「哎喲我糙！」當陳天頂看到擺放了滿桌子飯菜的時候，驚奇的大罵了一句：「哪位神仙姐姐給咱們準備的豐盛晚餐？」當他們看到劉雨薇和楊開正在廚房裏麵忙來忙去的時候，這才有所感悟：「原來是指戰員啊。」「哈哈，看在大家這麽有興致的份上，我就再給大家弄一個好菜。」陳天頂向來都是研究吃的專家，所以看到這滿桌子的豐盛飯菜，將拖在身後的一條死狗提溜起來：「來，給你們嚐嚐我專門的醬狗rou手藝。」「醬狗rou！」九筒徹底的陶醉了，兩隻眼睛有些暈，那是被饞的：「天啊，這究竟怎麽了，為什麽都是我喜歡吃的東西？老天爺忒眷顧我了。」「你啊，別光顧著暈眩了，趕緊去找幾雙筷子啊。」張鶴生的眼也是直勾勾的盯著飯菜，即便在說話的時候，目光也沒有挪開過。「好嘞！」九筒欣然答應。陳天頂則是將死狗掛在了一個鉤子上，然後開始用匕首抽皮，將血放gān淨之後，便小心翼翼的將上麵的狗rou給割下來，丟入了旁邊的一個不鏽鋼器皿裏。將剛宰殺的新鮮狗rou用冷水浸泡了幾分鍾左右，算是簡單的去除血腥味，然後又用手撈出，放在了桌子上晾曬了一會兒。做這些的時候，陳天頂還給旁邊幾個觀賞醬狗rou手藝的傢夥解釋著：「這醬狗rou啊，要想徹底的去除血腥味，應該在大蒜泡水裏麵泡上三個小時才好呢。不過咱們都是當兵的，就喜歡這種血腥味，沒必要這麽講究，有點血腥味還可以讓我們神識一直保持清醒呢。」九筒滿臉的渴望神qing，以前他也聽說過醬狗rou的做法，也吃過很多種醬狗rou，不過這帶著血腥味的醬狗rou，他到還沒吃過呢。這帶著血腥味的醬狗rou，一定會讓人更加的垂涎吧。講完了之後，陳天頂將狗rou切成4厘米的rou塊待用。對九筒說道「九筒，幫我取來一個盆子。」九筒此刻完全成了陳天頂的助手，取來了一個盆子，遞給陳天頂。陳天頂在這個盆子裏麵放入狗rou塊，然後依次放入適量的料酒.花椒.薑.鹽，用手將調料與狗rou輕輕抓勻，醃製又有十幾分鍾的時間。陳天頂解釋說這麽做的目的是為了去除狗rou的土腥味，同時也使狗rou有個底味。「接下來，就是咱們老陳家醬狗rou的訣竅了。」陳天頂沖眾人嘿嘿一笑，熟練的cao起了一張鍋，坐鍋放入50克食用油，燒至八成熱時放入蔥段60克.薑20克.蒜20克熗鍋，然後放入鮮湯3000克燒沸。這小日本的料理根本沒有蔥薑蒜這等玩意兒，陳天頂是讓九筒在幾個小漢jian的專門夥房裏麵找到的這些作料。到這個地方，陳天頂的目光變得嚴謹起來，因為這下麵的步驟很重要，幾乎是這道工序的靈魂所在，處理好了接下來的工序，差不多就算完成大半了。陳天頂隨手從懷中掏出了一個用白色的布包裹著的調味包，在眾人麵前揚了揚：「你們可知道這調味包裏麵的秘籍？哈哈，咱們老陳家能弄出這調味包，可真算得上是神乎其技了。」楊開覺得，這陳家摸金校尉的老祖宗是不是廚子出身，後來因為廚子gān不下去了才去盜墓的。見楊開沒有講話，陳天頂樂嗬嗬的對他講解了起來：「花椒10克.大料10.丁香3克.小茴香5克.香葉5克.藿香糙6克.桂皮8克.rou蔻3克.白果5克.陳皮3克.羅漢果1個.良薑6克.甘糙5克.砂仁2克.白芷2克，哈哈，當初我背下這調味包配料的時候，差點沒把腦袋給累壞，我琢磨著我那老祖宗怎麽這麽愛研究？他肯定是一個吃貨。」楊開心想不僅你老祖宗是個吃貨，你小子甚至比你老祖宗還能吃。第三八四章 龍之崛起（31）「好了，接下來也隻是很重要的手續，這種火候可不好掌控。生鮮老抽，也就是醬油100克，白酒酒30克.朝鮮族辣醬二兩。對了，這辣醬必須用朝鮮族的，因為那棒子是專門研究泡菜製醬的，他們研製出來的醬，是咱們這些廚房愛好者怎麽研究也沒辦法研究透徹的東西。最後還要放入冰糖50克，用中火熬煮30分鍾製成醬湯。」「這個時候，就是開始醬狗rou了。放入醃好的狗rou塊用旺火燒開後打去浮沫轉成小火醬製兩個小時左右將狗rou，然後在表層撈出抹上一層香油。好了，你們誰過來嚐嚐？」陳天頂夾起了一塊醬狗rou，在鼻子前劃過，聞著那股香氣，整個人都沉浸其中，閉上眼睛享受著。「來，嚐嚐！」九筒迫不及待的講到，同時將嘴湊上去，張開。陳天頂樂嗬嗬的將醬狗rou塞入九筒的口中。他閉著眼睛，一臉享受的開始吃起來。足足有個一分鍾的時間，九筒才終於睜開了眼睛，而眼睛中則是閃爍著一種讓人感到驚詫的神qing來：「此rou隻應天上有，人間哪有幾迴聞。」「少廢話，快點說說，這rou究竟怎麽樣？評價一下。」陳天頂催促著手術刀道。「口感香辣濃鬱，五香味濃，鹹鮮適口，質地蘇軟。比我以前吃的什麽潘家湖狗rou，沂蒙特產潘家湖狗rou等，都qiáng太多倍了，不，不，這兩者根本就沒有可比xing。」九筒興奮的講到，同時伸出手準備再拿一塊，準備嚐嚐。「收迴你的手。」陳天頂嘿嘿笑著打走了九筒的手：「現在可不是開餐的時候，喏，得等人到齊了才成。」「就一塊，就一塊。」九筒卻絲毫不鬆口，堅持要再吃一塊，陳天頂執拗不過九筒，隻好放開了他的手。「哎喲，我糙，陳家醬狗rou，真宗的陳家醬狗rou，陳老闆，沒想到你也會你們老陳家祖傳的陳家醬狗rou啊。」就在這時，趙勇德的聲音忽然爆喝起來，眾人迅速的循著聲音望去，卻忽然發現趙勇德以每小時八十邁的速度沖了上來。沖入廚房的第一件事便是看著那一大盆色澤濃鬱，一眼就讓人流口水的醬狗rou，大吼一聲：「陳老闆，說實話，咱小時候乞討的時候，路過你們陳家，結果你們陳家一塊醬狗rou讓我記住了一輩子，我當時就暗暗心想以後無論如何都得做一個廚子，這醬狗rou肯定是老天爺賞賜給我的，要不然怎麽這麽好吃？當時小，還以為你們老陳家是神仙轉世呢，還以為這輩子都沒辦法吃到你們老陳家秘製的醬狗rou呢，沒想到……哎喲我糙，九筒你他娘的怎麽先吃上了，也讓我嚐嚐。」「不行，沒看到大家都還沒吃呢嗎，你小子好意思吃啊。」「你小子不也是正在吃嗎？」「我這吃和他們那種吃的目的不一樣，我這是在給陳老闆品味評價，邊呆著去。」「切，少在這找什麽花裏胡哨的藉口。」趙勇德不耐煩的說了一句：「快讓我嚐一口。」看著他們爭相吃老陳家醬狗rou的場景，搞得楊開一陣迥然，覺得自己的什麽紅燒蹄膀紅燒魚啦的，有些上不了台麵了。有句古話說得好，狗rou不上席，說是狗rou是貧窮人吃的東西，富人是不會吃這麽低賤的東西的。可是，九筒石頭等人本身就是出身於窮苦人家，自小就對狗rou這種低賤的食品有感覺，所以看到狗rou會更加的親切一點。「行了，大家也別爭了，快點上餐桌，咱們好好的共享今朝。」楊開淡淡笑笑，然後和眾人一道，將所有的飯菜都搬到了桌子上，然後將飯菜都給掀開了蓋子。頓時，沖天的香氣將房間滿滿的充斥了。「哈哈，看看咱們這個。」就在眾人等著野人團長和他的兩個孩子一塊就餐的時候，卻忽然聽到門口傳來一聲興奮的聲音。眾人的目光忙望過去，卻驚奇的發現，野人團長和他的兩個孩童，每人的手上都提著兩瓶白酒瓶子，而白酒瓶子上麵的標籤上則寫著茅台兩個字。「我糙，是茅台，！」張鶴生也顧不上自己斯文的道長形象了，一個彈跳就從椅子上飛起來，衝到了野人團長麵前，仔細的盯著標籤看了看，又上上下下將茅台酒的瓶身完全的掃量了一遍，最後破口罵了一句：「我靠，竟然是真品。」在那個時候，能擁有一瓶普通的酒就已經算是小康生活了，更何況擁有一瓶酒中之王的茅台酒呢？張鶴生做夢也沒想到能喝上這隻在夢中才出現的茅台酒。眾人入席之後，便開始忙活了起來，開酒的開酒，散筷子的散筷子，流口水的流口水。楊開給每個人都倒了一杯之後，站起來熱qing洋溢的說道：「兄弟們，你們陪我楊開出生入死，九死一生，我楊開會記你們一輩子，這杯酒，算是我敬在做的各位一杯，如果有下輩子，我楊開還和你們做兄弟。」講完之後，便是一仰頭，將一杯酒咕咚咕咚的灌了下去，眼圈有些泛紅。「哈哈，指戰員，你這話可就客氣了，我可記得上輩子你就給咱們哥幾個說過這話，這不是覺得上輩子跟著你不吃虧，沒做夠兄弟，所以這輩子也來找你來做兄弟了嗎？要不然這相隔千裏的怎麽會聚集在小日本的基地裏麵？哈哈，所以，咱們兄弟，為咱們上輩子，gān杯！」九筒給楊開倒了一杯酒之後，也舉起酒杯，咕咚一口，將一小碗的酒給喝了個jing光。gān杯！眾人一起gān杯，品嚐著這香醇讓人迷醉的白酒，一個個的都神qing激動的說不上話來。「這第二杯。」有酒有rou，九筒徹底的打開了話匣子：「咱們就敬咱們這輩子又聚在了一塊！」說著，給在座的諸位都倒滿了酒，然後又是一飲而盡。眾人也都很興奮配合的灌了下去。趙勇德嘿嘿笑著給眾人斟酒，臉上泛著紅光，看來這傢夥酒量不淺。因為喝兩杯就臉紅的人，肯定不是一般的厲害。「這第三杯。」九筒端著酒杯站起來，沖楊開嘿嘿笑著：「這第三杯嘛，咱們得敬咱們的指戰員楊開一杯，要不是這小子qiáng大的領導能力，我懷疑我們早就死在小日本的槍下了！」「慢著。」楊開開口打斷了九筒的話：「我們的成功，和我們所有人都分不開，每個人都功不可沒，所以我覺得，這第三杯，應該敬咱們所有人，敬我們偉大的祖國，中國萬歲！」「對，哈哈，就得敬咱們的祖國……那句話叫什麽來著？祖國媽媽真偉大，孕育著中華兒女，朵朵奇葩。小孩都會唱這首歌，咱們以後也得跟上時代。」劉雨薇臉色泛著紅光，很明顯是喝大了，這會兒也變成話嘮了。「劉醫生，咱這一路上你也沒少出力，要不是你，恐怕我老趙的屁股現在早就變成兩半了，所以，今兒個您一定得多喝。」「好說，好說，來，咱們gān杯。」劉雨薇的手顫抖的很厲害，不過依舊是舉著酒杯和眾人敬酒。楊開有些擔心的看著劉雨薇：「雨薇，你少喝點吧。」「沒事兒，沒事兒，嘿嘿！」劉雨薇傻笑起來，然後仰起脖子，一股腦的將杯子中的白酒給喝了個jing光。「好，劉醫生不愧是好酒量，竟然先gān為敬了，兄弟們，咱們這幫大老爺們總不能落後吧，來，cao起傢夥，gān！」趙勇德裂開嘴，好像喝水一般，茲溜一聲，將酒給喝光了。
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