林淵拱拱手：“多謝大人。” 薑桂擺手：“我一個小吏，哪裏能叫大人，你叫我聲薑哥就是了，若有事再來找我，我就住在銅鑼巷子，數門第三戶就是我家。” 林淵從善如流：“不敢叨繞薑哥。” “你平日住哪兒的？”薑桂得了十兩一百文的賄賂，心情好得很，他月俸才一貫，平日又喜好酒肉，一貫不經花，如今一刀豬肉都得二十文，酒就更別說了，這十兩都夠他逍遙兩三個月。 林淵：“住在城北的來客酒樓。” 薑桂想了想：“這樣，我有家鄰居，他家去歲搬去了江南，宅子卻沒賣，留了個老仆守門，我與他家親戚說一聲，你搬去住，租子按月收，你看如何？” 林淵有些躊躇：“我這才買了地，手頭不太寬裕……” “你叫我聲哥，我還誆你不成？”薑桂擺手，“月租兩貫，你看成就住，左右不過三月就開春了。” 兩貫，確實不算多，林淵這幾天也考察過塢城的房價市場，這個價格算高，但銅鑼巷子算是熱鬧的地段，附近賣什麽的都有，生活方便，這個價格不虧。 “那就多謝薑哥了，您看我什麽時候搬過去？” 薑桂：“今天搬也行，我酉正放衙，你那時去等我，我帶你過去。” 說定之後，林淵也沒給紙幣，薑桂也沒問，反正過去了才給，薑桂雖然貪錢，不過也知道不能一口肥肉吃光，留點餘地，以後也有個往來。 小廝知道林淵找到了房子，連忙收拾起東西來，他倒是很興奮，心情好得很：“我還得給少爺置辦東西，文房四寶都沒帶上，要重置呢！痰盂盆子，也不知道那邊有沒有，要我說，少爺還該買個丫頭，有些活計，丫頭辦的細致。” “不是有嗎？”林淵說，“就之前那對母子。” 他讓那對母子先安置在破廟裏，之前那床破棉被也讓他們用，等他找了房子再接過去。 男孩可以幹點能幹的活，當娘的可以打掃屋子，順便給他們做飯。 雖說林淵不像原主那樣十指不沾陽春水，但是他從小住在城裏，隻用過天然氣，現在這種灶台還真不會用，小廝也不會做飯。 林淵願意買下他們，給他們飯吃衣服穿，但不能做了好事還把人養得好吃懶做，那不是做好事，那是請祖宗迴家。 人有了活幹，因為勞動掙得了生活所需，才能產生歸屬感。 “還是少爺聰明。”小廝拍了拍自己的額頭，“我怎麽就沒想到呢！” 林淵笑道：“那你就是少爺了。” 林淵臉上帶笑，心裏還是有些不踏實，他隻有兩百兩，這段時間住在酒樓，買了成衣，日常花銷算在一起，用了接近二兩銀子，這還是在他手緊的情況下。 買地花了一百兩，賄賂花了十一兩，餘下就八十七兩，租三個月的宅子，剩下八十一兩。 建一棟大點的宅子，至少要花五十兩。 佃戶們種地，但他是要提供種子的，還有農具…… 得找個來錢的地方，不然就算把種子農具全部弄好了，佃戶們吃啥？種地又不是當天種，第二天就能收獲，總不能所有人一起喝西北風熬日子？ 這年頭，做買賣是來錢最快的，但是入了商籍就麻煩，倒不是考不考科舉的問題，主要是稅收太重，如今離遍地起義還要些年頭呢，外加入了商籍就不能隨意走動了，去外地得帶上路引，去官府要文書，一大堆麻煩事。 在元朝，當地主是最快樂的職業，沒有之一。 朱元璋的老婆，馬大腳就是地主的女兒，朱元璋早期，就是靠著馬地主發家的，不然錢糧哪裏來？ 時人一般是早上七點上班，其實原本隻是官員們上朝的時間，卯時指的就是這個時間段，後來就通用了，上班叫應卯，下班叫放衙。 林淵和小廝把東西全部打包好，退了房，早早的等在衙門口。 “這家弄得幹淨，那老仆日日打掃，因你們過來，我叫那老仆去他家親戚那了。”薑桂推開門，“街口有井，平日都在那打水。” 林淵在宅子裏打量了一圈，心裏十分滿意，這宅子不大，一進一出，有正房和耳房，還有一個柴房，柴房沒有牆，就是一個棚子，有灶台，還有個地窖，雖然小，但存放小家庭的口糧是足夠了。 正房是個通房，簾子隔出了兩個空間，一邊用來待客、吃飯，另一邊就是主臥室，放著床和家具，有點像現代的一居室，而且還挺大的。 耳房小一些，就跟普通臥室差不多大，也有床，不過沒什麽家具，床上能躺下兩個成年人。 林淵利落的交足了三個月的租子。 薑桂看著紙幣，想著自己能抽出來的份子錢，心裏也很滿意。 “以後就是鄰居了，有事找我就行。”薑桂把錢揣起來，笑得真心實意。 林淵連忙說：“薑哥，正有事想找你商量呢！來，我們坐下說，二兩，去倒兩杯水來。” 小廝名叫二兩：“就去。” 薑桂坐到了椅子上，有些奇怪：“什麽事？” 林淵態度很好：“薑哥也知道，我手裏不富裕，開春得去建房，花錢的地方多，卻沒有進賬的地方。” 薑桂一聽這個，歎氣道：“你這可是問錯人了，我要是有法子，還掙這個辛苦錢？” “都說強龍不壓地頭蛇。”林淵拍著馬屁，“雖說百姓都以為官老爺才是管事的，但我可清楚，真正管事的是薑哥你們這些小吏，上頭的官老爺哪裏知道民生疾苦，還不是靠你們管著？” 薑桂覺得這話順耳：“話也不能這麽說，你出去了不能說這話，我們可都靠官老爺過活呢。” 林淵：“這兒就我們哥倆，有什麽不能說的，小弟說的都是肺腑之言，一點虛情假意都不沾。” 薑桂：“也不瞞你，我當了這麽多年小吏，什麽人都見過，就是那些大老爺，也沒我見得人多，來錢的活計也有，就怕你不敢幹。” 林淵順杆子往上爬：“請薑哥指點。” 薑桂忽然認真道：“指點算不上，你知道城內的賭坊？放印子知道？” 林淵當然知道，這就是通俗意義上的放高利貸。 “薑哥。”林淵故作躊躇，“如今世道不好，放了印子能收得迴來？” 薑桂衝林淵眨眨眼睛：“你信得過我，我便幫你一把，城南有個扛把子，專幫人收債，手下全是好手，都是刀尖舔血的兇人。” 這位薑桂，簡直就是黑白兩道通吃，放在現代也能混成一霸啊！ 還知道拉近關係，吃了自己的好處也幫自己一點忙，這人要是亂世的時候還活著，說不定真能有點作為。 林淵：“薑哥，我得考慮考慮，那些賭徒逼急了，我怕把我給砍了，你看我，我身邊就一個小廝，我膽小怕死啊！” 薑桂哈哈大笑：“林小弟，撐死膽大的，餓死膽小的，你再考慮考慮，想幹就找我，我先迴去了，婆娘還等我吃飯。” 林淵把薑桂送到門口，兩人寒暄了幾句，約定有空常來往。 等薑桂走了，小廝二兩才提著水桶迴來。 林淵這才記起家裏沒水，也沒燒水的鍋，嗯…… 冬天，幹什麽才能來錢呢？放印子不行，有違林淵在現代培養的基礎道德觀，雖然知道是暴利，可林淵還是一邊心頭淌血一邊放棄了這個選擇。 林淵忽然問：“二兩，你要是有點小錢，你要買什麽？” 二兩正在擦桌子，他嫌棄老仆擦得不幹淨，林淵一問，他順口就說：“買肉吃，肥肉。” 林淵眼睛一亮！ 成！ 找著目標了。 古人缺油水，這時候養豬可沒有現代的飼料，也沒有專門的養豬廠，豬油是不夠消耗的。植物油雖然在宋朝開始有人食用，但是一直是芝麻榨油獨領風騷。 那時候一直用的壓榨出油的方法，黃豆用這種方法的出油率很低，後來有了浸泡出油法，出油率才變高，風頭這才壓過了芝麻。 現如今動物油脂百姓買不起，芝麻油漲的也快，小戶人家做飯，就用筷子纏著布，沾油抹一抹鍋，都饞油呢。 林淵：“大豆貴不貴？” 二兩好歹也是去過市場的人：“五文一斤，賤呢。” 得，就豆油。 林淵信心滿滿，看我來掙個盆滿缽滿。 至於商籍，這不還有薑桂這個地頭蛇嗎？ 作者有話要說： “扛把子”：黑道頭子。 關於植物油，油菜花榨油是明朝中期的事了，就算林淵想榨它的油，現在也沒幾個人種，原料都收不到。 等以後種地了肯定是要種的，畢竟油菜花出油率高。 宋朝用的是芝麻油，在宋朝最富裕的時候，油煎餅都能出現在小攤上，宋朝，一個富可敵世界的朝代，一個gdp占同時期全世界gdp百分之六十到八十的朝代。 可惜了。第4章 004 黃豆這玩意，豆子拿來做豆飯，豆葉做菜，磨了漿子點豆腐，可謂是勞動人民餐桌上必不可少的口糧，但黃豆價賤，口感也不好，吃豆腐的人倒不少，然而人生三苦，撐船打鐵賣豆腐，整個塢城也就四家豆腐鋪。 林淵抓了一把豆子，不算飽滿，但好在也不幹癟，勉強能用。 “少爺。”二兩還是沒什麽信心，“我倒是聽說過大豆榨油，可若是有掙頭，這生意早被占了，還輪得到我們？” 林淵給了二兩一掌，不重，輕巧得很，他往嘴裏扔進幾顆豆子，衝市場的攤販說：“有多少？都收了。” 攤販沒料到這還是個大客戶，連忙說：“我家還有三百石！都是今年的，不陳！” 三百石，等於三千斤了，林淵點點頭：“都拉到城北口的莊子去，三日能到否？” 小販：“肯定能到！” 就這麽口頭約定了一番，林淵就有了原材料。 一斤五文，三千斤就是三百貫，三十兩銀子。 這年頭種地不容易啊。 林淵剛感慨了一下，旁邊一個過路的笑他：“三十兩，都他家大吃大喝幾年的嚼用了，你買那許多，若是換成豆腐鋪，能少給一半。” 林淵轉頭，看到了一個葛衣粗布的男人，穿著一身短打，胸口鼓鼓囊囊，一身的腱子肉，手裏還提著一隻活兔，腳下踩的是獸皮靴，估計是個獵戶。 “看你人傻錢多呢。”獵戶咧嘴笑，露出尖銳的虎牙。 林淵也笑：“他拉來還得租驢車，一輛怕都不夠，人家總得要得賺頭，出來討生活，都不容易，三百石，怕也是鄉親裏一起湊。” 獵戶一愣，顯然沒想到還有這一茬，他看林淵麵白無須，少年人模樣，以為是個傻小子，結果心裏竟然也有算盤，他笑道：“是我說錯了，小哥，你有副好心腸。” 林淵擺擺手，看著那隻活兔，心裏有點饞了，他來了這麽多天，吃的肉都是豬肉，這年頭吃豬肉的人並不多，騷味重，加上養一頭豬從投入到收獲，至少要兩三年的時間。 有錢人嫌棄它臭，不願意吃，窮人吃不起，也沒精力去養。 那股騷味真是吃一次就夠了。 然而除了豬肉就是羊肉，雖然騷的味道不同，但一樣騷。