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重生八零:極品親戚都愛我 作者:借我褲衩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趕緊又去廚房做了一次鎏月酥,剛好又到提供鎏月酥的時間了,許念念把一次性做了一千一百個。
一千個拿給趙胖背去送貨。
許誌強因為要守在店鋪裏收錢,這事兒就交給趙胖了。
趙胖聞著兒,饞的不行:“小老闆,你這做的是什麽呀?聞著怎麽那麽香?”
趙胖就是個饞嘴,但好在做事勤快,手腳也利索。
許念念知道他嘴饞,用油紙袋包了二十個,拿給趙胖:“等會兒送完貨,拿到店裏麵去分給秦姨和小柔。”
聽到隻分給秦鳳和陳小柔,趙胖頓時癟著嘴:“小老闆,你不厚道呀,讓我帶過去饞我一嘴,還不分一個給我。”
許念念好說話,沒有老闆架子,趙胖總喜歡和她開玩笑,說話也不顧忌。
許念念聞言,勾唇淺笑:“我哪兒沒給你留了,我是讓你們三個分。”
“呀,我就知道小老闆最好了,不過小老闆,提個意見。”
趙胖背上背簍,手裏還拿著許念念用油紙包的二十個鎏月酥。
許念念挑了挑眉,漂亮的杏眼閃爍著明亮的光澤:“你說,啥意見?”
“以後別對著我笑,容易晃神兒。”趙胖說完,樂嗬嗬的跑了。
許念念無奈的搖了搖頭,這個看臉的社會。
嘛,她自己也是。
趙胖離開了,許念念又做了一次牛油醬,店裏的牛油醬又要用完了。
做完了牛油醬,除掉店鋪裏用的,許念念找了兩個小瓶子裝滿,打算寄給許強嚐嚐,作為忽略他的請求那麽久的補償。
剛把鎏月酥打包好,許念念意識到一件非常重要的事情。
呀,鎏月酥放不了那麽久,現在天氣這麽熱,包裹寄的又慢,迴頭肯定壞了。
想了想,許念念決定把鎏月酥換成綠豆糕。
打了桶溪水出來,許念念迅速動手開始做綠豆糕。
還好她每次去買食材的時候,都會隨手買點其他的東西過來,其中就有綠豆糕。
綠豆糕過程比較複雜,而且綠豆需要泡發,沒時間泡發,許念念幹脆放到水裏直接煮。
煮十分鍾左右,綠豆漲起來,把豆皮撐破。
撈起來放置在溪水中過濾雜質,順便置涼。
綠豆裏雜質比較少,隻是冒出少許小黑點。
許念念抬手在裏麵搓了幾下,把綠豆皮都搓開,露出米黃色的豆身,撈起來又放在鍋裏蒸。
食材有限,沒有奶油,許念念隻能自己製作奶油。
奶油很簡單,把蛋清和蛋黃分開,在蛋清裏加白糖和一滴醋,一點點鹽,不停的攪拌。
攪拌過程中需要不停的加糖,慢慢的就會變成奶油狀,許念念手速很快,沒一會兒就把奶油弄好了。
又在蛋黃裏加雞蛋和麵粉,不停的攪拌,慢慢變成霜膏狀,許念念打算用來做夾心。
等她弄完這些,綠豆剛好蒸熟。
許念念趕緊撈起來,碾碎綠豆成粉末,放涼,把奶油和蜂蜜倒上去,揉捏成團。
簡單的綠豆糕做好了,許許念念把總蛋黃打出來的奶油霜放進一個個綠豆糕裏。
奶油霜她還特意放了一點溪水在裏麵跟著攪拌。
塞進去之前,特意用筷子蘸了試試,奶油霜濃稠細膩,入口爽滑,甜度剛剛好,許念念滿意極了。
因為加了溪水,奶油霜的味道都散發著馨香,而且因為沒有加熱過程,透著冰冰涼涼的味道。
綠豆糕是消暑糕點,配上這個冰涼涼的奶油霜味道更好。
綠豆糕做好,許念念留了幾個,打算等會兒給家裏人嚐嚐。
她自己嚐了一個。
綠豆糕跟酥,輕輕一口咬下去,鬆軟的糕體立刻塌陷一角,口感細膩,清香綿軟。
綠豆的清香,糅合了溪水的清甜,交織出清爽甘甜的味道。
再咬一口下去,揉在中間的夾心奶霜滑入口腔,冰涼細膩,酥爽異常。
甜味濃而不膩,溢滿唇齒之間。
好吃道許念念忍不住眯起眼。
這隻是她嚐試的新做法,沒想到口感會這麽好,簡直好到出乎她的意料。
炎熱的夏季吃上這種爽口清香又冰涼的糕點,簡直是解暑聖品。
原本做了五十個綠豆糕,許念念隻留了十個放在家裏,現在想想,突然又拿了十個出來。
怕郵寄的過程中把糕體壓壞了,許念念特意找了個木箱子洗幹淨裝好。
弄完這些,許念念拎著兩瓶牛油醬,和三十個綠豆糕,風風火火的跑到郵局去寄。
寄完這些,許念念又著急跑到家裏,拿了五個綠豆糕,先去了李清水那裏一趟。
廢話不多說,直接把綠豆糕拿給李清水嚐。
李清水吃完眼睛亮的不可思議,一個勁兒的說好。
對於這炎熱的夏季,綠豆糕顯然比鎏月酥更有賣點。
李清水一邊急著把剩下的綠豆糕塞進嘴裏,一邊和許念念商量定綠豆糕。
許念念答應每隔一周給她供應一次綠豆糕,一次供應五百個,價錢和鎏月酥一樣,大小也做的一樣。
李清水猶豫都不猶豫就要給許念念數錢,被許念念攔住了。
“不急,我現在沒貨,等我做了讓人拿過來,你再給錢。”
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一千個拿給趙胖背去送貨。
許誌強因為要守在店鋪裏收錢,這事兒就交給趙胖了。
趙胖聞著兒,饞的不行:“小老闆,你這做的是什麽呀?聞著怎麽那麽香?”
趙胖就是個饞嘴,但好在做事勤快,手腳也利索。
許念念知道他嘴饞,用油紙袋包了二十個,拿給趙胖:“等會兒送完貨,拿到店裏麵去分給秦姨和小柔。”
聽到隻分給秦鳳和陳小柔,趙胖頓時癟著嘴:“小老闆,你不厚道呀,讓我帶過去饞我一嘴,還不分一個給我。”
許念念好說話,沒有老闆架子,趙胖總喜歡和她開玩笑,說話也不顧忌。
許念念聞言,勾唇淺笑:“我哪兒沒給你留了,我是讓你們三個分。”
“呀,我就知道小老闆最好了,不過小老闆,提個意見。”
趙胖背上背簍,手裏還拿著許念念用油紙包的二十個鎏月酥。
許念念挑了挑眉,漂亮的杏眼閃爍著明亮的光澤:“你說,啥意見?”
“以後別對著我笑,容易晃神兒。”趙胖說完,樂嗬嗬的跑了。
許念念無奈的搖了搖頭,這個看臉的社會。
嘛,她自己也是。
趙胖離開了,許念念又做了一次牛油醬,店裏的牛油醬又要用完了。
做完了牛油醬,除掉店鋪裏用的,許念念找了兩個小瓶子裝滿,打算寄給許強嚐嚐,作為忽略他的請求那麽久的補償。
剛把鎏月酥打包好,許念念意識到一件非常重要的事情。
呀,鎏月酥放不了那麽久,現在天氣這麽熱,包裹寄的又慢,迴頭肯定壞了。
想了想,許念念決定把鎏月酥換成綠豆糕。
打了桶溪水出來,許念念迅速動手開始做綠豆糕。
還好她每次去買食材的時候,都會隨手買點其他的東西過來,其中就有綠豆糕。
綠豆糕過程比較複雜,而且綠豆需要泡發,沒時間泡發,許念念幹脆放到水裏直接煮。
煮十分鍾左右,綠豆漲起來,把豆皮撐破。
撈起來放置在溪水中過濾雜質,順便置涼。
綠豆裏雜質比較少,隻是冒出少許小黑點。
許念念抬手在裏麵搓了幾下,把綠豆皮都搓開,露出米黃色的豆身,撈起來又放在鍋裏蒸。
食材有限,沒有奶油,許念念隻能自己製作奶油。
奶油很簡單,把蛋清和蛋黃分開,在蛋清裏加白糖和一滴醋,一點點鹽,不停的攪拌。
攪拌過程中需要不停的加糖,慢慢的就會變成奶油狀,許念念手速很快,沒一會兒就把奶油弄好了。
又在蛋黃裏加雞蛋和麵粉,不停的攪拌,慢慢變成霜膏狀,許念念打算用來做夾心。
等她弄完這些,綠豆剛好蒸熟。
許念念趕緊撈起來,碾碎綠豆成粉末,放涼,把奶油和蜂蜜倒上去,揉捏成團。
簡單的綠豆糕做好了,許許念念把總蛋黃打出來的奶油霜放進一個個綠豆糕裏。
奶油霜她還特意放了一點溪水在裏麵跟著攪拌。
塞進去之前,特意用筷子蘸了試試,奶油霜濃稠細膩,入口爽滑,甜度剛剛好,許念念滿意極了。
因為加了溪水,奶油霜的味道都散發著馨香,而且因為沒有加熱過程,透著冰冰涼涼的味道。
綠豆糕是消暑糕點,配上這個冰涼涼的奶油霜味道更好。
綠豆糕做好,許念念留了幾個,打算等會兒給家裏人嚐嚐。
她自己嚐了一個。
綠豆糕跟酥,輕輕一口咬下去,鬆軟的糕體立刻塌陷一角,口感細膩,清香綿軟。
綠豆的清香,糅合了溪水的清甜,交織出清爽甘甜的味道。
再咬一口下去,揉在中間的夾心奶霜滑入口腔,冰涼細膩,酥爽異常。
甜味濃而不膩,溢滿唇齒之間。
好吃道許念念忍不住眯起眼。
這隻是她嚐試的新做法,沒想到口感會這麽好,簡直好到出乎她的意料。
炎熱的夏季吃上這種爽口清香又冰涼的糕點,簡直是解暑聖品。
原本做了五十個綠豆糕,許念念隻留了十個放在家裏,現在想想,突然又拿了十個出來。
怕郵寄的過程中把糕體壓壞了,許念念特意找了個木箱子洗幹淨裝好。
弄完這些,許念念拎著兩瓶牛油醬,和三十個綠豆糕,風風火火的跑到郵局去寄。
寄完這些,許念念又著急跑到家裏,拿了五個綠豆糕,先去了李清水那裏一趟。
廢話不多說,直接把綠豆糕拿給李清水嚐。
李清水吃完眼睛亮的不可思議,一個勁兒的說好。
對於這炎熱的夏季,綠豆糕顯然比鎏月酥更有賣點。
李清水一邊急著把剩下的綠豆糕塞進嘴裏,一邊和許念念商量定綠豆糕。
許念念答應每隔一周給她供應一次綠豆糕,一次供應五百個,價錢和鎏月酥一樣,大小也做的一樣。
李清水猶豫都不猶豫就要給許念念數錢,被許念念攔住了。
“不急,我現在沒貨,等我做了讓人拿過來,你再給錢。”
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