“謝謝！”莫辭手忙腳亂的捧著一堆新鮮的香菇，感激道。 “我麽不是朋友嗎，還用說謝，你看不起我哦！”段楓露出白白的八顆牙齒，笑的開懷。不忘鼓勵一下莫辭，伸出手來拍了拍莫辭的後背。 “嗬嗬。”莫辭仰起臉龐，衝著幫他解圍的段楓傻笑，把剛才的慌亂忘得幹幹淨淨。 “不要心急，不要被自己打敗。”段楓收拾好雜亂的背包，衝莫辭揮了揮手，帶著笑容，又迴到了選手席上。 莫辭比了個手勢，也在工作人員的大聲催促下走向展台。 40分鍾的賽程剛剛開始，比賽的計時器掛在選手們的麵前，提醒著選手們已經走過的時間。 莫辭一掃陰霾，將菜秧剝開後放入清水中洗淨。 胸有成竹的拿起菜刀開始處理青菜，留下青菜的菜秧。拿著新鮮的香菇，把香菇去蒂的部位放在一旁的碟子中，對半切開香菇，盛放在盤子中。 因為段楓給他的是新鮮的香菇，所以免去了水泡30分鍾的過程。 將食材切好，莫辭開始烹飪。 將底油放入鍋中，油熱後放薑絲，下青菜煸炒，放少許鹽、味精、加半小勺冷水燜燒二分鍾。莫辭趕緊掏出隨身攜帶的小瓶醬油，倒入鍋中。 揭開蓋子，莫辭迅速倒入待用的香菇片。 連續翻炒，莫辭手腕使力，將將升騰而起的武火降成中火，使鐵鍋中的溫度在一定程度上浮動。 為了讓秘製的醬油完全入味，莫辭特意倒了一點料酒，將鍋裏多餘的水分完全蒸發，再倒入醬油，加水。反複操作了幾下，莫辭關掉煤氣灶，用鍋鏟盛出炒好的香菇菜秧，小心翼翼的裝盤。 勻稱的將鍋中的香菇菜秧裝入五個小碟子中。香菇擺放在菜秧的上麵，綠色的菜秧映襯著黑色的香菇，冷暖色調對比，顯得沉穩活潑，讓人看上去眼前一亮。 大功告成的莫辭一抹額上的汗珠，趁著其選手還在烹飪的空當，輕鬆地向場外正對著他的段楓投去一笑。虛掩著用手比成v字，又在段楓的提醒下趕緊清理好展台。 這才拉動展台旁邊的閃亮著的彩燈，讓工作人員把菜盛遞給評委。 莫辭用時雖短，卻不是最先拉亮彩燈的一個。好幾個選手氣定神閑的背著手，站在展台一旁，等待著時間的流逝。 滴滴滴…… 隨著計時器發出尖銳的叫聲，場上所有的選手，同時停住了動作。所有的菜被細心地工作人員貼好標簽和菜名送往評委席。 那些沒有按時完成的選手直接被淘汰，場上烹飪出菜肴的選手隻有十三位。 等待已久的評委們不動聲色的掃了一遍麵前盛放的展盤，暗暗比較起來。 紅黃綠三種顏色的菜點亮了一幹評委的眼睛。 芙蓉雞片、吉利蝦球、浮油蝦片、酥皮魚條、燒扒魚脯、香菇菜秧……無一不是熱菜。 芙蓉雞片，以雞蛋清為主料，配鮮藕泥，炒攪成片狀，掛上芡汁，菜色乳白，形似“雞片”，外罩一層紅油，色調美觀雅麗，質柔嫩，味清鮮。首先上場的一道菜典雅大方，令評委們食欲大動。拿著竹筷，幾下放進口裏。 吉利蝦球色澤金黃。外香脆裏鮮嫩，甜酸適口，形態圓如小球。讓兩位女性評委瞪圓了眼睛，用小勺子舀入嘴裏。 浮油蝦片浮在一層薄油上，似小蝦遊動，靈動十足，在評委們的唇齒間流連。 酥皮魚條色澤金黃，皮料酥香，魚肉鮮美。 燒扒魚脯焦，嫩，造型美觀香味誘人。 香菇菜秧……看到這最不起眼的菜時，一幹評委不約而同的放下筷子，麵麵相覷。 相比之下，香菇菜秧是場上唯一的素菜。 鮮嫩的菜秧用逼眼的綠色吸引人的目光，黑色的香菇片以鬆散的結構扣在菜秧上，構成一幅和諧的美感。香菇菜秧比起之前的大菜，遜色不少。 評委們點評到這道菜時，先是放筷不食，而後低頭竊語。這番不同尋常的異動，讓場上的主持人拿了話筒，帶著場內評委的疑惑，采訪起莫辭。 29、番外：那時相見 番外：那時相見（一） 那是個充滿蟬鳴聲的盛夏。 莫言抱著臉上掛著淚痕的弟弟，坐在這座宅子前麵的涼亭裏。 夏日滾燙的微風掠過涼亭四周圍繞的綠色藤蔓，一下子吹幹了莫辭臉上的濕潤，吹過依偎著的兩兄弟。 涼亭外麵是一聲聲不知疲倦的知了叫聲，陽光灑滿涼亭外麵的空地，筆直的投射在對麵不知名的花草上。 肩膀上的濕漉漉感覺仍然存在，和弟弟貼在一起的手臂源源不斷的冒出汗液。熱過之後，是蒸發的涼意。 莫言稍稍低下腦袋，湊近了看弟弟巴掌大的臉頰。 剛才還在哭嚎不止的孩子現在安安靜靜的枕著他，將上半身緊緊挨著自己。白的近乎透明的臉蛋上，那兩條被風吹幹，清晰可見的淚痕格外顯眼。 伸出自己的手掌，莫言小心翼翼的拉開兩個人的距離，不讓弟弟燜壞了。 已經哭累的孩子突然一動，抽抽搭搭的打著嗝，一下又一下。動彈的四肢似乎不覺得熱，更進一步的貼著自己，將臉埋在他的胸口。躁動了一會，終於放軟了肉唿唿的四肢，支吾一聲，又沉沉睡去。 等到弟弟安穩下來，莫言無奈的把手搭上已經停止哭泣的腦袋上，來迴撫摸著孩子柔軟的發絲。 這個弟弟…… 是該被所有人捧在手心裏寵愛的。 年幼的孩子長著可人的臉，性格卻很倔強。莫言一陣恍惚，響起剛才在大廳裏，父親吼出來的一番話。 阿辭……他什麽也不懂。 莫言停止手上的動作，開始心疼起來。