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穿成男配後，我天天吃瓜[種田] 作者：夢裏醉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
也噁心。」
「誒！」劉金花趕緊把旁邊摞好的一摞碗倒扣過來放，跟著舉一反三道：「那最後一個碗我也就不用了。」
「行！」林北亭沖她比了個大拇指。
劉金花趕緊擺手：「我這都是拾人牙慧，還是小老闆你點子多，點子正！」
跟著，林北亭又去看了下盆子裏的肉糜，這還是中午何勇已經打出三十斤的肉糜，賣到這會兒剩下的，盆子裏約莫有個十二三斤的樣子。
照著今天早中兩頓的架勢，肯定是不夠賣的，但考慮到冬日裏天短，現在街道上過了八點基本上都沒人。
何勇還以為是林北亭看肉糜不夠賣，趕緊站起來，臉上笑著，道：「我剛才看著今天的肉好像不夠賣，就去找豬肉榮又提了二十斤豬肉迴來。」說完，何勇就從櫥櫃裏拎出一打掛的肉。
林北亭：「以後不要這樣做了。」
「哈？」
林北亭製止了準備繼續打肉糜的何勇，道：「今天不打了，盆子裏這些賣完就行，你們也忙了一整天，休息下吧。」
「晚上肯定不夠用的啊！」何勇瞪大雙眼。
林北亭正經道：「以後咱們每天用的都是現做的，不用隔夜的，就算是某天晚上剩二三十斤的肉也棄用不要。」
這麽一說，何勇跟劉金花倆人都愣住了，劉金花手裏的活兒都直接停下，一會兒，她仰起頭來，對丈夫說：「那就別砸了。」
林北亭嗯的一聲，道：「剩下的豬肉我待會兒直接拎走，醃上明天給蔥油麵館做叉燒肉用，你們明天早上用張榮送過來的新肉。」
這個時候，坐著吃飯的食客就不理解了：「好好的，咋地就不用了？」
林北亭扭頭，看見是自家的一個老熟客了，撅著個大肚子，蓄著一小撮胡茬，吃飯喝湯口中嘖嘖有聲，一看就是個老饕。
「肉片湯吃的就是一個新鮮，要是用了隔夜的肯定不如每天現殺的好。我們開店做生意，肯定要做的比平常人家做的更出色才行，省這麽簡直不算省的成本去毀一個店的招牌，實在是劃不來。」林北亭解釋道。
他既是給食客解釋，也同樣是給劉金花倆人解釋。
劉金花似乎是有點明白了，她拍著還在發愣的丈夫，道：「還呆著幹嘛？找個袋子給小老闆裝裏麵啊！」
老饕笑眯眯的摸著鬍子感慨的道：「難怪為啥之前那麽多家麵館都學你做蔥油麵、開串串店，可一個個都失敗，就是你在細節講究別人不能之講究啊！」
這個時候，他對麵的另一老饕也笑起來：「不光是食材上的細節，你們家用的調料也很細節啊，光是這湯底的白胡椒粉，嘖！鮮活**，可又不會過分喧賓奪主掩蓋豬肉原本的鮮甜，端的是一個好料啊！」
一會兒，這倆趕著半晌，避開人流高峰的老饕也吃完離場，林北亭正準備跟劉金花兩人詳細說起賣肉丸這事兒呢，又有幾個結伴的人來趕著半晌裏吃新鮮。
看樣子也是不能湊出空餘時間了，林北亭隻得拎起一袋子肉，騎車迴家。
到家跟林愛國說起請客的事兒，林愛國嘟囔著計算宴請的時候要做那些菜，算著算著，就對林北亭道：「這麽多硬菜，到時候你會不會做不過來？」
林北亭笑道：「你在旁邊幫襯著，我就不會。」
林愛國「哦」的一聲，把一個烤鴨去掉，還小聲的道：「這東西冬日裏做著麻煩又容易涼，換個什麽好？……」
林北亭的廚藝不算很頂尖，不能說是星級大廚，他甚至連刀工都沒有一般的學徒好，但架不住他穿越之前看的多，見的多了，自然隱約知道做菜怎麽搭配用調料。
再加上這個時代的做飯炒菜的中年人們，多數都是從苦日子裏過來的，在他們眼中，隻要是有葷腥，就是好的，隻要煮熟了放鹽和醬油，就是好的。
至於什麽澱粉水勾芡，小蘇打，醋溜小炒得飛兩次醋等等連那個概念都沒有，怎麽可能做出可口的飯菜？
反正自打林愛國吃了林北亭做的飯菜之後，自覺退位讓賢，給兒子主動打下手。
第二三天，林北亭再次去肉片湯店裏轉了一圈，店裏的生意比之剛開業那天，雖說是熱度降了一些，但架不住味道是真的鮮美，就算是貴，也保持著一百出頭的純利潤。
雖然比不上串串店跟蔥油麵館那樣的薄利多銷，但勝在口碑佳，這麽一直做下去的話，隨著人們生活質量的提高，以後肯定會變成大眾小吃的，到時候的利潤也會逐漸增多。
況且，一天一百多的純利潤，一個月也有四千多了，這個收入在整個縣城的小吃店，仍然是前排大哥，林北亭還有啥不滿足的呢？
又過了一天仍是沒有消息，林北亭正想給娃娃臉打電話問問呢，祁泰的電話就先打了過來。
第92章
「是這樣,我老表那邊的意思是咱們在清大那邊的麵館也開了半學期,他那邊開分店的錢也攢得差不多，再加上過幾天就是清大學生放假日子，他就準備直接開新分店，正好把清大這邊的人也能拉去帶帶新手。」祁泰道。
「可以啊！」就算是他們不說,林北亭也早有這個想法，隻是這兩天就隻顧著忙肉片湯店罷了。
「我這段時間忙，我就腆個臉,你們新店的分成我隻要半成，剩下那半成你們倆對半分。」祁泰又道。
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「誒！」劉金花趕緊把旁邊摞好的一摞碗倒扣過來放，跟著舉一反三道：「那最後一個碗我也就不用了。」
「行！」林北亭沖她比了個大拇指。
劉金花趕緊擺手：「我這都是拾人牙慧，還是小老闆你點子多，點子正！」
跟著，林北亭又去看了下盆子裏的肉糜，這還是中午何勇已經打出三十斤的肉糜，賣到這會兒剩下的，盆子裏約莫有個十二三斤的樣子。
照著今天早中兩頓的架勢，肯定是不夠賣的，但考慮到冬日裏天短，現在街道上過了八點基本上都沒人。
何勇還以為是林北亭看肉糜不夠賣，趕緊站起來，臉上笑著，道：「我剛才看著今天的肉好像不夠賣，就去找豬肉榮又提了二十斤豬肉迴來。」說完，何勇就從櫥櫃裏拎出一打掛的肉。
林北亭：「以後不要這樣做了。」
「哈？」
林北亭製止了準備繼續打肉糜的何勇，道：「今天不打了，盆子裏這些賣完就行，你們也忙了一整天，休息下吧。」
「晚上肯定不夠用的啊！」何勇瞪大雙眼。
林北亭正經道：「以後咱們每天用的都是現做的，不用隔夜的，就算是某天晚上剩二三十斤的肉也棄用不要。」
這麽一說，何勇跟劉金花倆人都愣住了，劉金花手裏的活兒都直接停下，一會兒，她仰起頭來，對丈夫說：「那就別砸了。」
林北亭嗯的一聲，道：「剩下的豬肉我待會兒直接拎走，醃上明天給蔥油麵館做叉燒肉用，你們明天早上用張榮送過來的新肉。」
這個時候，坐著吃飯的食客就不理解了：「好好的，咋地就不用了？」
林北亭扭頭，看見是自家的一個老熟客了，撅著個大肚子，蓄著一小撮胡茬，吃飯喝湯口中嘖嘖有聲，一看就是個老饕。
「肉片湯吃的就是一個新鮮，要是用了隔夜的肯定不如每天現殺的好。我們開店做生意，肯定要做的比平常人家做的更出色才行，省這麽簡直不算省的成本去毀一個店的招牌，實在是劃不來。」林北亭解釋道。
他既是給食客解釋，也同樣是給劉金花倆人解釋。
劉金花似乎是有點明白了，她拍著還在發愣的丈夫，道：「還呆著幹嘛？找個袋子給小老闆裝裏麵啊！」
老饕笑眯眯的摸著鬍子感慨的道：「難怪為啥之前那麽多家麵館都學你做蔥油麵、開串串店，可一個個都失敗，就是你在細節講究別人不能之講究啊！」
這個時候，他對麵的另一老饕也笑起來：「不光是食材上的細節，你們家用的調料也很細節啊，光是這湯底的白胡椒粉，嘖！鮮活**，可又不會過分喧賓奪主掩蓋豬肉原本的鮮甜，端的是一個好料啊！」
一會兒，這倆趕著半晌，避開人流高峰的老饕也吃完離場，林北亭正準備跟劉金花兩人詳細說起賣肉丸這事兒呢，又有幾個結伴的人來趕著半晌裏吃新鮮。
看樣子也是不能湊出空餘時間了，林北亭隻得拎起一袋子肉，騎車迴家。
到家跟林愛國說起請客的事兒，林愛國嘟囔著計算宴請的時候要做那些菜，算著算著，就對林北亭道：「這麽多硬菜，到時候你會不會做不過來？」
林北亭笑道：「你在旁邊幫襯著，我就不會。」
林愛國「哦」的一聲，把一個烤鴨去掉，還小聲的道：「這東西冬日裏做著麻煩又容易涼，換個什麽好？……」
林北亭的廚藝不算很頂尖，不能說是星級大廚，他甚至連刀工都沒有一般的學徒好，但架不住他穿越之前看的多，見的多了，自然隱約知道做菜怎麽搭配用調料。
再加上這個時代的做飯炒菜的中年人們，多數都是從苦日子裏過來的，在他們眼中，隻要是有葷腥，就是好的，隻要煮熟了放鹽和醬油，就是好的。
至於什麽澱粉水勾芡，小蘇打，醋溜小炒得飛兩次醋等等連那個概念都沒有，怎麽可能做出可口的飯菜？
反正自打林愛國吃了林北亭做的飯菜之後，自覺退位讓賢，給兒子主動打下手。
第二三天，林北亭再次去肉片湯店裏轉了一圈，店裏的生意比之剛開業那天，雖說是熱度降了一些，但架不住味道是真的鮮美，就算是貴，也保持著一百出頭的純利潤。
雖然比不上串串店跟蔥油麵館那樣的薄利多銷，但勝在口碑佳，這麽一直做下去的話，隨著人們生活質量的提高，以後肯定會變成大眾小吃的，到時候的利潤也會逐漸增多。
況且，一天一百多的純利潤，一個月也有四千多了，這個收入在整個縣城的小吃店，仍然是前排大哥，林北亭還有啥不滿足的呢？
又過了一天仍是沒有消息，林北亭正想給娃娃臉打電話問問呢，祁泰的電話就先打了過來。
第92章
「是這樣,我老表那邊的意思是咱們在清大那邊的麵館也開了半學期,他那邊開分店的錢也攢得差不多，再加上過幾天就是清大學生放假日子，他就準備直接開新分店，正好把清大這邊的人也能拉去帶帶新手。」祁泰道。
「可以啊！」就算是他們不說,林北亭也早有這個想法，隻是這兩天就隻顧著忙肉片湯店罷了。
「我這段時間忙，我就腆個臉,你們新店的分成我隻要半成，剩下那半成你們倆對半分。」祁泰又道。
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