季桂月聽了笑著作勢要打她,杜芊芊吃了個烤茄子和十來根肉串,覺得半飽了,便又要起身去烤鬆茸和土豆,季桂月攔著要杜芊芊抱著安安,自己去烤,杜芊芊站起來按著自家嫂子的肩膀:“嫂子,火候你掌握不了,你就隻管吃就好啦!”安安還小,不能吃這些,因此早餵飽了,現在拿出幾根棒棒糖,讓他握著吃。
這種親人間笑鬧的語氣讓裴華覺得很放鬆很愜意,杜芊芊遞過來四根烤好了看不出是什麽的肉食,橫豎切成綻開的花的樣子,上麵沒有塗上醬汁、而是塗了一層油撒了作料粉,裴華開口問:“芊芊妹子,這是什麽?”
“這是肉鋪老闆送的豬下水,叫烤腰花,你們嚐嚐看。”
裴華心裏十分佩服杜芊芊給食物取名的天賦,每次都取得十分貼切,可不就是花的樣子麽,此時油光亮亮的,咬下去,又嫩又彈牙,稍帶的膻味反而更提升口感,裴華一邊吃著一邊餘光打量著杜芊芊,站在烤架邊熟練地給鬆茸刷上一層油,一麵略微泛黃了便及時翻麵,動作嫻熟,耳側有碎發漏下來,微風中在白皙的耳畔輕撫著,嘴角帶著笑,但表情卻又十分認真,仿佛用嘴虔誠的態度對待著手裏正在做的食物。
第34章 燒烤(下)
也許也是因為這樣她做的東西都那麽好吃吧,裴華想著,擔心被杜大山和季桂月看見自己盯著自家妹子瞧,忙又轉過臉看向廚房那一邊,廚房右側是幾個放醃菜的缸子,其中有一個小的缸口裂了,裴華發現,這個破了的醃菜缸並未就此閑置蒙灰,而是也擦拭地挺幹淨,裏麵插了一束綠色的還未開花的植物。
不對,裴華又仔細打量了下,便微微笑了起來,原來那不是什麽未開的花,而是一束鬱鬱蔥蔥的狗尾巴草,稈直立,葉鞘部位有著綿密纖長的長球狀毛,這種長在路邊或者荒地裏的雜草此時如同花一般被採迴來插入瓶中,此時在秋風裏搖曳著,看著也別具一番風味。
杜大山見裴華瞅著那狗尾巴草笑,便哈哈大笑了兩聲解釋道:“華子兄弟別見笑,那是我妹子,採迴來當花兒一樣擺著。我和她嫂子都笑她傻了,這季節山裏多的是花,非要采這雜草迴來。”
裴華搖搖頭,說:“我覺得很美。”許是喝了點酒,聲音比平時更低沉好聽,杜芊芊聽了迴過頭來,瞅著裴華給了個大大的笑容。
接著便端上來烤好的鬆茸和菌子,與之前的肉類和茄子不同,山裏的野菌子有著獨特的鮮味,杜芊芊隻刷了層油,撒了鹽和胡椒粒兒,保留了菌子本身的口感。接下來便是烤土豆和烤饅頭。烤的略焦的土豆片抹上辣醬,饅頭的表皮烤得金黃,但裏麵的仍然又軟又白,外麵刷上一層麵醬。
一頓吃下來幾個人都大唿過癮,裴華鄭重地向杜芊芊道謝:“芊芊妹子,這是我吃過最香的一頓飯,多謝款待。”
杜芊芊聽幾個人都盛讚她的廚藝,覺得沒白忙,聽裴華又這麽鄭重其事地道謝,此時古銅色皮膚喝多了點酒臉頰帶了些紅,高挺的鼻樑,好看的眼睛,杜芊芊突覺自己也快要臉紅了,為了掩飾自己的異常,腦子一熱,握拳學著江湖俠客的姿態,偏了頭逗趣道:“不謝!不謝!”
季桂月抱著安安,笑得倒仰,後又嗔怪到:“姑娘家家,偏學這些個滑稽樣兒!”
沒料到杜芊芊是這個迴應,裴華自己也笑了。給了一百二十文,拿了兩瓶烏髮膏,怕杜大山他們又要給他往迴拿肉拿菜,就趕著告辭要走,卻還是被杜大山拉住了,將桌上烤好特意放在一邊的四十來根烤串用盤子託了,好歹硬塞了給他,杜芊芊在一旁說道:“裴華哥,今兒是重陽,給大娘他們嚐嚐鮮,那顏色淺些的十來串我特地沒有放辣,給柱子的。”
裴華低頭看了,那四十來串裏有肉、有鬆茸、有土豆,盤子裏還盛了兩個茄子。想著那日自己的娘和嫂子背地裏將這幾個人罵得那麽不堪,不禁臉上有些發燒,端了便迴了家。
裴大娘他們早聽到了隔壁歡聲笑語的,何況就算是聽不到,聞也聞見了,一陣陣不同的香氣交替傳來,這是想饞誰呢?又看見裴華喝得麵色陀紅,麵色就有些沉,裴華徑直將盤子放到桌上,柱子已經迫不及待猴一樣竄上了凳子,趴在桌子上盯著自己小叔帶迴來的烤串。
“顏色淺些的沒放辣,給柱子吃,其他的你們吃了吧,味道很不錯。”裴華囑咐了哥哥裴勇,酒足飯飽便覺有些犯困。
裴勇看著一大盤子的肉啊菜啊的,覺著有些不好意思:“怎麽拿迴來這麽多?”看兒子饞的那個樣兒,就拿了根佐料顏色淺的肉串遞給了柱子,囑咐他小心別戳到嘴。
“多什麽多?”裴大娘嘟囔著,裴華朝她看了一眼,便不吭聲了,沒捨得拿肉,拿了串烤土豆,吃了口,不管怎麽說就是比自家做的土豆好吃多了,因此也沒話說,低頭吃。
裴華見自己娘捨不得拿肉,心裏又有些不忍,放軟了聲:“娘,你嚐嚐下麵的烤茄子,入味得很,咱們以後也能學做著吃。”
裴大娘依言夾了一筷子,點了頭:“真是好吃,杜家那丫頭手藝是好。”
李菊花此時拿著一串鬆茸,肉是留給裴勇和兒子的,也沒拿肉,誰知鬆茸口感也不亞於肉,火候控製得恰到好處,又沒有多餘的配料,滿口鬆茸的清香,李菊花忙挑了根,遞到柱子嘴邊:“來,吃一口。”又遞了根給婆婆:“娘,這東西山裏多的是,咱們明兒也去山上采些來,以前怎麽沒想過這麽做也好吃得很。”
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這種親人間笑鬧的語氣讓裴華覺得很放鬆很愜意,杜芊芊遞過來四根烤好了看不出是什麽的肉食,橫豎切成綻開的花的樣子,上麵沒有塗上醬汁、而是塗了一層油撒了作料粉,裴華開口問:“芊芊妹子,這是什麽?”
“這是肉鋪老闆送的豬下水,叫烤腰花,你們嚐嚐看。”
裴華心裏十分佩服杜芊芊給食物取名的天賦,每次都取得十分貼切,可不就是花的樣子麽,此時油光亮亮的,咬下去,又嫩又彈牙,稍帶的膻味反而更提升口感,裴華一邊吃著一邊餘光打量著杜芊芊,站在烤架邊熟練地給鬆茸刷上一層油,一麵略微泛黃了便及時翻麵,動作嫻熟,耳側有碎發漏下來,微風中在白皙的耳畔輕撫著,嘴角帶著笑,但表情卻又十分認真,仿佛用嘴虔誠的態度對待著手裏正在做的食物。
第34章 燒烤(下)
也許也是因為這樣她做的東西都那麽好吃吧,裴華想著,擔心被杜大山和季桂月看見自己盯著自家妹子瞧,忙又轉過臉看向廚房那一邊,廚房右側是幾個放醃菜的缸子,其中有一個小的缸口裂了,裴華發現,這個破了的醃菜缸並未就此閑置蒙灰,而是也擦拭地挺幹淨,裏麵插了一束綠色的還未開花的植物。
不對,裴華又仔細打量了下,便微微笑了起來,原來那不是什麽未開的花,而是一束鬱鬱蔥蔥的狗尾巴草,稈直立,葉鞘部位有著綿密纖長的長球狀毛,這種長在路邊或者荒地裏的雜草此時如同花一般被採迴來插入瓶中,此時在秋風裏搖曳著,看著也別具一番風味。
杜大山見裴華瞅著那狗尾巴草笑,便哈哈大笑了兩聲解釋道:“華子兄弟別見笑,那是我妹子,採迴來當花兒一樣擺著。我和她嫂子都笑她傻了,這季節山裏多的是花,非要采這雜草迴來。”
裴華搖搖頭,說:“我覺得很美。”許是喝了點酒,聲音比平時更低沉好聽,杜芊芊聽了迴過頭來,瞅著裴華給了個大大的笑容。
接著便端上來烤好的鬆茸和菌子,與之前的肉類和茄子不同,山裏的野菌子有著獨特的鮮味,杜芊芊隻刷了層油,撒了鹽和胡椒粒兒,保留了菌子本身的口感。接下來便是烤土豆和烤饅頭。烤的略焦的土豆片抹上辣醬,饅頭的表皮烤得金黃,但裏麵的仍然又軟又白,外麵刷上一層麵醬。
一頓吃下來幾個人都大唿過癮,裴華鄭重地向杜芊芊道謝:“芊芊妹子,這是我吃過最香的一頓飯,多謝款待。”
杜芊芊聽幾個人都盛讚她的廚藝,覺得沒白忙,聽裴華又這麽鄭重其事地道謝,此時古銅色皮膚喝多了點酒臉頰帶了些紅,高挺的鼻樑,好看的眼睛,杜芊芊突覺自己也快要臉紅了,為了掩飾自己的異常,腦子一熱,握拳學著江湖俠客的姿態,偏了頭逗趣道:“不謝!不謝!”
季桂月抱著安安,笑得倒仰,後又嗔怪到:“姑娘家家,偏學這些個滑稽樣兒!”
沒料到杜芊芊是這個迴應,裴華自己也笑了。給了一百二十文,拿了兩瓶烏髮膏,怕杜大山他們又要給他往迴拿肉拿菜,就趕著告辭要走,卻還是被杜大山拉住了,將桌上烤好特意放在一邊的四十來根烤串用盤子託了,好歹硬塞了給他,杜芊芊在一旁說道:“裴華哥,今兒是重陽,給大娘他們嚐嚐鮮,那顏色淺些的十來串我特地沒有放辣,給柱子的。”
裴華低頭看了,那四十來串裏有肉、有鬆茸、有土豆,盤子裏還盛了兩個茄子。想著那日自己的娘和嫂子背地裏將這幾個人罵得那麽不堪,不禁臉上有些發燒,端了便迴了家。
裴大娘他們早聽到了隔壁歡聲笑語的,何況就算是聽不到,聞也聞見了,一陣陣不同的香氣交替傳來,這是想饞誰呢?又看見裴華喝得麵色陀紅,麵色就有些沉,裴華徑直將盤子放到桌上,柱子已經迫不及待猴一樣竄上了凳子,趴在桌子上盯著自己小叔帶迴來的烤串。
“顏色淺些的沒放辣,給柱子吃,其他的你們吃了吧,味道很不錯。”裴華囑咐了哥哥裴勇,酒足飯飽便覺有些犯困。
裴勇看著一大盤子的肉啊菜啊的,覺著有些不好意思:“怎麽拿迴來這麽多?”看兒子饞的那個樣兒,就拿了根佐料顏色淺的肉串遞給了柱子,囑咐他小心別戳到嘴。
“多什麽多?”裴大娘嘟囔著,裴華朝她看了一眼,便不吭聲了,沒捨得拿肉,拿了串烤土豆,吃了口,不管怎麽說就是比自家做的土豆好吃多了,因此也沒話說,低頭吃。
裴華見自己娘捨不得拿肉,心裏又有些不忍,放軟了聲:“娘,你嚐嚐下麵的烤茄子,入味得很,咱們以後也能學做著吃。”
裴大娘依言夾了一筷子,點了頭:“真是好吃,杜家那丫頭手藝是好。”
李菊花此時拿著一串鬆茸,肉是留給裴勇和兒子的,也沒拿肉,誰知鬆茸口感也不亞於肉,火候控製得恰到好處,又沒有多餘的配料,滿口鬆茸的清香,李菊花忙挑了根,遞到柱子嘴邊:“來,吃一口。”又遞了根給婆婆:“娘,這東西山裏多的是,咱們明兒也去山上采些來,以前怎麽沒想過這麽做也好吃得很。”
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