羊奶仍舊加了點茉莉花茶葉熱滾了，略微放涼，接著滿滿倒入蛋液裏，細細過一遍幹淨的麵粉篩。紅泥爐子架上小鍋，倒上些白糖，再加入幾湯匙井水，文火加熱，看著糖水熬成琥珀色的時候，杜芊芊眼疾手快起鍋倒入兩倍的滾水中，快速攪拌，焦糖便製成了。
沒有布丁瓶，找來找去隻找到幾隻體型較大的茶盅，心裏盤算著今後再寬裕些定要買些好看的盤、碗、盂、缽、豆、敦迴來。家裏的茶盅相較於一般的茶盞要大上一些且無足，所以用來盛飯焦糖布丁倒也合適。
每個茶盅倒入一勺子滾熱的焦糖，稍作冷卻後將做好的蛋液倒進去至八分滿，接著蓋上盅蓋，紅泥爐子上隔水蒸上大半柱香的時間焦糖布丁就成了。
石青色的茶盅裏裝著鵝黃色的滑嫩布丁，剛端上桌，櫻子和阿青眼睛裏簡直“嘟嘟”冒著愛心形狀的泡泡，“哇！”“真好看！”不絕於耳，剛剛被李曼傲慢鄙視的態度惹出的委屈這會子全都煙消雲散了。
杜芊芊看著不僅櫻子和阿青心花怒放，季桂月也是愛不釋手，想來不論哪個年代，女性對外表萌萌的甜品都沒有什麽抗拒力吧。不僅這幾個人就連杜大山和安安都給做了，可是杜大山不好意思來堂屋吃，也是，一個大塊頭的男子漢和幾個小姑娘坐在堂屋裏吃著甜品，的確很違和，杜芊芊將自己哥哥那份單獨送到木匠房了。
安安已經學著用調羹吃飯了，杜芊芊拿給他一個小調羹，讓他自己舀著吃，季桂月將小調羹又拿了迴去：“慣會慣孩子，這金貴東西拿來練手？平日裏吃粥吃迷糊糊時候再拿來練，我餵他吃。”
布丁柔滑細膩、融合了柔和的蛋香及焦糖獨有的甜香，櫻子和阿青一邊嚷著好吃一邊又捨不得舀，隻能每次都小小口的，安安一勺子下去都能比她倆舀得多。
可這種又愛又捨不得吃的心情，杜芊芊當然懂，這不就是後世的女生下午茶的精髓麽。坐下對著咖啡、甜點一頓猛吃，三分鍾解決戰鬥，那還有個什麽趣兒？
“芊芊，這叫什麽？怎麽這般好看？”櫻子顯然被顏值俘虜了，好看都排在好吃前麵了，阿青也聚神聽著。
“這個叫焦糖布丁。”
櫻子和阿青聽到“布丁”兩個字就被萌地不行了，雖然這個時候沒有“萌”這個詞彙。季桂月吃完了自己那份去餵安安，也打趣：“這名兒……”想了想沒找到合適的形容詞，“這名兒可真討喜。”
吃完了布丁，櫻子和阿青要留下來幫杜芊芊洗果子，可今兒的果子今早就被櫻子和杜芊芊拎迴來了，三人去山上砍柴火的時候季桂月都已經洗好了。櫻子和阿青隻好從各自的簍子裏拿出青柿子，背上簍子，挑著棘子迴了家。
杜芊芊將明兒要送的棒棒糖忙完，看著廚房裏堆著的六七十個柿子，實在累得動彈不得了。季桂月以為杜芊芊是要在柿子外皮上擦上白酒脫澀催熟，便催杜芊芊去躺躺：“家裏現成的白酒，我來弄。”
“嫂子，那麽弄不好吃，這東西幾天也放不壞，我明兒弄，這會子碼著就好了。”
第二天棒棒糖的錢杜芊芊都收好了，錢掌櫃還沒到。夥計也納悶：“昨兒正生兄弟同我說了，我下午就迴了掌櫃的，掌櫃的還高興得了不得，答應了今兒一準來。”
許是有什麽事耽擱了吧，杜芊芊想著，已經和正生哥說了要和錢掌櫃商議些事情，所以正生哥那裏暫時還不必擔心。
夥計自是知道杜芊芊的能耐，那棒棒糖都賣到省城裏去了，大部分送貨來時的帳都是自己結給她的，每個月進項白花花的四兩銀子，一個壯勞力出去做長短工一年下來一日不歇、不吃不喝也不過才六七兩。更別說有了這棒棒糖，自家果脯蜜餞都順帶著銷量高了不少，錢掌櫃提起來就滿口誇。
當夥計的都是伶俐人，怕杜芊芊等得著急，“杜姑娘，許是掌櫃的那裏有些什麽事兒絆住了，你別急，和盛離這裏不遠，我快些著去看看。”
這鋪子的那些個吃食杜芊芊並不知道賣價，若是有人來買自己豈不是耽誤了鋪子的生意？
“和盛我也認得路，你忙著，我去看看。”杜芊芊推辭了，轉身就往和盛酒肆方向走。
還沒走幾步，和盛那裏一個夥計迎麵趕了來，夏日裏送黃桃罐頭時早已認識，滿臉笑：“杜姑娘，掌櫃的讓我來請你去和盛坐下來慢慢談。”說著還順手接過杜芊芊手裏裝著牛軋糖的食盒。
到了和盛，夥計將杜芊芊請到了二樓，如同兩個月前送棒棒糖時一樣，錢掌櫃仍坐在那個麵朝東的椅子上，泡好了上好的滾茶、備著糕點等著自己。
不過自己卻比那時要有底氣地多，手有餘糧心裏不慌，每日裏枕著三十多兩的銀子入睡，別提多踏實了。
入了座杜芊芊將食盒蓋子輕輕揭開，邀請錢掌櫃：“您先嚐一顆試試。”
錢掌櫃昨兒聽到夥計捎信給自己，就迫不及待地想知道這個古靈精的姑娘又會做出什麽樣的東西。
食盒蓋子一揭開錢掌櫃就知道這會又錯不了了。
第91章 頭巾和風帽
知道杜芊芊喜好白茶，錢掌櫃特意給杜芊芊泡了一杯“茶蘇”，這“茶蘇”是用茶葉和紫蘇一起沖泡的茶飲，口感介於白茶和功夫茶之間。隨著食盒揭開，乳香味飄散開來，其中的茉莉花清香和“茶蘇”裏令人神清氣爽的紫蘇香氣，濃鬱而清爽、甜蜜而不膩。
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沒有布丁瓶，找來找去隻找到幾隻體型較大的茶盅，心裏盤算著今後再寬裕些定要買些好看的盤、碗、盂、缽、豆、敦迴來。家裏的茶盅相較於一般的茶盞要大上一些且無足，所以用來盛飯焦糖布丁倒也合適。
每個茶盅倒入一勺子滾熱的焦糖，稍作冷卻後將做好的蛋液倒進去至八分滿，接著蓋上盅蓋，紅泥爐子上隔水蒸上大半柱香的時間焦糖布丁就成了。
石青色的茶盅裏裝著鵝黃色的滑嫩布丁，剛端上桌，櫻子和阿青眼睛裏簡直“嘟嘟”冒著愛心形狀的泡泡，“哇！”“真好看！”不絕於耳，剛剛被李曼傲慢鄙視的態度惹出的委屈這會子全都煙消雲散了。
杜芊芊看著不僅櫻子和阿青心花怒放，季桂月也是愛不釋手，想來不論哪個年代，女性對外表萌萌的甜品都沒有什麽抗拒力吧。不僅這幾個人就連杜大山和安安都給做了，可是杜大山不好意思來堂屋吃，也是，一個大塊頭的男子漢和幾個小姑娘坐在堂屋裏吃著甜品，的確很違和，杜芊芊將自己哥哥那份單獨送到木匠房了。
安安已經學著用調羹吃飯了，杜芊芊拿給他一個小調羹，讓他自己舀著吃，季桂月將小調羹又拿了迴去：“慣會慣孩子，這金貴東西拿來練手？平日裏吃粥吃迷糊糊時候再拿來練，我餵他吃。”
布丁柔滑細膩、融合了柔和的蛋香及焦糖獨有的甜香，櫻子和阿青一邊嚷著好吃一邊又捨不得舀，隻能每次都小小口的，安安一勺子下去都能比她倆舀得多。
可這種又愛又捨不得吃的心情，杜芊芊當然懂，這不就是後世的女生下午茶的精髓麽。坐下對著咖啡、甜點一頓猛吃，三分鍾解決戰鬥，那還有個什麽趣兒？
“芊芊，這叫什麽？怎麽這般好看？”櫻子顯然被顏值俘虜了，好看都排在好吃前麵了，阿青也聚神聽著。
“這個叫焦糖布丁。”
櫻子和阿青聽到“布丁”兩個字就被萌地不行了，雖然這個時候沒有“萌”這個詞彙。季桂月吃完了自己那份去餵安安，也打趣：“這名兒……”想了想沒找到合適的形容詞，“這名兒可真討喜。”
吃完了布丁，櫻子和阿青要留下來幫杜芊芊洗果子，可今兒的果子今早就被櫻子和杜芊芊拎迴來了，三人去山上砍柴火的時候季桂月都已經洗好了。櫻子和阿青隻好從各自的簍子裏拿出青柿子，背上簍子，挑著棘子迴了家。
杜芊芊將明兒要送的棒棒糖忙完，看著廚房裏堆著的六七十個柿子，實在累得動彈不得了。季桂月以為杜芊芊是要在柿子外皮上擦上白酒脫澀催熟，便催杜芊芊去躺躺：“家裏現成的白酒，我來弄。”
“嫂子，那麽弄不好吃，這東西幾天也放不壞，我明兒弄，這會子碼著就好了。”
第二天棒棒糖的錢杜芊芊都收好了，錢掌櫃還沒到。夥計也納悶：“昨兒正生兄弟同我說了，我下午就迴了掌櫃的，掌櫃的還高興得了不得，答應了今兒一準來。”
許是有什麽事耽擱了吧，杜芊芊想著，已經和正生哥說了要和錢掌櫃商議些事情，所以正生哥那裏暫時還不必擔心。
夥計自是知道杜芊芊的能耐，那棒棒糖都賣到省城裏去了，大部分送貨來時的帳都是自己結給她的，每個月進項白花花的四兩銀子，一個壯勞力出去做長短工一年下來一日不歇、不吃不喝也不過才六七兩。更別說有了這棒棒糖，自家果脯蜜餞都順帶著銷量高了不少，錢掌櫃提起來就滿口誇。
當夥計的都是伶俐人，怕杜芊芊等得著急，“杜姑娘，許是掌櫃的那裏有些什麽事兒絆住了，你別急，和盛離這裏不遠，我快些著去看看。”
這鋪子的那些個吃食杜芊芊並不知道賣價，若是有人來買自己豈不是耽誤了鋪子的生意？
“和盛我也認得路，你忙著，我去看看。”杜芊芊推辭了，轉身就往和盛酒肆方向走。
還沒走幾步，和盛那裏一個夥計迎麵趕了來，夏日裏送黃桃罐頭時早已認識，滿臉笑：“杜姑娘，掌櫃的讓我來請你去和盛坐下來慢慢談。”說著還順手接過杜芊芊手裏裝著牛軋糖的食盒。
到了和盛，夥計將杜芊芊請到了二樓，如同兩個月前送棒棒糖時一樣，錢掌櫃仍坐在那個麵朝東的椅子上，泡好了上好的滾茶、備著糕點等著自己。
不過自己卻比那時要有底氣地多，手有餘糧心裏不慌，每日裏枕著三十多兩的銀子入睡，別提多踏實了。
入了座杜芊芊將食盒蓋子輕輕揭開，邀請錢掌櫃：“您先嚐一顆試試。”
錢掌櫃昨兒聽到夥計捎信給自己，就迫不及待地想知道這個古靈精的姑娘又會做出什麽樣的東西。
食盒蓋子一揭開錢掌櫃就知道這會又錯不了了。
第91章 頭巾和風帽
知道杜芊芊喜好白茶，錢掌櫃特意給杜芊芊泡了一杯“茶蘇”，這“茶蘇”是用茶葉和紫蘇一起沖泡的茶飲，口感介於白茶和功夫茶之間。隨著食盒揭開，乳香味飄散開來，其中的茉莉花清香和“茶蘇”裏令人神清氣爽的紫蘇香氣，濃鬱而清爽、甜蜜而不膩。
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