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越是簡單的東西，要做得出彩越是不容易。蛋花湯最難的便是‘蛋花’，要嫩而不散，凝而不硬，形成漂亮的朵朵蛋花，方為上品。
雖然不怎麽會下廚房，但蛋花湯還是知道做法的。夏小冬當即指揮姚娘子，油鍋爆香薑蒜、加熱水、加嫩豆腐、水發木耳絲、白菜絲、肉絲調味兒，最後打蛋、下鍋、等蛋花浮起，再加點兒蔥花兒，也就差不多了。
“噢，對了，有胡椒麽？撒點兒胡椒粉上去。”夏小冬喝湯比較喜歡加胡椒粉。
“……”姚娘子眨了眨眼，沒說話。
“……”夏小冬也眨了眨眼，難道胡椒還不曾麵世？
“那個……”姚娘子終於還是出聲了，“一定要加麽？”
看樣子還是有啊。夏小冬奇道：“加這個有什麽說法麽？”
“其實也沒什麽，就是要使用特殊食材的話，要跟那邊的孔娘子拿才有。”姚娘子指了指一位類似管事娘子的婦人。
“胡椒還算特殊食材？”這又不是人參鹿茸蟲草靈芝，也不是鮑魚燕窩鵝肝鬆茸之類。夏小冬很是不解。
姚娘子更加不解：“當然了，胡椒胡椒，都是從胡人那邊老遠運來的，一兩胡椒一兩金，老貴了。”
不就是個胡椒麽？還老貴了？！
“好吧好吧，那就不用了。”夏小冬懶得麻煩，揮揮手正準備將這個東東放棄掉，誰知旁邊忽然過來一位姑娘，笑道：“夏姐姐要用這個麽？我剛拿了要還迴去呢，你若要用，應該也是不妨事的。”
夏小冬轉頭一看，卻是跟自己禮儀培訓時一組的仇姑娘。這姑娘雖然姓仇，但性子一點也不苦大仇深，反而有幾分大大咧咧。
那隻裝胡椒的瓶子相當精美，夏小冬就在仇姑娘手中看了一眼，還是搖了搖頭，笑道：“我是要用胡椒粉的，這裏一顆一顆的，若是再要磨成粉，鍋裏的蔥花兒都要過頭了，還是算了，多謝你了。”
仇姑娘聞言點點頭，便將那瓶子轉手給了身邊的另一位廚娘，見夏小冬也煮好了，便提議道：“不如咱們一起出去如何？”
嗯嗯，有人陪當然好了。
想象一下，守著一鍋蛋花湯，有人願意品嚐就盛上一碗。夏小冬覺得應該能有幾分當壚賣酒的感覺，還挺好玩兒的。
其實她又想多了。
秀女們畢竟大多是有分身的閨閣女子，能拋頭露麵讓宗室子弟相看已經很不錯了，根本不用親自動手。
外頭一連串設了十幾張長條桌案，秀女們隻管端坐在桌案的側後方，至於為經過的宗室子弟提供服務，自有廚娘幫忙——也就是之前動手做的那一位。
姚娘子先給夏小冬盛了大半碗，這也是應有之義。
喝著熱熱的蛋花湯，夏小冬倒想明白了這裏頭的緣故，說來說去，還是安全問題啊。
凡是入口的東西，都是要謹慎再謹慎。因為太祖時期傳下來的習慣，形成了這樣一種約定俗成的選秀方式，但也不能拋棄對食品安全的重視。
所以涉及的人越少越好——動手製作和動手派發的，都是同一位廚娘。
而為這樣食品負責的秀女，則要率先品嚐，其實也就暗藏著試毒的意思在其中了。
夏小冬為自己想通了一件事而感到十分高興。然後……便笑眯眯眼睜睜地看著，自己得到了第一枚‘投珠’。
因為有人喝了一碗湯。
長條桌案前方的角兒上，放著一隻青瓷的深口碟子，不過三寸左右大小，夏小冬還以為是用作裝飾或是裝點兒調料之類用的。
直到看到一枚晶瑩圓潤的珍珠，被投放其中，骨碌碌地在碟中轉動，夏小冬才想到，原來這碟子是做‘投珠’用的。
細看那珍珠，還相當的不錯，足有小拇指肚兒大小，竟呈淺淺的粉紅色。抬頭看時，隻見一位清俊的少年，正眼睜睜地望過來，額頭和鼻尖上都是細細的汗珠——也不知是緊張的，還是喝湯熱的。
“……”夏小冬的相親經驗不能說少，此時卻實在不知道該怎麽辦。她根本沒準備錦帕荷包之類的‘定情信物’，就算身上有，也沒有準備給人。
好在姚娘子很有經驗，眼睛一瞟之下，已經知道夏姑娘無意迴饋，當下便快手快腳又盛了一碗蛋花湯出來。
這個動作顯然具有某種約定的含義，那少年失望地又看了一眼過來，然後就走了。
夏小冬隻是垂眸端坐，暗暗有點兒後悔，實在對這事兒太過不上心，沒仔細想好。應該少做點兒，弄上一碗兩碗就好了。
想到‘一碗’，夏小冬看了一眼姚娘子用的精致小碗，又瞄了瞄還剩下的大半鍋湯，隻能暗暗期望口渴的人趕緊過來，喝光完事兒。
最終這一小鍋，在夏小冬看來頂多三四碗的蛋花湯，硬是被姚娘子盛出了十六碗，得了大大小小十二顆珍珠。
看著見底的小瓦鍋，夏小冬鬆了口氣，姚娘子則歎了口氣，請了旁邊的嫲嫲過來見證，數一數摞在一起的空碗，再數一數碟子裏的珍珠，在登記簿子上做了記載。
那十二顆珍珠，則是夏小冬與姚娘子二一添作五，一人一半。這法子不錯，可以保證廚娘從頭到尾的積極性。
難怪姚娘子歎氣，肯定是後悔一開始水放少了，二來也惋惜碗還是太大唄。
總算完成了一件事，夏小冬鬆了口氣，看看天上的日頭，也沒用多少時間，聽聽不遠處傳來的陣陣喝彩之聲，馬球賽也還沒結束，不覺臉上露出了笑容。
轉頭看向旁邊，仇姑娘的臉色就不怎麽好了。她做的也是湯，酸辣湯，如今也是見了底，就是隻收到兩顆珍珠，連帶她那邊的廚娘都臉色難看。
隨著馬球賽接近尾聲，芍藥廊的秀女越來越多，目標自然是馬球賽結束後過來的隊員們了。
夏小冬招唿了仇姑娘一聲，兩人一道走了，並沒有看到從旁邊經過的喬巧兒。
喬巧兒一直看著夏小冬，但眼神之中毫無波動，似乎這人跟自己沒有任何關係。
又走了一段路，喬巧兒發現自己手裏還捏著已經光禿禿的梅枝，便順手將那梅枝扔在了地下，看上去就像是一隻凍僵了的赤練蛇。
(未完待續。)
越是簡單的東西，要做得出彩越是不容易。蛋花湯最難的便是‘蛋花’，要嫩而不散，凝而不硬，形成漂亮的朵朵蛋花，方為上品。
雖然不怎麽會下廚房，但蛋花湯還是知道做法的。夏小冬當即指揮姚娘子，油鍋爆香薑蒜、加熱水、加嫩豆腐、水發木耳絲、白菜絲、肉絲調味兒，最後打蛋、下鍋、等蛋花浮起，再加點兒蔥花兒，也就差不多了。
“噢，對了，有胡椒麽？撒點兒胡椒粉上去。”夏小冬喝湯比較喜歡加胡椒粉。
“……”姚娘子眨了眨眼，沒說話。
“……”夏小冬也眨了眨眼，難道胡椒還不曾麵世？
“那個……”姚娘子終於還是出聲了，“一定要加麽？”
看樣子還是有啊。夏小冬奇道：“加這個有什麽說法麽？”
“其實也沒什麽，就是要使用特殊食材的話，要跟那邊的孔娘子拿才有。”姚娘子指了指一位類似管事娘子的婦人。
“胡椒還算特殊食材？”這又不是人參鹿茸蟲草靈芝，也不是鮑魚燕窩鵝肝鬆茸之類。夏小冬很是不解。
姚娘子更加不解：“當然了，胡椒胡椒，都是從胡人那邊老遠運來的，一兩胡椒一兩金，老貴了。”
不就是個胡椒麽？還老貴了？！
“好吧好吧，那就不用了。”夏小冬懶得麻煩，揮揮手正準備將這個東東放棄掉，誰知旁邊忽然過來一位姑娘，笑道：“夏姐姐要用這個麽？我剛拿了要還迴去呢，你若要用，應該也是不妨事的。”
夏小冬轉頭一看，卻是跟自己禮儀培訓時一組的仇姑娘。這姑娘雖然姓仇，但性子一點也不苦大仇深，反而有幾分大大咧咧。
那隻裝胡椒的瓶子相當精美，夏小冬就在仇姑娘手中看了一眼，還是搖了搖頭，笑道：“我是要用胡椒粉的，這裏一顆一顆的，若是再要磨成粉，鍋裏的蔥花兒都要過頭了，還是算了，多謝你了。”
仇姑娘聞言點點頭，便將那瓶子轉手給了身邊的另一位廚娘，見夏小冬也煮好了，便提議道：“不如咱們一起出去如何？”
嗯嗯，有人陪當然好了。
想象一下，守著一鍋蛋花湯，有人願意品嚐就盛上一碗。夏小冬覺得應該能有幾分當壚賣酒的感覺，還挺好玩兒的。
其實她又想多了。
秀女們畢竟大多是有分身的閨閣女子，能拋頭露麵讓宗室子弟相看已經很不錯了，根本不用親自動手。
外頭一連串設了十幾張長條桌案，秀女們隻管端坐在桌案的側後方，至於為經過的宗室子弟提供服務，自有廚娘幫忙——也就是之前動手做的那一位。
姚娘子先給夏小冬盛了大半碗，這也是應有之義。
喝著熱熱的蛋花湯，夏小冬倒想明白了這裏頭的緣故，說來說去，還是安全問題啊。
凡是入口的東西，都是要謹慎再謹慎。因為太祖時期傳下來的習慣，形成了這樣一種約定俗成的選秀方式，但也不能拋棄對食品安全的重視。
所以涉及的人越少越好——動手製作和動手派發的，都是同一位廚娘。
而為這樣食品負責的秀女，則要率先品嚐，其實也就暗藏著試毒的意思在其中了。
夏小冬為自己想通了一件事而感到十分高興。然後……便笑眯眯眼睜睜地看著，自己得到了第一枚‘投珠’。
因為有人喝了一碗湯。
長條桌案前方的角兒上，放著一隻青瓷的深口碟子，不過三寸左右大小，夏小冬還以為是用作裝飾或是裝點兒調料之類用的。
直到看到一枚晶瑩圓潤的珍珠，被投放其中，骨碌碌地在碟中轉動，夏小冬才想到，原來這碟子是做‘投珠’用的。
細看那珍珠，還相當的不錯，足有小拇指肚兒大小，竟呈淺淺的粉紅色。抬頭看時，隻見一位清俊的少年，正眼睜睜地望過來，額頭和鼻尖上都是細細的汗珠——也不知是緊張的，還是喝湯熱的。
“……”夏小冬的相親經驗不能說少，此時卻實在不知道該怎麽辦。她根本沒準備錦帕荷包之類的‘定情信物’，就算身上有，也沒有準備給人。
好在姚娘子很有經驗，眼睛一瞟之下，已經知道夏姑娘無意迴饋，當下便快手快腳又盛了一碗蛋花湯出來。
這個動作顯然具有某種約定的含義，那少年失望地又看了一眼過來，然後就走了。
夏小冬隻是垂眸端坐，暗暗有點兒後悔，實在對這事兒太過不上心，沒仔細想好。應該少做點兒，弄上一碗兩碗就好了。
想到‘一碗’，夏小冬看了一眼姚娘子用的精致小碗，又瞄了瞄還剩下的大半鍋湯，隻能暗暗期望口渴的人趕緊過來，喝光完事兒。
最終這一小鍋，在夏小冬看來頂多三四碗的蛋花湯，硬是被姚娘子盛出了十六碗，得了大大小小十二顆珍珠。
看著見底的小瓦鍋，夏小冬鬆了口氣，姚娘子則歎了口氣，請了旁邊的嫲嫲過來見證，數一數摞在一起的空碗，再數一數碟子裏的珍珠，在登記簿子上做了記載。
那十二顆珍珠，則是夏小冬與姚娘子二一添作五，一人一半。這法子不錯，可以保證廚娘從頭到尾的積極性。
難怪姚娘子歎氣，肯定是後悔一開始水放少了，二來也惋惜碗還是太大唄。
總算完成了一件事，夏小冬鬆了口氣，看看天上的日頭，也沒用多少時間，聽聽不遠處傳來的陣陣喝彩之聲，馬球賽也還沒結束，不覺臉上露出了笑容。
轉頭看向旁邊，仇姑娘的臉色就不怎麽好了。她做的也是湯，酸辣湯，如今也是見了底，就是隻收到兩顆珍珠，連帶她那邊的廚娘都臉色難看。
隨著馬球賽接近尾聲，芍藥廊的秀女越來越多，目標自然是馬球賽結束後過來的隊員們了。
夏小冬招唿了仇姑娘一聲，兩人一道走了，並沒有看到從旁邊經過的喬巧兒。
喬巧兒一直看著夏小冬，但眼神之中毫無波動，似乎這人跟自己沒有任何關係。
又走了一段路，喬巧兒發現自己手裏還捏著已經光禿禿的梅枝，便順手將那梅枝扔在了地下，看上去就像是一隻凍僵了的赤練蛇。
(未完待續。)