著徐毅鎖好門,林莎等就向他問到:"徐先生這裏是準備開業麽?"
徐毅點頭,"是呀,不過目前還在籌備.昨天我打電話去貴公司,就是因為有些餐桌規格不大符合我這店的定位和氛圍,想重新調整一下."
林莎倒是能夠理解這種想法,"我看你這裏設計倒是滿新穎的,尤其這透明廚房,不過好像這擺不下多少餐桌吧?"林莎沒有看到旁邊的樓梯口,覺得這大堂裏的空間實在有限,就直接問徐毅.
徐毅指指上麵,笑著說到:"這裏營業麵積有上下兩層,一樓這裏都是那些吧台,我暫時還不打算換,我想換的是二樓的一部分餐桌,咱上樓去看吧."
說著話,徐毅朝樓梯的方向示意了一下,林莎笑笑,跟著他走了過去.
走到樓梯口,徐毅笑著指指牆上的壁燈說到:"這裏是樓梯,當心別踩空了,店裏沒營業所以這裏都沒通電,電燈打不開."
"沒事兒,我看你這裏似乎裝修得差不多了,應該快開業了吧."林莎笑著說到.她還想想試探下,看徐毅是不是有什麽想法,也好借機多拉一些生意.
"還有些細節沒調整完,暫時沒辦法開業."徐毅自然不會說自己是因為缺人,外加著連配方都沒最終確定呢.
"那具體是哪方麵有問題呢,不知道我們是不是能有更多的合作機會?"林莎直截了當地問到.
徐毅撓撓頭,笑著說到"主要是庫房裏麵的一些問題,我這原料都是一些含水量比較大的東西.所以不大適合木材,如果使用防水木這成本太高也沒必要.不過以後這餐廳如果重新裝修的時候我倒是想改換下風格.到時候倒是要林經理多幫忙了."
他想到的是如果不是鄭懷遠買了那麽多的桌椅,自己肯定連實木桌椅都不會選.密度板的東西價格便宜,花紋什麽樣的都有,就連清理也比實木的還要容易,哪兒來的合作機會?
不過做人總不能把所有的路都給堵死了.這還是給彼此留下些希望吧,沒準什麽時候還真能能用上人家呢.
上到二樓,徐毅指著身邊的餐桌說到:"這裏除了少留下幾個,剩下的大餐桌我都想換成邊上那種小的."
看到這桌子都是全新的,甚至有些桌子上連著外麵包著的那層保護塑料膜都沒撕開,很顯然這些桌椅或許買來的時間長了不過卻根本沒用過.再想想似乎自己以前來沿江這裏每次都看到這樓大門口的卷閘門都是放下來的,就是不知道為什麽這裏沒有開業.一般而言,如果不是風格衝突太大.基本上沒什麽人會花這樣的成本,尤其是這還全都是高檔桌椅,比很多人家自用的桌椅都高檔多了.想了一下,就扭頭問徐毅:"徐先生這是準備做快餐麽?"
快餐的話,更講究個快捷方便,這種大餐桌倒是有些不大合適了,畢竟很少有**個人湊在一起吃快餐的.
徐毅搖搖頭說到:"差不多少吧,我準備在這裏開家餃子館."
林莎笑著說到:"我最喜歡吃餃子了.省城這裏餃子館我吃過大半,不過和我胃口的倒真不多.等著徐先生這裏開業了,我一定過來捧場."
徐毅笑著點頭.沒想到還真遇見個資深吃貨,這倒是真的可以聽聽她的一些見解.不過還是正事兒先辦完再說,所以他也笑著說到:"那到時候還請林經理多提寶貴意見."
看著氣氛還算和諧,林莎就想著拉近點兒彼此的關係,掩口笑著說到:"徐先生你太客氣了,還是叫我林莎或者莎莎好了.我也管你叫徐毅,你不介意吧?"
"這樣當然好呀,你這徐先生徐先生叫著,我都覺得自己快能穿上大褂,去教一幫孩子之乎者也了."徐毅自無不可,笑著答應下來.不過這叫莎莎的話,未免又顯得太過親近了,自己還是叫她林莎好些.
"徐毅你還真幽默."
這一會兒交流下來,徐毅也聽出來林莎普通話也不大標準,不過帶出的倒不像是本地的口音,反倒有點兒中原地區的語調,就笑著問到"林莎,你好像不是本省人吧?"
林莎笑著說到:"我家是豫省的,算上在這兒讀大學的話,倒是在這也待了快十年了,這麽多年出來,實在也是鄉音難改呀,說來我聽徐毅你好像也不是省城這裏的人."
徐毅點頭,"我倒還是本省的,離著這裏還算近一些,差不多四個小時的車程吧."
兩個人在餐廳裏麵轉了一圈,再走迴樓梯口,林莎問到:"徐毅,你這裏除了桌子要換掉,別的裝修什麽的不準備搞了麽?"
徐毅碩大:"我想著這裏除了留下三四張大桌子以外,別的全都要換掉,不知道你有什麽高見呢?"
"我看你這裏好像也蠻樸素的,是打算這樣開業,還是準備再裝修一下?"林莎斟酌了下字詞,不過言下之意還是在說這店裏麵實在裝修太差了.房間挑高這麽高不止沒用一些吊頂緩解下這空曠的氣氛,反倒隻顧著想要這裏再擺滿桌子,難道是準備把這裏當成菜市場麽?
"你有什麽高見麽?"徐毅也打起精神,畢竟光靠自己這兩隻.[,！]眼睛,見識更是有限,還是聽聽別人的意見更好些.
"我看你好像是想把這裏這種標準台撤掉,直接換成四人台就算了,不知道是不是這樣的?"
徐毅倒是不覺著這有什麽問題,就問林莎:"這樣不挺好麽,實用呀."
林莎看著徐毅挺虛心的表情,以退為進地說到:"我隨便說說,你也就是聽個樂嗬就行,具體怎樣還是你自己拿主意."
"願聞其詳."
"說來去飯店肯定是為了吃飯的,不過很多時候這氛圍的影響也同樣不可忽視."
徐毅點頭:"這我倒是知道,不喜歡一家飯店的話,未必就是因為飯菜不好,同樣也可能是因為店裏麵氣氛不好."
"你這麽擺滿桌子的確是挺實用的,不過不知道你想過沒有,這要是桌子真的擺得滿滿的,問題同樣也不小."看著徐毅一臉茫然,林莎笑著說到:"我看二樓這裏差不多都有接近兩百平米了,這麽大的房間真按著你說的那樣自然能擺下不少的餐桌."
"是呀,我想的就是這樣,不過還真沒指望能都坐滿."徐毅點頭.
"不過如果真這樣擺放了,等著開業你就會發現這樣做效果一點都不好！"
"你自己想像一下,如果上座人數少了,隻怕難免顯得冷冷清清,進來看到的都是空桌子,連個人都看不到."
"這倒是."
"可是如果生意好了,上座率高了同樣也有問題."
"不是吧,這上座高了也會有問題?"
"這大廳裏麵真要人滿為患,那樣恐怕真的跟街邊的大排檔一樣,咱國家的人有個習慣哪怕吃飯也要熱熱鬧鬧的,哪怕一塊地方隻要有一桌這麽鬧騰,隻怕周圍的人吃飯都會覺得不舒服,跟著吃食堂一樣,這要是有個五六桌這樣的,隻怕整個大廳裏麵都會得變得亂哄哄的,恐怕讓人感覺很不舒服吧?"
徐毅聽著想了一下,還真是這麽迴事兒,就虛心請教起來:"這樣呀,那你能幫我想想怎麽解決這問題麽?"
"這個先放一下,等到後麵咱再一起說."林莎看到徐毅心動了,卻故作神秘,就先吊著他的胃口,話題一轉接著說到:"我覺得你這裏既然是準備開餃子館,是不是看也好這裏年輕人多的特點了,同時也是看中了餃子館桌位周轉比較快,這樣能夠接待的客人更多的特點了?"
徐毅點點頭說到:"有點這個想法,這有什麽問題麽?"
林莎扭頭看看徐毅,笑而不答,卻看著徐毅笑著問他:"徐毅,我猜你應該沒結婚,甚至還沒有女朋友吧?"
"啊,這你也能看出來?"徐毅驚訝地問到,這也太神了吧?
林莎看著徐毅笑著打趣到"還真沒有呀,要不改天我幫你介紹一個咋樣?"
"這當然好了,那就麻煩你費心了,真成了到時候我請你喝喜酒."這種不過順嘴一說的事兒,徐毅也不會當真,自然不會像跟劉麗萍一樣直接推脫掉,反倒一口答應下來.
林莎捂著嘴笑著說到:"行,等迴頭我幫你物色一個大方得體的姑娘.道理很簡單,因為你要是有女朋友的話,推己及人肯定也不會這麽設計了."
徐毅汗顏,合著自己這沒女友還能影響到這方麵呐,這倒是真得好好聽聽了.
"提到年輕人自然就不能不說一種特殊的情況,那就是年輕情侶了,這地方不光風景好,還是省城時尚中心,這情侶自然少不了."
林莎接著說道:"上座差有問題還算不大,一對情侶上來,倆人隨便找個角落一坐就行.可是上座好的話,隻怕他們就要為難了."
"他們不會喜歡坐在別人占了的桌子,所以很可能找不到位子坐,好不容易找個位子,隻怕他們也可能這頓飯吃得也不順心."
"不會吧?"
徐毅點頭,"是呀,不過目前還在籌備.昨天我打電話去貴公司,就是因為有些餐桌規格不大符合我這店的定位和氛圍,想重新調整一下."
林莎倒是能夠理解這種想法,"我看你這裏設計倒是滿新穎的,尤其這透明廚房,不過好像這擺不下多少餐桌吧?"林莎沒有看到旁邊的樓梯口,覺得這大堂裏的空間實在有限,就直接問徐毅.
徐毅指指上麵,笑著說到:"這裏營業麵積有上下兩層,一樓這裏都是那些吧台,我暫時還不打算換,我想換的是二樓的一部分餐桌,咱上樓去看吧."
說著話,徐毅朝樓梯的方向示意了一下,林莎笑笑,跟著他走了過去.
走到樓梯口,徐毅笑著指指牆上的壁燈說到:"這裏是樓梯,當心別踩空了,店裏沒營業所以這裏都沒通電,電燈打不開."
"沒事兒,我看你這裏似乎裝修得差不多了,應該快開業了吧."林莎笑著說到.她還想想試探下,看徐毅是不是有什麽想法,也好借機多拉一些生意.
"還有些細節沒調整完,暫時沒辦法開業."徐毅自然不會說自己是因為缺人,外加著連配方都沒最終確定呢.
"那具體是哪方麵有問題呢,不知道我們是不是能有更多的合作機會?"林莎直截了當地問到.
徐毅撓撓頭,笑著說到"主要是庫房裏麵的一些問題,我這原料都是一些含水量比較大的東西.所以不大適合木材,如果使用防水木這成本太高也沒必要.不過以後這餐廳如果重新裝修的時候我倒是想改換下風格.到時候倒是要林經理多幫忙了."
他想到的是如果不是鄭懷遠買了那麽多的桌椅,自己肯定連實木桌椅都不會選.密度板的東西價格便宜,花紋什麽樣的都有,就連清理也比實木的還要容易,哪兒來的合作機會?
不過做人總不能把所有的路都給堵死了.這還是給彼此留下些希望吧,沒準什麽時候還真能能用上人家呢.
上到二樓,徐毅指著身邊的餐桌說到:"這裏除了少留下幾個,剩下的大餐桌我都想換成邊上那種小的."
看到這桌子都是全新的,甚至有些桌子上連著外麵包著的那層保護塑料膜都沒撕開,很顯然這些桌椅或許買來的時間長了不過卻根本沒用過.再想想似乎自己以前來沿江這裏每次都看到這樓大門口的卷閘門都是放下來的,就是不知道為什麽這裏沒有開業.一般而言,如果不是風格衝突太大.基本上沒什麽人會花這樣的成本,尤其是這還全都是高檔桌椅,比很多人家自用的桌椅都高檔多了.想了一下,就扭頭問徐毅:"徐先生這是準備做快餐麽?"
快餐的話,更講究個快捷方便,這種大餐桌倒是有些不大合適了,畢竟很少有**個人湊在一起吃快餐的.
徐毅搖搖頭說到:"差不多少吧,我準備在這裏開家餃子館."
林莎笑著說到:"我最喜歡吃餃子了.省城這裏餃子館我吃過大半,不過和我胃口的倒真不多.等著徐先生這裏開業了,我一定過來捧場."
徐毅笑著點頭.沒想到還真遇見個資深吃貨,這倒是真的可以聽聽她的一些見解.不過還是正事兒先辦完再說,所以他也笑著說到:"那到時候還請林經理多提寶貴意見."
看著氣氛還算和諧,林莎就想著拉近點兒彼此的關係,掩口笑著說到:"徐先生你太客氣了,還是叫我林莎或者莎莎好了.我也管你叫徐毅,你不介意吧?"
"這樣當然好呀,你這徐先生徐先生叫著,我都覺得自己快能穿上大褂,去教一幫孩子之乎者也了."徐毅自無不可,笑著答應下來.不過這叫莎莎的話,未免又顯得太過親近了,自己還是叫她林莎好些.
"徐毅你還真幽默."
這一會兒交流下來,徐毅也聽出來林莎普通話也不大標準,不過帶出的倒不像是本地的口音,反倒有點兒中原地區的語調,就笑著問到"林莎,你好像不是本省人吧?"
林莎笑著說到:"我家是豫省的,算上在這兒讀大學的話,倒是在這也待了快十年了,這麽多年出來,實在也是鄉音難改呀,說來我聽徐毅你好像也不是省城這裏的人."
徐毅點頭,"我倒還是本省的,離著這裏還算近一些,差不多四個小時的車程吧."
兩個人在餐廳裏麵轉了一圈,再走迴樓梯口,林莎問到:"徐毅,你這裏除了桌子要換掉,別的裝修什麽的不準備搞了麽?"
徐毅碩大:"我想著這裏除了留下三四張大桌子以外,別的全都要換掉,不知道你有什麽高見呢?"
"我看你這裏好像也蠻樸素的,是打算這樣開業,還是準備再裝修一下?"林莎斟酌了下字詞,不過言下之意還是在說這店裏麵實在裝修太差了.房間挑高這麽高不止沒用一些吊頂緩解下這空曠的氣氛,反倒隻顧著想要這裏再擺滿桌子,難道是準備把這裏當成菜市場麽?
"你有什麽高見麽?"徐毅也打起精神,畢竟光靠自己這兩隻.[,！]眼睛,見識更是有限,還是聽聽別人的意見更好些.
"我看你好像是想把這裏這種標準台撤掉,直接換成四人台就算了,不知道是不是這樣的?"
徐毅倒是不覺著這有什麽問題,就問林莎:"這樣不挺好麽,實用呀."
林莎看著徐毅挺虛心的表情,以退為進地說到:"我隨便說說,你也就是聽個樂嗬就行,具體怎樣還是你自己拿主意."
"願聞其詳."
"說來去飯店肯定是為了吃飯的,不過很多時候這氛圍的影響也同樣不可忽視."
徐毅點頭:"這我倒是知道,不喜歡一家飯店的話,未必就是因為飯菜不好,同樣也可能是因為店裏麵氣氛不好."
"你這麽擺滿桌子的確是挺實用的,不過不知道你想過沒有,這要是桌子真的擺得滿滿的,問題同樣也不小."看著徐毅一臉茫然,林莎笑著說到:"我看二樓這裏差不多都有接近兩百平米了,這麽大的房間真按著你說的那樣自然能擺下不少的餐桌."
"是呀,我想的就是這樣,不過還真沒指望能都坐滿."徐毅點頭.
"不過如果真這樣擺放了,等著開業你就會發現這樣做效果一點都不好！"
"你自己想像一下,如果上座人數少了,隻怕難免顯得冷冷清清,進來看到的都是空桌子,連個人都看不到."
"這倒是."
"可是如果生意好了,上座率高了同樣也有問題."
"不是吧,這上座高了也會有問題?"
"這大廳裏麵真要人滿為患,那樣恐怕真的跟街邊的大排檔一樣,咱國家的人有個習慣哪怕吃飯也要熱熱鬧鬧的,哪怕一塊地方隻要有一桌這麽鬧騰,隻怕周圍的人吃飯都會覺得不舒服,跟著吃食堂一樣,這要是有個五六桌這樣的,隻怕整個大廳裏麵都會得變得亂哄哄的,恐怕讓人感覺很不舒服吧?"
徐毅聽著想了一下,還真是這麽迴事兒,就虛心請教起來:"這樣呀,那你能幫我想想怎麽解決這問題麽?"
"這個先放一下,等到後麵咱再一起說."林莎看到徐毅心動了,卻故作神秘,就先吊著他的胃口,話題一轉接著說到:"我覺得你這裏既然是準備開餃子館,是不是看也好這裏年輕人多的特點了,同時也是看中了餃子館桌位周轉比較快,這樣能夠接待的客人更多的特點了?"
徐毅點點頭說到:"有點這個想法,這有什麽問題麽?"
林莎扭頭看看徐毅,笑而不答,卻看著徐毅笑著問他:"徐毅,我猜你應該沒結婚,甚至還沒有女朋友吧?"
"啊,這你也能看出來?"徐毅驚訝地問到,這也太神了吧?
林莎看著徐毅笑著打趣到"還真沒有呀,要不改天我幫你介紹一個咋樣?"
"這當然好了,那就麻煩你費心了,真成了到時候我請你喝喜酒."這種不過順嘴一說的事兒,徐毅也不會當真,自然不會像跟劉麗萍一樣直接推脫掉,反倒一口答應下來.
林莎捂著嘴笑著說到:"行,等迴頭我幫你物色一個大方得體的姑娘.道理很簡單,因為你要是有女朋友的話,推己及人肯定也不會這麽設計了."
徐毅汗顏,合著自己這沒女友還能影響到這方麵呐,這倒是真得好好聽聽了.
"提到年輕人自然就不能不說一種特殊的情況,那就是年輕情侶了,這地方不光風景好,還是省城時尚中心,這情侶自然少不了."
林莎接著說道:"上座差有問題還算不大,一對情侶上來,倆人隨便找個角落一坐就行.可是上座好的話,隻怕他們就要為難了."
"他們不會喜歡坐在別人占了的桌子,所以很可能找不到位子坐,好不容易找個位子,隻怕他們也可能這頓飯吃得也不順心."
"不會吧?"