柱子被問蔫吧了，垂著頭，裴大娘立馬護過來：“作甚麽？你不搭，我去搭！”招唿著柱子，“乖乖，來，看奶奶還給你備了什麽？”
幾片山橘簕的葉子。
這東西覆蓋在番薯上烤，葉片裏的清香薰進了番薯之內，烤熟後馥鬱氣味擋都擋不住。
“二小子靠不住，以後奶奶可就靠著乖孫子嘍！”愈說笑意愈深，眼角的褶子都湊到了一起，魚尾一般。
隻可惜這會子柱子的注意力已經不在烤番薯上了。
“小叔去哪兒了？”
“咱們甭管他，同奶奶搭土寮去。”
“奶奶，小叔是不是去了芊芊姨家？”
“對呀，又去了。”說這句的時候裴大娘語氣不太高興，“這幾個番薯夠不夠？要不要奶奶給你再拿幾個？”
“那是不是芊芊姨迴來了？”柱子立刻反應過來，期待地問道。
李菊花在一旁正忙著換柴火，柱子挑的那些半濕的柴火不僅燒起來辣眼睛，也不好控製火候，火候不到，番薯半生不熟；若是太過，番薯則成炭矣。
聽著實在忍不了，吐槽道：“這孩子，喝鹽開水聊天，淨講鹹（閑）話，上了歲數的大爺大媽也沒你這麽愛打聽，奶奶同你說烤番薯呢，管這許多閑事！”
沒想到她急，柱子更急，左腳往地上一跺，“到底是不是芊芊姨她們迴來了？”
“是！是！是！”被纏不過，李菊花應道。
“那我也去嘍，奶，別烤了，我不吃了！”好傢夥，一溜煙兒就呲溜出了院門拐進了隔壁杜家，速度比剛才他小叔更快，留下氣鼓鼓的裴家婆媳。
第411章 汆兒鹵
雖然季桂月為了迎接杜小芹母女做了不少好菜，但不管是葷菜還是素菜熱了幾遍之後味道都不怎麽樣，綠葉蔬菜全部蔫吧發黃，肉類早已水漬漬的串了味兒。
看起來實在讓人沒什麽胃口，杜芊芊想著還是重新做些新鮮的，可是妞子卻吃得很歡，特別是糖醋排骨，季桂月手藝本身就算不得好，又熱了三四遍，已經由焦黃變成了黢黑，肉質老硬，妞子咬下去肉眼可見地上下排牙齒又彈開了些，腮幫子高高鼓起來費力咀嚼著。
“妞子，你別吃了。”柱子看著妞子嚼得費勁，自己表情也跟著扭曲起來，眉毛皺成了一團。
妞子看了看表情怪異的柱子，又低頭瞅了瞅碗裏的肉，有些困惑，嘴裏又硬又柴的肉仍然沒嚼透，有些含糊地發問：“多好吃啊，為啥要不吃了？”
聽了妞子的話，柱子也有些懵，這還叫好吃呀？黑乎乎的，嚼著都費勁。倆孩子互相大眼瞪小眼，誰也說服不了誰，妞子嘴裏還在不停嚼著，終於將那塊肉嚼得差不多了，脖子一伸，“咕咚”，艱難地咽了下去，看得柱子也是喉嚨發緊，跟著妞子伸長了脖子。
這場景其實挺搞笑的，但是在場的幾個大人可笑不出來。
“殺千刀的彭家人。”季桂月在一旁低低地罵了這麽一句。
杜芊芊上前將妞子手裏的碗筷奪了下來，“妞子別吃了。你先同安安還有柱子玩會兒，小姨給你做好吃的。”
“姨，你做啥好吃的？我也想吃！”柱子笑嘻嘻的。
裴華知道杜芊芊現在心情不好，故意輕輕敲了兩下柱子的頭：“還吃？中午吃了滿滿兩大碗白飯，也不怕吃撐了肚皮！”
“嘿嘿。”柱子抱著頭毫不在意地揉了揉，“我又有些餓了，剛還想讓奶奶烤番薯吃呢。芊芊姨做的肯定更好吃！”
“被柱子這麽一說，我好像也有些餓了。”裴華也十分配合地捧場，“那我也來點兒吧。”
杜芊芊原本低落的心情就被這叔侄倆逗得好了許多，裴華這個人打小就有些少年老成的性格，長得又那麽拔尖兒，光是往那兒一站，就有些高嶺之花的意思，季桂月還挺難得見到他這一麵的，心裏不免感嘆，萬般皆是命，都是杜家的閨女，可各自的男人卻是天差地別。
“行吧，行吧，這些個菜我自己個兒看著也拿不出手，大傢夥兒就擎等著吃芊芊的吧。”季桂月自嘲地哂了一聲，笑著將桌上的菜一一撤了。
這個天氣，就來幾碗熱騰騰的打滷麵吧。打滷麵的麵條宜粗不宜細，但是家裏人都更愛細麵，所以杜芊芊在揉麵時候多搭了一扣做了細細的窩絲麵。
家裏現成的雞湯，但是做汆兒鹵一定得比尋常的湯湯水水口兒重些，否則再加上麵條兒就會淡而無味。杜芊芊覺著既然要做打滷麵，那必得稠乎乎才名副其實，勾了芡的鹵才能算作正宗。
吉安村後山上的灌木林裏尋那枯黃的舊草叢，若是運氣好，就會發現十分棘手的鹿角菜，經過陽光暴曬後的鹿角菜很紮手，細皮嫩肉的姑娘們若是不小心，隻需戳那麽一下子手上、胳膊上就會多出一小簇細密如針尖的血點子。
不過村裏的孩子更樂意叫它老鼠尾巴，因為其形狀還有灰綠的顏色，不過等曬幹後的鹿角菜完全泡發開來後，就完全擺脫了這麽個外號，在泡發後的水中輕輕一抖提溜起來，碧綠鮮活，廚房裏還有嫂子中午做飯用剩下的口蘑、蝦米和竹筍，合在一起一股腦兒切丁，最後撒上點兒年前新磨的白胡椒粒兒，這樣勾出來的鹵凝而不濁、腴潤而不濡。
</br>
幾片山橘簕的葉子。
這東西覆蓋在番薯上烤，葉片裏的清香薰進了番薯之內，烤熟後馥鬱氣味擋都擋不住。
“二小子靠不住，以後奶奶可就靠著乖孫子嘍！”愈說笑意愈深，眼角的褶子都湊到了一起，魚尾一般。
隻可惜這會子柱子的注意力已經不在烤番薯上了。
“小叔去哪兒了？”
“咱們甭管他，同奶奶搭土寮去。”
“奶奶，小叔是不是去了芊芊姨家？”
“對呀，又去了。”說這句的時候裴大娘語氣不太高興，“這幾個番薯夠不夠？要不要奶奶給你再拿幾個？”
“那是不是芊芊姨迴來了？”柱子立刻反應過來，期待地問道。
李菊花在一旁正忙著換柴火，柱子挑的那些半濕的柴火不僅燒起來辣眼睛，也不好控製火候，火候不到，番薯半生不熟；若是太過，番薯則成炭矣。
聽著實在忍不了，吐槽道：“這孩子，喝鹽開水聊天，淨講鹹（閑）話，上了歲數的大爺大媽也沒你這麽愛打聽，奶奶同你說烤番薯呢，管這許多閑事！”
沒想到她急，柱子更急，左腳往地上一跺，“到底是不是芊芊姨她們迴來了？”
“是！是！是！”被纏不過，李菊花應道。
“那我也去嘍，奶，別烤了，我不吃了！”好傢夥，一溜煙兒就呲溜出了院門拐進了隔壁杜家，速度比剛才他小叔更快，留下氣鼓鼓的裴家婆媳。
第411章 汆兒鹵
雖然季桂月為了迎接杜小芹母女做了不少好菜，但不管是葷菜還是素菜熱了幾遍之後味道都不怎麽樣，綠葉蔬菜全部蔫吧發黃，肉類早已水漬漬的串了味兒。
看起來實在讓人沒什麽胃口，杜芊芊想著還是重新做些新鮮的，可是妞子卻吃得很歡，特別是糖醋排骨，季桂月手藝本身就算不得好，又熱了三四遍，已經由焦黃變成了黢黑，肉質老硬，妞子咬下去肉眼可見地上下排牙齒又彈開了些，腮幫子高高鼓起來費力咀嚼著。
“妞子，你別吃了。”柱子看著妞子嚼得費勁，自己表情也跟著扭曲起來，眉毛皺成了一團。
妞子看了看表情怪異的柱子，又低頭瞅了瞅碗裏的肉，有些困惑，嘴裏又硬又柴的肉仍然沒嚼透，有些含糊地發問：“多好吃啊，為啥要不吃了？”
聽了妞子的話，柱子也有些懵，這還叫好吃呀？黑乎乎的，嚼著都費勁。倆孩子互相大眼瞪小眼，誰也說服不了誰，妞子嘴裏還在不停嚼著，終於將那塊肉嚼得差不多了，脖子一伸，“咕咚”，艱難地咽了下去，看得柱子也是喉嚨發緊，跟著妞子伸長了脖子。
這場景其實挺搞笑的，但是在場的幾個大人可笑不出來。
“殺千刀的彭家人。”季桂月在一旁低低地罵了這麽一句。
杜芊芊上前將妞子手裏的碗筷奪了下來，“妞子別吃了。你先同安安還有柱子玩會兒，小姨給你做好吃的。”
“姨，你做啥好吃的？我也想吃！”柱子笑嘻嘻的。
裴華知道杜芊芊現在心情不好，故意輕輕敲了兩下柱子的頭：“還吃？中午吃了滿滿兩大碗白飯，也不怕吃撐了肚皮！”
“嘿嘿。”柱子抱著頭毫不在意地揉了揉，“我又有些餓了，剛還想讓奶奶烤番薯吃呢。芊芊姨做的肯定更好吃！”
“被柱子這麽一說，我好像也有些餓了。”裴華也十分配合地捧場，“那我也來點兒吧。”
杜芊芊原本低落的心情就被這叔侄倆逗得好了許多，裴華這個人打小就有些少年老成的性格，長得又那麽拔尖兒，光是往那兒一站，就有些高嶺之花的意思，季桂月還挺難得見到他這一麵的，心裏不免感嘆，萬般皆是命，都是杜家的閨女，可各自的男人卻是天差地別。
“行吧，行吧，這些個菜我自己個兒看著也拿不出手，大傢夥兒就擎等著吃芊芊的吧。”季桂月自嘲地哂了一聲，笑著將桌上的菜一一撤了。
這個天氣，就來幾碗熱騰騰的打滷麵吧。打滷麵的麵條宜粗不宜細，但是家裏人都更愛細麵，所以杜芊芊在揉麵時候多搭了一扣做了細細的窩絲麵。
家裏現成的雞湯，但是做汆兒鹵一定得比尋常的湯湯水水口兒重些，否則再加上麵條兒就會淡而無味。杜芊芊覺著既然要做打滷麵，那必得稠乎乎才名副其實，勾了芡的鹵才能算作正宗。
吉安村後山上的灌木林裏尋那枯黃的舊草叢，若是運氣好，就會發現十分棘手的鹿角菜，經過陽光暴曬後的鹿角菜很紮手，細皮嫩肉的姑娘們若是不小心，隻需戳那麽一下子手上、胳膊上就會多出一小簇細密如針尖的血點子。
不過村裏的孩子更樂意叫它老鼠尾巴，因為其形狀還有灰綠的顏色，不過等曬幹後的鹿角菜完全泡發開來後，就完全擺脫了這麽個外號，在泡發後的水中輕輕一抖提溜起來，碧綠鮮活，廚房裏還有嫂子中午做飯用剩下的口蘑、蝦米和竹筍，合在一起一股腦兒切丁，最後撒上點兒年前新磨的白胡椒粒兒，這樣勾出來的鹵凝而不濁、腴潤而不濡。
</br>