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[傲慢與偏見]富貴淑女 作者：太極魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鑑於晚更和短小，今晚八點左右，應該還有加更吃～
現在，魚去陽台曬會太陽，小憩一下。
第57章 年金五千鎊
可不僅隻有這一種外帶的盒子,伊莉莎白在甜點店上真的用盡了心思：不僅考慮到攜帶不便的問題,請工匠做出了這種木製食盒；還特意也在堂食的餐具上費了巧思，隻茶杯一樣,就有鎏金邊的荷花銀杯、五彩陶瓷杯、梅蘭竹菊蓋碗、青團花茶杯……從肯辛頓明國人那裏買來這些茶具就花了李夫人好大的功夫。
之所以需要如此多的花樣,不過是伊莉莎白髮現英國人雖然追捧東方風情,卻少有深入了解的。
陶麗絲的茶會給了她靈感，她完全可以搭配昂貴的茶水,這更能吸引講究的淑女和紳士們。一壺地道的明國茶，幾碟子合口味的香甜新奇的點心,是閑散無事的上等人消磨時光的好選擇，足夠體麵高雅。
而明國的茶可不止湯色紅亮的紅茶,足有綠紅白黃青黑六大類，各有各的滋味,各有各適合搭配的茶點。單受大不列顛普遍喜愛的紅茶，按產地不同,就有川紅、滇紅、寧紅等等：川紅色澤烏潤、香高味濃,配口感清香的點心最好；滇紅香氣鮮爽，茶味濃鬱,屬於稍烈性的茶，可以加入牛奶,用濃甜的茶點也不會膩口；而寧紅氣味芬芳，味道鮮嫩柔和，帶有花果香，適合稍淡一點的茶點,好能讓味蕾好好品味上品茶香……
這家甜點店當然不會一下子齊集這麽多新鮮樣式，隻不過是點心店長遠發展的一條思路。
明國商人安東尼對這設想非常感興趣，如果伊莉莎白可以通過一家甜品店讓英格蘭人接受更多種類的茶葉，而不僅僅限於紅茶。那麽，安東尼·薛願意與伊莉莎白簽訂合同，為她提供各種原料——如果能成功的話，明國商人的財路會再次拓寬。安東尼不是沒試過販運綠茶，可在明國大受歡迎的龍井、碧螺春遠渡重洋之後，竟然還沒有一箱下等金花紅受歡迎，險些讓他折了本錢。
狡猾的安東尼先生對待伊莉莎白小姐的態度再次發生了改變，不再是那種因為恩惠而客套給些方便的姿態了，他正經起來，第一次把這位小姐當做對等的可合作的人來看待。當然，距離平等還有些距離，明國人的高傲從來都是藏在骨頭裏的，國家如此強大，於是胸中的自豪和背上脊樑也就更重更直了。
蘿拉冷靜下來，男爵小姐的眼界還是有的。她發現莉齊曾經談論過的設想一一實現了，這是多匪夷所思的事情，蘿拉本以為做起來太難了：「你從哪裏尋找到的供貨商？」
伊莉莎白攤攤手：「多虧了咱們的代理人先生。我之前捎信給他，你還笑話我異想天開，可代理人先生真的找到一家工廠。不僅有木製食盒，另外一家陶瓷工廠還願意為我們提供各式陶瓷小碟子。」
「你是說這些美麗的漆器不是明國的？」蘿拉低聲驚唿。
「當然不是！如果真是明國漆器，我們的點心再貴也要賠錢。」就真成了買櫝還珠的笑話了。
「不過食盒做出來，上麵再用金漆描畫是明國的工匠先生接手。他們的學徒就足夠了，所以遠比想像的便宜。」伊莉莎白小聲告訴朋友，「明國的漆器隻上漆一道工序就需要重複幾次，歷時大半個月。而我們的，他們再加工，一件也用不了十分鍾，另外最多多等兩天陰幹了就成。匠人們的學徒還可以用我們的材料練手，這些食盒的花色有很多種，高雅富貴、清爽濃烈，任你挑選。」
想想吧，充滿明國風情的食盒之中襯著光亮的絲綢，絲綢上放著一個個白瓷碟，碟子裏各種色彩鮮亮、形狀繁複精緻的甜點，食盒的一側，還體貼的放置著用潔白幹淨的細棉布包裹著的、與甜點相匹配的茶包——「這會迅速成為貴夫人和名媛們的最愛！」蘿拉馬上接口道。就算隻聽好友的描述，她都心動了。
李娥夫人很快從後廚走出來。整個甜點店，其實變化最大的要數廚房。
伊莉莎白的好『筆友』威廉小姐的信中曾抱怨說外麵餐廳的衛生潔淨程度堪憂，可他的妹妹安娜小姐卻十分喜愛去餐廳用餐，他不願意拘束妹妹，隻好順她的意，但心裏著實擔憂她的身體。
莉齊小姐在給出「安娜小姐大概喜歡的是外邊餐館自由閑適的氛圍，威廉先生可以試試撇開小姐的禮儀老師，邀請她在花園裏用餐」的建議之後，再次受到啟發，她想起上輩子的一些能看到操作的「放心廚房」，詢問過蘿拉和主廚們之後，請工匠把後廚的兩道門打通，做成了玻璃櫥窗。
巧手的工匠先生們用鏤空窗欞裝飾櫥窗，很有明國江南園林觀景窗的風味。
李娥夫人對這處改造滿意極了：「你們這裏的甜點師太辛苦了。我曾經拜訪過一位廚娘，看到她在擁擠陰暗的廚房裏奮力的打蛋白、磨糖粉、搗碎杏仁，汗水都滴到食物裏……整個廚房有一股發臭發酸的味道，好像是雞蛋、牛奶和蔗糖壞掉的味道，但她決不許別人懷疑她的手藝，我隻好閉口不言。」
兩位主廚絲毫不擔心被人偷學了技藝，明國點心的精髓在用料、餡心和技法。正對著櫥窗的幹淨整潔的白案上，多是進行最後一步。廚師們動作從容，優雅的裝飾擺盤精緻美味的甜點——這大多得由美麗李夫人和一位幫廚來展示，而呂師傅就不太合適。
成品注重點綴、裝飾，是伊莉莎白對廚師們在廚藝上的唯一要求。歐洲甜點在後世如此受人們喜愛，不僅因美好的滋味，還有精緻格調的儀式感。
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現在，魚去陽台曬會太陽，小憩一下。
第57章 年金五千鎊
可不僅隻有這一種外帶的盒子,伊莉莎白在甜點店上真的用盡了心思：不僅考慮到攜帶不便的問題,請工匠做出了這種木製食盒；還特意也在堂食的餐具上費了巧思，隻茶杯一樣,就有鎏金邊的荷花銀杯、五彩陶瓷杯、梅蘭竹菊蓋碗、青團花茶杯……從肯辛頓明國人那裏買來這些茶具就花了李夫人好大的功夫。
之所以需要如此多的花樣,不過是伊莉莎白髮現英國人雖然追捧東方風情,卻少有深入了解的。
陶麗絲的茶會給了她靈感，她完全可以搭配昂貴的茶水,這更能吸引講究的淑女和紳士們。一壺地道的明國茶，幾碟子合口味的香甜新奇的點心,是閑散無事的上等人消磨時光的好選擇，足夠體麵高雅。
而明國的茶可不止湯色紅亮的紅茶,足有綠紅白黃青黑六大類，各有各的滋味,各有各適合搭配的茶點。單受大不列顛普遍喜愛的紅茶，按產地不同,就有川紅、滇紅、寧紅等等：川紅色澤烏潤、香高味濃,配口感清香的點心最好；滇紅香氣鮮爽，茶味濃鬱,屬於稍烈性的茶，可以加入牛奶,用濃甜的茶點也不會膩口；而寧紅氣味芬芳，味道鮮嫩柔和，帶有花果香，適合稍淡一點的茶點,好能讓味蕾好好品味上品茶香……
這家甜點店當然不會一下子齊集這麽多新鮮樣式，隻不過是點心店長遠發展的一條思路。
明國商人安東尼對這設想非常感興趣，如果伊莉莎白可以通過一家甜品店讓英格蘭人接受更多種類的茶葉，而不僅僅限於紅茶。那麽，安東尼·薛願意與伊莉莎白簽訂合同，為她提供各種原料——如果能成功的話，明國商人的財路會再次拓寬。安東尼不是沒試過販運綠茶，可在明國大受歡迎的龍井、碧螺春遠渡重洋之後，竟然還沒有一箱下等金花紅受歡迎，險些讓他折了本錢。
狡猾的安東尼先生對待伊莉莎白小姐的態度再次發生了改變，不再是那種因為恩惠而客套給些方便的姿態了，他正經起來，第一次把這位小姐當做對等的可合作的人來看待。當然，距離平等還有些距離，明國人的高傲從來都是藏在骨頭裏的，國家如此強大，於是胸中的自豪和背上脊樑也就更重更直了。
蘿拉冷靜下來，男爵小姐的眼界還是有的。她發現莉齊曾經談論過的設想一一實現了，這是多匪夷所思的事情，蘿拉本以為做起來太難了：「你從哪裏尋找到的供貨商？」
伊莉莎白攤攤手：「多虧了咱們的代理人先生。我之前捎信給他，你還笑話我異想天開，可代理人先生真的找到一家工廠。不僅有木製食盒，另外一家陶瓷工廠還願意為我們提供各式陶瓷小碟子。」
「你是說這些美麗的漆器不是明國的？」蘿拉低聲驚唿。
「當然不是！如果真是明國漆器，我們的點心再貴也要賠錢。」就真成了買櫝還珠的笑話了。
「不過食盒做出來，上麵再用金漆描畫是明國的工匠先生接手。他們的學徒就足夠了，所以遠比想像的便宜。」伊莉莎白小聲告訴朋友，「明國的漆器隻上漆一道工序就需要重複幾次，歷時大半個月。而我們的，他們再加工，一件也用不了十分鍾，另外最多多等兩天陰幹了就成。匠人們的學徒還可以用我們的材料練手，這些食盒的花色有很多種，高雅富貴、清爽濃烈，任你挑選。」
想想吧，充滿明國風情的食盒之中襯著光亮的絲綢，絲綢上放著一個個白瓷碟，碟子裏各種色彩鮮亮、形狀繁複精緻的甜點，食盒的一側，還體貼的放置著用潔白幹淨的細棉布包裹著的、與甜點相匹配的茶包——「這會迅速成為貴夫人和名媛們的最愛！」蘿拉馬上接口道。就算隻聽好友的描述，她都心動了。
李娥夫人很快從後廚走出來。整個甜點店，其實變化最大的要數廚房。
伊莉莎白的好『筆友』威廉小姐的信中曾抱怨說外麵餐廳的衛生潔淨程度堪憂，可他的妹妹安娜小姐卻十分喜愛去餐廳用餐，他不願意拘束妹妹，隻好順她的意，但心裏著實擔憂她的身體。
莉齊小姐在給出「安娜小姐大概喜歡的是外邊餐館自由閑適的氛圍，威廉先生可以試試撇開小姐的禮儀老師，邀請她在花園裏用餐」的建議之後，再次受到啟發，她想起上輩子的一些能看到操作的「放心廚房」，詢問過蘿拉和主廚們之後，請工匠把後廚的兩道門打通，做成了玻璃櫥窗。
巧手的工匠先生們用鏤空窗欞裝飾櫥窗，很有明國江南園林觀景窗的風味。
李娥夫人對這處改造滿意極了：「你們這裏的甜點師太辛苦了。我曾經拜訪過一位廚娘，看到她在擁擠陰暗的廚房裏奮力的打蛋白、磨糖粉、搗碎杏仁，汗水都滴到食物裏……整個廚房有一股發臭發酸的味道，好像是雞蛋、牛奶和蔗糖壞掉的味道，但她決不許別人懷疑她的手藝，我隻好閉口不言。」
兩位主廚絲毫不擔心被人偷學了技藝，明國點心的精髓在用料、餡心和技法。正對著櫥窗的幹淨整潔的白案上，多是進行最後一步。廚師們動作從容，優雅的裝飾擺盤精緻美味的甜點——這大多得由美麗李夫人和一位幫廚來展示，而呂師傅就不太合適。
成品注重點綴、裝飾，是伊莉莎白對廚師們在廚藝上的唯一要求。歐洲甜點在後世如此受人們喜愛，不僅因美好的滋味，還有精緻格調的儀式感。
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