佘詩慢看著跟前這個沒有精神的靚仔,感覺自己被小瞧了。
想她阿佘的廚藝在娛樂圈裏備受追捧,踢館美食節目也不是一迴兩迴了,從來就沒有過敗績!
如今居然被一個初出茅廬的小朋友給小瞧了,這讓她怎麽可能咽的下這口氣!
佘詩慢打斷了黃輝鴻的自我介紹,來到牌桌前將手一把按在了牌堆裏:“還沒比過,你怎麽知道我不是你對手!”
雪姨看著向來好脾氣的阿佘,第一次見麵就被沈韓楊拱出了火來,不由得失笑一聲:“你這孩子,會不會好好說話?”
沈韓楊身子微微的往後一仰,打個哈哈,說道:“實話容易傷人,我以後注意點。”
雪姨:“……”
佘詩慢氣唿唿瞪起了眼睛:“你到底敢不敢和我比!”
沈韓楊無奈的道:“我贏了有什麽好處?”
黃雷笑著走上前,說道:“你贏了,我們仨免費給你們飯館打一天工。”
沈韓楊哦了一聲,終於振作起了精神:“聽起來還行,那比什麽?”
黃輝鴻來到廚房,看了看備好的食材,說道:“這裏有不少食材呀,不規定題目了,你們兩個每人做一道拿手菜,我們五個來做評委。”
沈韓楊嗯了聲,坐在位置上一動不動,朝著佘詩慢一抬臉,說道:“你先去做吧,我的菜比較簡單,五分鍾就好。”
佘詩慢看著他自大的模樣,心中就氣不打一處來,深唿吸了兩下,去到廚房中,戴上圍裙,洗好了手挑選起食材。
黃雷湊上前道:“做什麽菜,我來幫你。”
佘詩慢看著掛在窗戶上控水的鴨子,說道:“我們做八寶鴨,你去做糯米飯,我來處理鴨子。”
黃雷有點吃驚的道:“八寶鴨可不好做,阿佘你有把握嗎?”
八寶鴨是蘇滬地區的特色傳統名菜,用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗裏蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調製的蝦仁和青豆,滿堂皆香。
能做出這一道菜來,廚藝就已經能甩開他一條街了,阿楊這迴是遇到對手了呀!
佘詩慢認真地點頭:“嗯,我有信心做好!”
黃雷見她信心十足,不由得瞥向了沈韓楊,十分期待他的反應。
沈韓楊聽著他們的對話,轉頭看向了廚房,一臉心疼的道:“浪費我一隻鴨子,糯米應該和鴨子整體烹飪才行,用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失,和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。”
佘詩慢一臉“你在逗我吧”的表情,哼了一聲,拿起菜刀給鴨子改起了刀。
黃輝鴻則是一臉驚訝的道:“你看過這道菜的古菜譜?”
沈韓楊笑著迴道:“沒看過,聽人說的,黃師傅你哪個菜係的。”
黃輝鴻拉把椅子坐下,說道:“開始學粵菜,後來改學了法式菜係,你呢?”
沈韓楊一臉謙虛的表情道:“八大菜係都略懂一點,廚藝不是太好,也就禦廚的水準。”
黃輝鴻嘴角一抽,忽然間有點想要直接判佘詩慢勝了。
費於清見他們不再說話,臉上露出個壞笑,說道:“鴨子做得好也能賺不少錢,聽說比做雞賺的還要多。”
“小哥你還挺懂行的!”
沈韓楊麵帶訝異的點頭:“你說的沒錯,鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣得貴一點。”
費於清噗的一樂,接著收斂了笑容,滿臉認真的建議道:“那阿楊以後你就在店裏做鴨吧。”
沈韓楊微微的揚起下巴:“還用你說,你沒見我已經買迴來鴨子了,可惜被他們給浪費了。”
賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發顫,終於忍不住噗的一聲笑了出來,瘋了一樣,哈哈大笑著往院子裏跑去,一邊笑,一邊抱著院子裏的老棗樹拍打起來。
沈韓楊眉頭緊皺,看著在院子裏狂笑不止的賈琳,問雪姨道:“琳姐這是怎麽了?”
雪姨歎了口氣,表情沉重的道:“唉,可能是壓力太大,讓她發泄一些吧。”跟著轉過臉偷笑了起來。
沈韓楊麵帶同情的看了眼還在院子裏拍樹的賈琳,微微的一歎:“做喜劇的人壓力都挺大的,藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。”
說完站起身來,來到了廚房,打開煤氣灶熱起了鍋。
轉迴身來,沈韓楊拿了一塊肉,飛速的切成了肉絲,跟著又拿了幾個青椒切絲,整個過程一氣嗬成,隻用了短短的一分鍾就完成了備料。
倒入冷油,花椒下鍋一炸,跟著將肉絲放入鍋中翻炒,等肉炒到七成熟的時候放入青椒顛勺幾次,然後開始調味。
此時,佘詩慢的八寶鴨已經從高壓鍋中取出,隻剩下最後的勾芡。
沈韓楊往那邊瞥了一眼,跟著將青椒炒肉絲出鍋,端到了桌上,朝著院子裏喊道:“琳姐,過來吃菜啦!”
賈琳一陣風衝了進來,停在桌前,桌上的撲克都被帶的吹落到了地上,留著口水道:“那我就不客氣了!”
雪姨分給她一雙筷子,說道:“那可不行,要是都被你吃光了,我們還怎麽評分?”
賈琳嘻嘻一笑,胖乎乎的臉上露出一個梨渦,伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進了嘴裏,跟著一臉享受的閉上了眼睛。
“好吃!太好吃了!我從來都沒吃過這麽好吃的青椒炒肉絲!”
黃輝鴻看著她誇張的表情,有些期待的用筷子撥弄了一下青椒,跟著露出個驚訝的表情,道:“好厲害的刀工,青椒和肉絲切得十分均勻,火候也不多不少剛剛好。”
夾起一筷子菜吃進嘴中,他的眼睛瞬間變得明亮了起來:“這味道,怎麽會這麽鮮?豬肉好像是剛剛宰殺的一樣,青椒也好像剛摘下來的!怎麽會這樣,好像是變魔術一樣!”
沈韓楊看著跟前這個演技浮誇的廚王,忍不住嘴角一抽:“味精,我在菜裏放了味精。”
“啊,原來是味精!”
黃輝鴻恍然大悟,然後便皺起了眉頭:“味精可以做到這個程度嗎?”
沈韓楊無力吐槽,信口胡言道:“我還加了秘製的調味料。”
黃輝鴻樓出個原來如此的表情,點頭道:“我就說這道菜不可能這麽簡單。”
沈韓楊一頭黑線,扭過臉看向了導演。
這是哪來的逗比,絕壁是走錯片場了吧!
想她阿佘的廚藝在娛樂圈裏備受追捧,踢館美食節目也不是一迴兩迴了,從來就沒有過敗績!
如今居然被一個初出茅廬的小朋友給小瞧了,這讓她怎麽可能咽的下這口氣!
佘詩慢打斷了黃輝鴻的自我介紹,來到牌桌前將手一把按在了牌堆裏:“還沒比過,你怎麽知道我不是你對手!”
雪姨看著向來好脾氣的阿佘,第一次見麵就被沈韓楊拱出了火來,不由得失笑一聲:“你這孩子,會不會好好說話?”
沈韓楊身子微微的往後一仰,打個哈哈,說道:“實話容易傷人,我以後注意點。”
雪姨:“……”
佘詩慢氣唿唿瞪起了眼睛:“你到底敢不敢和我比!”
沈韓楊無奈的道:“我贏了有什麽好處?”
黃雷笑著走上前,說道:“你贏了,我們仨免費給你們飯館打一天工。”
沈韓楊哦了一聲,終於振作起了精神:“聽起來還行,那比什麽?”
黃輝鴻來到廚房,看了看備好的食材,說道:“這裏有不少食材呀,不規定題目了,你們兩個每人做一道拿手菜,我們五個來做評委。”
沈韓楊嗯了聲,坐在位置上一動不動,朝著佘詩慢一抬臉,說道:“你先去做吧,我的菜比較簡單,五分鍾就好。”
佘詩慢看著他自大的模樣,心中就氣不打一處來,深唿吸了兩下,去到廚房中,戴上圍裙,洗好了手挑選起食材。
黃雷湊上前道:“做什麽菜,我來幫你。”
佘詩慢看著掛在窗戶上控水的鴨子,說道:“我們做八寶鴨,你去做糯米飯,我來處理鴨子。”
黃雷有點吃驚的道:“八寶鴨可不好做,阿佘你有把握嗎?”
八寶鴨是蘇滬地區的特色傳統名菜,用帶骨鴨開背,填入配料,扣在大碗裏蒸熟,鴨形豐腴飽滿,原汁突出,出籠時再澆上用蒸鴨原鹵調製的蝦仁和青豆,滿堂皆香。
能做出這一道菜來,廚藝就已經能甩開他一條街了,阿楊這迴是遇到對手了呀!
佘詩慢認真地點頭:“嗯,我有信心做好!”
黃雷見她信心十足,不由得瞥向了沈韓楊,十分期待他的反應。
沈韓楊聽著他們的對話,轉頭看向了廚房,一臉心疼的道:“浪費我一隻鴨子,糯米應該和鴨子整體烹飪才行,用鴨子鎖住糯米和配料的氣味不流失,和鴨子本身的味道融為一體才是這道菜的精髓。”
佘詩慢一臉“你在逗我吧”的表情,哼了一聲,拿起菜刀給鴨子改起了刀。
黃輝鴻則是一臉驚訝的道:“你看過這道菜的古菜譜?”
沈韓楊笑著迴道:“沒看過,聽人說的,黃師傅你哪個菜係的。”
黃輝鴻拉把椅子坐下,說道:“開始學粵菜,後來改學了法式菜係,你呢?”
沈韓楊一臉謙虛的表情道:“八大菜係都略懂一點,廚藝不是太好,也就禦廚的水準。”
黃輝鴻嘴角一抽,忽然間有點想要直接判佘詩慢勝了。
費於清見他們不再說話,臉上露出個壞笑,說道:“鴨子做得好也能賺不少錢,聽說比做雞賺的還要多。”
“小哥你還挺懂行的!”
沈韓楊麵帶訝異的點頭:“你說的沒錯,鴨胗、鴨脖、鴨掌都比雞身上的零碎賣得貴一點。”
費於清噗的一樂,接著收斂了笑容,滿臉認真的建議道:“那阿楊以後你就在店裏做鴨吧。”
沈韓楊微微的揚起下巴:“還用你說,你沒見我已經買迴來鴨子了,可惜被他們給浪費了。”
賈琳在一旁憋笑憋的肩膀發顫,終於忍不住噗的一聲笑了出來,瘋了一樣,哈哈大笑著往院子裏跑去,一邊笑,一邊抱著院子裏的老棗樹拍打起來。
沈韓楊眉頭緊皺,看著在院子裏狂笑不止的賈琳,問雪姨道:“琳姐這是怎麽了?”
雪姨歎了口氣,表情沉重的道:“唉,可能是壓力太大,讓她發泄一些吧。”跟著轉過臉偷笑了起來。
沈韓楊麵帶同情的看了眼還在院子裏拍樹的賈琳,微微的一歎:“做喜劇的人壓力都挺大的,藤哥愁的臉都快變成狗不理包子了。”
說完站起身來,來到了廚房,打開煤氣灶熱起了鍋。
轉迴身來,沈韓楊拿了一塊肉,飛速的切成了肉絲,跟著又拿了幾個青椒切絲,整個過程一氣嗬成,隻用了短短的一分鍾就完成了備料。
倒入冷油,花椒下鍋一炸,跟著將肉絲放入鍋中翻炒,等肉炒到七成熟的時候放入青椒顛勺幾次,然後開始調味。
此時,佘詩慢的八寶鴨已經從高壓鍋中取出,隻剩下最後的勾芡。
沈韓楊往那邊瞥了一眼,跟著將青椒炒肉絲出鍋,端到了桌上,朝著院子裏喊道:“琳姐,過來吃菜啦!”
賈琳一陣風衝了進來,停在桌前,桌上的撲克都被帶的吹落到了地上,留著口水道:“那我就不客氣了!”
雪姨分給她一雙筷子,說道:“那可不行,要是都被你吃光了,我們還怎麽評分?”
賈琳嘻嘻一笑,胖乎乎的臉上露出一個梨渦,伸出筷子就夾起肉絲和辣椒放進了嘴裏,跟著一臉享受的閉上了眼睛。
“好吃!太好吃了!我從來都沒吃過這麽好吃的青椒炒肉絲!”
黃輝鴻看著她誇張的表情,有些期待的用筷子撥弄了一下青椒,跟著露出個驚訝的表情,道:“好厲害的刀工,青椒和肉絲切得十分均勻,火候也不多不少剛剛好。”
夾起一筷子菜吃進嘴中,他的眼睛瞬間變得明亮了起來:“這味道,怎麽會這麽鮮?豬肉好像是剛剛宰殺的一樣,青椒也好像剛摘下來的!怎麽會這樣,好像是變魔術一樣!”
沈韓楊看著跟前這個演技浮誇的廚王,忍不住嘴角一抽:“味精,我在菜裏放了味精。”
“啊,原來是味精!”
黃輝鴻恍然大悟,然後便皺起了眉頭:“味精可以做到這個程度嗎?”
沈韓楊無力吐槽,信口胡言道:“我還加了秘製的調味料。”
黃輝鴻樓出個原來如此的表情,點頭道:“我就說這道菜不可能這麽簡單。”
沈韓楊一頭黑線,扭過臉看向了導演。
這是哪來的逗比,絕壁是走錯片場了吧!