喂,老爸,原來你一開始就對我沒信心啊!”
“你才剛剛走上廚師之路。”幸平城一郎隨口道,旋即把滾燙的砂鍋,推到好奇的峰之崎麵前,並把砂鍋蓋子拿開。
霎時間,一股清新的香味,撲鼻而來。
峰之崎驚訝地睜大眼睛,幸平創真也是眼睛發直,“這、這是湯?”
砂鍋裏除了白色的神秘食材,還漂著幾粒煮透的紅色枸杞。
湯色很清澈,一望見底。
在砂鍋底部,幸平創真發現了幾塊豬骨頭,還有細碎的玉米粒、桂皮、薑片……
他腦中靈光一閃,指著幾乎擺滿整個砂鍋的白色食材,“山藥?”
幸平城一郎點點頭,“沒錯,就是山藥豬骨湯,十分常見的一道中華料理。”
山藥在霓虹也算是家喻戶曉。
比如《深夜食堂》這部劇中,傳統的日式料理,有一種‘日式山藥飯’,主食材之一便是山藥。
把去皮幹淨的山藥,研磨成山藥糊,加入蛋清、木魚花水和幾滴醬油調味攪拌,然後把山藥糊打勻,澆在一碗米飯上,這時候可以根據個人口味,加海苔、木魚花、滑子菇和蔥花芥末之類的調味品,灑在最外麵一層。如此山藥飯料理就完成了。
霓虹人喜歡吃山藥糊,卻很少用山藥熬湯,這種做法一般屬於中華料理。
“為什麽湯汁這麽清澈?”幸平創真托著下巴,牢牢盯住砂鍋。
“很簡單,豬骨我已經煮過一遍了,幾乎把油脂除幹淨。”
聞言,幸平創真失聲。
“可是,這樣不是讓豬骨的營養流失了麽?這道湯的精華,就在於豬骨啊!”幸平創真不解。
“錯!”
“精華在山藥!”
幸平城一郎瞥了眼自己的兒子,隨口說道:“峰之崎小姐昨晚吃過味道濃烈的中華料理,胃部可能不太舒服,這時候不宜再吃油葷味比較重的料理。這鍋清湯正好合適。中華料理有‘藥食同源’一說,古代醫學家將中藥的‘四性’和‘五味’運用到食物之中,這就是藥膳食療學。”
“豬骨,性味甘鹹平,潤腸胃,解熱毒。”
“山藥,健脾胃,助消化。”
幸平創真聽得一愣一愣的,瞪圓了眼睛,盯住突然變得陌生的老爸。
“老爸,你還懂得中華料理的藥膳?”他大聲道。
流浪的廚師,幸平城一郎,一巴掌就拍在兒子的腦殼上,笑罵道:“你老爸什麽不懂?創真,你隻不過剛剛踏上廚師的道路,要學習的東西還有很多。而且,沒有對手的話,閉門造車,就永遠沒有進步。所以我決定了,要把你送去一個神秘的地方!”
“那是rb霓虹美食界聖地一般的存在!”
父子倆在談話。
峰之崎這邊,卻忍不住拿起了勺子,在砂鍋裏,舀起一勺清湯,微微吹涼了,送進嘴裏。
震驚!
湯一入口,峰之崎簡直要尖叫了。
她手腳夾緊,拚了命壓抑擠在胸腔之間的呻-吟。
“嘩啦,嘩啦……”
白色的驟雨,灑落在臨近火山的曠野上,這片土地昨天剛被熔岩侵蝕,赤野千裏,縱橫交錯的地縫中,還殘留著滾燙流動的熔岩。
可是,山藥化成的白色暴雨,改變了赤野的景象,雨水流淌,熔岩嗞嗞冒出霧氣化為了固態,凝結在地麵。
芳香撲鼻的山藥味在曠野之間彌漫,被熔岩侵蝕過的土地,開始有嫩芽冒頭,破土而出,草地最初由巴掌大的地方,很快漫山遍野,樹木也在長高,花朵豔麗,有鳥雀被豐茂的樹林吸引,在枝頭嘰嘰喳喳。
“這、這太厲害了!”
峰之崎的舌頭、口腔,終於感覺到了食物的味道。
她頓時激動得淚目。
山藥豬骨湯的滋味,就如幸平城一郎所說,很淡很淡,豬骨的味道幾乎沒有,更多的是山藥的藥香。
嗯?
咂巴嘴,追逐嘴裏的味道,峰之崎雙目放光,“這股淡淡的甜味,是玉米?”
她低頭望著砂鍋,清澈的湯底,確實有玉米存在。
忍不住伸出湯勺,再次舀了一勺喝掉,這迴湯味更明顯了,一股熱流,從口腔開始,到喉腸,最後到胃部,峰之崎整個身子暖洋洋的,好像在花園躺椅上悠閑曬著日光浴。
在這道藥膳湯裏,她感覺到了一種溫和、灑脫的廚師之心。
“好喝——”
一口氣喝了大半個砂鍋的湯汁,峰之崎如此評價。
“你說什麽?”
幸平創真扭過頭,停止與城一郎的談話。
“我說好喝!”
峰之崎站起來,向幸平城一郎鞠躬致謝,“幸平老板,關於花園公寓的計劃案,我會迴去好好思考的。希望你們也能給我一個準確的答複。”
“死心吧,幸平餐館會一直在紫羅蘭大道商店街。”幸平城一郎淡聲說。
“萬分抱歉……”
峰之崎戴上墨鏡,離開小店,兩名黑衣保鏢如影隨形。
“喂,那個女人還沒付錢!”
幸平創真大叫,追出門,卻隻看到峰之崎乘坐的黑色汽車遠去。
迴店收拾用過的餐具。
今天連續兩次失敗,幸平創真心中其實很在意。
把餐具放在洗碗池裏,幸平創真一麵清洗,一麵扭頭問在旁邊廚台忙碌的父親,“老爸,你說那個跟我同齡的廚師,有那麽厲害嗎?三、四星級餐廳主打菜的水平,簡直不可思議啊!”
“我讓你去地方,就有很多厲害的同齡廚師。”
幸平城一郎不緊不慢地迴答,“所以啊,創真,好好加油吧,希望在我們父子在下次食戟前,你不要再輸給其他人了……”
“我會努力的!”
幸平創真握緊了雙拳。
……
東京,中央區。
igo東京本部大樓。
夏羽和北條美代子在大樓內部的休息室,等候有一段時間了。
之前夏羽已經填寫了各種表格,前台工作人員把兩人帶到獨立的休息室,然後一坐,就是坐到即將傍晚。
好在休息室有電視,有網絡,兩人也不算寂寞。
咚咚!
突然有人敲門,一名女性工作人員推開門,往室內掃一眼。
“二星廚師晉升考核即將開始,請跟我來。”