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簡單的清水煮肉片，隻因多了點這種植物澱粉，味道竟發生了翻天覆地的變化，這也讓張衡的心情變好起來，興奮的大叫道：“巫，這叫澱粉。”
不等巫迴應，他又趕緊從另外一個陶罐裏切出一片涼粉，這次直接就入口了，恩，味道和想象中一樣好，雖然缺鹽少味，但僅是涼粉的原味道就足以讓他大吃一斤了。
等巫嚐過之後，又叫道：“王，好吃！”
“恩，叫上梅她們一起分食了吧。”張衡想了想說道，又如法炮製搗鼓了一些澱粉出來，這次更幹脆，無須等到蒸幹水氣，直接就可以入鍋，這和製作糯米粉是一個道理，隻有需要長期保存時才會曬開成粉末，避免發黴。
澱粉也就是常用的芡粉，生物上說含有大量的葡萄糖，而葡萄糖也就有碳水化合物，對補充營養很有幫助，輸液打點滴首選就是葡萄糖，張衡迴憶中著高中生物知識，他生物學得不算好，隻能迴憶個大概，或有出入，但差別應該不大的。
就算不考慮營養價值，僅是這味道，就值得他嚐試製作澱粉了，因為澱粉在烹飪上麵使用相當廣泛，即便在村裏每家每戶都會常備著澱粉，不過一般都是紅薯澱粉。
澱粉也可以做粉條，但過程稍微麻煩了一些，張衡暫時不考慮，能提煉出澱粉已經相當不錯了。
外麵現實中是夏天，如果來上一碗涼粉，那滋味，妹妹肯定也會喜歡吃的，並且單是澱粉的價格就比較高了，他在買鹽的雜貨店見過散裝普通澱粉要六七塊錢一斤，超市裏的更貴，這是純澱粉。那種帶包裝的反而便宜不少，但看包裝上的參數，卻已經不是純澱粉了，裏麵加入了便宜貨。
――――――――
且不提眾人興奮的分食粗糙的涼粉和粉子肉片，張衡又取來幾個紅薯實驗了一下，最後的結果讓他有些驚訝，紅薯的澱粉顏色更灰，光這一點就不如這種他取名為“白薯”的顏色好，接著比較了一下涼粉的口感，恩，各有千秋，但如果以現實人的眼光選，還是會選白薯涼粉。
煮肉片湯，卻又以紅薯粉更好，湯更濃一些。再試著裹粉用油脂炒肉，紅薯粉更綿一點點，既老辣一點，白薯粉炒肉，顯得很嫩，如果他來選，自然是紅薯粉，但換了年長或者口味挑剔一些的，應該會選白紅粉了。
這一番比較下來，還是紅薯更強悍，因為紅薯澱粉隻是附帶品，紅薯本身具有的用途更廣泛。白薯根本沒辦法生吃，張衡剛才試了一下，滿口都是渣子，清新味雖然濃，但是難以下咽。
思索著該怎麽把白薯利用起來，雖然是和紅薯的作用重疊了，但就這樣放棄白薯就顯得很可惜，因為白薯畢竟是屬於原始空間本來的產物。
半晌後，張衡大叫道：“有了，白薯最大的優點其實就是更容易種植，無須澆灌，無須除草，無須施肥，隻需栽種進土裏，就能有收獲，而且又是多年生，無需每年都單獨培育苗子……”這一想，思路就打開了。
心理有了計較，心情自然是大好，現在已經是秋天，移栽白薯的事情不急，當務之急是該考慮怎麽處理這些紅薯，僅靠部落人口根本吃不完，會爛掉一部分。
“巫，你跟著我來。”張衡叫喊道。
很快他就開始進行一場事倍功半的事情，那就是用細小的箭竹編織漏鬥，這對他來說絕對是挑戰了，但如果編織出來，以箭竹的品質，可以使用很多年。
也可以在過程中打開巫的思路，把編織這個概念教導給巫，當即就取來部落裏儲存下來的竹子，基本都是拇指大小，這應該是大了點不能做箭失才遺留下來了吧，但對他來說正合適，編織選竹自然是越大越好。
如今以他的力氣和手掌的粗糙程度，編織竹製品已經沒有難度了，兒時因為手太嫩，一編織竹條就會被割傷出血。方法他當然還記得，缺少的隻是熟練度。
“巫，看好了，先選主幹，把漏鬥的主架燒出來。”編織硬竹，不可缺少的就是用火燒製，溫度增加後竹子就會變軟，等冷卻後又變硬了，楠竹蒸籠的外圈就是這樣燒出來的。
但又不能真燒，因為燒過頭這就成竹炭了，徹底燃燒自然就會變成灰燼。
他興致正高呢，沒想巫突然說道：“王，巫，不會，叫梅！”
張衡一愣，不過馬上點頭表示理解，巫雖然智慧更高，但也不是全能的，編織這些應該讓女人們來才更有天賦，但這和現代村裏剛好相反了，在村裏基本隻有男性才會編織竹製品。
也沒多想，叫喚道：“梅，你過來一下。”
很快，梅就跑了過來，而巫也沒有離開，仍然在一旁認真的看著，這到讓張衡猜測，有可能巫擔心自己學不會，這才叫梅一起過來學習吧。
“恩，那現在就開始了，要選這種直的竹子，最大的用來燒主架……”張衡一邊解釋，手上就開工了。
先是取了最大的幾根從中破成兩半，然後就開始放在火上來迴的燒外表皮，估計溫度差不多了，正要放在腳下踏，但這才想到自己是光腳，連忙取來一快破獸皮隔熱，把“u”形竹子踩成“一”型，這是因為竹子小，換了大青竹就可以省略這個步驟了。
接著又彎曲成v型，兩個交叉，這就是漏鬥的主架了，也用來支撐接下來的編織，倒過來就是雨傘的造型。
“現在要破竹條，隻要外麵一層。”張衡說著就把小竹破成很細的條子，約莫二三毫米寬，這到費了點功夫，有竹節的地方不好破，還是大青竹更方便，可惜才剛種植不久，現在趕不上時間了，也不想現在迴現實去，大半夜去砍別人家的竹子萬一被發現就悲劇了。
編漏鬥，基本上和做鳥籠子的流程差別不大了，也可以編織成鳥巢似的網兜子，不過也得用更柔軟的大青竹才行。
現在編漏鬥，也是張衡思考後做出的選擇，編織出來，最主要的原因就是過濾粉渣子，提煉出精細的澱粉用來人吃，而過濾出來的粉渣子就用來喂家畜。
細條破好後，用刀在節頭上又破成兩半，裏麵一層白色比較脆，容易腐朽，使用年限也不夠長，但如果不求精細，可以裏外層配合編織，主幹用青色外層，輔助用大片的白色層。
張衡這時隻選擇了青色的外層，不僅可以編織，還可以纏繞做繩子，能承受幾百斤的重量而不斷，竹製品的鑲邊就是這樣圈繞出來的，防止使用過程中摩擦損壞。
“好了，現在從v底開始編，這邊下去，這邊就是從上麵穿過，一圈圈的往上編……”
說得容易做起來難啊，下午時，張衡的確是把漏鬥編織出來了，但怎麽看都覺得像是市場上燙“冒菜”“粉條”的那種簡單l漏鬥，隻是放大了很多倍，這與他腦海中的尖v底漏鬥實在相去甚遠。“l”漏鬥隻需一根主竹架就可以，編織也相對v型簡單了一半，他本是想求精細，結果隻達到了普通l的水平，擦了擦額頭上的冷汗，好在巫和梅都不懂啊。
“恩，這個是失敗品，是為了給你們演示才故意編成這樣的，你們看我在地上畫的這個圖案才是理想中的漏鬥效果，恩，以後你們多練習肯定是能編出來的。”張衡厚著臉皮說道。
但好在，不管外觀如何，功效還是沒打折扣的，漿液倒進漏鬥裏，就能過濾出渣子來，能順著水流出去的漿液才是澱粉，留在漏鬥裏麵的就是渣子了，雖然還是不夠精細，但這樣卻更好，如果把澱粉全提煉光了，估計雞鴨就不喜歡吃留下的渣子了。
而在村裏，是用紗布包裹漿液，紗布四個角綁在四邊形的框上，掛在半空不停的搖晃，這樣就能比較徹底的過濾出粉渣子。
還算滿意的看著自己的傑作，這個漏鬥高約一米，上圓口需一人合抱，編織了大半天時間才完成，看了看天色，男人們也應該迴來了吧。
正想著，就聽著一道咆哮聲傳來，“王！”是布穀的聲音……
ps：第三更到。
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簡單的清水煮肉片，隻因多了點這種植物澱粉，味道竟發生了翻天覆地的變化，這也讓張衡的心情變好起來，興奮的大叫道：“巫，這叫澱粉。”
不等巫迴應，他又趕緊從另外一個陶罐裏切出一片涼粉，這次直接就入口了，恩，味道和想象中一樣好，雖然缺鹽少味，但僅是涼粉的原味道就足以讓他大吃一斤了。
等巫嚐過之後，又叫道：“王，好吃！”
“恩，叫上梅她們一起分食了吧。”張衡想了想說道，又如法炮製搗鼓了一些澱粉出來，這次更幹脆，無須等到蒸幹水氣，直接就可以入鍋，這和製作糯米粉是一個道理，隻有需要長期保存時才會曬開成粉末，避免發黴。
澱粉也就是常用的芡粉，生物上說含有大量的葡萄糖，而葡萄糖也就有碳水化合物，對補充營養很有幫助，輸液打點滴首選就是葡萄糖，張衡迴憶中著高中生物知識，他生物學得不算好，隻能迴憶個大概，或有出入，但差別應該不大的。
就算不考慮營養價值，僅是這味道，就值得他嚐試製作澱粉了，因為澱粉在烹飪上麵使用相當廣泛，即便在村裏每家每戶都會常備著澱粉，不過一般都是紅薯澱粉。
澱粉也可以做粉條，但過程稍微麻煩了一些，張衡暫時不考慮，能提煉出澱粉已經相當不錯了。
外麵現實中是夏天，如果來上一碗涼粉，那滋味，妹妹肯定也會喜歡吃的，並且單是澱粉的價格就比較高了，他在買鹽的雜貨店見過散裝普通澱粉要六七塊錢一斤，超市裏的更貴，這是純澱粉。那種帶包裝的反而便宜不少，但看包裝上的參數，卻已經不是純澱粉了，裏麵加入了便宜貨。
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且不提眾人興奮的分食粗糙的涼粉和粉子肉片，張衡又取來幾個紅薯實驗了一下，最後的結果讓他有些驚訝，紅薯的澱粉顏色更灰，光這一點就不如這種他取名為“白薯”的顏色好，接著比較了一下涼粉的口感，恩，各有千秋，但如果以現實人的眼光選，還是會選白薯涼粉。
煮肉片湯，卻又以紅薯粉更好，湯更濃一些。再試著裹粉用油脂炒肉，紅薯粉更綿一點點，既老辣一點，白薯粉炒肉，顯得很嫩，如果他來選，自然是紅薯粉，但換了年長或者口味挑剔一些的，應該會選白紅粉了。
這一番比較下來，還是紅薯更強悍，因為紅薯澱粉隻是附帶品，紅薯本身具有的用途更廣泛。白薯根本沒辦法生吃，張衡剛才試了一下，滿口都是渣子，清新味雖然濃，但是難以下咽。
思索著該怎麽把白薯利用起來，雖然是和紅薯的作用重疊了，但就這樣放棄白薯就顯得很可惜，因為白薯畢竟是屬於原始空間本來的產物。
半晌後，張衡大叫道：“有了，白薯最大的優點其實就是更容易種植，無須澆灌，無須除草，無須施肥，隻需栽種進土裏，就能有收獲，而且又是多年生，無需每年都單獨培育苗子……”這一想，思路就打開了。
心理有了計較，心情自然是大好，現在已經是秋天，移栽白薯的事情不急，當務之急是該考慮怎麽處理這些紅薯，僅靠部落人口根本吃不完，會爛掉一部分。
“巫，你跟著我來。”張衡叫喊道。
很快他就開始進行一場事倍功半的事情，那就是用細小的箭竹編織漏鬥，這對他來說絕對是挑戰了，但如果編織出來，以箭竹的品質，可以使用很多年。
也可以在過程中打開巫的思路，把編織這個概念教導給巫，當即就取來部落裏儲存下來的竹子，基本都是拇指大小，這應該是大了點不能做箭失才遺留下來了吧，但對他來說正合適，編織選竹自然是越大越好。
如今以他的力氣和手掌的粗糙程度，編織竹製品已經沒有難度了，兒時因為手太嫩，一編織竹條就會被割傷出血。方法他當然還記得，缺少的隻是熟練度。
“巫，看好了，先選主幹，把漏鬥的主架燒出來。”編織硬竹，不可缺少的就是用火燒製，溫度增加後竹子就會變軟，等冷卻後又變硬了，楠竹蒸籠的外圈就是這樣燒出來的。
但又不能真燒，因為燒過頭這就成竹炭了，徹底燃燒自然就會變成灰燼。
他興致正高呢，沒想巫突然說道：“王，巫，不會，叫梅！”
張衡一愣，不過馬上點頭表示理解，巫雖然智慧更高，但也不是全能的，編織這些應該讓女人們來才更有天賦，但這和現代村裏剛好相反了，在村裏基本隻有男性才會編織竹製品。
也沒多想，叫喚道：“梅，你過來一下。”
很快，梅就跑了過來，而巫也沒有離開，仍然在一旁認真的看著，這到讓張衡猜測，有可能巫擔心自己學不會，這才叫梅一起過來學習吧。
“恩，那現在就開始了，要選這種直的竹子，最大的用來燒主架……”張衡一邊解釋，手上就開工了。
先是取了最大的幾根從中破成兩半，然後就開始放在火上來迴的燒外表皮，估計溫度差不多了，正要放在腳下踏，但這才想到自己是光腳，連忙取來一快破獸皮隔熱，把“u”形竹子踩成“一”型，這是因為竹子小，換了大青竹就可以省略這個步驟了。
接著又彎曲成v型，兩個交叉，這就是漏鬥的主架了，也用來支撐接下來的編織，倒過來就是雨傘的造型。
“現在要破竹條，隻要外麵一層。”張衡說著就把小竹破成很細的條子，約莫二三毫米寬，這到費了點功夫，有竹節的地方不好破，還是大青竹更方便，可惜才剛種植不久，現在趕不上時間了，也不想現在迴現實去，大半夜去砍別人家的竹子萬一被發現就悲劇了。
編漏鬥，基本上和做鳥籠子的流程差別不大了，也可以編織成鳥巢似的網兜子，不過也得用更柔軟的大青竹才行。
現在編漏鬥，也是張衡思考後做出的選擇，編織出來，最主要的原因就是過濾粉渣子，提煉出精細的澱粉用來人吃，而過濾出來的粉渣子就用來喂家畜。
細條破好後，用刀在節頭上又破成兩半，裏麵一層白色比較脆，容易腐朽，使用年限也不夠長，但如果不求精細，可以裏外層配合編織，主幹用青色外層，輔助用大片的白色層。
張衡這時隻選擇了青色的外層，不僅可以編織，還可以纏繞做繩子，能承受幾百斤的重量而不斷，竹製品的鑲邊就是這樣圈繞出來的，防止使用過程中摩擦損壞。
“好了，現在從v底開始編，這邊下去，這邊就是從上麵穿過，一圈圈的往上編……”
說得容易做起來難啊，下午時，張衡的確是把漏鬥編織出來了，但怎麽看都覺得像是市場上燙“冒菜”“粉條”的那種簡單l漏鬥，隻是放大了很多倍，這與他腦海中的尖v底漏鬥實在相去甚遠。“l”漏鬥隻需一根主竹架就可以，編織也相對v型簡單了一半，他本是想求精細，結果隻達到了普通l的水平，擦了擦額頭上的冷汗，好在巫和梅都不懂啊。
“恩，這個是失敗品，是為了給你們演示才故意編成這樣的，你們看我在地上畫的這個圖案才是理想中的漏鬥效果，恩，以後你們多練習肯定是能編出來的。”張衡厚著臉皮說道。
但好在，不管外觀如何，功效還是沒打折扣的，漿液倒進漏鬥裏，就能過濾出渣子來，能順著水流出去的漿液才是澱粉，留在漏鬥裏麵的就是渣子了，雖然還是不夠精細，但這樣卻更好，如果把澱粉全提煉光了，估計雞鴨就不喜歡吃留下的渣子了。
而在村裏，是用紗布包裹漿液，紗布四個角綁在四邊形的框上，掛在半空不停的搖晃，這樣就能比較徹底的過濾出粉渣子。
還算滿意的看著自己的傑作，這個漏鬥高約一米，上圓口需一人合抱，編織了大半天時間才完成，看了看天色，男人們也應該迴來了吧。
正想著，就聽著一道咆哮聲傳來，“王！”是布穀的聲音……
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