杜小芹麵皮漲紅了一片，但是杜大山夫婦和杜芊芊經過上麵幾次已經習慣了他的厚臉皮。
“妹子今兒迴來得晚了，我做了幾個菜……”季桂月正說著就被彭大壯打斷。
“我說嫂子，你那幾個菜說真的，看上去還不如我家婆娘做的，我們大老遠來，還是想嚐嚐小妹的手藝。”
季桂月抱著安安挺直了腰就要和他理論，杜大山和杜芊芊都攔著她，畢竟上次家庭會議已經達成共識，對於彭大壯，看在杜小芹和妞子的份上對他睜一隻眼閉一隻眼就罷了。
“妞子還沒嚐過她小姨的手藝，我再添上兩個菜，你們去堂屋裏坐吧，不出兩刻鍾就得了。”杜芊芊看了看季桂月做了醋溜白菜、土豆塊燉肉和菠菜炒雞蛋，想著有肉有蛋，葷菜上算是過得去了，自己再做個菜添個湯，湊個五菜一湯。
彭大壯聽言迴了堂屋，心安理得地坐了開始等著杜芊芊做好開飯了，杜大山怕他像上次那樣亂闖亂翻同他一齊進了堂屋，季桂月讓杜大山抱了孩子，自己留下準備給杜芊芊打下手。
而杜小芹和妞子也站著不動。
“姐，你帶著妞子進屋吧，我這裏兩個菜快得很，用不著幫忙。”
杜芊芊說完，兩人仍舊沒走，特別是妞子，緊挨著杜小芹站著，看樣子挺抗拒進有自己爹在的那屋。可是自己做飯總不能三個人圍著呀，大正午的坐院子裏日頭又晃眼，杜芊芊便和季桂月說：“嫂子，你同姐姐還有妞子她們一同進堂屋吧，不然她們進去了也沒人說說話。”
季桂月也瞧出這母女倆很是畏懼彭大壯，看來自己不進去陪著，她們寧願站著等杜芊芊做完菜，嘆了口氣，“那成，就是累得你才從縣裏迴來也沒歇上半刻，就得繼續做飯。”
“沒事兒，不過兩個菜，咱們一會兒就開飯。”說著，杜芊芊同季桂月並杜小芹母女出了廚房，隻不過杜芊芊是去家裏的菜園子。
菜園子裏的蔬菜被季桂月伺弄得很好，長得鬱鬱蔥蔥水靈靈的。摘了兩顆番柿和青紅燈籠椒各一個，又拔了一小把女兒蔥、幾根胡蘿蔔，還從茄子藤上擰下一個熟的紫黑的大茄子。
到了放烏髮膏的雜物房外，樹蔭下撥開上麵浮土，揭了泥石板，下麵是自己五日前扔下去的一大捧綠豆，如今已經發成了綠豆芽，一根根頭頂著嫩豆綠色的豆芽擠擠挨挨俏生生地立在一起，杜芊芊小心地拔了兩大把，隻聽清脆的“哢哢”聲，豆芽被連根拔起。
到了廚房，又從木質廚櫃中間的抽屜裏拿出四五顆幹紅棗，將櫥櫃下地上前天挖的山藥也拿了上來。山藥直接接觸皮膚會又癢又刺，杜芊芊便先收拾，隔著荷葉抓了山藥根部，刮皮洗淨。其餘的配菜再一同洗了切好。
山裏的野生香菇長在樹上，如一把把褐色的小傘，味道鮮美香氣沁人，杜芊芊將其切塊，在鍋裏加上四碗清澈的井水，放入豆芽、切絲的紅棗和切塊的香菇，小火熬燉。
這邊熬煮著，杜芊芊將茄子塊放入一個大海碗裏倒入少許澱粉，搖晃均勻。土豆切了滾刀塊清水泡上以便去除表麵的澱粉，口感更清爽，接著將水分控幹。另一個鍋裏起油，將均勻沾了澱粉的茄子塊和控幹了水分的土豆塊紮至表麵金黃撈起，用大火油爆切丁的女兒蔥和生薑末兒，加入糖、醬油、胡椒麵兒等調味料，一股腦將炸得油汪汪的茄子塊和土豆塊以及燈籠椒似兒這些配菜一併倒入鍋中，加些水，抽了幾根柴火，壓低了些火舌，繼續中火翻炒，澱粉加水勾芡出鍋，一道地三鮮完成。
熬煮著的鍋裏，剁了三四段家裏的老玉米，木耳撕成小朵，胡蘿蔔和番柿特意用滾水汆了去皮，將胡蘿蔔塊、玉米段、黑木耳放入鍋裏燉上半柱香的時間，最後放番柿和山藥，仍是半柱香，起鍋捏點鹽粒兒進去，齊活。
廚房裏那一陣陣濃鬱的香味飄出，堂屋都聞得見，彭大壯緊催著杜小芹去端：“隻知道木頭樁子一樣坐著，還不快去幫忙端來？懶婆娘帶得小丫頭片子隻知道等著吃。”
妞子聽自己的爹又點著自己的名訓斥，立馬縮著脖子弓著腰將半顆頭都埋在桌麵底下。
第56章 小姨真好
杜大山和季桂月在一旁看得氣不打一處來，這還是杜家，若是在彭家，還指不定對這母女倆如何吆五喝六呢。彭大壯瞥見杜大山夫妻倆麵帶慍色瞅著自己，忙又緩了口氣：“哥，嫂子，你們別誤會，我這還不是看小妹自己一個人忙，讓小芹過去搭把手嗎？”
說著又暗瞪了杜小芹一眼，意思你識相點。杜小芹已經站起了身，這邊妞子一看自己娘站了起來，杜大山和季桂月她也沒見過幾麵不熟悉，自己的爹一貫對自己沒個好臉色，立馬也從凳子上蹦了下來，也要跟了去。
“到了這裏，哪裏還有讓你忙裏忙外端茶倒水的道理？你快坐下，我去。”說著，季桂月用手攔了下杜小芹，自己出了堂屋去了廚房。
彭大壯見狀還不高興，覺得杜小芹沒個眉眼高低的，那杜芊芊現如今有了來大錢的財路，自己的婆娘還笨嘴拙舌地不會去套近乎，真是沒一點用。
那盤地三鮮色澤油亮、鮮美爽口，金黃的茄子塊和土豆塊中間嵌著紅綠兩種鮮亮的顏色，彭大壯也不用人讓，舉起筷子就夾了進嘴，炸土豆的濃香、茄子微油的濃鬱茄香，配上燈籠椒的甜辣，彭大壯也管不得燙，邊唿著氣邊誇到：“好吃，小妹，你這手藝城裏那些個館子的掌勺也比不了你。”
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“妹子今兒迴來得晚了，我做了幾個菜……”季桂月正說著就被彭大壯打斷。
“我說嫂子，你那幾個菜說真的，看上去還不如我家婆娘做的，我們大老遠來，還是想嚐嚐小妹的手藝。”
季桂月抱著安安挺直了腰就要和他理論，杜大山和杜芊芊都攔著她，畢竟上次家庭會議已經達成共識，對於彭大壯，看在杜小芹和妞子的份上對他睜一隻眼閉一隻眼就罷了。
“妞子還沒嚐過她小姨的手藝，我再添上兩個菜，你們去堂屋裏坐吧，不出兩刻鍾就得了。”杜芊芊看了看季桂月做了醋溜白菜、土豆塊燉肉和菠菜炒雞蛋，想著有肉有蛋，葷菜上算是過得去了，自己再做個菜添個湯，湊個五菜一湯。
彭大壯聽言迴了堂屋，心安理得地坐了開始等著杜芊芊做好開飯了，杜大山怕他像上次那樣亂闖亂翻同他一齊進了堂屋，季桂月讓杜大山抱了孩子，自己留下準備給杜芊芊打下手。
而杜小芹和妞子也站著不動。
“姐，你帶著妞子進屋吧，我這裏兩個菜快得很，用不著幫忙。”
杜芊芊說完，兩人仍舊沒走，特別是妞子，緊挨著杜小芹站著，看樣子挺抗拒進有自己爹在的那屋。可是自己做飯總不能三個人圍著呀，大正午的坐院子裏日頭又晃眼，杜芊芊便和季桂月說：“嫂子，你同姐姐還有妞子她們一同進堂屋吧，不然她們進去了也沒人說說話。”
季桂月也瞧出這母女倆很是畏懼彭大壯，看來自己不進去陪著，她們寧願站著等杜芊芊做完菜，嘆了口氣，“那成，就是累得你才從縣裏迴來也沒歇上半刻，就得繼續做飯。”
“沒事兒，不過兩個菜，咱們一會兒就開飯。”說著，杜芊芊同季桂月並杜小芹母女出了廚房，隻不過杜芊芊是去家裏的菜園子。
菜園子裏的蔬菜被季桂月伺弄得很好，長得鬱鬱蔥蔥水靈靈的。摘了兩顆番柿和青紅燈籠椒各一個，又拔了一小把女兒蔥、幾根胡蘿蔔，還從茄子藤上擰下一個熟的紫黑的大茄子。
到了放烏髮膏的雜物房外，樹蔭下撥開上麵浮土，揭了泥石板，下麵是自己五日前扔下去的一大捧綠豆，如今已經發成了綠豆芽，一根根頭頂著嫩豆綠色的豆芽擠擠挨挨俏生生地立在一起，杜芊芊小心地拔了兩大把，隻聽清脆的“哢哢”聲，豆芽被連根拔起。
到了廚房，又從木質廚櫃中間的抽屜裏拿出四五顆幹紅棗，將櫥櫃下地上前天挖的山藥也拿了上來。山藥直接接觸皮膚會又癢又刺，杜芊芊便先收拾，隔著荷葉抓了山藥根部，刮皮洗淨。其餘的配菜再一同洗了切好。
山裏的野生香菇長在樹上，如一把把褐色的小傘，味道鮮美香氣沁人，杜芊芊將其切塊，在鍋裏加上四碗清澈的井水，放入豆芽、切絲的紅棗和切塊的香菇，小火熬燉。
這邊熬煮著，杜芊芊將茄子塊放入一個大海碗裏倒入少許澱粉，搖晃均勻。土豆切了滾刀塊清水泡上以便去除表麵的澱粉，口感更清爽，接著將水分控幹。另一個鍋裏起油，將均勻沾了澱粉的茄子塊和控幹了水分的土豆塊紮至表麵金黃撈起，用大火油爆切丁的女兒蔥和生薑末兒，加入糖、醬油、胡椒麵兒等調味料，一股腦將炸得油汪汪的茄子塊和土豆塊以及燈籠椒似兒這些配菜一併倒入鍋中，加些水，抽了幾根柴火，壓低了些火舌，繼續中火翻炒，澱粉加水勾芡出鍋，一道地三鮮完成。
熬煮著的鍋裏，剁了三四段家裏的老玉米，木耳撕成小朵，胡蘿蔔和番柿特意用滾水汆了去皮，將胡蘿蔔塊、玉米段、黑木耳放入鍋裏燉上半柱香的時間，最後放番柿和山藥，仍是半柱香，起鍋捏點鹽粒兒進去，齊活。
廚房裏那一陣陣濃鬱的香味飄出，堂屋都聞得見，彭大壯緊催著杜小芹去端：“隻知道木頭樁子一樣坐著，還不快去幫忙端來？懶婆娘帶得小丫頭片子隻知道等著吃。”
妞子聽自己的爹又點著自己的名訓斥，立馬縮著脖子弓著腰將半顆頭都埋在桌麵底下。
第56章 小姨真好
杜大山和季桂月在一旁看得氣不打一處來，這還是杜家，若是在彭家，還指不定對這母女倆如何吆五喝六呢。彭大壯瞥見杜大山夫妻倆麵帶慍色瞅著自己，忙又緩了口氣：“哥，嫂子，你們別誤會，我這還不是看小妹自己一個人忙，讓小芹過去搭把手嗎？”
說著又暗瞪了杜小芹一眼，意思你識相點。杜小芹已經站起了身，這邊妞子一看自己娘站了起來，杜大山和季桂月她也沒見過幾麵不熟悉，自己的爹一貫對自己沒個好臉色，立馬也從凳子上蹦了下來，也要跟了去。
“到了這裏，哪裏還有讓你忙裏忙外端茶倒水的道理？你快坐下，我去。”說著，季桂月用手攔了下杜小芹，自己出了堂屋去了廚房。
彭大壯見狀還不高興，覺得杜小芹沒個眉眼高低的，那杜芊芊現如今有了來大錢的財路，自己的婆娘還笨嘴拙舌地不會去套近乎，真是沒一點用。
那盤地三鮮色澤油亮、鮮美爽口，金黃的茄子塊和土豆塊中間嵌著紅綠兩種鮮亮的顏色，彭大壯也不用人讓，舉起筷子就夾了進嘴，炸土豆的濃香、茄子微油的濃鬱茄香，配上燈籠椒的甜辣，彭大壯也管不得燙，邊唿著氣邊誇到：“好吃，小妹，你這手藝城裏那些個館子的掌勺也比不了你。”
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