一個人在睡覺時做夢，夢的內容往往與這個人的生活內容有某種關聯，或是美夢，或是噩夢，或是無關緊要的生活瑣事，或是某種聯想、啟示、暗示。無論哪種內容的夢，都在某種程度上反應了做夢人的某種內心活動與思維方式。有人信夢，有人不信夢。夢是一種獨特而奇怪的現象，其真實性或可靠性究竟有多大，恐怕這個世界上誰也說不清楚。
每個人都有過做夢的經曆，那天晚上梁曉秀和宋福祿都做了一個長夢，但夢的內容卻不盡相同。多年以後，梁曉秀問宋福祿一個問題：她和宋福祿是夫妻，她們當初都為了開店而奔波忙碌，可是他們那天為什麽卻做了兩個截然相反的夢呢？宋福祿迴答不了她的這個問題，隻說：“那就是夢而已。”
梁曉秀那天晚上躺下後很快進入夢鄉。她做了一個美夢，而且還是一個很長的夢，那個夢像一部電影一樣有完整的內容、情節和高潮；每一個片段和細節都深深地刻在了她的腦海中，成為她一生的迴憶。
她夢見了他們的中餐館開業第一天的情景。第一個出現的畫麵很獨特：一塊牌匾，兩個大紅燈籠。牌匾上印著“新中國飯店”五個金黃色的中文大字，懸掛在餐館門口，閃閃發光，格外耀眼；兩個大紅燈籠高高掛在店門上方，看起來喜氣洋洋，紅紅火火。
上午11點整，宋福祿打開餐館的門，準備迎接第一批客人。
那時在裏爾市隻有他們這一家中餐館，店門打開不到半個小時就有客人進來用餐，宋福祿趕緊上前熱情招唿，給客人安排座位，請客人點菜。客人都是清一色的老外，他們點好菜後，宋福祿立即到後廚通知梁曉秀給客人做菜。
梁曉秀看了一眼菜單，客人點的菜大都是她的拿手菜。她係上圍裙，戴上廚師帽，開始炒菜。一盤盤菜經過她的手新鮮出爐，宋福祿高高興興地把菜端給客人。他們兩人配合默契，像流水線一樣準確而又迅速。
她每做好一道菜，心裏就想：又賺了20歐元！她始終改不了一個習慣：總是把歐元換算成人民幣來計算。20歐元就相等於200元人民幣，她隻用了五分鍾就賺到手了。她計算著時間和錢數，算出一個小時她能賺到240歐元，也就是2400元人民幣，心裏暗暗發樂。
她想：這錢賺得也太快太容易了！照這樣下去，一年得賺多少錢啊！
中午12點半，“新中國飯店”裏坐滿了客人，她數了數正好是50人。她私下想：別說你們50個老外，就是來500個老外，我也能給你們炒夠菜。你們來吧，越多越好；我不怕累，我也不累！你們來我們餐館吃飯，就是來給我們送錢的，我何樂而不為呢？況且，你們付的都是歐元，你們這錢比我們的錢值錢，一歐元就等於十元人民幣。在我家鄉小鎮的餐館，一盤菜的價格平均下來要比你們這裏便宜10-15倍；我在這裏炒一盤菜等於在國內炒10-15盤菜，這個反差太大了！法國真是一個好地方啊，炒一盤菜居然能賺到這麽多錢！
想到這兒，她來了情緒，拿起炒勺，炒起菜來，炒勺在手中宛如一件輕盈的道具，一盤又一盤菜從炒勺中出爐；宋福祿則把她炒好的菜一盤又一盤端到客人麵前。那些老外客人對她炒的菜讚不絕口，盡情地享受著她做的美食佳肴。她從廚房的送菜窗口往外看了一眼，看到那些老外客人吃得津津有味，心裏有說不出多高興。她一個中國農村姑娘炒的菜得到了老外的認可，他們心甘情願地掏錢吃她做的菜，這不是人生最快樂的事，是什麽？
他們的菜價平均一盤菜25歐元，一盤菜差不多能賺20歐元。她一邊炒菜一邊計算著那天中午能賺到多少錢。宋福祿送來的客人點的菜單上有菜品的數量和內容，她每做好一道菜就在那個單子上畫一個記號。
中午1點半，客人又換了一撥，她掩飾不住內心的喜悅，情不自禁地脫口出：“翻台了！”
翻台意味著又要賺錢了。她已經為第一撥客人炒了100盤菜，賺到了2000歐元，也就是2萬元人民幣。她感到震驚，不相信自己已經賺到了2萬元人民幣。在那個年代，2萬元人民幣對她來說絕對是天文數字，是她做夢都想象不出的數字。她默默地自言自語：“我真的賺到了2萬元嗎？”
宋福祿催她趕緊炒菜，第二撥客人等著用餐呢。
她從剛才的思緒中緩過神來，又開始炒菜了。這時她忽然感覺有點累了，胳膊發酸，唿吸不暢，頭還有點暈，她抬頭看牆上的掛鍾，這時她才意識到她已經有兩個多小時沒離開灶台了。在這段時間她一刻也沒閑著，精神高度緊張，雙手始終在活動著。
她渾身是汗，身上都是油煙味，臉上直冒熱氣。她用濕毛巾擦了汗水，調整了唿吸，咬了咬牙，心想：我什麽苦不能吃，什麽累不能受！要想賺錢就得吃苦，就得受累。不吃苦不受累哪來的豐厚家業呢？你們這些老外客人稍等一會兒，一會兒就我就把菜炒好。
她的動作越來越快，簡直像機器一樣準確迅速。麻婆豆腐、宮保雞丁、清炒蝦仁、牛排、豬排、羊排…各種菜品不斷出鍋，送到了老外客人的餐桌上。
她猶如打了雞血一樣精神，不知疲倦，隻有一個念頭：炒菜，炒菜！
第二撥老外客人一共點了150盤菜，她在兩個小時內炒完了150盤菜，速度之快她自己都感到驚訝。她那天中午一共炒了250盤各種菜，如果按照法國廚師的工作量，至少需要四個廚師才能完成梁曉秀一個人的工作量。
下午三點鍾，客人都走了。她一下子癱在了廚房，渾身上下濕透了，就像剛從水裏出來一樣。
宋福祿送走客人來到廚房看到梁曉秀坐在地上，大汗淋漓，臉色蒼白，他嚇了一跳，趕緊問道：“曉秀，你怎麽了？是不是累壞了？”
她說：“我沒事，就是感覺身上沒力氣了。”
宋福祿趕緊把她扶起來說：“你身上都濕透了，你先上樓睡一覺，休息一下。我收拾餐具，打掃衛生，晚上還得營業呢。”
當她站起來時，她發現有一股股鮮血從她褲腳裏流了出來，她知道那是來例假了。她中午一直忙著炒菜，居然沒注意到自己來了例假，把褲子都染紅了。
宋福祿還傻嗬嗬地問：“曉秀，你身上怎麽流血了？”
“沒事，你給我拿點手紙來。”
她把一卷手紙放進褲子裏，在宋福祿的攙扶下上樓迴到了自己的房間。宋福祿離開後，她硬挺著到浴室衝了一個熱水澡，把身上的血跡擦幹，然後躺在床上休息。她在想：我今天中午用四個小時一共炒了250盤菜，賺到了5000歐元，也就是5萬元人民幣。我真是太了不起了！”
沒過一會兒，宋福祿端著一杯紅糖水來到她房間，關心地問她怎麽樣了。她幾大口就喝完了一杯紅糖水，感覺身上好多了，說：“我沒事了，就是來例假了。”
“你嚇我一跳，我還以為你累垮了呢。”
“我累不垮，晚上我還要炒菜呢。福祿，你知道我今天中午吵了多少盤菜嗎？”
“我還沒來得及統計呢，不過今天客人確實很多，我都忙得快挺不住了。”
“我炒了250盤菜！夠多吧？”
“250盤菜？夠多了！怨不得你累倒了呢。”
“250盤菜就是5000歐元的利潤，也就是5萬元人民幣呀。”
“我還沒來得及數錢呢。我把錢箱子帶來了，你在床上數錢，我還得下樓打掃衛生，把餐具都洗好了，準備晚上的菜。我把菜都洗好，把肉切好，把調料備好，這樣你晚上炒菜就省事了。”
宋福祿下樓幹活去了，梁曉秀坐在床上數錢。一共是9889歐元，她數了三遍，才放心地把錢收好，心想怎麽這麽多錢呢？
她那天確實累了，不知不覺就睡著了。下午6點鍾，宋福祿上樓叫醒了她，問她晚上還能不能炒菜。
她說：“我當然能炒菜了，你可別忘了：吃苦耐勞是中國人的優良傳統，我要保持這個優良傳統呀。”
“料我都給你備好了，晚上你不用那麽急著炒，老外吃晚飯的速度都慢著呢。”宋福祿擔心她炒菜速度太快，怕挺不下來。
“老外吃飯速度慢，我炒菜的速度可不能慢。你放心，今天晚上就是再來200個老外，我也能應付過來。”
那天晚上6點半，宋福祿打開店門時，外麵已經有客人了。宋福祿笑容滿麵地迎接客人，把他們領到座位上，請他們點菜。
梁曉秀看了那些老外心想：“你們來吧，越多越好！我睡了一覺，現在又恢複了體力，渾身是勁，再給你們炒250盤菜一點問題都沒有。我是中國女人，我要讓你們這幫老外看看中國女人有多厲害，一個就頂你們四個老外男人！”
不出所料，那天晚上老外吃飯的速度果然很慢，6點半進來的老外客人到晚上9點鍾還在吃飯，喝酒，聊天，還沒有離開的意思。餐廳雖然坐滿了，但翻台的速度卻極慢。梁曉秀注意到至少有一半的老外客人已經坐了三個小時了，他們慢悠悠地喝著酒，吃著菜，一副悠然自得的樣子。那些老外把餐館當成了聊天的場所，也不知道都在聊著什麽，反正都很投入。
她便犯起了嘀咕：“你們這幫老外怎麽還吃呢？你們不走，第二批客人怎麽能來呢？你們這不是在耽誤我們的生意嗎！你們這麽多老外，吃菜的速度卻趕不上我一個人炒菜的速度，怨不得說你們都是沒開化的黃毛鬼子呢。”
在四個小時內，她總共炒了150盤菜，而中午在同樣的時間裏她炒出了250盤菜。她感覺很不爽，覺得晚上的收入不如中午多，炒菜的勁頭一下子就減弱了。
她站在廚房窗口往餐廳裏看，看到有幾個老外站起來往外走了。
每個人都有過做夢的經曆，那天晚上梁曉秀和宋福祿都做了一個長夢，但夢的內容卻不盡相同。多年以後，梁曉秀問宋福祿一個問題：她和宋福祿是夫妻，她們當初都為了開店而奔波忙碌，可是他們那天為什麽卻做了兩個截然相反的夢呢？宋福祿迴答不了她的這個問題，隻說：“那就是夢而已。”
梁曉秀那天晚上躺下後很快進入夢鄉。她做了一個美夢，而且還是一個很長的夢，那個夢像一部電影一樣有完整的內容、情節和高潮；每一個片段和細節都深深地刻在了她的腦海中，成為她一生的迴憶。
她夢見了他們的中餐館開業第一天的情景。第一個出現的畫麵很獨特：一塊牌匾，兩個大紅燈籠。牌匾上印著“新中國飯店”五個金黃色的中文大字，懸掛在餐館門口，閃閃發光，格外耀眼；兩個大紅燈籠高高掛在店門上方，看起來喜氣洋洋，紅紅火火。
上午11點整，宋福祿打開餐館的門，準備迎接第一批客人。
那時在裏爾市隻有他們這一家中餐館，店門打開不到半個小時就有客人進來用餐，宋福祿趕緊上前熱情招唿，給客人安排座位，請客人點菜。客人都是清一色的老外，他們點好菜後，宋福祿立即到後廚通知梁曉秀給客人做菜。
梁曉秀看了一眼菜單，客人點的菜大都是她的拿手菜。她係上圍裙，戴上廚師帽，開始炒菜。一盤盤菜經過她的手新鮮出爐，宋福祿高高興興地把菜端給客人。他們兩人配合默契，像流水線一樣準確而又迅速。
她每做好一道菜，心裏就想：又賺了20歐元！她始終改不了一個習慣：總是把歐元換算成人民幣來計算。20歐元就相等於200元人民幣，她隻用了五分鍾就賺到手了。她計算著時間和錢數，算出一個小時她能賺到240歐元，也就是2400元人民幣，心裏暗暗發樂。
她想：這錢賺得也太快太容易了！照這樣下去，一年得賺多少錢啊！
中午12點半，“新中國飯店”裏坐滿了客人，她數了數正好是50人。她私下想：別說你們50個老外，就是來500個老外，我也能給你們炒夠菜。你們來吧，越多越好；我不怕累，我也不累！你們來我們餐館吃飯，就是來給我們送錢的，我何樂而不為呢？況且，你們付的都是歐元，你們這錢比我們的錢值錢，一歐元就等於十元人民幣。在我家鄉小鎮的餐館，一盤菜的價格平均下來要比你們這裏便宜10-15倍；我在這裏炒一盤菜等於在國內炒10-15盤菜，這個反差太大了！法國真是一個好地方啊，炒一盤菜居然能賺到這麽多錢！
想到這兒，她來了情緒，拿起炒勺，炒起菜來，炒勺在手中宛如一件輕盈的道具，一盤又一盤菜從炒勺中出爐；宋福祿則把她炒好的菜一盤又一盤端到客人麵前。那些老外客人對她炒的菜讚不絕口，盡情地享受著她做的美食佳肴。她從廚房的送菜窗口往外看了一眼，看到那些老外客人吃得津津有味，心裏有說不出多高興。她一個中國農村姑娘炒的菜得到了老外的認可，他們心甘情願地掏錢吃她做的菜，這不是人生最快樂的事，是什麽？
他們的菜價平均一盤菜25歐元，一盤菜差不多能賺20歐元。她一邊炒菜一邊計算著那天中午能賺到多少錢。宋福祿送來的客人點的菜單上有菜品的數量和內容，她每做好一道菜就在那個單子上畫一個記號。
中午1點半，客人又換了一撥，她掩飾不住內心的喜悅，情不自禁地脫口出：“翻台了！”
翻台意味著又要賺錢了。她已經為第一撥客人炒了100盤菜，賺到了2000歐元，也就是2萬元人民幣。她感到震驚，不相信自己已經賺到了2萬元人民幣。在那個年代，2萬元人民幣對她來說絕對是天文數字，是她做夢都想象不出的數字。她默默地自言自語：“我真的賺到了2萬元嗎？”
宋福祿催她趕緊炒菜，第二撥客人等著用餐呢。
她從剛才的思緒中緩過神來，又開始炒菜了。這時她忽然感覺有點累了，胳膊發酸，唿吸不暢，頭還有點暈，她抬頭看牆上的掛鍾，這時她才意識到她已經有兩個多小時沒離開灶台了。在這段時間她一刻也沒閑著，精神高度緊張，雙手始終在活動著。
她渾身是汗，身上都是油煙味，臉上直冒熱氣。她用濕毛巾擦了汗水，調整了唿吸，咬了咬牙，心想：我什麽苦不能吃，什麽累不能受！要想賺錢就得吃苦，就得受累。不吃苦不受累哪來的豐厚家業呢？你們這些老外客人稍等一會兒，一會兒就我就把菜炒好。
她的動作越來越快，簡直像機器一樣準確迅速。麻婆豆腐、宮保雞丁、清炒蝦仁、牛排、豬排、羊排…各種菜品不斷出鍋，送到了老外客人的餐桌上。
她猶如打了雞血一樣精神，不知疲倦，隻有一個念頭：炒菜，炒菜！
第二撥老外客人一共點了150盤菜，她在兩個小時內炒完了150盤菜，速度之快她自己都感到驚訝。她那天中午一共炒了250盤各種菜，如果按照法國廚師的工作量，至少需要四個廚師才能完成梁曉秀一個人的工作量。
下午三點鍾，客人都走了。她一下子癱在了廚房，渾身上下濕透了，就像剛從水裏出來一樣。
宋福祿送走客人來到廚房看到梁曉秀坐在地上，大汗淋漓，臉色蒼白，他嚇了一跳，趕緊問道：“曉秀，你怎麽了？是不是累壞了？”
她說：“我沒事，就是感覺身上沒力氣了。”
宋福祿趕緊把她扶起來說：“你身上都濕透了，你先上樓睡一覺，休息一下。我收拾餐具，打掃衛生，晚上還得營業呢。”
當她站起來時，她發現有一股股鮮血從她褲腳裏流了出來，她知道那是來例假了。她中午一直忙著炒菜，居然沒注意到自己來了例假，把褲子都染紅了。
宋福祿還傻嗬嗬地問：“曉秀，你身上怎麽流血了？”
“沒事，你給我拿點手紙來。”
她把一卷手紙放進褲子裏，在宋福祿的攙扶下上樓迴到了自己的房間。宋福祿離開後，她硬挺著到浴室衝了一個熱水澡，把身上的血跡擦幹，然後躺在床上休息。她在想：我今天中午用四個小時一共炒了250盤菜，賺到了5000歐元，也就是5萬元人民幣。我真是太了不起了！”
沒過一會兒，宋福祿端著一杯紅糖水來到她房間，關心地問她怎麽樣了。她幾大口就喝完了一杯紅糖水，感覺身上好多了，說：“我沒事了，就是來例假了。”
“你嚇我一跳，我還以為你累垮了呢。”
“我累不垮，晚上我還要炒菜呢。福祿，你知道我今天中午吵了多少盤菜嗎？”
“我還沒來得及統計呢，不過今天客人確實很多，我都忙得快挺不住了。”
“我炒了250盤菜！夠多吧？”
“250盤菜？夠多了！怨不得你累倒了呢。”
“250盤菜就是5000歐元的利潤，也就是5萬元人民幣呀。”
“我還沒來得及數錢呢。我把錢箱子帶來了，你在床上數錢，我還得下樓打掃衛生，把餐具都洗好了，準備晚上的菜。我把菜都洗好，把肉切好，把調料備好，這樣你晚上炒菜就省事了。”
宋福祿下樓幹活去了，梁曉秀坐在床上數錢。一共是9889歐元，她數了三遍，才放心地把錢收好，心想怎麽這麽多錢呢？
她那天確實累了，不知不覺就睡著了。下午6點鍾，宋福祿上樓叫醒了她，問她晚上還能不能炒菜。
她說：“我當然能炒菜了，你可別忘了：吃苦耐勞是中國人的優良傳統，我要保持這個優良傳統呀。”
“料我都給你備好了，晚上你不用那麽急著炒，老外吃晚飯的速度都慢著呢。”宋福祿擔心她炒菜速度太快，怕挺不下來。
“老外吃飯速度慢，我炒菜的速度可不能慢。你放心，今天晚上就是再來200個老外，我也能應付過來。”
那天晚上6點半，宋福祿打開店門時，外麵已經有客人了。宋福祿笑容滿麵地迎接客人，把他們領到座位上，請他們點菜。
梁曉秀看了那些老外心想：“你們來吧，越多越好！我睡了一覺，現在又恢複了體力，渾身是勁，再給你們炒250盤菜一點問題都沒有。我是中國女人，我要讓你們這幫老外看看中國女人有多厲害，一個就頂你們四個老外男人！”
不出所料，那天晚上老外吃飯的速度果然很慢，6點半進來的老外客人到晚上9點鍾還在吃飯，喝酒，聊天，還沒有離開的意思。餐廳雖然坐滿了，但翻台的速度卻極慢。梁曉秀注意到至少有一半的老外客人已經坐了三個小時了，他們慢悠悠地喝著酒，吃著菜，一副悠然自得的樣子。那些老外把餐館當成了聊天的場所，也不知道都在聊著什麽，反正都很投入。
她便犯起了嘀咕：“你們這幫老外怎麽還吃呢？你們不走，第二批客人怎麽能來呢？你們這不是在耽誤我們的生意嗎！你們這麽多老外，吃菜的速度卻趕不上我一個人炒菜的速度，怨不得說你們都是沒開化的黃毛鬼子呢。”
在四個小時內，她總共炒了150盤菜，而中午在同樣的時間裏她炒出了250盤菜。她感覺很不爽，覺得晚上的收入不如中午多，炒菜的勁頭一下子就減弱了。
她站在廚房窗口往餐廳裏看，看到有幾個老外站起來往外走了。