林海主抓工業，和市裏環保局的相關領導都熟識，隻要不是惡性事故應該都會大事化小，小事化了。何況由他親自坐鎮，接待的規格高，讓來調查的人員心理會很舒坦。你給我麵子我就給你麵子，所以這件事不管是以訛傳訛也好，還是老高媳婦說了假話，總之是有了一個說辭，大家都好交代。
中午招待宴就在友好的氣氛中開始了。梁惠凱沒資格和領導們坐到一起，負責端盤子、倒酒、倒茶。雖說是在公司食堂，但也是好酒好菜招待，國酒茅台、龍蝦、鮑魚樣樣不缺。
無酒不成席，無魚不成宴，最後上的一道菜是清蒸偏口魚。渤海灣流行的一種說法，“一平二偏三鰨目”，就是說當地人認為平魚最好吃，其次是偏口魚，再次是鰨目。但是個頭偏小不適合擺在酒桌上，所以偏口魚就成了招待客人的佳肴。
梁惠凱把魚擺在桌子上正要出去，林海說道：“小梁啊，辛苦了半天喝杯酒吧。”
自從易水湖迴來後，梁惠凱沒見過林海。不過他從不敢認為自己知道領導一點隱私就能和領導親近，為領導擋過槍子就能持功自傲。電影裏有句台詞：“知道的秘密越多，離死越近。”現在的社會雖然不至於這樣，但是梁惠凱還是能拎得清自己的斤兩，見到林海來時故意低著腦袋不見，或者躲得遠遠的。
沒想到林海勸酒，是不是客套話先不說，最起碼還記得梁惠凱他這個無名小卒，讓梁惠凱心裏一熱，趕緊說道：“謝謝領導，我就不打擾你們了。”金宏泰笑道：“小梁，領導不是請你喝酒，而是要罰你喝酒，知道為什麽嗎？你把魚擺錯了。”
梁惠凱臉上一熱，站在那兒不知道該說什麽。金宏泰把魚盤擺在正中間說道：“魚盤放在酒席正中央，魚頭擺放時一定對準席中尊貴的客人，你怎麽能對準咱們領導呢？若是沒有市裏來的客人這樣擺放還行，但現在就錯了，所以你先自罰三杯酒吧。”
酒桌上的魚盤一定要放在酒席正中央，而且魚頭對著誰，誰就要先喝酒，魚尾對著誰，也要陪著喝酒。然後喝魚頭酒的客人先動筷表示謝意———意為剪彩，此後其他人才能動筷吃魚，為酒宴增添了很多情趣。而且魚頭擺放時一定對準席中最有身份的客人，客人要喝三杯酒，否則就是對主人的不尊重，這就是所謂的喝“魚頭酒”。
梁惠凱知道這碼事，不過放盤子的時候就忘了，說聲不好意思，趕緊拿了一個分酒器給自己倒了三杯連著幹了。林海說道：“小梁，沒別的意思，在酒桌上就是逗個樂子烘托氣氛，誰讓你最小呢？不欺負你欺負誰？”
這句話讓梁惠凱心裏頓時暖洋洋的，感覺林海對自己很親近，拿自己當晚輩，感激的說道：“謝謝領導，這些規矩我不懂，讓我長了不少見識。”林海一笑說道：“小梁，坐到你們老板身邊陪大家喝酒。”領導發話了，這是給麵子，金宏泰說道：“坐下吧，別拘謹。”
接下來環保局的趙科長喝了魚頭酒。梁惠凱發現自己正好坐在魚尾對著的位置，得，頭三尾四，又喝了四杯。喝完魚頭酒，趙科長帶頭“剪彩”後，林海笑嗬嗬的說道：“大家都知道‘魚頭酒’，可是大家知道這個說法是怎麽來的嗎？”
領導想高談闊論就要給台階，大家即便是知道也要說不知道，何況還真不知道，紛紛表示願洗耳恭聽。
林海說道：“有關‘魚頭酒’的來曆有很多說法，可謂源遠流長。最早是商朝第四代帝王太甲即位時，大臣伊尹為表心意，獻上陶製魚頭形佳釀一壇，高聲頌道：‘魚頭酒，與王共享！’這是‘魚頭酒’最早的傳說；後來有李世民玄武門之變前，程咬金為了鼓動李世民，做了魚頭、魚尾燙，暗示隻有吃掉魚頭魚尾才能太平；還有說和宋太祖趙匡胤有關。陳橋兵變前夜，趙匡胤請來謀士趙普、弟弟趙匡義等人商談軍機大事並喝酒驅寒，恰好廚師端上一條油煎鯉魚，那金黃色的魚頭正對著趙匡胤。號稱‘半部《論語》治天下’的趙普離座祝賀說：‘吉兆、吉兆!鯉魚跳龍門，魚頭當先，此次趙元帥一定能旗開得勝，殺敵有餘(魚)，請讓我敬元帥三杯酒!’這魚頭酒的說法還都和皇帝有關，身價不菲，哈哈。”
梁惠凱跟著他們吃過一次飯了，發現一般情況下都是林海在高談闊論，其他人跟著隨聲附和，或許這就是官場上喝酒的規矩吧，誰把握酒場的氛圍。
但如果隻是領導說單口相聲就沒意思了，有逗哏就得有捧哏，領導誇誇其談一通，就要有人捧臭腳。趙科長馬上說：“領導博聞強記，知識淵博，我們自愧不如啊，大家敬領導一杯。”
按說趙科長沒必要拍林海的馬屁，林海又管不到他，但是他主動敬酒就是釋放出誠意來了——你看，我們也是執行公務，不是故意找事來的。大家很高興，熱熱鬧鬧的喝了一杯。
林海開心，又說道：“剛才小梁把魚上錯了，有可能是他不懂，也有可能是各地的文化不同。中國的酒文化博大精深，單獨寫本書也不一定能寫全了。還說這個‘魚頭酒’，咱們的規矩是要把魚頭對著尊貴的客人，而有的民族就不一定了。
且說康熙大帝微服私訪，由吳士友陪同在一偏僻小鎮上喝酒。店小二上魚的時候，無意將魚頭正對康熙，咱們認為這是正常的吧？但是康熙認為不吉利，欺君枉法。古代箭身酷似魚的模樣，箭頭呈三角尖，箭尾又兩叉開，箭所指，命難逃！康熙頓時火從心起，就想示意隨從將店小二拿下。吳士友連忙按住說：本人測個‘魚’字，諸位請看，‘魚’字是刀字頭，田字腰，火字尾。”
大家聽後一愣，怎麽是個“火”字？
中午招待宴就在友好的氣氛中開始了。梁惠凱沒資格和領導們坐到一起，負責端盤子、倒酒、倒茶。雖說是在公司食堂，但也是好酒好菜招待，國酒茅台、龍蝦、鮑魚樣樣不缺。
無酒不成席，無魚不成宴，最後上的一道菜是清蒸偏口魚。渤海灣流行的一種說法，“一平二偏三鰨目”，就是說當地人認為平魚最好吃，其次是偏口魚，再次是鰨目。但是個頭偏小不適合擺在酒桌上，所以偏口魚就成了招待客人的佳肴。
梁惠凱把魚擺在桌子上正要出去，林海說道：“小梁啊，辛苦了半天喝杯酒吧。”
自從易水湖迴來後，梁惠凱沒見過林海。不過他從不敢認為自己知道領導一點隱私就能和領導親近，為領導擋過槍子就能持功自傲。電影裏有句台詞：“知道的秘密越多，離死越近。”現在的社會雖然不至於這樣，但是梁惠凱還是能拎得清自己的斤兩，見到林海來時故意低著腦袋不見，或者躲得遠遠的。
沒想到林海勸酒，是不是客套話先不說，最起碼還記得梁惠凱他這個無名小卒，讓梁惠凱心裏一熱，趕緊說道：“謝謝領導，我就不打擾你們了。”金宏泰笑道：“小梁，領導不是請你喝酒，而是要罰你喝酒，知道為什麽嗎？你把魚擺錯了。”
梁惠凱臉上一熱，站在那兒不知道該說什麽。金宏泰把魚盤擺在正中間說道：“魚盤放在酒席正中央，魚頭擺放時一定對準席中尊貴的客人，你怎麽能對準咱們領導呢？若是沒有市裏來的客人這樣擺放還行，但現在就錯了，所以你先自罰三杯酒吧。”
酒桌上的魚盤一定要放在酒席正中央，而且魚頭對著誰，誰就要先喝酒，魚尾對著誰，也要陪著喝酒。然後喝魚頭酒的客人先動筷表示謝意———意為剪彩，此後其他人才能動筷吃魚，為酒宴增添了很多情趣。而且魚頭擺放時一定對準席中最有身份的客人，客人要喝三杯酒，否則就是對主人的不尊重，這就是所謂的喝“魚頭酒”。
梁惠凱知道這碼事，不過放盤子的時候就忘了，說聲不好意思，趕緊拿了一個分酒器給自己倒了三杯連著幹了。林海說道：“小梁，沒別的意思，在酒桌上就是逗個樂子烘托氣氛，誰讓你最小呢？不欺負你欺負誰？”
這句話讓梁惠凱心裏頓時暖洋洋的，感覺林海對自己很親近，拿自己當晚輩，感激的說道：“謝謝領導，這些規矩我不懂，讓我長了不少見識。”林海一笑說道：“小梁，坐到你們老板身邊陪大家喝酒。”領導發話了，這是給麵子，金宏泰說道：“坐下吧，別拘謹。”
接下來環保局的趙科長喝了魚頭酒。梁惠凱發現自己正好坐在魚尾對著的位置，得，頭三尾四，又喝了四杯。喝完魚頭酒，趙科長帶頭“剪彩”後，林海笑嗬嗬的說道：“大家都知道‘魚頭酒’，可是大家知道這個說法是怎麽來的嗎？”
領導想高談闊論就要給台階，大家即便是知道也要說不知道，何況還真不知道，紛紛表示願洗耳恭聽。
林海說道：“有關‘魚頭酒’的來曆有很多說法，可謂源遠流長。最早是商朝第四代帝王太甲即位時，大臣伊尹為表心意，獻上陶製魚頭形佳釀一壇，高聲頌道：‘魚頭酒，與王共享！’這是‘魚頭酒’最早的傳說；後來有李世民玄武門之變前，程咬金為了鼓動李世民，做了魚頭、魚尾燙，暗示隻有吃掉魚頭魚尾才能太平；還有說和宋太祖趙匡胤有關。陳橋兵變前夜，趙匡胤請來謀士趙普、弟弟趙匡義等人商談軍機大事並喝酒驅寒，恰好廚師端上一條油煎鯉魚，那金黃色的魚頭正對著趙匡胤。號稱‘半部《論語》治天下’的趙普離座祝賀說：‘吉兆、吉兆!鯉魚跳龍門，魚頭當先，此次趙元帥一定能旗開得勝，殺敵有餘(魚)，請讓我敬元帥三杯酒!’這魚頭酒的說法還都和皇帝有關，身價不菲，哈哈。”
梁惠凱跟著他們吃過一次飯了，發現一般情況下都是林海在高談闊論，其他人跟著隨聲附和，或許這就是官場上喝酒的規矩吧，誰把握酒場的氛圍。
但如果隻是領導說單口相聲就沒意思了，有逗哏就得有捧哏，領導誇誇其談一通，就要有人捧臭腳。趙科長馬上說：“領導博聞強記，知識淵博，我們自愧不如啊，大家敬領導一杯。”
按說趙科長沒必要拍林海的馬屁，林海又管不到他，但是他主動敬酒就是釋放出誠意來了——你看，我們也是執行公務，不是故意找事來的。大家很高興，熱熱鬧鬧的喝了一杯。
林海開心，又說道：“剛才小梁把魚上錯了，有可能是他不懂，也有可能是各地的文化不同。中國的酒文化博大精深，單獨寫本書也不一定能寫全了。還說這個‘魚頭酒’，咱們的規矩是要把魚頭對著尊貴的客人，而有的民族就不一定了。
且說康熙大帝微服私訪，由吳士友陪同在一偏僻小鎮上喝酒。店小二上魚的時候，無意將魚頭正對康熙，咱們認為這是正常的吧？但是康熙認為不吉利，欺君枉法。古代箭身酷似魚的模樣，箭頭呈三角尖，箭尾又兩叉開，箭所指，命難逃！康熙頓時火從心起，就想示意隨從將店小二拿下。吳士友連忙按住說：本人測個‘魚’字，諸位請看，‘魚’字是刀字頭，田字腰，火字尾。”
大家聽後一愣，怎麽是個“火”字？