司徒隆安還是很給葉萌萌麵子,不但讓她用微波爐熱湯,還吃下了一大碗的排骨。
再接下來,葉萌萌提出要學做意大利美味,這是洛顏風交予的任務。
司徒隆安不悅道:“那不是瞎扯嗎,這些功夫是幾天就能速成的嗎?你去給他做絕代雙椒,或者叫外賣吧。”
葉萌萌可不想自己再吃辣椒了,於是賠笑臉說:“司徒總廚大人大量,我們洛總就是個吃貨。我這助理也不好當的,怎麽總得學學,打打下手也是可以的。”
司徒隆安不想搭理。
葉萌萌又說:“其實我也不明白洛總為什麽非要來您這蹭飯,曙光大廈就有不少廚子嘛。可我拿他工資的就一定得幹活了。當然我知道您現在是應該多休息的,如果是我,我寧願自己泡方便麵也不想勞累您啊……”
“那就煮麵吧。”
“什麽?”
“材料都是現成的,我說,你弄去。”司徒隆安說。
“可是……”
“迴去就說我指導的,他要不愛吃,以後就別想蹭了。”
葉萌萌很糾結,但她隻有這個選擇,“請司徒總廚指導吧。”
“我隻說一遍,你聽清了。”司徒隆安清了清嗓子,葉萌萌急忙拿出紙筆做筆記。
“先燒水,水裏放勺鹽和橄欖油,把意粉煮七成熟,麵撈出過涼,拌入橄欖油備用……”
“兩分鍾後,最後把調好的醬汁灑上去就完了。”
“等下,那個醬汁……”東西一大堆,好像有些材料用法沒聽清啊。
司徒隆安卻已轉身,“就這樣,指導完畢,你看著做吧。”
“司徒總廚……”葉萌萌朝著司徒隆安的背影喊道,怎麽辦呢,又是黃油,又是蘑菇,又是番茄,還有什麽來著,生蠔?
葉萌萌一個人待在總廚的高級廚房裏,材料倒是不難找,可是對這些鍋啊、灶啊、烤箱啊,她是一點兒都不熟悉。
好歹她也做過家務的,折騰著煮麵,調醬汁。她覺得自己根本不是在做意大利麵,而是用意大利麵的食材在做中國風格的雜醬拌麵。
半個多小時後,葉萌萌終於把一碗中國式意大利麵端到外麵給總廚師傅點評。
司徒隆安用銀叉子輕輕挑了一根放到嘴裏,細細品味。葉萌萌很緊張地湊近問:“怎麽樣?”
“麵還是太硬了
。”
葉萌萌的心情滅了一顆星。
司徒隆安又挑了一顆牛肉粒,“你這做的是牛肉醬嗎?牛肉切得一點兒都不均勻。”
又滅了一顆星。
他繼續品嚐,“放了迷迭香嗎?味道不夠。”
葉萌萌:……
“蛤蜊熟過頭了,口感很糟;橄欖油放多了,火候大了,你看這塊都糊了。”
葉萌萌的心情就像崩盤的股市一樣,直接探底了。
“起司放早了,番茄的皮都沒去幹淨,番茄醬一點兒都不濃,怎麽還有那麽多水分!”
心情指數都負到太平洋底溝了。葉萌萌仿佛聽見星爺在食神裏的台詞:“失敗……失敗……失敗……”
“我知道錯了。”葉萌萌淚流滿麵,“我把這個吃了重做吧。”
“直接倒掉再做不就行了。”司徒隆安說。
“這樣好的食材浪費多可惜。”而且,自己忙了這樣久,肚子很餓啊,剛才嚐了口,明明也不是很難吃啊。
司徒隆安看了她一眼,說道:“那我再點評你幾句。”
“好……”
司徒隆安嚐一口,點評一句,再嚐一口,再點評一句,慢慢地居然就把那盤中式意大利雜醬麵給吃光了。
葉萌萌眼睜睜地看著盤子,肚子咕咕叫。
司徒很淡定地站起來,走向廚房,“意大利麵,我一隻手也能調製出來,你過來跟著好好學。”葉萌萌喜笑顏開,忙跟在後麵。
其實司徒隆安自己也不知道是怎麽了,葉萌萌舍不得倒掉這些難吃的東西,他就給吃掉了。
雖然對他的味蕾是種刺激,可是心裏卻感覺非常好,似乎隻在小時候,才體會過這種感覺,讓人懷念和溫暖。
走進廚房,葉萌萌跟在身邊,司徒隆安開始親自教學。
他一手握著大勺說:“去,把那個鍋接上半鍋水……把培根切一下……奶酪不用那麽多……我隻需要蛋黃,蛋清放一邊……算了,不用再做鬆子醬了,那裏有現成的……”
司徒隆安吩咐不斷,葉萌萌樂嗬嗬地跑來跑去,廚房是一片熱火朝天啊。
這迴不到半個小時,一大盤色彩亮麗的意大利麵就端了出來。司徒隆安瞧著她,“要不要試吃一下?”
葉萌萌使勁兒點頭,迫不及待地拿起叉子卷著麵往嘴裏塞。
“嗯……好吃……沒嚐出味兒來,我再吃口……唇間好像有點清香。”
司徒隆安笑著看她,“那你再嚐一口看看。”
“好。”葉萌萌很聽話地繼續嚐,一直到吃得好飽。
還好司徒隆安是按三人份做的麵,否則洛顏風就要餓肚子了。
洛顏風吃完後還算滿意,鼓勵葉萌萌下班後多去那學習,給算加班費。於是葉萌萌很高興地接下了這個任務。
從此,不但要給洛顏風當助理,還要去pollux給司徒隆安當徒弟。
每天在晨曦的沐浴下,早早來到餐廳,燒水、和麵,烘烤糕點;清洗新鮮三文魚,塗抹、熏製;炸鬆子、九層塔、大蒜、橄欖油及鹽胡椒攪碎,製作鬆子醬……
再接下來,葉萌萌提出要學做意大利美味,這是洛顏風交予的任務。
司徒隆安不悅道:“那不是瞎扯嗎,這些功夫是幾天就能速成的嗎?你去給他做絕代雙椒,或者叫外賣吧。”
葉萌萌可不想自己再吃辣椒了,於是賠笑臉說:“司徒總廚大人大量,我們洛總就是個吃貨。我這助理也不好當的,怎麽總得學學,打打下手也是可以的。”
司徒隆安不想搭理。
葉萌萌又說:“其實我也不明白洛總為什麽非要來您這蹭飯,曙光大廈就有不少廚子嘛。可我拿他工資的就一定得幹活了。當然我知道您現在是應該多休息的,如果是我,我寧願自己泡方便麵也不想勞累您啊……”
“那就煮麵吧。”
“什麽?”
“材料都是現成的,我說,你弄去。”司徒隆安說。
“可是……”
“迴去就說我指導的,他要不愛吃,以後就別想蹭了。”
葉萌萌很糾結,但她隻有這個選擇,“請司徒總廚指導吧。”
“我隻說一遍,你聽清了。”司徒隆安清了清嗓子,葉萌萌急忙拿出紙筆做筆記。
“先燒水,水裏放勺鹽和橄欖油,把意粉煮七成熟,麵撈出過涼,拌入橄欖油備用……”
“兩分鍾後,最後把調好的醬汁灑上去就完了。”
“等下,那個醬汁……”東西一大堆,好像有些材料用法沒聽清啊。
司徒隆安卻已轉身,“就這樣,指導完畢,你看著做吧。”
“司徒總廚……”葉萌萌朝著司徒隆安的背影喊道,怎麽辦呢,又是黃油,又是蘑菇,又是番茄,還有什麽來著,生蠔?
葉萌萌一個人待在總廚的高級廚房裏,材料倒是不難找,可是對這些鍋啊、灶啊、烤箱啊,她是一點兒都不熟悉。
好歹她也做過家務的,折騰著煮麵,調醬汁。她覺得自己根本不是在做意大利麵,而是用意大利麵的食材在做中國風格的雜醬拌麵。
半個多小時後,葉萌萌終於把一碗中國式意大利麵端到外麵給總廚師傅點評。
司徒隆安用銀叉子輕輕挑了一根放到嘴裏,細細品味。葉萌萌很緊張地湊近問:“怎麽樣?”
“麵還是太硬了
。”
葉萌萌的心情滅了一顆星。
司徒隆安又挑了一顆牛肉粒,“你這做的是牛肉醬嗎?牛肉切得一點兒都不均勻。”
又滅了一顆星。
他繼續品嚐,“放了迷迭香嗎?味道不夠。”
葉萌萌:……
“蛤蜊熟過頭了,口感很糟;橄欖油放多了,火候大了,你看這塊都糊了。”
葉萌萌的心情就像崩盤的股市一樣,直接探底了。
“起司放早了,番茄的皮都沒去幹淨,番茄醬一點兒都不濃,怎麽還有那麽多水分!”
心情指數都負到太平洋底溝了。葉萌萌仿佛聽見星爺在食神裏的台詞:“失敗……失敗……失敗……”
“我知道錯了。”葉萌萌淚流滿麵,“我把這個吃了重做吧。”
“直接倒掉再做不就行了。”司徒隆安說。
“這樣好的食材浪費多可惜。”而且,自己忙了這樣久,肚子很餓啊,剛才嚐了口,明明也不是很難吃啊。
司徒隆安看了她一眼,說道:“那我再點評你幾句。”
“好……”
司徒隆安嚐一口,點評一句,再嚐一口,再點評一句,慢慢地居然就把那盤中式意大利雜醬麵給吃光了。
葉萌萌眼睜睜地看著盤子,肚子咕咕叫。
司徒很淡定地站起來,走向廚房,“意大利麵,我一隻手也能調製出來,你過來跟著好好學。”葉萌萌喜笑顏開,忙跟在後麵。
其實司徒隆安自己也不知道是怎麽了,葉萌萌舍不得倒掉這些難吃的東西,他就給吃掉了。
雖然對他的味蕾是種刺激,可是心裏卻感覺非常好,似乎隻在小時候,才體會過這種感覺,讓人懷念和溫暖。
走進廚房,葉萌萌跟在身邊,司徒隆安開始親自教學。
他一手握著大勺說:“去,把那個鍋接上半鍋水……把培根切一下……奶酪不用那麽多……我隻需要蛋黃,蛋清放一邊……算了,不用再做鬆子醬了,那裏有現成的……”
司徒隆安吩咐不斷,葉萌萌樂嗬嗬地跑來跑去,廚房是一片熱火朝天啊。
這迴不到半個小時,一大盤色彩亮麗的意大利麵就端了出來。司徒隆安瞧著她,“要不要試吃一下?”
葉萌萌使勁兒點頭,迫不及待地拿起叉子卷著麵往嘴裏塞。
“嗯……好吃……沒嚐出味兒來,我再吃口……唇間好像有點清香。”
司徒隆安笑著看她,“那你再嚐一口看看。”
“好。”葉萌萌很聽話地繼續嚐,一直到吃得好飽。
還好司徒隆安是按三人份做的麵,否則洛顏風就要餓肚子了。
洛顏風吃完後還算滿意,鼓勵葉萌萌下班後多去那學習,給算加班費。於是葉萌萌很高興地接下了這個任務。
從此,不但要給洛顏風當助理,還要去pollux給司徒隆安當徒弟。
每天在晨曦的沐浴下,早早來到餐廳,燒水、和麵,烘烤糕點;清洗新鮮三文魚,塗抹、熏製;炸鬆子、九層塔、大蒜、橄欖油及鹽胡椒攪碎,製作鬆子醬……