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[第1章正文]
第1772節第一千七百五十五章言外之意
邱啟明聽得出趙德三的言外之意，雖說這次賀豐年是自己請來的，但邱啟明心裏很清楚，這是自己三顧茅廬的結果，如果不是前幾天趙德三做中間人給賀豐年打電話說過自己的事情，賀豐年不知道會推脫到什麽時候去了，畢竟他知道這次張彪下台在整個西京市乃至河西省的官場引起了極大的風暴，特別是在金錢豹得知迴天無力供出那麽多機關幹部後，一時間整個河西省的官員是人人自危，而且張彪出事所空缺出來的副局長職位，有很多人在暗中競爭，每個競爭者都在拉攏利用自己的人脈關係，即便是賀豐年的母親過壽時邱啟明也有幸成為坐上嘉賓，但是一旦牽扯到對賀豐年官位有風險的事情，邱啟明的糖衣炮彈也會失去魔力，賀豐年之所以在邱啟明三顧茅廬後才決定吃這頓飯，可以說與趙德三脫不開關係：一來，賀豐年考慮到趙德三是吳敏的親信，而吳敏又是他很信得過的人，既然趙德三作為中間人在為邱啟明活動，這頓飯按人之常情來說應該參加；二來，趙德三的另一個身份是省委常委、省委組織部部長兼省委副書記蘇晴的‘表弟’，如果不給趙德三麵子，賀豐年怕會影響到自己的官位。在考慮再三之後，賀豐年才答應了吃今晚這頓飯，而且在電話裏，賀豐年明確向邱啟明提出要求，吃這頓飯必須有一個條件，那就是必須也把趙德三請過來。
邱啟明笑盈盈地說道：“老弟你太謙虛了，說句實話，要說麵子，還是老弟你的麵子大，不瞞你說啊，今天賀部長答應喝這頓酒，可是有一個先決條件的……”說著話，邱啟明神秘兮兮的笑了笑，從桌上拿起拆開的硬中華，給趙德三畢恭畢敬的遞了一顆。
趙德三用異樣的眼神看著邱啟明，嘴角帶著微笑，將煙叼進了嘴裏，邱啟明的火便送了上來，趙德三連忙稍微遞了一下頭，點著煙，吸了一口，眯著眼睛笑嗬嗬地問道：“哦？什麽條件啊？”
“不瞞劉老弟你說，今天要是你不來的話，這個飯局也就泡湯啦。”邱啟明臉上帶著感激的笑容說道，說完感覺是如釋重負啊，如果今天趙德三真有事不能來的話，那賀豐年一來看見趙德三不在，兩個人的飯局肯定沒什麽氣氛，而且自己沒辦好賀豐年交代的事情，哪還好意思求他辦事呢。
盡管趙德三聽到邱啟明這句話，知道他不是在刻意恭維自己，心裏非常受用，想到自己這些年在官場上遇到的事情，先是遇到何麗萍拉攏自己，現在又遇到邱啟明拉攏自己，在踏進仕途之前，他一致認為自己會在機關單位的基層混一輩子，但讓他始料未及的是，他竟然成為了各級權勢人物爭相拉攏的炙手可熱的人物，雖然明知這些人親近自己是帶著目的的，但他很享受這種被人敬仰和尊重的感覺。雖然心裏聽到邱啟明這些話讓趙德三感到非常受用，但表麵上他還是非常謙虛的笑著說道：“邱老哥你盡會開玩笑，我哪有那個麵子呀，人家賀部長還不是看在你的麵子上才答應的。”
邱啟明看到趙德三那個謙虛的樣子，知道趙德三心裏其實很高興，他嗬嗬的笑著說道：“劉老弟你就別再謙虛了，老哥我可說的都是大實話啊，今天我打電話約人家賀部長喝酒，人家是考慮了很久才答應了，而且必須有一個前提條件，那就是也要把劉老弟你請上。”
趙德三知道邱啟明這是實話實說，他吸了口煙，依舊很謙虛搖了搖頭說道：“可能是上次我給人家賀部長打過電話，或者說是我這個人性格大大咧咧的，比較愛說笑吧。”
邱啟明立即抓住話茬說道：“愛說玩笑好啊，吃飯喝酒嘛，就圖個氣氛，你說如果你不在，你看老哥像個悶葫蘆一樣，跟人家賀部長喝酒，半天悶不出一個響屁來，那多沒氣氛呀，喝酒嘛，氣氛要熱鬧才好嘛，這不老弟你來了正好，嗬嗬……”
聽著邱啟明拍自己馬屁的那些話，趙德三覺得其實也並不是沒有道理，因為他忽然想起來曾今在哪本官場書上看到了這樣描述請客吃飯的話：咱們中國是個飲食文化大國、飲食文化曆史悠久、源遠流長。在《史記?殷本記》、《帝王世紀》、《楚辭?天問》以及《呂氏春秋?本味篇》中、就有伊伊‘以羹論道’、‘以味說湯’的記載：商湯拜伊伊為宰相，在其輔佐下討伐夏桀，建立了商朝。伊伊善於烹飪、曾闡述過烹調美味必須做到五味調和、原料相宜、並且火候要恰到好處等道理、堪稱經世致用之道、老子也說過：“治大國如烹小鮮”，什麽意思呢？就是說，治理國家就像烹調鮮嫩的小魚一樣，要有耐心，慢著火、慢著翻，這樣才能均勻入味、並且形態完整，如果太猛太急，就會做糊，或者將魚弄得一團稀爛。
這兩個故事雖然重點講的不是怎樣做菜，但也形象說明了吃飯跟政治生活的密切關係。在很長一段時間裏，國人見麵打招唿，總是先問對方吃了嗎？這也正說明吃對國人來說是一個比天還大的問題，正所謂民以食為天。易中天先生就說過：“政治既然就是吃飯、會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題，就會關係到會不會做人、會不會做官、會不會打仗、甚至能不能得天下。”
對此，隨著進入官場的時間越來越長，應酬吃飯的次數越來越多，趙德三深表認同。
這些年，中國人絕大多數人溫飽問題算是解決了，現在請客吃飯，早已不是為了果腹充饑，而是為了別的醉翁之意。比如說是為了拉近與被請對象的距離，或者工作生活中有了矛盾，一起吃頓飯可以消除誤解、減少摩擦，還有一種情況是為了擴大視野和交際圈子，展示個人魅力和公司影響力。更多的情況還是為了解決某個具體問題。而這種情況則在官場中尤為明顯，總而言之，吃飯儼然已經成為建立和維護人脈資源的一種手段。
中國受儒家思想影響至深。儒教賴以生存的土壤是定局組織、特別注意維護家庭觀念和宗族觀念，能夠在一個屋簷下吃飯，吃一口鍋裏煮的飯，證明是一家人，關係非同一般，隱含著有福同享有難同當的意思。這是中國人動不動請客吃飯的秘密所在和文化基因。所以，直到現在，家宴招待賓朋仍然被認為是最高禮遇，也潛藏著你有我有，我的就是你的，主任對賓客不設防，願意彼此共享秘密和好處的意思。
酒樓包廂其實是家庭飯廳的延伸，算是一種替代品，隻要對方答應來赴宴，基本上表示他對邀請者有了心理認同。某件沒有被批準的事項，可能在飯後簽字畫押，許多沒有達成的協議，可能在飯桌上達成，許多合同細節上的爭議，可能通過吃飯來解決，許多沒有談成的業務，可能通過一頓飯來談成，升遷之前的某些障礙，可能在飯桌上掃除，而這正是邱啟明請賀豐年吃飯的真正目的，可見請客吃飯是多麽重要的一件事情。
請客吃飯既然這麽重要，那麽請客吃飯的時候要注意一些什麽呢？
首先是請客吃飯的地點，需要從兩個層麵來考慮，一是被請的對象是什麽人，要求請客吃飯的地點跟客人的身份相匹配，還要方便客人出行；二是請客吃飯的目的，這也是吃飯的分類問題，因為工作餐、公關餐、聯絡感情殘、慶祝合作成功的慶祝餐，其意義性質是不同的，所要達到的目的也是不同的，也就必須在不同的地點進行。
其次，是座次的安排，特別是在請宴官員或者其他大人物時，一定要按順序安排，當我們進入餐廳後，正對門口的位置是主賓位，主賓右手邊是次賓位，主賓左手邊為主陪位，一般由這次參加宴會的主辦方級別最高者落座，以此類推。當然，根據吃飯的性質不同，上述位置可做調整，但大體不要違反禮貌原則即可。否則，無形中得罪了被請者還不知道。趙德三掃了一眼自己和邱啟明的座次，發現邱啟明在這些小細節上很注意，他坐在主賓位的左手，而趙德三一進門就被請到了次賓位，兩人中間隔著一個正對包廂門的空位，正是留給最重要的人物賀豐年的位子。
其次，是選擇主辦方的參加人員、也就是作陪人員，以公司商務宴請為例，陪客可以使公司員工，也可以是社會名流，公眾人物或者善於交際的年輕女性，他們參與的目的是為了表達對被請者的尊重或者討論時尚話題，以便活躍氣氛。需要注意的是，作陪人員既不能不愛說話，不會說話，也不要太愛說話，太會說話。前麵那種人很可能因為太悶而起不到談判和公關潤滑劑的效果，或者因言辭不妥而讓賓主尷尬，後麵那種人則很可能蓋過主賓風頭，喧賓奪主，進而衝淡了吃飯的主題性和目的性。
第四是點菜，如果事先了解了被請者的口味，就可以很準確的選擇菜係，否則，就隻有等客人到場以後征求他的意見，一般情況下，客人會對這項工作予以推脫，不願越俎代庖，點菜的人物最後還是會落到主任的頭上，要注意冷熱搭配，葷素搭配，貴賤搭配，並在點完菜後征詢客人的意見，有些酒店的服務員會當著客人的麵向你推薦比較貴的菜，而這又可能超出你的預算，這個時候尤其需要很藝術地進行化解。不過今天這頓飯對邱啟明來說，花多少錢並不是最重要的，最重要的是花了錢要起了效果，攻下賀豐年這一關。
第五是席間氣氛的營造與話題的選擇。如果對所請的客人有所了解，最好談一些他感興趣的話題，一般情況下媒介則有兩個，一是喝酒，一是將段子，但喝酒要把握好尺度，說段子也要掌握好尺度，自己喝多了，難免胡說八道，如果把客人放倒了，也會產生很不好的效果，你還得去照顧別人，會派生出許多麻煩的問題，比如該談的事情沒談，或者本來談妥了，客人卻因為醉酒而忘了，再者說了，客人醉酒如果是因為拚酒而輸，會覺得很丟麵子，甚至有可能會引起他自己或者其親信對你的不滿，這樣，你請客吃飯的目的就會適得其反，將段子也要注意客人的愛好和反應，要不失高雅，詼諧幽默，不要亂開玩笑，更不要因為某個無關的話題而與客人起爭執。要記住，每個人都是有表現**的，你要借請客人吃飯展示公司的優勢或者個人魅力，更要給客人表現自己才能的機會，因為討客人的喜歡本來就是你請客吃飯的目的，官場官居，請客人吃飯，主人更要自己裝孫子，在酒桌上處處圍護主賓的顏麵，讓賓主吃的開心，喝的盡興，才能起到事半功倍的效果。
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第1772節第一千七百五十五章言外之意
邱啟明聽得出趙德三的言外之意，雖說這次賀豐年是自己請來的，但邱啟明心裏很清楚，這是自己三顧茅廬的結果，如果不是前幾天趙德三做中間人給賀豐年打電話說過自己的事情，賀豐年不知道會推脫到什麽時候去了，畢竟他知道這次張彪下台在整個西京市乃至河西省的官場引起了極大的風暴，特別是在金錢豹得知迴天無力供出那麽多機關幹部後，一時間整個河西省的官員是人人自危，而且張彪出事所空缺出來的副局長職位，有很多人在暗中競爭，每個競爭者都在拉攏利用自己的人脈關係，即便是賀豐年的母親過壽時邱啟明也有幸成為坐上嘉賓，但是一旦牽扯到對賀豐年官位有風險的事情，邱啟明的糖衣炮彈也會失去魔力，賀豐年之所以在邱啟明三顧茅廬後才決定吃這頓飯，可以說與趙德三脫不開關係：一來，賀豐年考慮到趙德三是吳敏的親信，而吳敏又是他很信得過的人，既然趙德三作為中間人在為邱啟明活動，這頓飯按人之常情來說應該參加；二來，趙德三的另一個身份是省委常委、省委組織部部長兼省委副書記蘇晴的‘表弟’，如果不給趙德三麵子，賀豐年怕會影響到自己的官位。在考慮再三之後，賀豐年才答應了吃今晚這頓飯，而且在電話裏，賀豐年明確向邱啟明提出要求，吃這頓飯必須有一個條件，那就是必須也把趙德三請過來。
邱啟明笑盈盈地說道：“老弟你太謙虛了，說句實話，要說麵子，還是老弟你的麵子大，不瞞你說啊，今天賀部長答應喝這頓酒，可是有一個先決條件的……”說著話，邱啟明神秘兮兮的笑了笑，從桌上拿起拆開的硬中華，給趙德三畢恭畢敬的遞了一顆。
趙德三用異樣的眼神看著邱啟明，嘴角帶著微笑，將煙叼進了嘴裏，邱啟明的火便送了上來，趙德三連忙稍微遞了一下頭，點著煙，吸了一口，眯著眼睛笑嗬嗬地問道：“哦？什麽條件啊？”
“不瞞劉老弟你說，今天要是你不來的話，這個飯局也就泡湯啦。”邱啟明臉上帶著感激的笑容說道，說完感覺是如釋重負啊，如果今天趙德三真有事不能來的話，那賀豐年一來看見趙德三不在，兩個人的飯局肯定沒什麽氣氛，而且自己沒辦好賀豐年交代的事情，哪還好意思求他辦事呢。
盡管趙德三聽到邱啟明這句話，知道他不是在刻意恭維自己，心裏非常受用，想到自己這些年在官場上遇到的事情，先是遇到何麗萍拉攏自己，現在又遇到邱啟明拉攏自己，在踏進仕途之前，他一致認為自己會在機關單位的基層混一輩子，但讓他始料未及的是，他竟然成為了各級權勢人物爭相拉攏的炙手可熱的人物，雖然明知這些人親近自己是帶著目的的，但他很享受這種被人敬仰和尊重的感覺。雖然心裏聽到邱啟明這些話讓趙德三感到非常受用，但表麵上他還是非常謙虛的笑著說道：“邱老哥你盡會開玩笑，我哪有那個麵子呀，人家賀部長還不是看在你的麵子上才答應的。”
邱啟明看到趙德三那個謙虛的樣子，知道趙德三心裏其實很高興，他嗬嗬的笑著說道：“劉老弟你就別再謙虛了，老哥我可說的都是大實話啊，今天我打電話約人家賀部長喝酒，人家是考慮了很久才答應了，而且必須有一個前提條件，那就是也要把劉老弟你請上。”
趙德三知道邱啟明這是實話實說，他吸了口煙，依舊很謙虛搖了搖頭說道：“可能是上次我給人家賀部長打過電話，或者說是我這個人性格大大咧咧的，比較愛說笑吧。”
邱啟明立即抓住話茬說道：“愛說玩笑好啊，吃飯喝酒嘛，就圖個氣氛，你說如果你不在，你看老哥像個悶葫蘆一樣，跟人家賀部長喝酒，半天悶不出一個響屁來，那多沒氣氛呀，喝酒嘛，氣氛要熱鬧才好嘛，這不老弟你來了正好，嗬嗬……”
聽著邱啟明拍自己馬屁的那些話，趙德三覺得其實也並不是沒有道理，因為他忽然想起來曾今在哪本官場書上看到了這樣描述請客吃飯的話：咱們中國是個飲食文化大國、飲食文化曆史悠久、源遠流長。在《史記?殷本記》、《帝王世紀》、《楚辭?天問》以及《呂氏春秋?本味篇》中、就有伊伊‘以羹論道’、‘以味說湯’的記載：商湯拜伊伊為宰相，在其輔佐下討伐夏桀，建立了商朝。伊伊善於烹飪、曾闡述過烹調美味必須做到五味調和、原料相宜、並且火候要恰到好處等道理、堪稱經世致用之道、老子也說過：“治大國如烹小鮮”，什麽意思呢？就是說，治理國家就像烹調鮮嫩的小魚一樣，要有耐心，慢著火、慢著翻，這樣才能均勻入味、並且形態完整，如果太猛太急，就會做糊，或者將魚弄得一團稀爛。
這兩個故事雖然重點講的不是怎樣做菜，但也形象說明了吃飯跟政治生活的密切關係。在很長一段時間裏，國人見麵打招唿，總是先問對方吃了嗎？這也正說明吃對國人來說是一個比天還大的問題，正所謂民以食為天。易中天先生就說過：“政治既然就是吃飯、會不會吃、懂不懂吃、善不善於處理飲食問題，就會關係到會不會做人、會不會做官、會不會打仗、甚至能不能得天下。”
對此，隨著進入官場的時間越來越長，應酬吃飯的次數越來越多，趙德三深表認同。
這些年，中國人絕大多數人溫飽問題算是解決了，現在請客吃飯，早已不是為了果腹充饑，而是為了別的醉翁之意。比如說是為了拉近與被請對象的距離，或者工作生活中有了矛盾，一起吃頓飯可以消除誤解、減少摩擦，還有一種情況是為了擴大視野和交際圈子，展示個人魅力和公司影響力。更多的情況還是為了解決某個具體問題。而這種情況則在官場中尤為明顯，總而言之，吃飯儼然已經成為建立和維護人脈資源的一種手段。
中國受儒家思想影響至深。儒教賴以生存的土壤是定局組織、特別注意維護家庭觀念和宗族觀念，能夠在一個屋簷下吃飯，吃一口鍋裏煮的飯，證明是一家人，關係非同一般，隱含著有福同享有難同當的意思。這是中國人動不動請客吃飯的秘密所在和文化基因。所以，直到現在，家宴招待賓朋仍然被認為是最高禮遇，也潛藏著你有我有，我的就是你的，主任對賓客不設防，願意彼此共享秘密和好處的意思。
酒樓包廂其實是家庭飯廳的延伸，算是一種替代品，隻要對方答應來赴宴，基本上表示他對邀請者有了心理認同。某件沒有被批準的事項，可能在飯後簽字畫押，許多沒有達成的協議，可能在飯桌上達成，許多合同細節上的爭議，可能通過吃飯來解決，許多沒有談成的業務，可能通過一頓飯來談成，升遷之前的某些障礙，可能在飯桌上掃除，而這正是邱啟明請賀豐年吃飯的真正目的，可見請客吃飯是多麽重要的一件事情。
請客吃飯既然這麽重要，那麽請客吃飯的時候要注意一些什麽呢？
首先是請客吃飯的地點，需要從兩個層麵來考慮，一是被請的對象是什麽人，要求請客吃飯的地點跟客人的身份相匹配，還要方便客人出行；二是請客吃飯的目的，這也是吃飯的分類問題，因為工作餐、公關餐、聯絡感情殘、慶祝合作成功的慶祝餐，其意義性質是不同的，所要達到的目的也是不同的，也就必須在不同的地點進行。
其次，是座次的安排，特別是在請宴官員或者其他大人物時，一定要按順序安排，當我們進入餐廳後，正對門口的位置是主賓位，主賓右手邊是次賓位，主賓左手邊為主陪位，一般由這次參加宴會的主辦方級別最高者落座，以此類推。當然，根據吃飯的性質不同，上述位置可做調整，但大體不要違反禮貌原則即可。否則，無形中得罪了被請者還不知道。趙德三掃了一眼自己和邱啟明的座次，發現邱啟明在這些小細節上很注意，他坐在主賓位的左手，而趙德三一進門就被請到了次賓位，兩人中間隔著一個正對包廂門的空位，正是留給最重要的人物賀豐年的位子。
其次，是選擇主辦方的參加人員、也就是作陪人員，以公司商務宴請為例，陪客可以使公司員工，也可以是社會名流，公眾人物或者善於交際的年輕女性，他們參與的目的是為了表達對被請者的尊重或者討論時尚話題，以便活躍氣氛。需要注意的是，作陪人員既不能不愛說話，不會說話，也不要太愛說話，太會說話。前麵那種人很可能因為太悶而起不到談判和公關潤滑劑的效果，或者因言辭不妥而讓賓主尷尬，後麵那種人則很可能蓋過主賓風頭，喧賓奪主，進而衝淡了吃飯的主題性和目的性。
第四是點菜，如果事先了解了被請者的口味，就可以很準確的選擇菜係，否則，就隻有等客人到場以後征求他的意見，一般情況下，客人會對這項工作予以推脫，不願越俎代庖，點菜的人物最後還是會落到主任的頭上，要注意冷熱搭配，葷素搭配，貴賤搭配，並在點完菜後征詢客人的意見，有些酒店的服務員會當著客人的麵向你推薦比較貴的菜，而這又可能超出你的預算，這個時候尤其需要很藝術地進行化解。不過今天這頓飯對邱啟明來說，花多少錢並不是最重要的，最重要的是花了錢要起了效果，攻下賀豐年這一關。
第五是席間氣氛的營造與話題的選擇。如果對所請的客人有所了解，最好談一些他感興趣的話題，一般情況下媒介則有兩個，一是喝酒，一是將段子，但喝酒要把握好尺度，說段子也要掌握好尺度，自己喝多了，難免胡說八道，如果把客人放倒了，也會產生很不好的效果，你還得去照顧別人，會派生出許多麻煩的問題，比如該談的事情沒談，或者本來談妥了，客人卻因為醉酒而忘了，再者說了，客人醉酒如果是因為拚酒而輸，會覺得很丟麵子，甚至有可能會引起他自己或者其親信對你的不滿，這樣，你請客吃飯的目的就會適得其反，將段子也要注意客人的愛好和反應，要不失高雅，詼諧幽默，不要亂開玩笑，更不要因為某個無關的話題而與客人起爭執。要記住，每個人都是有表現**的，你要借請客人吃飯展示公司的優勢或者個人魅力，更要給客人表現自己才能的機會，因為討客人的喜歡本來就是你請客吃飯的目的，官場官居，請客人吃飯，主人更要自己裝孫子，在酒桌上處處圍護主賓的顏麵，讓賓主吃的開心，喝的盡興，才能起到事半功倍的效果。
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