正文:【已修改】
“琳琳,這五年來我一直在你的身邊,我盼望的就是你能醒來,我要當著你姐姐,你哥哥,當著所有人的麵說‘我愛你’這三個字,以前我一直沒有注意我們的感情,但是自從你五年前受傷後,一直躺在這裏,我的心好痛好痛,我一直想讓你醒來,就是想告訴你我愛你。今天醫生告訴我你快要醒來了,我真的好開心啊。琳琳,你快醒來好不好啊。”江羽樹把茜琳的手放在自己的臉上說道。
【場景切換:茜希她們的別墅中】
“嗚嗚~~~~,茜希為什麽這次的校慶會有廚藝比賽啊,大家都知道我做的東西是難以下咽的嘛。”穎哭著說道。
“老婆,不哭了哈,你讓茜希教教你廚藝嘛,我來當你的白老鼠好了。”延聖摟著穎說道。
“嘻嘻,還是老公好。”穎說道。
“那我們就不好了嗎?南宮穎。”心蕊假裝生氣的說道。
“你們也很好哇,茜希你教我們幾個廚藝吧!”穎說道。
“嗯,好啊!那麽你們男生就來當我們的白老鼠好了!”茜希笑著說道。
“嗯,好啊。”陌,霖楓同時說道。
“不錯不錯,用可以吃到茜希做的甜點了,(*^__^*) 嘻嘻。”直樹說道。
【場景切換:廚房】
“我今天各教你們你們喜歡的甜點好了。”茜希說道。
“嗯,好哎~~~~~!”心蕊說道。
“那麽涵韻我教她做她最喜歡的芒果布丁,心蕊嘛,我就教她她最喜歡的巧克力泡芙,穎,我叫她做她最喜歡的黑森林蛋糕。你們覺得好嗎?”茜希說道。
“嗯嗯,還是茜希對我們好撒,都是我們最喜歡的甜點的說。”涵韻說道。
“咳咳咳。。。那我們四個男的怎麽辦啊?茜希你也要做我們喜歡的甜點吃。”延聖說道。
“啊,什麽,你們也要,讓直樹做給你們吃好了。”茜希說道,說完眼睛就向直樹看到。
“好吧,我來做你們喜歡的甜點,茜希你負責教她們咯。”直樹接到茜希的眼神說道。
“嗯,直樹我知道你最好了,來啵一個。”茜希說完,就在直樹的額頭吻了下。
“那麽我做霖楓喜歡的焦糖雞蛋布丁,寒陌嘛,我就做他最喜歡的抹茶泡芙,延聖,我就做他喜歡的提拉米蘇咯。”直樹學著剛剛茜希說話的口氣說道。(紫靜:她們幾個人真的不愧為情侶啊,吃的東西都是差不多的撒。(*^__^*) 嘻嘻。)
“嗯嗯。”延聖說道。
首先茜希是先教涵韻做的芒果布丁,將芒果豎著切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然後用勺挖出果肉;吉利丁片用涼白開泡軟備用。將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合,用攪拌機打成泥狀。取小湯鍋,放牛奶,放入細砂糖,用小火加熱至融化(控好溫,不能沸),加入泡好的吉利丁片,拌至融化。等做法3的奶汁放涼後,加入做法2的果泥中,加入剩餘的芒果丁,拌勻,放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時即成。當涵韻做完的時候笑著對茜希說:“哇~~~~~~~,原來我最喜歡的芒果布丁是這樣做的啊,我下次一定還要著吃。”
接著茜希是教心蕊的巧克力泡芙,將牛奶、水、鹽、砂糖和黃油放入鍋中,放在火上加熱至沸騰,攪拌均勻,將麵粉過篩後一次性加入,攪拌均勻,轉小火,繼續攪拌,當鍋底出現白色膜時,離火攪拌,等麵糊溫度降至60度左右時,將打散的雞蛋分次加入,用勺畫圈攪拌均勻,當麵團能黏在平板勺上,低落時能形成一個三角形就算好了,如果黏度不夠適量再加入雞蛋。烤盤上放烘焙紙,將麵糊放入裱畫袋中,在烤盤中擠出一個個圓球。放入烤箱200度烤20-25分鍾,注意觀察,變色後關火,再放置5分鍾取出。鮮奶油打發,用細長金屬管的裱花嘴將鮮奶油叢泡芙的底部擠入泡芙內。黑巧克力隔水加熱熔化,用烘焙紙做成漏鬥狀,將巧克力液裝入漏鬥,擠在泡芙上裝飾,再撒上糖霜即可。當心蕊做完的時候說道:“茜希姐,你上次做的原味泡芙我會了,現在我最喜歡的巧克力泡芙我現在又會了,下次你一定要教我道難一點甜點哦。”
然後茜希是教穎的黑森林蛋糕,雞蛋加白糖打至7分發;篩入低粉可可粉泡打粉的混合物;最後拌入溶解的黃油跟牛奶,得到蛋糕糊;倒入蛋糕模,預熱烤箱175度,放中下層上下火烤35分鍾;時間到蛋糕出爐,倒扣放涼,脫模備用;櫻桃去核用50g白蘭地淹一下;鮮奶油打發後加入30g白蘭地拌勻;蛋糕切成三片備用;取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油;鋪上酒漬櫻桃;再抹上奶油;加蓋另一片蛋糕重複以上的步驟;三片蛋糕都蓋上後,用奶油給整個蛋糕覆蓋住,因為要撒巧克力不用抹太平;整個蛋糕都撒上黑巧克力碎,最後在上邊和下邊再擠一圈奶油;可以再點綴些黑櫻桃。穎做完後開心的又蹦又跳的。
最後茜希做的是他和直樹最喜歡的雙皮奶,牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰;將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮;蛋白分離,用筷子打散,盡量打散;將小碗中放涼的牛奶重新倒迴到鍋中,緩慢的小心倒迴,把形成的奶皮留在碗中;將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻;將蛋青加入牛奶中攪拌均勻;將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過篩網倒迴碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上麵;蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸20分鍾;15分鍾後關火,不要開蓋,悶5分鍾;取出,撒上蜜紅豆,可熱吃,可放冰箱冷藏後吃。
直樹先做了霖楓愛吃的焦糖雞蛋布丁,在鍋裏隻倒入砂糖加熱,變色以後用木製平板勺翻起攪拌,全部變色後停止翻炒,繼續加熱,當焦糖脹起來,氣泡變小,關火,立即加入溫水,使用木勺,沿鍋邊緣注入水,直接倒入會濺起來啊!再開火加熱,融化後再煮,直到將焦糖滴入到水裏,焦糖不會和水混合就算好了。在模碗裏薄薄塗上一層黃油,若用勺子舀著吃,不塗也可以將適量焦糖放入碗底,牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱,鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下,雞蛋打散,與剩餘砂糖一起打出泡沫(圖7)此時預熱烤箱,將牛奶倒入打好的雞蛋中,注意攪拌不要起泡沫。充分攪拌後過濾,緩緩注入模具中,烤盤中注水,放入烤箱中150-160度烤30分鍾。
接著是寒陌的抹茶泡芙,。將拌勻成團後放入冰箱冷藏,冰硬備用,將從冰箱取出,用切刀切碎即為脆皮。將泡芙麵糊裝入擠花袋中,把擠花袋捏緊,擠掉麵糊中的空氣,再將袋口繞圈般繞在右手食指上。在烤盤上每距離相等間隔,一口氣擠出一團麵糊。將的脆皮撒在的每個麵糊上,再在表麵噴灑水氣。將冷卻後的泡芙從頂部用擠花袋填入抹茶布丁餡即可。
然後是延聖喜歡的提拉米蘇,取一隻鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃,加1/3杯的酒於中, 繼續攪拌至蛋黃液變稠。 完成後, 放置一旁冷卻。。取另一個大碗, 混合, 拌勻後, 加入一匙砂糖, 再拌勻 ,將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks。) ,取另一隻大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入 ,將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅幹沾濃縮咖啡, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸x2寸玻璃烤盤) ,蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量) ,重複先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅幹→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料冷藏數小時後再食用。
八個人最喜歡的甜點都做完之後,茜希讓他們幾個品嚐了涵韻,心蕊,穎所做的甜點都覺得很好吃啊撒。這個下午就讓茜希教她們幾個甜點而結束了。
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紫靜:本文已修改,望大家能過再一次閱讀本文。收藏+雙推撒~~~~~~~~新文《聖雅菲皇家貴族學院》已經發表了,希望大家能過去那裏看一看。看到紫靜不一樣的風格,煥然一新。親們,記的留言+收藏撒。
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【場景切換:茜希她們的別墅中】
“嗚嗚~~~~,茜希為什麽這次的校慶會有廚藝比賽啊,大家都知道我做的東西是難以下咽的嘛。”穎哭著說道。
“老婆,不哭了哈,你讓茜希教教你廚藝嘛,我來當你的白老鼠好了。”延聖摟著穎說道。
“嘻嘻,還是老公好。”穎說道。
“那我們就不好了嗎?南宮穎。”心蕊假裝生氣的說道。
“你們也很好哇,茜希你教我們幾個廚藝吧!”穎說道。
“嗯,好啊!那麽你們男生就來當我們的白老鼠好了!”茜希笑著說道。
“嗯,好啊。”陌,霖楓同時說道。
“不錯不錯,用可以吃到茜希做的甜點了,(*^__^*) 嘻嘻。”直樹說道。
【場景切換:廚房】
“我今天各教你們你們喜歡的甜點好了。”茜希說道。
“嗯,好哎~~~~~!”心蕊說道。
“那麽涵韻我教她做她最喜歡的芒果布丁,心蕊嘛,我就教她她最喜歡的巧克力泡芙,穎,我叫她做她最喜歡的黑森林蛋糕。你們覺得好嗎?”茜希說道。
“嗯嗯,還是茜希對我們好撒,都是我們最喜歡的甜點的說。”涵韻說道。
“咳咳咳。。。那我們四個男的怎麽辦啊?茜希你也要做我們喜歡的甜點吃。”延聖說道。
“啊,什麽,你們也要,讓直樹做給你們吃好了。”茜希說道,說完眼睛就向直樹看到。
“好吧,我來做你們喜歡的甜點,茜希你負責教她們咯。”直樹接到茜希的眼神說道。
“嗯,直樹我知道你最好了,來啵一個。”茜希說完,就在直樹的額頭吻了下。
“那麽我做霖楓喜歡的焦糖雞蛋布丁,寒陌嘛,我就做他最喜歡的抹茶泡芙,延聖,我就做他喜歡的提拉米蘇咯。”直樹學著剛剛茜希說話的口氣說道。(紫靜:她們幾個人真的不愧為情侶啊,吃的東西都是差不多的撒。(*^__^*) 嘻嘻。)
“嗯嗯。”延聖說道。
首先茜希是先教涵韻做的芒果布丁,將芒果豎著切半,在果肉上切小1公分的十字花刀,然後用勺挖出果肉;吉利丁片用涼白開泡軟備用。將三分之二的芒果肉與鮮奶油混合,用攪拌機打成泥狀。取小湯鍋,放牛奶,放入細砂糖,用小火加熱至融化(控好溫,不能沸),加入泡好的吉利丁片,拌至融化。等做法3的奶汁放涼後,加入做法2的果泥中,加入剩餘的芒果丁,拌勻,放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小時即成。當涵韻做完的時候笑著對茜希說:“哇~~~~~~~,原來我最喜歡的芒果布丁是這樣做的啊,我下次一定還要著吃。”
接著茜希是教心蕊的巧克力泡芙,將牛奶、水、鹽、砂糖和黃油放入鍋中,放在火上加熱至沸騰,攪拌均勻,將麵粉過篩後一次性加入,攪拌均勻,轉小火,繼續攪拌,當鍋底出現白色膜時,離火攪拌,等麵糊溫度降至60度左右時,將打散的雞蛋分次加入,用勺畫圈攪拌均勻,當麵團能黏在平板勺上,低落時能形成一個三角形就算好了,如果黏度不夠適量再加入雞蛋。烤盤上放烘焙紙,將麵糊放入裱畫袋中,在烤盤中擠出一個個圓球。放入烤箱200度烤20-25分鍾,注意觀察,變色後關火,再放置5分鍾取出。鮮奶油打發,用細長金屬管的裱花嘴將鮮奶油叢泡芙的底部擠入泡芙內。黑巧克力隔水加熱熔化,用烘焙紙做成漏鬥狀,將巧克力液裝入漏鬥,擠在泡芙上裝飾,再撒上糖霜即可。當心蕊做完的時候說道:“茜希姐,你上次做的原味泡芙我會了,現在我最喜歡的巧克力泡芙我現在又會了,下次你一定要教我道難一點甜點哦。”
然後茜希是教穎的黑森林蛋糕,雞蛋加白糖打至7分發;篩入低粉可可粉泡打粉的混合物;最後拌入溶解的黃油跟牛奶,得到蛋糕糊;倒入蛋糕模,預熱烤箱175度,放中下層上下火烤35分鍾;時間到蛋糕出爐,倒扣放涼,脫模備用;櫻桃去核用50g白蘭地淹一下;鮮奶油打發後加入30g白蘭地拌勻;蛋糕切成三片備用;取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油;鋪上酒漬櫻桃;再抹上奶油;加蓋另一片蛋糕重複以上的步驟;三片蛋糕都蓋上後,用奶油給整個蛋糕覆蓋住,因為要撒巧克力不用抹太平;整個蛋糕都撒上黑巧克力碎,最後在上邊和下邊再擠一圈奶油;可以再點綴些黑櫻桃。穎做完後開心的又蹦又跳的。
最後茜希做的是他和直樹最喜歡的雙皮奶,牛奶倒入鍋中加熱,不要沸騰;將加熱的牛奶倒入小碗中,放置室溫,形成奶皮;蛋白分離,用筷子打散,盡量打散;將小碗中放涼的牛奶重新倒迴到鍋中,緩慢的小心倒迴,把形成的奶皮留在碗中;將糖和香草粉加入牛奶中攪拌均勻;將蛋青加入牛奶中攪拌均勻;將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣通過篩網倒迴碗中,剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上麵;蓋上保鮮膜,冷水上鍋蒸,中火,水開後蒸20分鍾;15分鍾後關火,不要開蓋,悶5分鍾;取出,撒上蜜紅豆,可熱吃,可放冰箱冷藏後吃。
直樹先做了霖楓愛吃的焦糖雞蛋布丁,在鍋裏隻倒入砂糖加熱,變色以後用木製平板勺翻起攪拌,全部變色後停止翻炒,繼續加熱,當焦糖脹起來,氣泡變小,關火,立即加入溫水,使用木勺,沿鍋邊緣注入水,直接倒入會濺起來啊!再開火加熱,融化後再煮,直到將焦糖滴入到水裏,焦糖不會和水混合就算好了。在模碗裏薄薄塗上一層黃油,若用勺子舀著吃,不塗也可以將適量焦糖放入碗底,牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱,鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下,雞蛋打散,與剩餘砂糖一起打出泡沫(圖7)此時預熱烤箱,將牛奶倒入打好的雞蛋中,注意攪拌不要起泡沫。充分攪拌後過濾,緩緩注入模具中,烤盤中注水,放入烤箱中150-160度烤30分鍾。
接著是寒陌的抹茶泡芙,。將拌勻成團後放入冰箱冷藏,冰硬備用,將從冰箱取出,用切刀切碎即為脆皮。將泡芙麵糊裝入擠花袋中,把擠花袋捏緊,擠掉麵糊中的空氣,再將袋口繞圈般繞在右手食指上。在烤盤上每距離相等間隔,一口氣擠出一團麵糊。將的脆皮撒在的每個麵糊上,再在表麵噴灑水氣。將冷卻後的泡芙從頂部用擠花袋填入抹茶布丁餡即可。
然後是延聖喜歡的提拉米蘇,取一隻鐵鍋, 混合蛋黃及一匙砂糖, 隔水加熱同時用打蛋器不停地攪拌至色澤變淺黃,加1/3杯的酒於中, 繼續攪拌至蛋黃液變稠。 完成後, 放置一旁冷卻。。取另一個大碗, 混合, 拌勻後, 加入一匙砂糖, 再拌勻 ,將鮮奶油打至濕性發泡(soft peaks。) ,取另一隻大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 將打好的蛋白加入 ,將剩下的酒倒入淺盤中, 取手指餅幹沾濃縮咖啡, 排列於裝成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸x2寸玻璃烤盤) ,蓋上一層料(約2分之1的份量), 再蓋上一層料(約2分之1份量), 蓋一層(4)料(約1/2份量) ,重複先前步驟, 蓋一層沾咖啡餅幹→馬士卡彭料→蛋黃酒料→鮮奶油料冷藏數小時後再食用。
八個人最喜歡的甜點都做完之後,茜希讓他們幾個品嚐了涵韻,心蕊,穎所做的甜點都覺得很好吃啊撒。這個下午就讓茜希教她們幾個甜點而結束了。
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