那客人也是什錦食的常客了,一聽是那位廚藝高超的什錦食東家研究出來的,立刻爽快地道:“那來一份嚐嚐!” 隻一口,那人就被戚風蛋糕的鬆軟香甜征服,瞪大了眼睛:“好吃!” 蛋糕的香味吸引了不少人過來,後頭來的見先吃螃蟹的人一臉讚賞,也不再猶豫,紛紛解囊嚐鮮:“給我也來一塊!” 現在擺上貨架的戚風蛋糕是嚴墨戟又調整過的,不光專門定製了模具,還買了些瓜子果幹加在蛋糕裏,讓蛋糕吃起來更有風味,不會顯得寡淡。 這幾日錢平每日都要打發蛋清,嚴墨戟看錢平認真肯幹,幹脆手把手教了他如何製作戚風蛋糕,然後把蛋糕的製作全權托付給了錢平。 私下裏,張大娘雖然最近因著家裏有事一臉焦慮,可還是忍不住隱晦地提醒嚴墨戟,這麽好的手藝莫要傳授給外人,該留著給自個兒家人才是。 嚴墨戟對此不以為意——且不說他信任自己看人的目光,隻說他腦袋裏存著的萬千食譜菜譜,一個最普通的戚風蛋糕的製作方法算得了什麽呢? 若是錢平為了這一個技能就自立門戶跑掉,嚴墨戟相信最虧的人絕對不是自己。 錢平忙著做蛋糕,李四也沒閑著。 現在他們倆都已經不跑堂了,跑堂這種隻需要一點眼色就能勝任的工作,讓李四錢平兩個武人來做實在是太暴殄天物了。 ——李四現在負責做麵條。 用上內力之後,揉麵、拉麵的效率都比嚴墨戟一個普通人強多了,而且嚴墨戟觀察下來,發現李四似乎也很有表演天賦,做拉麵時總能拗出誇張的動作,叫圍觀群眾驚歎。 因此嚴墨戟把做燕魚拉麵的手法、新想出來的做刀削麵的手法都教給了李四,讓李四單獨占著一個攤位,為客人表演拉麵和刀削麵。 細長的麵條騰空飛舞、薄如紙片的麵片銀魚入水,兩種非常具有視覺效果的廚藝在李四的武功加成下,更加引人注目。新開的什錦食裏,反倒是李四這圍著的人最多。 當然,嚴墨戟把“壓箱底”的魚麵做法都教出去了的決定,讓包括李四在內所有人都覺得有些不能理解。隻是嚴墨戟堅持己見,大家也隻好順了他的心意。 那些新招來的幫廚夥計們看在眼裏,心裏也不由得泛起漣漪——他們要是好好做工,能蒙東家也教一門手藝嗎? 什錦食的員工工作熱情都高漲了不少。 這也是嚴墨戟傳授李四錢平手藝的目的之一。 什錦食新店開張,偌大的鋪子裏,第一天竟然也是人擠人,好些點了刀削麵或者魚麵的客人剛坐下,就有新客人等在一旁等讓座了。 好在像鹵貨、蛋糕一類的吃食,嚴墨戟都開了對街道的窗口,不少人擠不進來什錦食大堂,就在外麵的窗口排隊購買,差點把大街都給堵了。 也幸好這個鎮上交通基本靠走,偶爾路過牛車馬車也還能通行,不然說不得要釀成交通事故。 除了戚風蛋糕,嚴墨戟還利用烤房製作了烤雞、烤鴨等烤製美食,尤其是烤鴨,外酥裏嫩,配合嚴墨戟秘製的蘸醬,裹上專門為了烤鴨而攤的小煎餅,一口下去酥香不膩,格外美味。 因為這次多雇傭了很多人手,嚴墨戟提前準備了大量的食材,中午檔也開始營業了,不像從前隻營業早晨檔和傍晚檔。 一整天下來,進店的客人們都吃得心滿意足。涼爽的店內環境、供應充足的美食、精彩的拉麵和刀削麵表演……讓來什錦食消遣的客人們無一不豎起大拇指。 還有客人好奇地問夥計:“夥計,你們店裏為何這麽涼爽?” 夥計笑著指指地麵,有幾圈如同花紋一樣的鏤空木磚,又指了指天花板:“鋪子裏上頭和下邊有有水流過呢,哪能不涼快?” 那客人聞言咋舌:“一整天都要有水流過?那得多少水啊!” 那夥計笑而不語,房頂上有一口巨大的水缸,東家不知從哪搞來的機關,裝在水缸上,擰一下就能出水。至於打水……夥計想起那看上去忠厚老實的錢平,滿滿一缸水抱起來一跳就跳上房頂了,可嚇人! 夜色侵染、繁星滿天,什錦食才送走了最後一位客人,打烊安靜下來。 雇傭的夥計和幫廚們還沒迴家,嚴墨戟為了慶祝今天新店的熱烈開張,親自下了一次廚,用店裏還剩的食材,為包括紀母、張大娘、紀明文、李四、錢平等老骨幹,還有這些日子雇傭來的新人做了一頓大餐,還開了幾壇子好酒。 嚴墨戟自己不愛喝度數太烈的酒,更偏好自釀的清淡補酒,隻是這些日子實在太忙,他有心抽空自釀一些酒水,但是這些日子忙得團團轉,根本沒找到時間。 不過今夜是新店開張第一天,一整天所有人都忙得腳不沾地,送走了一波又一波客人,開業大吉,嚴墨戟也不會刻意不沾酒,當即主動倒了一杯:“今天咱們開業大吉,大家都辛苦了,這裏我敬大家一杯!” 大家哄然應好。 嚴墨戟又說了幾句勉勵大家的話,他不過十七八歲的模樣,臉龐還很稚嫩,說著這些掌櫃老板的台詞,在座的所有人卻全都心服口服。 誰能想到,不過四五個月之前,這還是一個整日喝酒賭錢的頹廢浪蕩子呢? 等嚴墨戟說完了,大家才不再按捺對桌上美食的垂涎,紛紛抄起筷子大吃大喝了起來。 嚴墨戟看得高興,坐下來也一起加入了這場勞累一天之後的歡慶之中,很快便跟著大家喝醉了。 作者有話要說: **小劇場** 李四:平啊,明天小師叔叫你去他那一趟。 錢平:??? 李四:他要親自指點你刀功。 錢平:……四哥,你又告我黑狀了。 李四:怎麽會!你四哥我是那樣的人嗎? 錢平:你等著,我告訴小師叔,說你經常盯著東家看,眼神□□裸的,帶著強烈的**! 李四:???我那是看他做的吃食! 錢平:我信了,你問問小師叔信不信吧——別怕,四哥,小師叔很講道理的。 李四:…… 第一次入v,怎麽才能裝作經常入v的樣子,在線等,挺急的.jpg 感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝灌溉[營養液]的小天使: