第40章 清燉蟹粉獅子頭
傲嬌女帝：綁個男神去修練 作者：紫荷尖尖角 投票推薦 加入書簽 留言反饋
陳慧琴這兩天將原本廚房的兩個大師傅教得有模有樣，她準備今天供應淮揚菜肴，所以讓那兩個師傅不斷地學習淮揚菜，雖然有點差距，但馬馬虎虎的能上桌了。
先上桌的是四個涼菜，配著酒水眾人已經吃喝起來。隨後上了幾個熱菜，如“文思豆腐”、“大煮幹絲”等光明聖朝沒有過的菜肴，吃得眾人連連叫好！
“大家靜靜，”
陳慧琴拍拍手來到台上：“你們覺得“三世緣酒樓”的菜肴味道怎麽樣？”
這不是屁話嗎？吃人的口軟，眾人異口同聲地說：“好吃！不差皇上吃的。”
陳慧琴滿意的笑著說：“下麵推出的是我們的招牌菜之一──《清燉蟹粉獅子頭》！在吃之前呢，我給你們普及一下這個名菜的知識。”
隨著陳慧琴的介紹，大家知道了……
清燉蟹粉獅子頭是一道寧蘇淮州的漢族名菜，屬於淮揚菜係，獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛清口，食後清香滿口，齒頰留香。同時具有補虛養身調理、氣血雙補調理、健脾開胃調理、營養不良調理之功效。
所謂“獅子頭”，用淮州話說即是大肉。如果用京城方話說，即是大肉丸子。
相傳，吳煬帝楊窄，一次，帶著嬪妃、大臣，乘著龍舟和千艘船隻，沿大運河南下來到淮州觀看瓊花，同時飽覽了淮州地萬鬆山、金錢墩、葵花崗四大名景，非常高興。
迴到行宮，喚來禦廚，讓他們以淮州四景為題，做出四道菜來，以紀念這次淮州之遊。
禦廚們在淮州名廚地指導下，費盡心思，終於做出了鬆鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜。
吳煬帝楊窄品嚐後，龍顏大悅，特別對其中的葵花斬肉，非常讚賞，於是賜宴群臣，一時間淮揚佳肴，傾倒朝野。
傳至唐代，有一天，郇國公韋涉宴客，府中的名廚韋巨源也做了揚州的這四道名菜，並伴以山珍海味，水陸奇珍，令座中賓客無不歎為觀止。
特別是用那巨大地肉圓子做成的“葵花斬肉”更是精美絕倫。因烹製成熟後地肉丸子表麵的肥肉末已大多溶化或半溶化，而瘦肉末則相對顯得凸起，乍一看，給你一種毛毛糙糙的感覺，有如雄師之頭。
賓客們乘機勸酒道：“郇國公半身戎馬，戰功彪炳，應佩獅子帥印。”
韋涉高興地舉杯一飲而盡，說：“為紀念今日盛會，‘葵花斬肉’不如改為‘獅子頭’”。
從此，淮州獅子頭一名，便流傳至今。
陳慧琴講完故事後，又對在場的顧客提出了警告：
清燉蟹粉獅子頭雖然美味，但飲食者必須注意：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，就是具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
然而，聽到了陳慧琴的善意提醒，那些個肥胖的人不但沒有停止進餐，反而加快了進餐速度。
陳慧琴不解，問一個肥胖者才知道原因：原來清燉蟹粉獅子頭太好吃了，讓人止不住口，最後，索性心一橫：明天如何死，今天看不見；但今天的清燉蟹粉獅子頭在眼前，不吃會想死的啊！
清燉蟹粉獅子頭出名了！
“三世緣酒樓”出名了！
陳慧琴也出名了！
每天在“三世緣酒樓”排隊等待著買清燉蟹粉獅子頭的人為了搶貨經常動手動口的，弄得陳慧琴專門請了兩個武師級的人坐鎮“三世緣酒樓”。
而“三世緣酒樓”的訂餐排到了三天後，早晨開門就有一大溜的人等在門外。
幹嗎？訂餐！不訂沒得吃！
很多人也有偷師的想法，按照一樣的工藝製作出來的清燉蟹粉獅子頭味道差太多了！其實他們不知道，其中起作用的是陳慧琴從係統空間購買的調料。
五月初十，陳慧琴剛剛來到“三世緣酒樓”，就被一個認識的人押進了天字第一號包房。
“皇上……萬歲！”陳慧琴嚇了一跳，皇帝怎麽跑這兒來了？
看到陳慧琴要行禮，皇帝擺擺手：“為了不讓人知道我的身份，在這你就不用行禮了。”
“謝皇上！”陳慧琴直起身，來窗前向外打量了一番，而後拉過中年侍衛的手：“叔！你怎麽讓皇上到這裏來？這裏人多混亂，很不安全。”
皇帝聽到了陳慧琴的話忙說：“你別怪你叔，是我要來的。聽說你的清燉蟹粉獅子頭多麽多麽好吃美味，可皇宮的廚師長也做不出你的味道。所以我來看看“三世緣酒樓”有什麽不同之處，這一嚐，還真嚐到了美味。不是他們幾個攔著不許再吃的話，我還想吃個夠。”
陳慧琴急忙說：“皇上，清燉蟹粉獅子頭好吃，但要適可而止，那東西太補了，一次性吃多了對身體沒好處。等下走時，我拿點調料給三喜公公大人，讓皇宮大廚做清燉蟹粉獅子頭時放一點調料，保管以後你想什麽時候吃就能什麽時候吃到。你稍等片刻，我親自下廚做幾個熱菜，拚幾個涼菜，給你開開胃口，包你喜歡！”
等一桌子菜上好後，陳慧琴從一個袋子裏拿出一瓶“二鍋頭”放在桌子上：“皇上，嚐嚐這個酒！可是不能喝多，隻能喝二兩。”
貼身太監接過酒，不知怎樣打開。陳慧琴拿來將酒打開，頓時一股酒香直往眾人鼻子裏鑽。
陳慧琴的叔鼻子使勁地吸著。那樣子將陳慧琴弄樂了。
三喜太監試喝了一口酒，立即臉上象猴子的屁股──紅彤彤的。三喜太監呡呡口：“皇上，這酒太厲害了！一口就讓我有些暈。你知道我的酒量，沒一斤不紅臉的。”
皇上一聽興趣來了，搶過酒瓶給自己滿上，而後品嚐一口：“好酒！凡間不應有此酒，神仙才能杯中嚐！琴丫頭，還有多少此酒？給我來個幾十瓶。”
陳慧琴假裝驚恐：“皇上，好說甭說，師傅才給了我十瓶，我一口沒喝，準備孝敬你和爺爺的。到現在爺爺還不知道此酒呢！”
皇上伸出五個手指：“不阻你盡孝，給我五瓶！”
陳慧琴告辭出門來到她的臨時辦公室，發現沒人，便從儲物空間中拿出六瓶酒，裝進一個袋子中，提到天字第一號包房，給三喜太監五瓶，剩下的一瓶給了叔（陳慧琴爺爺的義子陳虎）
皇帝讚許的看著陳慧琴：“你真有忍勁，十幾年了，沒人知道你是個大才。對了，你一個小姑娘，怎麽讓人追殺？”
“我隻是個棋子，人家要對付的是你和我爺爺。殺我，隻是為了將我父親從溢口調迴京城。而他們便可以拿下溢口。”
皇帝欣賞點頭：“分析的不錯，看事比較全麵。不愧是仙師的弟子。溢口的十個將軍功力提升到了武王中階，你父親提升到武王高階，這些都是你的傑作吧？”
陳慧琴急忙辯解：“不是不告訴你，而是不知道你的身邊還有誰被他們買通了？正因為知道溢口重要，所以才提升他們的功力。對我家，皇上請放心，終有一天，我們陳家會從光明聖朝的官場上隱退的。這是師傅的要求，修行之人，不入塵世。而我也會跟著師傅去天外天！”
皇帝抓住陳慧琴的話尾：“你是說，真有人能飛升天外天！那你什麽時候去天外天？”
“嗯！走肯定會走，但不知具體時間。”
皇帝猶豫了一會兒，最後還是說了：“那功法能讓我們修練嗎？你同你師傅求個情。”
陳慧琴做了個安靜的手勢，而後裝著恭敬聽訓的樣子，好象在聽人講話，過了一會兒，結束聽訓的動作後才開口：“師傅他剛傳話，允許你們皇家修練，但隻是你這一宗的，其他皇家人不允許修練。功訣等我明天抄好再送過來。”
皇帝高興地說：“謝謝你師傅！不用你送過來，我明天讓三喜親自跑一趟大元帥府。”
先上桌的是四個涼菜，配著酒水眾人已經吃喝起來。隨後上了幾個熱菜，如“文思豆腐”、“大煮幹絲”等光明聖朝沒有過的菜肴，吃得眾人連連叫好！
“大家靜靜，”
陳慧琴拍拍手來到台上：“你們覺得“三世緣酒樓”的菜肴味道怎麽樣？”
這不是屁話嗎？吃人的口軟，眾人異口同聲地說：“好吃！不差皇上吃的。”
陳慧琴滿意的笑著說：“下麵推出的是我們的招牌菜之一──《清燉蟹粉獅子頭》！在吃之前呢，我給你們普及一下這個名菜的知識。”
隨著陳慧琴的介紹，大家知道了……
清燉蟹粉獅子頭是一道寧蘇淮州的漢族名菜，屬於淮揚菜係，獅子頭肥嫩異常，蟹粉鮮香，青菜酥爛清口，食後清香滿口，齒頰留香。同時具有補虛養身調理、氣血雙補調理、健脾開胃調理、營養不良調理之功效。
所謂“獅子頭”，用淮州話說即是大肉。如果用京城方話說，即是大肉丸子。
相傳，吳煬帝楊窄，一次，帶著嬪妃、大臣，乘著龍舟和千艘船隻，沿大運河南下來到淮州觀看瓊花，同時飽覽了淮州地萬鬆山、金錢墩、葵花崗四大名景，非常高興。
迴到行宮，喚來禦廚，讓他們以淮州四景為題，做出四道菜來，以紀念這次淮州之遊。
禦廚們在淮州名廚地指導下，費盡心思，終於做出了鬆鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜。
吳煬帝楊窄品嚐後，龍顏大悅，特別對其中的葵花斬肉，非常讚賞，於是賜宴群臣，一時間淮揚佳肴，傾倒朝野。
傳至唐代，有一天，郇國公韋涉宴客，府中的名廚韋巨源也做了揚州的這四道名菜，並伴以山珍海味，水陸奇珍，令座中賓客無不歎為觀止。
特別是用那巨大地肉圓子做成的“葵花斬肉”更是精美絕倫。因烹製成熟後地肉丸子表麵的肥肉末已大多溶化或半溶化，而瘦肉末則相對顯得凸起，乍一看，給你一種毛毛糙糙的感覺，有如雄師之頭。
賓客們乘機勸酒道：“郇國公半身戎馬，戰功彪炳，應佩獅子帥印。”
韋涉高興地舉杯一飲而盡，說：“為紀念今日盛會，‘葵花斬肉’不如改為‘獅子頭’”。
從此，淮州獅子頭一名，便流傳至今。
陳慧琴講完故事後，又對在場的顧客提出了警告：
清燉蟹粉獅子頭雖然美味，但飲食者必須注意：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，就是具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
然而，聽到了陳慧琴的善意提醒，那些個肥胖的人不但沒有停止進餐，反而加快了進餐速度。
陳慧琴不解，問一個肥胖者才知道原因：原來清燉蟹粉獅子頭太好吃了，讓人止不住口，最後，索性心一橫：明天如何死，今天看不見；但今天的清燉蟹粉獅子頭在眼前，不吃會想死的啊！
清燉蟹粉獅子頭出名了！
“三世緣酒樓”出名了！
陳慧琴也出名了！
每天在“三世緣酒樓”排隊等待著買清燉蟹粉獅子頭的人為了搶貨經常動手動口的，弄得陳慧琴專門請了兩個武師級的人坐鎮“三世緣酒樓”。
而“三世緣酒樓”的訂餐排到了三天後，早晨開門就有一大溜的人等在門外。
幹嗎？訂餐！不訂沒得吃！
很多人也有偷師的想法，按照一樣的工藝製作出來的清燉蟹粉獅子頭味道差太多了！其實他們不知道，其中起作用的是陳慧琴從係統空間購買的調料。
五月初十，陳慧琴剛剛來到“三世緣酒樓”，就被一個認識的人押進了天字第一號包房。
“皇上……萬歲！”陳慧琴嚇了一跳，皇帝怎麽跑這兒來了？
看到陳慧琴要行禮，皇帝擺擺手：“為了不讓人知道我的身份，在這你就不用行禮了。”
“謝皇上！”陳慧琴直起身，來窗前向外打量了一番，而後拉過中年侍衛的手：“叔！你怎麽讓皇上到這裏來？這裏人多混亂，很不安全。”
皇帝聽到了陳慧琴的話忙說：“你別怪你叔，是我要來的。聽說你的清燉蟹粉獅子頭多麽多麽好吃美味，可皇宮的廚師長也做不出你的味道。所以我來看看“三世緣酒樓”有什麽不同之處，這一嚐，還真嚐到了美味。不是他們幾個攔著不許再吃的話，我還想吃個夠。”
陳慧琴急忙說：“皇上，清燉蟹粉獅子頭好吃，但要適可而止，那東西太補了，一次性吃多了對身體沒好處。等下走時，我拿點調料給三喜公公大人，讓皇宮大廚做清燉蟹粉獅子頭時放一點調料，保管以後你想什麽時候吃就能什麽時候吃到。你稍等片刻，我親自下廚做幾個熱菜，拚幾個涼菜，給你開開胃口，包你喜歡！”
等一桌子菜上好後，陳慧琴從一個袋子裏拿出一瓶“二鍋頭”放在桌子上：“皇上，嚐嚐這個酒！可是不能喝多，隻能喝二兩。”
貼身太監接過酒，不知怎樣打開。陳慧琴拿來將酒打開，頓時一股酒香直往眾人鼻子裏鑽。
陳慧琴的叔鼻子使勁地吸著。那樣子將陳慧琴弄樂了。
三喜太監試喝了一口酒，立即臉上象猴子的屁股──紅彤彤的。三喜太監呡呡口：“皇上，這酒太厲害了！一口就讓我有些暈。你知道我的酒量，沒一斤不紅臉的。”
皇上一聽興趣來了，搶過酒瓶給自己滿上，而後品嚐一口：“好酒！凡間不應有此酒，神仙才能杯中嚐！琴丫頭，還有多少此酒？給我來個幾十瓶。”
陳慧琴假裝驚恐：“皇上，好說甭說，師傅才給了我十瓶，我一口沒喝，準備孝敬你和爺爺的。到現在爺爺還不知道此酒呢！”
皇上伸出五個手指：“不阻你盡孝，給我五瓶！”
陳慧琴告辭出門來到她的臨時辦公室，發現沒人，便從儲物空間中拿出六瓶酒，裝進一個袋子中，提到天字第一號包房，給三喜太監五瓶，剩下的一瓶給了叔（陳慧琴爺爺的義子陳虎）
皇帝讚許的看著陳慧琴：“你真有忍勁，十幾年了，沒人知道你是個大才。對了，你一個小姑娘，怎麽讓人追殺？”
“我隻是個棋子，人家要對付的是你和我爺爺。殺我，隻是為了將我父親從溢口調迴京城。而他們便可以拿下溢口。”
皇帝欣賞點頭：“分析的不錯，看事比較全麵。不愧是仙師的弟子。溢口的十個將軍功力提升到了武王中階，你父親提升到武王高階，這些都是你的傑作吧？”
陳慧琴急忙辯解：“不是不告訴你，而是不知道你的身邊還有誰被他們買通了？正因為知道溢口重要，所以才提升他們的功力。對我家，皇上請放心，終有一天，我們陳家會從光明聖朝的官場上隱退的。這是師傅的要求，修行之人，不入塵世。而我也會跟著師傅去天外天！”
皇帝抓住陳慧琴的話尾：“你是說，真有人能飛升天外天！那你什麽時候去天外天？”
“嗯！走肯定會走，但不知具體時間。”
皇帝猶豫了一會兒，最後還是說了：“那功法能讓我們修練嗎？你同你師傅求個情。”
陳慧琴做了個安靜的手勢，而後裝著恭敬聽訓的樣子，好象在聽人講話，過了一會兒，結束聽訓的動作後才開口：“師傅他剛傳話，允許你們皇家修練，但隻是你這一宗的，其他皇家人不允許修練。功訣等我明天抄好再送過來。”
皇帝高興地說：“謝謝你師傅！不用你送過來，我明天讓三喜親自跑一趟大元帥府。”