“來，嚐嚐，張宇，這可是素錦最拿手的魯菜。”出過無數宮廷禦廚的魯菜從來都是雍容華貴，中正大氣的，即使是一道豆腐做的菜，是的豆腐做的菜，林素錦最拿手的菜就是張宇麵前這道鍋塌豆腐，雖然主材隻是很普通的豆腐而已，這道菜卻是大大有名，乾隆欽點的宮廷禦菜。
眼前這道鍋塌豆腐，每一個豆腐看上去竟然都是一般大小，這才是張宇驚異的地方，無論是顏色還是形狀，每一個豆腐都如同孿生兄弟一般，香氣不受控製的鑽進鼻子裏，刹那間食欲大開，張宇沒有客氣，夾了一塊豆腐在嘴裏，雖然看起來冒著熱氣，但是吃進嘴裏麵，卻是溫熱的，鮮，香，混合著數種食材的味道，雞湯，鮮蝦，小麥，還有張宇說不清的味道。
眼前的餐桌上一共隻有六道菜，分別來自於三個師傅，林素錦最擅長的是鍋塌豆腐和糖醋黃河鯉魚，林家菜館有十幾個大師傅，每個人都擅長不同類型的魯菜，專而精且不雜，這就是林家菜館的生存之道。
在林家飯館大快朵頤之後，張宇坐著邱珍的車迴到村裏麵。
頭上的天空依然是那麽的藍，腳下踩的是熟悉的黃土地，半年沒有迴來，張村沒有多少變化，冬日的北方是寒冷的，動物們都鑽進被窩裏麵冬眠，村裏的狗叫聲都淡了很多，家中一如張宇記憶中的鎖著大門，將東西放下，張宇走去雞場。
穿過馬路，張宇看著那條用瀝青修葺的柏油路，還有柏油路那頭的房子，頭上的問號很大。
這是自己家的養雞場嗎，什麽時候變得這麽大了，雖然張父在電話裏跟張宇說過養殖場擴大規模的事情，但是呈現在張宇眼前的依然是陌生的場麵，記憶中的養雞場邊界已經擴張到了距離馬路隻有幾十米的距離而已。
在心中估算了一下眼前的建築所占的麵積，張宇暗暗吃了一驚，五千多平方的麵積。
走到近前，大門是那種工廠裏麵用的大鐵門，上麵掛著一個木牌“張家養殖場。”很簡單的幾個字。
當張宇準備敲門或者打電話給父親的時候，門卻從裏麵打開，一個看起來有些陌生的麵孔從裏麵出來，眼前這個看上去比自己還小的少年一臉驚喜的樣子“小宇叔，你迴來啦。”
雖然看起來熟悉，但張宇的確想不起這個少年的名字“這是什麽情況？”在少年的提醒下，張宇終於想起他的名字，張冉，小時候跟著張宇一起在村裏晃蕩過的少年，今年剛剛十八歲，看著大門後麵那輛白色麵包車，張宇腦袋有些發暈。
張冉興奮的拉著張宇走進雞場，然後指揮那輛白色麵包車開出雞場“你還不知道嗎，小宇叔……我跟你說，三爺爺他可厲害了……”
在張冉的敘述下，張宇終於弄明白了事情，在張宇走的這半年裏，張家的養殖場每天都在變化著，張父學會了上網，從網上了解到土雞和土雞蛋的價格，從沒有想到雞蛋能夠賣到這麽多錢，於是張父動了養殖土雞的念頭。
當然，張父從來都是一個謹慎的人，這種從骨子裏麵生出來的性格一時是無法改變的，於是，張信天先邁出了一小步，將張村村民們養的土雞蛋收起來，然後送到酒店裏麵，市場反響出乎預料的好，，於是張信天走出了自己的第二步，開始在四裏八鄉大量收購土雞蛋，因為比集市上的價格高，所以人們都願意把雞蛋賣給張信天。
張信天以成倍的價格把土雞蛋賣到酒店，超市，城市人，但是，市場對土雞蛋的需求遠遠超過張信天的想想，每一次收上來的土雞蛋都很快銷售出去，而且，幾個酒店的采購頻繁打電話來要貨。
在經過一段時間的考察之後，張信天做了一個大膽的決定，在和詹北商議了一番之後，張信天從銀行拿到兩百多萬的資金，然後在村委會裏麵召開了一次臨時村民大會，和大部分的村民簽訂了一份合同，免費提供土雞種蛋給張村的村民，由他們按照傳統的方式孵化，雛雞成長過程中所需要的大部分費用都由張信天負責，張信天負責雞蛋的銷售，最終的利潤雙方按照六四的比例分成。
這還是自己的父親嗎，如此大的魄力，那個做什麽事情都很小心的男人，轉變如此之大，做事竟然會如此大開大合。
“平暘縣信宇食品有限公司。”走進和記憶中大變樣的房間，張宇所有的注意力都在牆上掛著的那個營業執照上麵，自己老爹不聲不響就把公司注冊了，信宇食品，將自己和老爹的名字各取一字。
沒有在雞場裏麵發現老爸老媽的身影，張宇止住喋喋不休的張冉問道“我爸媽他們呢？”
被張宇打斷自己的興致，張冉不盡興的舔了舔嘴唇“三爺爺和三奶奶他們去海州了。”
還真不巧，自己剛從海州迴來，老爸老媽就去了海州。
正走進房間的邵萱看到張宇驚喜的喊道“小宇迴來啦。”
幾個月不見，邵萱變化很大，卷發變成了幹練的短發，臉上沒有一點化妝的痕跡，素麵朝天“嫂子。”
將手上的東西放在桌子上，邵萱抬頭看著比自己高了很多的張宇“三叔和三嬸他們去詹叔家了談咱們家的土雞蛋將來入駐超市的事情……走，嫂子帶你去看看咱們家的土雞蛋。”邵萱的臉上也洋溢著興奮的表情“我跟你說，你離開的這段時間，咱們家的雞場是大變樣，就連村民的收入都高了很多，站在村裏人見到咱們家的人都客氣得很……”說起雞場，邵萱也口若懸河，和之前的張冉沒有兩樣。
現在的張家養殖場正在從家族式小作坊向村企業發展，帶動村民的經濟收入來源。
作為中國最大的一個團體，幾千年以來，農民都是跟土地打交道，靠著在土地裏收獲的作物賣來的錢維持生計，攢不了太多錢。
改革開放帶動了城市的發展之後，越來越多的農家子弟進去城市謀求生活，農村的留守人口大幅減少，大都是上了年紀的老人，以至於農村的經濟發展越來越不如城市，造就了經濟發展的兩極分化。
而這恰恰是張信天能夠從銀行如此輕易的就拿到貸款的原因，在國家大力號召發展村辦企業的大形勢下，一個可以創造無數就業機會的企業，無論是義和鎮還是平暘縣都是大力支持的。
現在的養殖場分為兩塊，普通蛋雞和土雞，但是，在未來一年內，張家的養雞場要徹底完成轉型，將土雞的養殖以及土雞蛋的銷售作為最重要的業務，當然，這並不意味著就要放棄普通蛋雞的養殖，這是不同的兩塊業務，土雞蛋麵向的是有錢追求健康元素的城市人，而普通雞蛋的消費人群卻是收入比較低的農村。
轉型，這是張父最近喊的最多的一個詞，一台電腦，一根網線，張父見識到了一個不同的世界，一個月前更是花了幾千大洋去外地旅遊了一次，和別人遊山玩水不同，張父每到一處，去的都是學校，農貿市場，大型超市。
做大做強，共同富裕，張父嘴裏的時髦新詞越來越多，當然，和嘴上的大跨步相比，張父做起事來卻是一步一個腳印，將隔壁的地用院牆圈起來裏麵的環境卻沒有太多的變化，然後以實驗的形式放入兩千多隻土雞，經過一段時間的觀察之後，張父才繼續擴張至七千多隻。
相比於圈養雞，土雞的綠色概念就在於食用的都是天然的飼料，不添加任何的添加劑。
看著又一輛麵包車從自己家的雞場裏麵拉著雞蛋出去，張宇心裏不得不感歎小說裏的東西也不是那麽虛幻，對於故事來源於生活這句話的體驗更深了。
前世的父親隻是一個最普通的養殖戶而已，隻是張宇從沒有真正的了解過他而已，一個那個時代的高中畢業生，文化程度已經算是很高的了，心裏肯定也是有著做大做強的想法的，可惜，那時的張宇卻一直在拖後腿。
收拾心情，張宇跟著邵萱來到後麵的土雞場“嫂子，大哥呢？”
提起張政，邵萱的語氣中有一絲小埋怨“你大哥現在是咱們雞場的運輸隊長，忙的很！”
雖然邵萱的語氣酸溜溜的，但張宇還是從她臉上看到了自豪的表情，自己的男人如此能幹，哪個女人都會覺得臉上有光的。
張宇忍不住打趣邵萱道“嫂子，你的眼神已經出賣你了。”
在張宇的額頭上來了一個腦瓜崩“臭小子。”
打開大門，放眼望去，一道隔離網內，一片小森林，一隻隻健壯的短腿小笨雞在裏麵歡快的奔跑著，相比於前麵張宇參與規劃的養雞場，這個隻有幾間屋子，其他的地方都是樹和白菜的天下，是的，沒錯，白菜，北方的冬天能夠生長的也隻有白菜了，這也是很多南方人提起北方的時候，第一個想到的就是白菜的原因，而張家種植的白菜卻是作為土雞們的飼料。
眼前這道鍋塌豆腐，每一個豆腐看上去竟然都是一般大小，這才是張宇驚異的地方，無論是顏色還是形狀，每一個豆腐都如同孿生兄弟一般，香氣不受控製的鑽進鼻子裏，刹那間食欲大開，張宇沒有客氣，夾了一塊豆腐在嘴裏，雖然看起來冒著熱氣，但是吃進嘴裏麵，卻是溫熱的，鮮，香，混合著數種食材的味道，雞湯，鮮蝦，小麥，還有張宇說不清的味道。
眼前的餐桌上一共隻有六道菜，分別來自於三個師傅，林素錦最擅長的是鍋塌豆腐和糖醋黃河鯉魚，林家菜館有十幾個大師傅，每個人都擅長不同類型的魯菜，專而精且不雜，這就是林家菜館的生存之道。
在林家飯館大快朵頤之後，張宇坐著邱珍的車迴到村裏麵。
頭上的天空依然是那麽的藍，腳下踩的是熟悉的黃土地，半年沒有迴來，張村沒有多少變化，冬日的北方是寒冷的，動物們都鑽進被窩裏麵冬眠，村裏的狗叫聲都淡了很多，家中一如張宇記憶中的鎖著大門，將東西放下，張宇走去雞場。
穿過馬路，張宇看著那條用瀝青修葺的柏油路，還有柏油路那頭的房子，頭上的問號很大。
這是自己家的養雞場嗎，什麽時候變得這麽大了，雖然張父在電話裏跟張宇說過養殖場擴大規模的事情，但是呈現在張宇眼前的依然是陌生的場麵，記憶中的養雞場邊界已經擴張到了距離馬路隻有幾十米的距離而已。
在心中估算了一下眼前的建築所占的麵積，張宇暗暗吃了一驚，五千多平方的麵積。
走到近前，大門是那種工廠裏麵用的大鐵門，上麵掛著一個木牌“張家養殖場。”很簡單的幾個字。
當張宇準備敲門或者打電話給父親的時候，門卻從裏麵打開，一個看起來有些陌生的麵孔從裏麵出來，眼前這個看上去比自己還小的少年一臉驚喜的樣子“小宇叔，你迴來啦。”
雖然看起來熟悉，但張宇的確想不起這個少年的名字“這是什麽情況？”在少年的提醒下，張宇終於想起他的名字，張冉，小時候跟著張宇一起在村裏晃蕩過的少年，今年剛剛十八歲，看著大門後麵那輛白色麵包車，張宇腦袋有些發暈。
張冉興奮的拉著張宇走進雞場，然後指揮那輛白色麵包車開出雞場“你還不知道嗎，小宇叔……我跟你說，三爺爺他可厲害了……”
在張冉的敘述下，張宇終於弄明白了事情，在張宇走的這半年裏，張家的養殖場每天都在變化著，張父學會了上網，從網上了解到土雞和土雞蛋的價格，從沒有想到雞蛋能夠賣到這麽多錢，於是張父動了養殖土雞的念頭。
當然，張父從來都是一個謹慎的人，這種從骨子裏麵生出來的性格一時是無法改變的，於是，張信天先邁出了一小步，將張村村民們養的土雞蛋收起來，然後送到酒店裏麵，市場反響出乎預料的好，，於是張信天走出了自己的第二步，開始在四裏八鄉大量收購土雞蛋，因為比集市上的價格高，所以人們都願意把雞蛋賣給張信天。
張信天以成倍的價格把土雞蛋賣到酒店，超市，城市人，但是，市場對土雞蛋的需求遠遠超過張信天的想想，每一次收上來的土雞蛋都很快銷售出去，而且，幾個酒店的采購頻繁打電話來要貨。
在經過一段時間的考察之後，張信天做了一個大膽的決定，在和詹北商議了一番之後，張信天從銀行拿到兩百多萬的資金，然後在村委會裏麵召開了一次臨時村民大會，和大部分的村民簽訂了一份合同，免費提供土雞種蛋給張村的村民，由他們按照傳統的方式孵化，雛雞成長過程中所需要的大部分費用都由張信天負責，張信天負責雞蛋的銷售，最終的利潤雙方按照六四的比例分成。
這還是自己的父親嗎，如此大的魄力，那個做什麽事情都很小心的男人，轉變如此之大，做事竟然會如此大開大合。
“平暘縣信宇食品有限公司。”走進和記憶中大變樣的房間，張宇所有的注意力都在牆上掛著的那個營業執照上麵，自己老爹不聲不響就把公司注冊了，信宇食品，將自己和老爹的名字各取一字。
沒有在雞場裏麵發現老爸老媽的身影，張宇止住喋喋不休的張冉問道“我爸媽他們呢？”
被張宇打斷自己的興致，張冉不盡興的舔了舔嘴唇“三爺爺和三奶奶他們去海州了。”
還真不巧，自己剛從海州迴來，老爸老媽就去了海州。
正走進房間的邵萱看到張宇驚喜的喊道“小宇迴來啦。”
幾個月不見，邵萱變化很大，卷發變成了幹練的短發，臉上沒有一點化妝的痕跡，素麵朝天“嫂子。”
將手上的東西放在桌子上，邵萱抬頭看著比自己高了很多的張宇“三叔和三嬸他們去詹叔家了談咱們家的土雞蛋將來入駐超市的事情……走，嫂子帶你去看看咱們家的土雞蛋。”邵萱的臉上也洋溢著興奮的表情“我跟你說，你離開的這段時間，咱們家的雞場是大變樣，就連村民的收入都高了很多，站在村裏人見到咱們家的人都客氣得很……”說起雞場，邵萱也口若懸河，和之前的張冉沒有兩樣。
現在的張家養殖場正在從家族式小作坊向村企業發展，帶動村民的經濟收入來源。
作為中國最大的一個團體，幾千年以來，農民都是跟土地打交道，靠著在土地裏收獲的作物賣來的錢維持生計，攢不了太多錢。
改革開放帶動了城市的發展之後，越來越多的農家子弟進去城市謀求生活，農村的留守人口大幅減少，大都是上了年紀的老人，以至於農村的經濟發展越來越不如城市，造就了經濟發展的兩極分化。
而這恰恰是張信天能夠從銀行如此輕易的就拿到貸款的原因，在國家大力號召發展村辦企業的大形勢下，一個可以創造無數就業機會的企業，無論是義和鎮還是平暘縣都是大力支持的。
現在的養殖場分為兩塊，普通蛋雞和土雞，但是，在未來一年內，張家的養雞場要徹底完成轉型，將土雞的養殖以及土雞蛋的銷售作為最重要的業務，當然，這並不意味著就要放棄普通蛋雞的養殖，這是不同的兩塊業務，土雞蛋麵向的是有錢追求健康元素的城市人，而普通雞蛋的消費人群卻是收入比較低的農村。
轉型，這是張父最近喊的最多的一個詞，一台電腦，一根網線，張父見識到了一個不同的世界，一個月前更是花了幾千大洋去外地旅遊了一次，和別人遊山玩水不同，張父每到一處，去的都是學校，農貿市場，大型超市。
做大做強，共同富裕，張父嘴裏的時髦新詞越來越多，當然，和嘴上的大跨步相比，張父做起事來卻是一步一個腳印，將隔壁的地用院牆圈起來裏麵的環境卻沒有太多的變化，然後以實驗的形式放入兩千多隻土雞，經過一段時間的觀察之後，張父才繼續擴張至七千多隻。
相比於圈養雞，土雞的綠色概念就在於食用的都是天然的飼料，不添加任何的添加劑。
看著又一輛麵包車從自己家的雞場裏麵拉著雞蛋出去，張宇心裏不得不感歎小說裏的東西也不是那麽虛幻，對於故事來源於生活這句話的體驗更深了。
前世的父親隻是一個最普通的養殖戶而已，隻是張宇從沒有真正的了解過他而已，一個那個時代的高中畢業生，文化程度已經算是很高的了，心裏肯定也是有著做大做強的想法的，可惜，那時的張宇卻一直在拖後腿。
收拾心情，張宇跟著邵萱來到後麵的土雞場“嫂子，大哥呢？”
提起張政，邵萱的語氣中有一絲小埋怨“你大哥現在是咱們雞場的運輸隊長，忙的很！”
雖然邵萱的語氣酸溜溜的，但張宇還是從她臉上看到了自豪的表情，自己的男人如此能幹，哪個女人都會覺得臉上有光的。
張宇忍不住打趣邵萱道“嫂子，你的眼神已經出賣你了。”
在張宇的額頭上來了一個腦瓜崩“臭小子。”
打開大門，放眼望去，一道隔離網內，一片小森林，一隻隻健壯的短腿小笨雞在裏麵歡快的奔跑著，相比於前麵張宇參與規劃的養雞場，這個隻有幾間屋子，其他的地方都是樹和白菜的天下，是的，沒錯，白菜，北方的冬天能夠生長的也隻有白菜了，這也是很多南方人提起北方的時候，第一個想到的就是白菜的原因，而張家種植的白菜卻是作為土雞們的飼料。