從小我就跟著爺爺奶奶經常到大山裏,大山對於我而言就是個神奇而有趣的地方,春天山花爛漫萬物複蘇,冬天林靜水幽萬物歸養,而我最喜歡的季節當屬夏天至秋天,這段時節蟲鳴鳥叫生機勃勃,野生菌那叫一個肥丨美,野果也是滿山遍野的開始成熟。但是,不是每年都能享受大山的豐厚饋贈,關鍵還是要看這年的雨水,雨水充沛合理降下的話,大山就會毫不吝嗇的給予入山的人。
我記得初中的時候地理老丨師就對我們說過,我丨國的情況就是好三年壞三年,不好不壞再三年。其中一個方麵講的就是氣候的變化,有那麽幾年雨多有那麽幾年雨少,但是無論過多還是不足都是不好的,多了在我們這種山區可能會出現山體滑坡洪丨災這些,少了又會幹丨旱,靠天吃飯講得就是這個理啊!
比如今年吧!雨水就相當充沛,旱山得到足夠的滋丨潤居然破天荒的結出好多白點果,這種小野果味道相當甜,通體白色像縮小版的草莓,大概豌豆大小。我已經好多年沒有吃到過了,畢竟雲南幹丨旱也是好久了說,可見今年雨量還是可以的。
另外一種好多年沒見過的野果,今年也出現了,真的是好多年都不見影子的稀有物種啊!黑刺果,這個當然是我們這邊的土語,我不知道這種野果的學名,它一般黃豆大小呈黑色,結在30多厘米高的矮木刺樹上,看樹種應該屬於薔薇科吧!果子的口感酸甜開胃,是我最喜歡的一種野果。隻是每次采摘不小心的話,很容易被刺紮破手指,但是想吃就不要在意這些細節啦~
提到黑刺果就不得不說起另外一種野果——黃刺果。顧名思義它的大小和樣子與黑刺果是一樣的,隻不過它是黃丨色的,大小有的會比黑刺果大一些,它的樹也比黑刺果的樹高大不止一點點,我見過最高的大概1.65米這樣子,它果實的味道在我看來就比黑刺果要次一些,要我形容的話就是酸甜的沒有黑刺果那麽勾人吧!當然也可能是物以稀為貴,黃刺果基本每年那個時令隻要我迴家都能吃到,大概有點膩味了!
還有一種我從小吃後就一直掛念至今的,地板藤果也叫地枇杷!因為我就吃過兩次,大概啥味我都不記得了,可能因為沒吃夠所以覺得念念不忘吧!今年應該也會有,隻不過它成熟的時候還不到,我還沒有吃到,奶奶說要7,8月才會成熟。有幸這個百度到了介紹,前兩個那麽好吃卻沒有查到,也是鬱悶了。以下來自百度百科,地枇杷,落葉性匍匐地上的木質藤本,有白色乳汁;莖棕褐色,節略膨丨大,生有多數不定根。葉互生,厚紙質,卵狀橢圓形或倒卵形,長1.6–6厘米,寬1–4厘米,先端鈍尖,基部近圓形或稍不對稱,邊緣有波狀齒,具3出脈,側脈3–4對,上麵綠色,疏生短刺毛,下麵淡綠色,沿脈波短毛;葉柄長1–2厘米。全草可入藥,味苦,微甘,果實香甜味美。清熱利濕。用於小兒消化不良,急性腸胃炎,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,尿路感染,白丨帶,感冒,咳嗽,風濕筋骨疼痛!居然還有藥用價值哩!
講到藥用價值就不得不提大山裏的草藥了,仙鶴草是可以止血的,如果哪裏劃破流丨血了,隻要摘幾葉清洗幹淨嚼碎附在傷口上,過一會就好了。艾葉和野壩蒿可以驅蟲,當然也還有其他藥用作用,但大山裏去爺爺奶奶是一定會弄一些野壩蒿給我放兜裏的,一來驅蟲二來辟邪,莫名的我就養成了上山就會薅一把野壩蒿的習慣,體熱的話可以食用牛口刺根,這種植物的葉子真的很紮手,當時我很愛吃!還有好多種我叫不出名字的植物,想寫吧也寫不了,悔不當初沒有好好跟爺爺學一下!隻記得小時候感冒肚子疼這些小病小痛很少去掛水的,就是爺爺奶奶去找些草藥迴來煨一鍋喝上幾次就好了!那真的是純天然無毒丨害啊!
除了這些山裏還有野蜂蜜,那個真的比超市裏買的好吃太多倍了,而且分著好幾種,其中一種在矮木叢裏,那種特別好搞,把樹枝一刀截斷提著跑上一陣就可以吃了,那個蜜蜂不是特別狠不怕的。另外一種是在石縫裏,那種就是要爺爺輩的才能搞迴來,他們知道窩子,那種蜜超級好吃啊!還有一種是在竹頭裏,隻有一點點但是甜中帶苦,老人說可以做一味藥材,不過現在已經絕了吧~
我真的特別慶幸我是在爺爺奶奶身邊長大,這不單單讓我的童年充滿了樂趣,還讓我了解到更多的新世界,比如某幾種植物的葉子可以做繩子做棉線,某種葉子可以用在打火石中間取火……比如哪些蟲子是可以吃的,我最愛的還是鬆樹裏的柴蟲吧!還有那些可以吃的野花野菜……好吧!寫到這裏暴丨露了自己的吃貨體質【笑哭】在我眼裏大山真的好美味啊!我都還沒說那些美味的野生菌呢!
說起就來兩句吧!幹巴菌是我的大愛,長在鬆葉厚實的泥土裏,呈黑色頂部泛白,和青椒炒一起絕對的美味!香碰頭和鬆茸對於爺爺奶奶那一輩的老手來說,根本不用看而是尋香定位,也是66666啊!還有各種雜菌,如見手青,豆菌,骨實菌,奶漿菌,青頭菌……你別看我說的這麽溜,其實我認得出來的不多,因為有些長得像卻是有毒的,所以沒有長輩檢驗,我還真沒勇氣食用自己采的菌,據說食菌中毒會看到小人從房頂上跳下來……是的,那個中毒的就是我爸,雖然覺得有丨意思,但是一點也不想嚐試!
今年的大山真的好給力,吃到了好幾種多年沒吃過的野果,看到了漫山遍野的野花,樹也因為雨水的關係沒有蒙灰,看起來綠油油的很養眼,大山裏空氣真的好的沒話說,導致我上山的頻率都比以往增多了!一點點尋著兒時的記憶,看花看樹尋水聽鳥鳴,沒有在大山裏倒騰過的孩子是不會理解大山的美好的,山不在高,有仙則名。我家鄉的山雖然沒有名氣,但是我相信它有靈氣,一方水土養一方人,心情不好就去爬山吧!好看好玩又能散心,真的很給力啊!來自一個爬山上癮的人的感慨!強行收尾,不服來戰!
——2016年7月7日星期四17時34分
我記得初中的時候地理老丨師就對我們說過,我丨國的情況就是好三年壞三年,不好不壞再三年。其中一個方麵講的就是氣候的變化,有那麽幾年雨多有那麽幾年雨少,但是無論過多還是不足都是不好的,多了在我們這種山區可能會出現山體滑坡洪丨災這些,少了又會幹丨旱,靠天吃飯講得就是這個理啊!
比如今年吧!雨水就相當充沛,旱山得到足夠的滋丨潤居然破天荒的結出好多白點果,這種小野果味道相當甜,通體白色像縮小版的草莓,大概豌豆大小。我已經好多年沒有吃到過了,畢竟雲南幹丨旱也是好久了說,可見今年雨量還是可以的。
另外一種好多年沒見過的野果,今年也出現了,真的是好多年都不見影子的稀有物種啊!黑刺果,這個當然是我們這邊的土語,我不知道這種野果的學名,它一般黃豆大小呈黑色,結在30多厘米高的矮木刺樹上,看樹種應該屬於薔薇科吧!果子的口感酸甜開胃,是我最喜歡的一種野果。隻是每次采摘不小心的話,很容易被刺紮破手指,但是想吃就不要在意這些細節啦~
提到黑刺果就不得不說起另外一種野果——黃刺果。顧名思義它的大小和樣子與黑刺果是一樣的,隻不過它是黃丨色的,大小有的會比黑刺果大一些,它的樹也比黑刺果的樹高大不止一點點,我見過最高的大概1.65米這樣子,它果實的味道在我看來就比黑刺果要次一些,要我形容的話就是酸甜的沒有黑刺果那麽勾人吧!當然也可能是物以稀為貴,黃刺果基本每年那個時令隻要我迴家都能吃到,大概有點膩味了!
還有一種我從小吃後就一直掛念至今的,地板藤果也叫地枇杷!因為我就吃過兩次,大概啥味我都不記得了,可能因為沒吃夠所以覺得念念不忘吧!今年應該也會有,隻不過它成熟的時候還不到,我還沒有吃到,奶奶說要7,8月才會成熟。有幸這個百度到了介紹,前兩個那麽好吃卻沒有查到,也是鬱悶了。以下來自百度百科,地枇杷,落葉性匍匐地上的木質藤本,有白色乳汁;莖棕褐色,節略膨丨大,生有多數不定根。葉互生,厚紙質,卵狀橢圓形或倒卵形,長1.6–6厘米,寬1–4厘米,先端鈍尖,基部近圓形或稍不對稱,邊緣有波狀齒,具3出脈,側脈3–4對,上麵綠色,疏生短刺毛,下麵淡綠色,沿脈波短毛;葉柄長1–2厘米。全草可入藥,味苦,微甘,果實香甜味美。清熱利濕。用於小兒消化不良,急性腸胃炎,痢疾,胃、十二指腸潰瘍,尿路感染,白丨帶,感冒,咳嗽,風濕筋骨疼痛!居然還有藥用價值哩!
講到藥用價值就不得不提大山裏的草藥了,仙鶴草是可以止血的,如果哪裏劃破流丨血了,隻要摘幾葉清洗幹淨嚼碎附在傷口上,過一會就好了。艾葉和野壩蒿可以驅蟲,當然也還有其他藥用作用,但大山裏去爺爺奶奶是一定會弄一些野壩蒿給我放兜裏的,一來驅蟲二來辟邪,莫名的我就養成了上山就會薅一把野壩蒿的習慣,體熱的話可以食用牛口刺根,這種植物的葉子真的很紮手,當時我很愛吃!還有好多種我叫不出名字的植物,想寫吧也寫不了,悔不當初沒有好好跟爺爺學一下!隻記得小時候感冒肚子疼這些小病小痛很少去掛水的,就是爺爺奶奶去找些草藥迴來煨一鍋喝上幾次就好了!那真的是純天然無毒丨害啊!
除了這些山裏還有野蜂蜜,那個真的比超市裏買的好吃太多倍了,而且分著好幾種,其中一種在矮木叢裏,那種特別好搞,把樹枝一刀截斷提著跑上一陣就可以吃了,那個蜜蜂不是特別狠不怕的。另外一種是在石縫裏,那種就是要爺爺輩的才能搞迴來,他們知道窩子,那種蜜超級好吃啊!還有一種是在竹頭裏,隻有一點點但是甜中帶苦,老人說可以做一味藥材,不過現在已經絕了吧~
我真的特別慶幸我是在爺爺奶奶身邊長大,這不單單讓我的童年充滿了樂趣,還讓我了解到更多的新世界,比如某幾種植物的葉子可以做繩子做棉線,某種葉子可以用在打火石中間取火……比如哪些蟲子是可以吃的,我最愛的還是鬆樹裏的柴蟲吧!還有那些可以吃的野花野菜……好吧!寫到這裏暴丨露了自己的吃貨體質【笑哭】在我眼裏大山真的好美味啊!我都還沒說那些美味的野生菌呢!
說起就來兩句吧!幹巴菌是我的大愛,長在鬆葉厚實的泥土裏,呈黑色頂部泛白,和青椒炒一起絕對的美味!香碰頭和鬆茸對於爺爺奶奶那一輩的老手來說,根本不用看而是尋香定位,也是66666啊!還有各種雜菌,如見手青,豆菌,骨實菌,奶漿菌,青頭菌……你別看我說的這麽溜,其實我認得出來的不多,因為有些長得像卻是有毒的,所以沒有長輩檢驗,我還真沒勇氣食用自己采的菌,據說食菌中毒會看到小人從房頂上跳下來……是的,那個中毒的就是我爸,雖然覺得有丨意思,但是一點也不想嚐試!
今年的大山真的好給力,吃到了好幾種多年沒吃過的野果,看到了漫山遍野的野花,樹也因為雨水的關係沒有蒙灰,看起來綠油油的很養眼,大山裏空氣真的好的沒話說,導致我上山的頻率都比以往增多了!一點點尋著兒時的記憶,看花看樹尋水聽鳥鳴,沒有在大山裏倒騰過的孩子是不會理解大山的美好的,山不在高,有仙則名。我家鄉的山雖然沒有名氣,但是我相信它有靈氣,一方水土養一方人,心情不好就去爬山吧!好看好玩又能散心,真的很給力啊!來自一個爬山上癮的人的感慨!強行收尾,不服來戰!
——2016年7月7日星期四17時34分