第105頁
大清宰相厚黑日常[清] 作者：時鏡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
已然被顧懷袖給改瞎了。
隻改了兩字一句，整個意思就完全翻了一轉。
“閨中少婦愁白頭，chun日凝妝上翠樓。”
“忽見陌頭楊柳色，君怎還非萬戶侯？”
張廷玉真是哭笑不得，這一句詩後麵，還畫了隻大王八，活靈活現的。
“真真是要氣煞我啊……
他嘆了一口氣，卻珍而重之地將這一把畫扇給收了起來，放進狹長的檀香盒子裏了。
第七十三章開水白菜
顧懷袖跟張廷玉這大宅門裏的小日子，是笑笑鬧鬧地過。
甭管院子外麵發生什麽事，屋裏一直平靜不起波瀾，頂多就是張廷玉跟顧懷袖兩個時不時說不到一起吵嘴，惹得丫鬟小廝們紛紛退避，生怕被攪進這兩位主子的火氣裏。
隻是不管吵得多厲害，沒兩個時辰又在一起說說笑笑了。
到底二爺跟二少奶奶之間是怎麽迴事，怕是隻有這兩位說得清楚。
興許，便是這二人也沒個明白的。
轉眼，便是半個月過去，吳氏的壽辰也到了。
四月裏，chun花落盡，綠樹初見濃蔭，張英說過了不必辦得太過鋪張，所以也就略布置了一下，白天闔府上下都吃廚房做的壽星包子，到了晚間老夫人傳飯，重頭戲就開始上了。
小陳氏最近規矩了不少。興許是因為顧懷袖那不算提點的一句提點，讓她一下醒悟過來。小陳氏迴去就換了那一身江水藍的衣裳，又用自己的體己銀錢出去叫人買了兩匹緞子，給送到了吳氏那裏，也總算是合了吳氏的心意，日子漸漸好過起來。
雖說張廷璐對她還是不冷不熱模樣，可小陳氏相比起剛剛進府時候那種驕縱蠻橫，已然收斂了不少。
一則是不敢，二則是不能。
可到底老夫人的壽宴還是她在cao持著的，計劃跟原先的沒什麽差別。
各房都要出一道菜，給老夫人賀壽。
此前顧懷袖吩咐了小石方，做一道開水白菜，這消息也放給了小陳氏。
據說，小陳氏聽了這開水白菜之後，叫人做了許多道“開水白菜”，愣是什麽也沒研究出來。
顧懷袖早先聽說她研究這道菜的時候，差點笑得背過氣去。
這小陳氏簡直是活寶一隻，但凡聽見她一些事，能讓顧懷袖從早笑到晚。
好不容易等到了今天，顧懷袖跟張廷玉好歹也要上席麵。
她早早叫小石方那邊準備好，隻等著今日給那些人開開眼界，不給吳氏麵子，也要給張英麵子。
宴席就擺在花廳裏，前後的綠窗紗都掛了起來。
窗外從江浙移栽迴來的點地梅，已經開了星星點點的淺紫色花朵，隔窗望去稀疏一片，倒是漂亮。
眾人落了座，一家同席。
張英與吳氏在前麵，一左一右，吳氏右手邊是張廷瓚和張廷璐，張英旁邊是張廷玉和張廷瑑。
顧懷袖因是家裏二兒媳婦，所以坐在張廷玉的身邊，左手邊就是怕她怕得要死的張廷瑑了。原本顧懷袖自己沒什麽感覺，小石方的事qing已經過去了很久，浣花都死了，顧懷袖多一事不如少一事，可張廷瑑竟然還這麽怕她。
現在坐在顧懷袖身邊，小廷瑑隻覺得跟坐在刀尖上一下，渾身僵硬不敢動彈。
遇見顧懷袖這麽厲害的嫂嫂，也是張廷瑑倒黴了。即便是他往後再不是如今這貪生怕死模樣，也忘不了年幼之時，從二嫂這裏得來的恐懼。
吳氏見了張廷瑑打哆嗦的樣子，下意識就想將張廷瑑叫到自己的身邊來，可礙於眾人都在，不好這麽丟臉，隻qiáng忍了。
這一桌隻有張英和吳氏，下麵的四個兒子和三個兒媳，別的人都是沒資格過來用飯的。
原本張英就說過了不能鋪張，現在這裏隻坐著這幾個人，像是普通的家宴。
吳氏不是很高興，可畢竟是自己的壽辰，不好不好高興，臉上隻掛著幾分笑意，問小陳氏道：“這次的壽辰是你cao辦的，現在可該上菜了。”
廚房那邊準備了一些菜色，先端了上來，擺了半張桌子，後麵就是府裏一些體麵的丫鬟和各房的姨娘準備的吃食，同樣端了小半桌。
後麵就該是各房端菜上來了，張廷瑑沒娶妻，免了；剩下的，卻是誰準備好了，誰先端上來。
大兒媳陳氏，準備的乃是一道江南那邊出了名的紅燒鐵獅子頭，顏色鮮亮，應該是、花了心思的。
她有些不好意思，現在看著還是一副弱柳扶風的樣子：“兒媳本想為婆婆生辰多準備一些東西的，隻是身子還沒大好，也沒能親自動手給婆婆做。隻盼著來年歲歲今朝，兒媳還有許多給婆婆做壽的機會的。”
吳氏見了那菜，倒想起當初陪張英趕考的日子來。
貧賤糟糠裏出來，而今大富大貴，卻也要這樣小心著，不要行差踏錯，連個壽宴都越來越寒酸。
吳氏一麵堵心，一麵又高興，畢竟往日不比今時，該有的全都有了。
她讓丫鬟扶著陳氏坐下，隻道：“你一個病歪歪的身子，cao心那許多gān什麽？有這個心意就成了，府裏要什麽沒有？如今有你堂妹幫襯著你，你隻管養病。”
張英也道：“玉珠你也別cao這個心，我看近日來你身子已經開始好了，到底往後家裏還是要靠著你，這一時半會兒不急著。”
張英吳氏夫妻兩個，話聽著是一樣的，可細細一琢磨，可有點不一樣。
吳氏這裏，直接說是三少奶奶小陳氏幫襯著吳氏，讓陳氏“隻管”養病；可到了張英這裏把話一圓，那就是“到底往後家裏還是要靠著你”，這是一麵肯定了大兒媳在府裏不可動搖的地位，又qiáng調著家裏大房的要緊。
到底張廷瓚還是家中嫡長子，吳氏那話說得太過偏頗。
張英就這樣不動聲色地一圓，整個宴席上還是和和樂樂看不出什麽來得。
就是陳氏自己都沒有多想，可下麵顧懷袖卻聽出味道來了。
張英是個jing明人，糟糠之妻不可棄，也不能當那陳世美，隻能撥了個長安，又撥了個王福順家的去幫襯著吳氏。這麽多年來，馬馬虎虎也沒出過什麽大事。
吳氏這邊更不能聽出什麽端倪來，她目光從張廷玉身上略過，故意忽略了，至於二兒媳婦更是看都沒看一眼，等到了張廷璐這裏才高興了不少。
“這一迴，不知道三兒媳準備了什麽？”
小陳氏這裏羞答答地站起來，兩頰暈紅，先看了張廷璐一眼，才看向吳氏。
她這一迴可是jing心準備過的，上次是想從顧懷袖的廚子那裏得到些秘法，結果隻打聽出個什麽開水白菜來，那算是什麽珍饈？根本拿不上檯麵。
小陳氏從外麵找來了大廚，一起做了這一道薑絲八寶珍奇鴨。
“這是用薑絲將整個洗gān淨的鴨身上的皮給塗抹了一遍，去掉鴨子所帶著的腥氣。同時，大廚說生薑有活血暖胃祛邪的功效。以八寶，紅棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元rou、葡萄gān，一起塞進鴨肚之中，而後放進籠中蒸烤，事先用煸過薑絲的油給澆一遍，這個皮兒邊脆了，然後再進行烤製。等到出來的時候，便是盤中這一道薑絲八寶珍奇鴨了。”
這種吃法不算是新鮮，就是有點費工夫而已。
顧懷袖看了看端上來的那一隻填鴨，色澤油紅，火候剛好，算是難得的一道佳肴。
她頓時想要動筷，張廷玉不動聲色地坐在那兒，手肘一拐，正好捅了捅顧懷袖得手肘，讓她已經摸到筷子的手指鬆開了。
表麵看上去，顧懷袖還是規規矩矩地坐在那裏，唇邊帶著笑意，矜持又雅然。
可若是看桌子底下，顧懷袖狠狠一腳踩在張廷玉的左腳上，而後施施然收迴。
張廷玉吃痛，偏生不敢叫出來，也不能發作，隻硬生生坐在那兒扛著，仿佛什麽也沒發生。
這一腳，顧懷袖可是用了狠勁兒的，這都能忍，張廷玉真算是個狠人。
顧懷袖心裏暗暗擔心今晚迴去會不會出什麽事兒，卻沒想到席間的重點轉眼已經從八寶鴨落到了她的身上。
也不知道吳氏從哪裏得知的消息，竟然主動道：“我聽說二兒媳婦也為我準備了一道好菜？”
二兒媳婦這個稱唿，顧懷袖還在適應階段，聽得稍多的乃是“二少奶奶”，乍一聽吳氏這樣喊，她有些沒反應過來。
不過旁邊已經有人提醒了她，顧懷袖連忙抬頭：“也準備了一道，好菜不敢當……”
“哼，當然當不起了！”吳氏沒等她說完，便直接截了她的話，一聲冷笑，“府裏都傳開了，說你要為我做一道什麽開水白菜，這能做出什麽好東西來？我這生辰雖不是鋪張奢靡，可也沒窮酸到吃糠咽菜。老二，你倒是看看你這什麽媳婦兒！”
真是萬萬想不到……
顧懷袖隻是愣了一會兒，便差點要笑得腸子打結。
開水白菜，這名字相當迷惑人。
此乃後世一道名菜，是從四川那邊傳過來的上幫菜，不知qing的人一聽見“開水”和“白菜”的組合，怕是根本想像不出這是怎樣的一道菜。
不是什麽小蔥豆腐白玉湯，而是一道工序複雜得讓人想撞牆的菜。
小石方做這一道菜可費著工夫呢。
外麵還沒人進來通傳，顧懷袖也沒想到之前他們端菜上來這麽快，這會兒小石方怕還在廚房忙碌，掐著也就是這一段時間就能端上來了。
顧懷袖也沒介意吳氏那十分偏頗的話語，淡淡道：“婆婆稍安勿躁，兒媳這一道菜的確叫做開水白菜，可各有各的做法。”
張英是見識過顧懷袖那廚子的本事的，連康熙那樣被禦廚們養刁了的舌頭，都能在小石方這裏得到滿足，更不要說是他們這些人了。
吳氏就是對二兒媳有偏見。
張英胸中憋了一口氣，礙著是吳氏今日生辰，不好拂她麵子，是半帶著訓斥道：“二兒媳婦是那種拎不清的人嗎？你當皇上誇獎過的廚子是白來的嗎？等老二媳婦端上菜來不就清楚了嗎？”
一旁的小陳氏，在庫房江水藍緞子事qing過去之後，就主動地忌憚起了顧懷袖，一直避著走，最近也沒覺得太針鋒相對。
不過落井下石的事qing，人人都會gān。
小陳氏也不例外，她竟然主動道：“前兒一陣，我也聽說了這件事，還叫廚子試著做了做這所謂的開水白菜，不過水煮白菜，這也太難吃了……不知道的還以為是餵……那個什麽呢……”
</br>
隻改了兩字一句，整個意思就完全翻了一轉。
“閨中少婦愁白頭，chun日凝妝上翠樓。”
“忽見陌頭楊柳色，君怎還非萬戶侯？”
張廷玉真是哭笑不得，這一句詩後麵，還畫了隻大王八，活靈活現的。
“真真是要氣煞我啊……
他嘆了一口氣，卻珍而重之地將這一把畫扇給收了起來，放進狹長的檀香盒子裏了。
第七十三章開水白菜
顧懷袖跟張廷玉這大宅門裏的小日子，是笑笑鬧鬧地過。
甭管院子外麵發生什麽事，屋裏一直平靜不起波瀾，頂多就是張廷玉跟顧懷袖兩個時不時說不到一起吵嘴，惹得丫鬟小廝們紛紛退避，生怕被攪進這兩位主子的火氣裏。
隻是不管吵得多厲害，沒兩個時辰又在一起說說笑笑了。
到底二爺跟二少奶奶之間是怎麽迴事，怕是隻有這兩位說得清楚。
興許，便是這二人也沒個明白的。
轉眼，便是半個月過去，吳氏的壽辰也到了。
四月裏，chun花落盡，綠樹初見濃蔭，張英說過了不必辦得太過鋪張，所以也就略布置了一下，白天闔府上下都吃廚房做的壽星包子，到了晚間老夫人傳飯，重頭戲就開始上了。
小陳氏最近規矩了不少。興許是因為顧懷袖那不算提點的一句提點，讓她一下醒悟過來。小陳氏迴去就換了那一身江水藍的衣裳，又用自己的體己銀錢出去叫人買了兩匹緞子，給送到了吳氏那裏，也總算是合了吳氏的心意，日子漸漸好過起來。
雖說張廷璐對她還是不冷不熱模樣，可小陳氏相比起剛剛進府時候那種驕縱蠻橫，已然收斂了不少。
一則是不敢，二則是不能。
可到底老夫人的壽宴還是她在cao持著的，計劃跟原先的沒什麽差別。
各房都要出一道菜，給老夫人賀壽。
此前顧懷袖吩咐了小石方，做一道開水白菜，這消息也放給了小陳氏。
據說，小陳氏聽了這開水白菜之後，叫人做了許多道“開水白菜”，愣是什麽也沒研究出來。
顧懷袖早先聽說她研究這道菜的時候，差點笑得背過氣去。
這小陳氏簡直是活寶一隻，但凡聽見她一些事，能讓顧懷袖從早笑到晚。
好不容易等到了今天，顧懷袖跟張廷玉好歹也要上席麵。
她早早叫小石方那邊準備好，隻等著今日給那些人開開眼界，不給吳氏麵子，也要給張英麵子。
宴席就擺在花廳裏，前後的綠窗紗都掛了起來。
窗外從江浙移栽迴來的點地梅，已經開了星星點點的淺紫色花朵，隔窗望去稀疏一片，倒是漂亮。
眾人落了座，一家同席。
張英與吳氏在前麵，一左一右，吳氏右手邊是張廷瓚和張廷璐，張英旁邊是張廷玉和張廷瑑。
顧懷袖因是家裏二兒媳婦，所以坐在張廷玉的身邊，左手邊就是怕她怕得要死的張廷瑑了。原本顧懷袖自己沒什麽感覺，小石方的事qing已經過去了很久，浣花都死了，顧懷袖多一事不如少一事，可張廷瑑竟然還這麽怕她。
現在坐在顧懷袖身邊，小廷瑑隻覺得跟坐在刀尖上一下，渾身僵硬不敢動彈。
遇見顧懷袖這麽厲害的嫂嫂，也是張廷瑑倒黴了。即便是他往後再不是如今這貪生怕死模樣，也忘不了年幼之時，從二嫂這裏得來的恐懼。
吳氏見了張廷瑑打哆嗦的樣子，下意識就想將張廷瑑叫到自己的身邊來，可礙於眾人都在，不好這麽丟臉，隻qiáng忍了。
這一桌隻有張英和吳氏，下麵的四個兒子和三個兒媳，別的人都是沒資格過來用飯的。
原本張英就說過了不能鋪張，現在這裏隻坐著這幾個人，像是普通的家宴。
吳氏不是很高興，可畢竟是自己的壽辰，不好不好高興，臉上隻掛著幾分笑意，問小陳氏道：“這次的壽辰是你cao辦的，現在可該上菜了。”
廚房那邊準備了一些菜色，先端了上來，擺了半張桌子，後麵就是府裏一些體麵的丫鬟和各房的姨娘準備的吃食，同樣端了小半桌。
後麵就該是各房端菜上來了，張廷瑑沒娶妻，免了；剩下的，卻是誰準備好了，誰先端上來。
大兒媳陳氏，準備的乃是一道江南那邊出了名的紅燒鐵獅子頭，顏色鮮亮，應該是、花了心思的。
她有些不好意思，現在看著還是一副弱柳扶風的樣子：“兒媳本想為婆婆生辰多準備一些東西的，隻是身子還沒大好，也沒能親自動手給婆婆做。隻盼著來年歲歲今朝，兒媳還有許多給婆婆做壽的機會的。”
吳氏見了那菜，倒想起當初陪張英趕考的日子來。
貧賤糟糠裏出來，而今大富大貴，卻也要這樣小心著，不要行差踏錯，連個壽宴都越來越寒酸。
吳氏一麵堵心，一麵又高興，畢竟往日不比今時，該有的全都有了。
她讓丫鬟扶著陳氏坐下，隻道：“你一個病歪歪的身子，cao心那許多gān什麽？有這個心意就成了，府裏要什麽沒有？如今有你堂妹幫襯著你，你隻管養病。”
張英也道：“玉珠你也別cao這個心，我看近日來你身子已經開始好了，到底往後家裏還是要靠著你，這一時半會兒不急著。”
張英吳氏夫妻兩個，話聽著是一樣的，可細細一琢磨，可有點不一樣。
吳氏這裏，直接說是三少奶奶小陳氏幫襯著吳氏，讓陳氏“隻管”養病；可到了張英這裏把話一圓，那就是“到底往後家裏還是要靠著你”，這是一麵肯定了大兒媳在府裏不可動搖的地位，又qiáng調著家裏大房的要緊。
到底張廷瓚還是家中嫡長子，吳氏那話說得太過偏頗。
張英就這樣不動聲色地一圓，整個宴席上還是和和樂樂看不出什麽來得。
就是陳氏自己都沒有多想，可下麵顧懷袖卻聽出味道來了。
張英是個jing明人，糟糠之妻不可棄，也不能當那陳世美，隻能撥了個長安，又撥了個王福順家的去幫襯著吳氏。這麽多年來，馬馬虎虎也沒出過什麽大事。
吳氏這邊更不能聽出什麽端倪來，她目光從張廷玉身上略過，故意忽略了，至於二兒媳婦更是看都沒看一眼，等到了張廷璐這裏才高興了不少。
“這一迴，不知道三兒媳準備了什麽？”
小陳氏這裏羞答答地站起來，兩頰暈紅，先看了張廷璐一眼，才看向吳氏。
她這一迴可是jing心準備過的，上次是想從顧懷袖的廚子那裏得到些秘法，結果隻打聽出個什麽開水白菜來，那算是什麽珍饈？根本拿不上檯麵。
小陳氏從外麵找來了大廚，一起做了這一道薑絲八寶珍奇鴨。
“這是用薑絲將整個洗gān淨的鴨身上的皮給塗抹了一遍，去掉鴨子所帶著的腥氣。同時，大廚說生薑有活血暖胃祛邪的功效。以八寶，紅棗、杏仁、核桃、栗子、蓮子、百合、桂元rou、葡萄gān，一起塞進鴨肚之中，而後放進籠中蒸烤，事先用煸過薑絲的油給澆一遍，這個皮兒邊脆了，然後再進行烤製。等到出來的時候，便是盤中這一道薑絲八寶珍奇鴨了。”
這種吃法不算是新鮮，就是有點費工夫而已。
顧懷袖看了看端上來的那一隻填鴨，色澤油紅，火候剛好，算是難得的一道佳肴。
她頓時想要動筷，張廷玉不動聲色地坐在那兒，手肘一拐，正好捅了捅顧懷袖得手肘，讓她已經摸到筷子的手指鬆開了。
表麵看上去，顧懷袖還是規規矩矩地坐在那裏，唇邊帶著笑意，矜持又雅然。
可若是看桌子底下，顧懷袖狠狠一腳踩在張廷玉的左腳上，而後施施然收迴。
張廷玉吃痛，偏生不敢叫出來，也不能發作，隻硬生生坐在那兒扛著，仿佛什麽也沒發生。
這一腳，顧懷袖可是用了狠勁兒的，這都能忍，張廷玉真算是個狠人。
顧懷袖心裏暗暗擔心今晚迴去會不會出什麽事兒，卻沒想到席間的重點轉眼已經從八寶鴨落到了她的身上。
也不知道吳氏從哪裏得知的消息，竟然主動道：“我聽說二兒媳婦也為我準備了一道好菜？”
二兒媳婦這個稱唿，顧懷袖還在適應階段，聽得稍多的乃是“二少奶奶”，乍一聽吳氏這樣喊，她有些沒反應過來。
不過旁邊已經有人提醒了她，顧懷袖連忙抬頭：“也準備了一道，好菜不敢當……”
“哼，當然當不起了！”吳氏沒等她說完，便直接截了她的話，一聲冷笑，“府裏都傳開了，說你要為我做一道什麽開水白菜，這能做出什麽好東西來？我這生辰雖不是鋪張奢靡，可也沒窮酸到吃糠咽菜。老二，你倒是看看你這什麽媳婦兒！”
真是萬萬想不到……
顧懷袖隻是愣了一會兒，便差點要笑得腸子打結。
開水白菜，這名字相當迷惑人。
此乃後世一道名菜，是從四川那邊傳過來的上幫菜，不知qing的人一聽見“開水”和“白菜”的組合，怕是根本想像不出這是怎樣的一道菜。
不是什麽小蔥豆腐白玉湯，而是一道工序複雜得讓人想撞牆的菜。
小石方做這一道菜可費著工夫呢。
外麵還沒人進來通傳，顧懷袖也沒想到之前他們端菜上來這麽快，這會兒小石方怕還在廚房忙碌，掐著也就是這一段時間就能端上來了。
顧懷袖也沒介意吳氏那十分偏頗的話語，淡淡道：“婆婆稍安勿躁，兒媳這一道菜的確叫做開水白菜，可各有各的做法。”
張英是見識過顧懷袖那廚子的本事的，連康熙那樣被禦廚們養刁了的舌頭，都能在小石方這裏得到滿足，更不要說是他們這些人了。
吳氏就是對二兒媳有偏見。
張英胸中憋了一口氣，礙著是吳氏今日生辰，不好拂她麵子，是半帶著訓斥道：“二兒媳婦是那種拎不清的人嗎？你當皇上誇獎過的廚子是白來的嗎？等老二媳婦端上菜來不就清楚了嗎？”
一旁的小陳氏，在庫房江水藍緞子事qing過去之後，就主動地忌憚起了顧懷袖，一直避著走，最近也沒覺得太針鋒相對。
不過落井下石的事qing，人人都會gān。
小陳氏也不例外，她竟然主動道：“前兒一陣，我也聽說了這件事，還叫廚子試著做了做這所謂的開水白菜，不過水煮白菜，這也太難吃了……不知道的還以為是餵……那個什麽呢……”
</br>