在人的一生中,“兩個頭兒”和“一個中段期”最容易缺鈣。“兩個頭”:一個是在新生兒期、嬰幼兒期、青春期的孩子們因生長發育的需要,對鈣的攝入需求較大;另一個是老年期,因鈣流失明顯增多,故需要在外源性補充更多的鈣質。“一個中段期”是指女性在妊娠期和哺乳期,一個人擔負著“兩個人”的營養重任,需要額外添加鈣的攝入。
此外,對於因各種疾病導致的鈣質吸收不良或排出增多的患者,如胃腸道疾病、糖尿病等,也應給予鈣劑補充,同時積極治療原發疾病。
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最佳的補鈣時機是睡前
科學家們通過對於人體鈣代謝生理作用的研究發現,一天中最佳的補鈣時機,就是每天晚上臨睡前。
在白天的一日三餐飲食中,人體可以攝入400毫克~500毫克鈣質,當身體的鈣調節機製發揮作用,從尿中排出多餘的尿鈣時,血液可以從食物中得到補充,以維持血鈣平衡。
但是到了夜間,尿鈣仍舊會排出,可食物中已經沒有鈣質的補充,這樣血中的鈣質就會釋放出一部分去填充尿鈣的丟失。為了維護血液中正常的鈣水平,人體必須從鈣庫中提取一部分庫存,即骨骼中的鈣質。這種調節機製使清晨尿液中的鈣大部分來自於骨鈣。
另一方麵,人體內各種調節鈣代謝的激素,晝夜間分泌各有不同。一般說來,血鈣水平在夜間較低,白天較高。夜間的低鈣血症可能刺激甲狀旁腺激素分泌,使骨鈣的分解加快。如果在臨睡前適當補充鈣製劑,就能夠為夜間提供充足的“彈藥”,阻斷體內動用骨鈣的進程。
因此,臨睡前可以進食牛奶或其他補鈣食品或藥品。
2
記住補鈣時要多喝水
很多醫生在交付患者鈣製劑時,經常囑咐患者要多喝水。
眾所周知,鈣製劑的吸收取決於鈣的溶解度、鈣質的來源等。許多鈣製劑都是一些微溶性或者可溶性鈣鹽,如果加大水量可以在一定程度上增加鈣質的溶解度,由此增加吸收率。因此,補鈣的人應多飲水,水是鈣的“最佳搭檔”。
補鈣要三思而後行
大量的臨床研究證實,攝入含鈣豐富的食品或服用鈣補充劑可以預防骨質缺乏和骨質疏鬆,特別是對絕經後的婦女。因此鈣補充劑被廣泛用來對抗雌激素和與年齡相關的骨密度的下降,特別適用於那些缺乏富含鈣食物的人群。
目前的建議是成年人每日需攝入1000~1200mg鈣。健康食譜,即富含奶製品和鈣強化食品的食譜,所含的鈣應該可以達到這個量。最近的3個研究數據表明,高鈣攝入有可能會增加心肌梗死的患病風險。因此對於堅持健康食譜的人來說,如果他們體內不缺乏維生素d,那麽完全沒有必要通過鈣補充劑來預防骨質疏鬆。
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另一方麵,人體內各種調節鈣代謝的激素,晝夜間分泌各有不同。一般說來,血鈣水平在夜間較低,白天較高。夜間的低鈣血症可能刺激甲狀旁腺激素分泌,使骨鈣的分解加快。如果在臨睡前適當補充鈣製劑,就能夠為夜間提供充足的“彈藥”,阻斷體內動用骨鈣的進程。
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