“您等下。”嚴墨戟聽這所謂的三掌櫃越說越不對勁，不由得出言打斷他，有些皮笑肉不笑地問，“我好像還沒答應您，要把鋪子賣給百膳樓吧？” 那三掌櫃頓住，然後像是聽到了什麽好笑的笑話，一臉驚訝地看過來：“你在說什麽？百膳樓要買下你，你居然要拒絕？” 嚴墨戟對這個百膳樓的三掌櫃莫名其妙的自信心感到有些好笑。 這個百膳樓的名字他倒是知道，這個鎮上最大的酒樓嘛，嚴墨戟之前考察的時候也曾經去看過。雖然因為囊中羞澀，吃不起酒樓裏的名貴菜品，但是有些東西光靠氣味也可以分辨。 在嚴墨戟看來，百膳樓是主正餐和大菜風格的，自己是小吃零食路線的，兩邊應該互不搭界才是，這百膳樓的人湊過來做什麽？ 嚴墨戟完全沒有賣鋪子的打算，也對這個盛氣淩人的三掌櫃沒有好感，當即拒絕道：“多謝三掌櫃抬愛，不過我們什錦食自己營業得很好，就不勞煩百膳樓惦記了。” 三掌櫃沒料到嚴墨戟居然會拒絕這種好事，當即冷笑一聲：“小老板，做人可不能打腫臉裝胖子，你們這小鋪子連米麵都買不到，還裝什麽生意興隆呢？不若傍上我們百膳樓，還能賺些棺材本兒。” 百膳樓知道鎮上的糧行拒絕對什錦食出售糧食的事情？ 嚴墨戟微微眯了一下眼睛： ——是聽說了風聲所以來趁火打劫呢，還是原本這件事就有他們摻和？ ——五少爺提點自己的，是否就是指百膳樓？ 不管是哪種情況，嚴墨戟都不可能跟百膳樓有什麽瓜葛，當即冷下臉來送客：“我的話已經說得很明白了，什錦食不會賣，我也不會去百膳樓，閣下請迴吧！” 三掌櫃沒料到嚴墨戟連客氣都不跟自己客氣了，氣得臉色發青，連說了幾個“好”字：“好、好、好！既然你這麽不識抬舉，那我倒要看看你這個小破鋪子是怎麽賠個精光的！到時候你跪在百膳樓門口我們也不會要你！” 說罷三掌櫃就怒氣衝衝地摔門走了。 嚴墨戟不以為意地撇撇嘴——莫說他現在已經有了解決當前危機的辦法，就算是沒有，他對給別人打工也沒有任何興趣，還不如迴去攤他的煎餅呢！ 完全沒把三掌櫃放在心上，嚴墨戟開始安排起後麵的事情來。 他叫來李四，讓李四拿了銀兩去鎮北找之前他打過鏊子的鐵匠鋪子，要鐵匠鋪子盡快打新的鏊子出來，可以加錢，越快越好，最好兩天之內做出來。 “東家，要多少鏊子？”李四拿著那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問。 嚴墨戟估計了一下，迴答：“至少要六七麵吧，越多越好。” “這麽多？咱們鋪子放得下嗎？” “沒事，你隻管去，我剛才出去租了一間新鋪子。” ——這個當口兒，東家竟然還租新鋪子？賣什麽？ 李四帶著滿腹的疑惑離開了。 嚴墨戟又把從苑家五少爺那裏租來的新鋪子位置告訴了錢平，讓錢平現在就去鋪子裏，雇幾個苦力把鋪子裏的家具都拆了，然後找泥瓦匠在鋪子裏壘起爐灶，同樣也壘得越多越好。 錢平領命去了，旁邊的紀明文有些聽懂了：“墨戟哥，你這是要開個煎餅鋪子？” 嚴墨戟笑著摸摸她腦袋：“聰明。” “可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？” “這次不是賣煎餅餜子或者塌煎餅了，咱們賣家裏吃的那種卷煎餅。”嚴墨戟隨口安慰她一句，轉頭看向紀母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙。” 兩人不明所以：“什麽忙？” “請你們這幾日四處問一問，問有沒有願意跟著咱們學攤煎餅的，如果有，願意到煎餅鋪子幫工三天，我們管一頓午飯，而且保證可以學成。” 這下連紀明文都愣住了：“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！” 鎮子上其他人家拜師學藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學個皮毛？ 嚴墨戟無所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡單的，就算我不教，一直看我操作的心細的人也能自己摸索個七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處。” 什麽好處？ 打心底認為墨戟哥是在白送手藝出去的紀明文嘟著嘴，滿心眼兒的不樂意。 嚴墨戟也沒管她，看看外頭的天色，心裏盤算了一下，才道：“這兩天咱們的米麵吃食都先少做一些，肉、蛋、菜類多做點。” 說到這兒，他忽然頓了一下，然後笑了起來，看向了紀明文：“明文，你現在在櫃台也挺閑的，正好，有個吃食交給你做怎麽樣？” 紀明文有些好奇，頓時忘了剛才的不高興：“什麽吃食？” “我以前叫它關東煮，不過既然是咱們什錦食……”嚴墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧。” 關東煮這種食物，是嚴墨戟上了大學才見識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長的香味和花樣的原料，無論在起源的日本還是中國都深受歡迎。 前世嚴墨戟也學過關東煮的做法，甚至還自己研究過調整關東煮的湯底，使關東煮煮出來的味道更好。 來到這個世界後，嚴墨戟針對這邊鎮子上的口味已經調整過許多的醬料和湯底，關東煮的底湯自然也不在話下。 正好關東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿卜等原料，看火也簡單，就讓紀明文來做剛剛好。 於是當天晚上，忙完一天之後，嚴墨戟就開始手把手的教紀明文如何製作關東煮、現在叫什錦煮的原料。 原料裏費事的主要就是肉丸和魚丸，其他基本都是切好形狀用木簽子串起來就好了。 紀明文之前都是負責收銀還有跑堂，第一次獨立負責一種吃食，特別興奮也特別認真，耐心地跟著嚴墨戟搓著魚丸，一絲不苟。 嚴墨戟一邊調著什錦煮的湯底，一邊時不時出言指點她。溫和的香味慢慢四溢開來，雖然不像豬骨湯那樣濃鬱，卻綿長持久，隨著嚴墨戟的不斷攪拌，香氣漸漸充盈了整間廚房，散布到外麵去。 “吱呀”一聲，廚房門被推開，紀明武拿著一把削好的木簽子走進來，放下之後卻沒有立刻出去，動了動鼻子，最終還是忍不住問了一句： “什麽時候可以吃？” 作者有話要說： 碼這章又碼餓了……待會出去吃個夜宵_(:3 」∠)_不知道我寫完這篇文會胖幾斤……