5個老外在廚房窗口看到色香味齊全的8盤菜,饞得都快要流口水了。艾福爾的服務生嘴饞,一聞到中餐的香味就忍不住說:“我聞到了那些菜的香味,真香啊!今天我總算有口福嚐嚐地道的中餐了。”


    服務生的話勾起了大家的食欲,皮爾斯首先說:“我們這次有幸品嚐中國美食,我要好好品嚐一下,看看中餐到底和法餐有何不同。”


    漢學家諾阿讓則說:“宋先生炒的菜看起來就好看,你們看那色彩、那形狀,像不像藝術品?事實上,中餐和法餐有著真本質上的區別,反映的是兩種不同的文化——東方文化和西方文化。我們雖不能說中餐勝過法餐,但我們可以肯定:中餐絕不遜色於法餐。”


    布熱教授接過漢學家的話茬說:“看來,文化上的差異使得東西方的飲食也有了差別。據我所知,中餐代表東方飲食的最高水平;而法餐則代表西餐的最高水平。我們今天有幸品嚐宋先生為我們精心烹飪的東方美食,我們大家都很高興。我們要謝謝宋先生,謝謝梁小姐,在試營業的這一天為我們準備了這一桌豐盛的午餐。”


    5個老外恨不得立即開吃,他們剛才吃的宋代卷餅似乎早已消化掉了。


    服務生又說:“不知道哪道菜是頭盤菜。”他沒好意思說,他想先吃宋福祿做的紅燒茄子,他還從未見過茄子可以做成那樣。


    皮爾斯則說:“不管那道菜是頭盤,看起來都很美。你們看那茄子、那黃瓜、那白菜、那土豆和青椒,做得多麽精細!整體看來,那些菜的造型都具有藝術感,每一道菜經過宋先生的妙手都變成了美食。”


    宋福祿做完八道菜,滿頭大汗,滿臉通紅,他鬆了一口氣,對皮爾斯太太說:“菜都做好了。皮爾斯太太,你把菜都蓋好了嗎?”


    “菜都放好了,一點問題也沒有。”皮爾斯太太說,她很自豪有幸給宋福祿做一次助手,自以為學到了不少東西,一會兒準備和眾人分享她觀察到的細節。


    “我們洗手,準備吃飯吧。”


    “好。”皮爾斯太太愉快地說。


    宋福祿讓皮爾斯太太先到洗手間洗手,之後他才到進去洗了一遍手,擦了臉,然後才走出來。


    這時皮爾斯太太已經從廚房來到了餐廳,5個老外圍上來問她對中餐製作的印象。她說,從中餐的調料和製作方法上看,中餐和西餐的區別確實很大:中餐用的好多調料她都沒見過;宋先生烹飪的手法獨特有趣,她看了很過癮,但有些環節還是沒太看明白。


    艾福爾的助手挑剔地說:“可是我看見冒了不少油煙呢。看來,中餐的油煙很大呀。”他始終對中餐抱有成見,認為中餐不如法餐好。


    梁曉秀解釋說,快餐店的廚房不適合做中餐,隻適合做快餐,所以才冒了油煙。他們將來開中餐館會按中餐的特點建廚房,那時一點油煙都見不到了。


    宋福祿從廚房走出來時,6個老外給他鼓了掌,好像在歡迎一位英雄凱旋而歸似的。


    “宋先生,你正好用了30分鍾,”布熱教授說,“我一直在看著表,計算著你的烹飪時間。平均算下來,你做一道菜隻用了三分多鍾,不到四分鍾。你的速度真夠神奇的。”


    “布熱教授,您還給我計算了時間啊?我都沒留意時間。”宋福祿有點不好意思了。


    漢學家說:“宋先生手藝高超,動作迅速,我們在窗外看得一清二楚。我想知道你在炒菜時,是否事先想好了怎麽炒才下手的吧?”


    梁曉秀聽了忍不住差點笑出聲,漢學家把炒菜都當成了繪畫:他以為炒菜也得先打腹稿,然後才動手炒。宋福祿哪用事先想呢,他拿起炒勺就能炒菜,那是他的職業呀。


    宋福祿一本正經地說:“是的,我事先想好了哪道菜采用那些調料,需要多長時間,多大火候等等細節,否則不會做得那麽順利。”


    “我今天總算能嚐到中餐了。”服務生在一旁說,他已經饞得流了口水,心想你們還囉嗦什麽,還不趕快上菜開吃!


    宋福祿故意磨蹭,有心逗逗那幫老外。他今天露了一手,讓老外對他刮目相看了,心裏非常得意。他平時炒菜根本就沒那麽多誇張的動作,他今天隻是為了取悅老外才故意做了那些令老外眼花繚亂的炒菜動作。他就是要讓老外看不懂,看迷糊了。他炒菜時的動作太快太麻利,確實讓老外看得眼花繚亂。


    艾福爾的助手為人十分刁鑽,他雖然也沒看懂宋福祿炒菜的技巧,但他有自己的一套看法,他說:“我認為,烹飪原本就是一項極普通的製作過程,沒什麽神秘可言。可是今天看了宋先生的表演,我感覺我們大家都產生了一種錯覺:宋先生之所以給我們眼花繚亂的錯覺,是因為他今天有意在炒菜時采用了某種魔術的技巧。”


    宋福祿聽出那個助手的話帶著刺,明顯在貶低他的烹飪水平,但他沒有翻臉,而是笑著說:“我想先生什麽時候有時間,我們可以切磋一下烹飪手藝,看看我們的區別究竟在哪裏。您看怎樣?”


    “我看這個主意好,”漢學家插進來說,他不等那個助手迴應,就發表了意見:“你們應該比試一下,各自拿出絕活,來一次東西方美食烹飪大賽,讓我們大家都開開眼界!”


    6個男人似乎都忘記了吃中餐美食,他們嘰嘰喳喳說個不停,滿屋子都是歡聲笑語。


    皮爾斯太太小聲對梁曉秀說:“梁小姐,我在廚房幫你丈夫做中餐時太緊張了,神經一直處於高度緊張狀態,現在終於可以放鬆了。”


    “你為什麽緊張呢?”梁曉秀好奇地問。


    “因為我第一次給宋先生打下手,我擔心做不好,會出差錯。”


    “你做得很好嘛,皮爾斯太太。”


    梁曉秀現在很喜歡皮爾斯太太,覺得在她身上有一種助人為樂的美德。她心地善良,為人單純,就像一個孩子一樣天真可愛。和她接觸,梁曉秀感覺心情既輕鬆又愉快。


    皮爾斯太太此刻想盡快開飯,她也饞得快流口水了。她悄悄問梁曉秀什麽時候開始吃飯。梁曉秀說,他們要等宋福祿發指令。


    梁曉秀愉快地邁著輕盈的步伐來到廚房,查看了一遍宋福祿做的菜。老外的眼睛跟著她也來到廚房盯著那些菜看。看到所有的人都望著她,用詢問的眼光問她什麽時候開飯,她心裏暗暗發笑,覺得老外既單純又可愛。


    她知道什麽時候開飯,得由宋福祿說了算;她雖然是女主人,但她並不想擅自做決定。宋福祿炒了一桌菜,他應該做最後的決定。


    宋福祿查看了餐桌,重新整理一遍酒具和餐具。


    6個老外圍著他轉,他們現在隻想盡快吃到中餐,每個人都掩飾不住興奮的表情,心裏暗暗想著美味可口的中餐。


    宋福祿注意到大家的目光都在他身上,都在等著他發話。


    但他就是不說什麽時候開飯,而說坐在餐廳裏,看著裏爾大廣場的景色吃飯,飯菜別有味道。漢學家誇獎說,宋福祿審美觀很高,能夠聯想到外麵的景色,為即將開始的美餐增添了情調。


    宋福祿讓梁曉秀準備餐具,布置餐桌。


    兩張長方形的餐桌擺在一起,梁曉秀換了一個大餐桌布鋪上。那是一條純棉細紋白色餐桌布,餐桌布上擺放精美的法國餐具,每人一套。


    之後,梁曉秀又拿來餐巾布,整整齊齊疊好,放在餐具旁;接著把刀叉放在餐巾布上;紅葡萄酒杯也依次擺開。


    餐桌上的兩個白色玻璃花瓶裏麵插滿了鮮花,擺在桌子中間。經過這番布置,長條餐桌上五光十色,看起來來非常漂亮,梁曉秀暗暗稱讚,覺得這才配得上宋福祿做的美食佳肴。


    梁曉秀故意問宋福祿:“你看這樣布置可以嗎?”


    宋福祿像一個藝術家一樣,用挑剔的眼光看了一下,然後才說:“很好,特別是這些鮮花給餐廳增添了喜慶的氣氛。在這樣的環境下吃中餐,食欲大開,心情愉悅。”


    漢學家把他們的對話翻成法文給那幾個法國人聽。眾人聽了他們的對話,都說宋福祿說得好,不但精辟還有品味。


    宋福祿給每個人斟上了紅酒,心裏暗暗想這幫老外喝5瓶紅酒肯定不夠,如果他們把酒都喝了還不盡興,他怎麽辦呢?給他們買酒喝?還是就讓他們喝那麽多酒?別人沒看明白宋福祿的心思,但梁曉秀看明白了。她給宋福祿使了一個眼色,那意思是說:紅酒的事你不用操心,我來應付;我們既然請人家吃飯,就得讓人吃好喝好。她早已想好:一會兒她就出去到對麵的小超市買幾瓶紅酒。


    一切就緒,就等上菜。


    眾人眼巴巴地看著宋福祿,等待他下達吃飯的指令。

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