臨近端午,即便是地處北方的金丘縣也已經感覺到了一些熱,為確保肉在醃製時不變質,夏明月用瓦罐密封好,一並放在裝滿井涼水的大盆中,又將大盆放在北牆根兒處,確保低溫涼爽。
翌日晨起,夏明月早早地先去了趟肉鋪。
去買今日所需的肉,順便將辣椒油送了過去。
洪屠戶給夏明月稱好肉,收下了辣椒油,千恩萬謝的。
待夏明月走後,洪屠戶打開了瓦罐的塞子,思索著晨起該給娘子方氏做什麽樣的飯菜。
可還沒等他想好,方氏卻是從後院裏頭衝了過來,一邊猛嗅氣味,一邊急急詢問,“什麽東西這樣香?”
洪屠戶,“……”
他可是剛打開,這麽快就過來了,這鼻子難不成屬狗的?
呸呸呸,咋個說自己家娘子的?
洪屠戶嘿嘿笑了起來,“娘子不是想要辣椒油嗎,我特地托夏娘子給娘子做了一罐辣椒油,剛拿過來,娘子就過來了。”
辣椒油?
方氏兩眼冒光,將那罐子捧起來嗅了又嗅,陶醉地眯了眯眼睛,“真香啊。”
“夏娘子的手藝,肯定不差的。”洪屠戶笑眯眯地問,“娘子晨起想吃些什麽菜?”
“先熱兩個……”方氏捧著罐子往後院走,“熱四個饅頭!”
菜不菜的,都不要緊。
像辣椒油這麽噴香的東西,就得用最原始且樸素的吃法,方能體會到其中的美妙滋味。
晨起必須要吃上四個大饅頭才行!
晌午也得吃四個!
晚上的話,一直吃這麽多辣椒油大約會有些上火,晚上吃太多也容易積食難受,吃上三個也就是了。
方氏安排好了自己今日的飯食,洪屠戶卻是愁眉不展。
這娘子不吃飯吧是愁得慌,這開始吃飯吧,似乎也有點愁得慌?
不過既然想吃,那就說明身體裏頭缺這個東西,就得吃!
而且,說不定是肚子裏頭的小閨女要吃的呢?
至於為啥說方氏肚子裏頭的一定是小閨女,洪屠戶對此十分自信,酸兒辣女這種事必定是準的。
更何況從他父輩那一代起,家裏頭就沒有過姑娘,就連他現在都是三個兒子,說啥也該輪著有個閨女了吧……
夏明月迴去後交代江竹果剁肉餡兒,她則是開始做肉粽。
浸泡好的糯米控幹水分,用醃肉的料汁攪拌均勻後放上一頓飯的功夫,再與肉塊一並塞入竹筒之中。
待所有的肉粽做完時,薑二牛便上了門,開始第一天的學習。
交代趙大虎和趙二虎兩個人分別燒兩個灶台的火,夏明月和呂氏開始指導薑二牛揉麵,做餅。
薑二牛先前便是做燒餅的,對於這些也算十分熟悉,甚至揉麵手法比夏明月和呂氏還要更專業一些。
隻是即便都是餅,這餅和餅也有不同,尤其這餅是整個西大街上賣的最好的餅。
薑二牛不敢有絲毫懈怠和馬虎,隻一點一點地跟著夏明月和呂氏學,更是一點一點的記,遇到不確定的則是反複確認。
夏明月對薑二牛的學習態度頗為讚賞,在解說了數次後,讓薑二牛試了試手。
有著先前的底子在,加上薑二牛的認真學習,在做了兩三個餅子後,便能做的十分規整。
呂氏見狀忍不住連聲讚賞,“不愧是做燒餅的,這餅做的比我做的好多了。”
得了誇獎,薑二牛十分不好意思,“呂嫂子就別誇我了。”
倘若他做的餅當真好,先前那吊爐燒餅的生意還能差成那樣?
不過就是麵上看著好看,實際還是差遠了。
薑二牛的虛心,得到了呂氏和江竹果的認同。
燒餅做完,擀好了餛飩皮,夏明月等人開始收拾東西往攤位上運送,開始了今天的擺攤做生意。
薑二牛一並跟著,在攤位上開始做些收碗洗碗的雜活,順便幫著叫賣餅子。
來餛飩攤吃東西的人,熟臉居多,也有許多先前在薑二牛那買過燒餅,這會子看到他在這裏賣餅,皆是十分詫異。
“這是吊爐燒餅攤不開,往後要跟著夏娘子一起做生意了?”有人忍不住打聽詢問。
夏明月笑著解釋,“吊爐燒餅攤往後是不做了,不過並不是要跟著我做生意,是薑大哥加盟了我這餅子,餛飩和涼皮生意,往後也要在城裏再開個攤子來賣,若是迴頭我這裏遠,他那裏近,可以去那邊吃,味道都是一樣的。”
詢問的人一聽這個,頓時來了興趣,“要開到哪裏?可要在北大街那邊?我這成日要跑到這裏買吃食,來迴都得半個多時辰,著實累得慌,若是開在那裏就好了。”
“這個暫時還沒定,待定了地方,一定跟諸位說一聲,到時候還得勞煩諸位多多去捧場呢。”夏明月道。
“一定,一定。”
都是一個縣城裏頭的,金丘縣又不大,拐彎抹角地都能尋得到關係,抬頭不見低頭見的,互相捧場都是應該的。
攤位上的食客說笑著議論薑二牛往後攤位的事兒,打聽著新攤位開張時,前幾日會不會便宜有優惠的事兒。
薑二牛見狀,頓時覺得鼻子有些酸。
他做過學徒,亦見過別人做學徒時的模樣。
幾乎所有的師父皆是端著一副高高在上的姿態,揣著教會徒弟餓死師父的想法,哪怕徒弟交了足夠的銀錢,做了足夠的雜活,仍舊是看其百般不順眼,處處刁難,仿佛那並非是一個來學藝的徒弟,而是一個可以隨意處置的奴隸。
薑二牛學手藝時候被踐踏尊嚴的場景,此時仍舊曆曆在目,那些並沒有打在身上,而是刻在心中的傷,到現在都還隱隱作痛。
但薑二牛知道,這世道便是如此,這亦是眾人默認的行規,需得遵守。
在加盟夏明月的生意之前,薑二牛也做好了充分的心理準備,準備好再承受一遍這樣的辛苦。
但這短短半日的光景,他沒有受到半分刁難,受到的反而是夏明月等人的和顏悅色,傾囊相授。
現如今,夏明月更是毫無保留地幫他拉攏生意,絲毫不擔憂她的生意會因此受影響,反而是生怕他的生意會做不起來。
翌日晨起,夏明月早早地先去了趟肉鋪。
去買今日所需的肉,順便將辣椒油送了過去。
洪屠戶給夏明月稱好肉,收下了辣椒油,千恩萬謝的。
待夏明月走後,洪屠戶打開了瓦罐的塞子,思索著晨起該給娘子方氏做什麽樣的飯菜。
可還沒等他想好,方氏卻是從後院裏頭衝了過來,一邊猛嗅氣味,一邊急急詢問,“什麽東西這樣香?”
洪屠戶,“……”
他可是剛打開,這麽快就過來了,這鼻子難不成屬狗的?
呸呸呸,咋個說自己家娘子的?
洪屠戶嘿嘿笑了起來,“娘子不是想要辣椒油嗎,我特地托夏娘子給娘子做了一罐辣椒油,剛拿過來,娘子就過來了。”
辣椒油?
方氏兩眼冒光,將那罐子捧起來嗅了又嗅,陶醉地眯了眯眼睛,“真香啊。”
“夏娘子的手藝,肯定不差的。”洪屠戶笑眯眯地問,“娘子晨起想吃些什麽菜?”
“先熱兩個……”方氏捧著罐子往後院走,“熱四個饅頭!”
菜不菜的,都不要緊。
像辣椒油這麽噴香的東西,就得用最原始且樸素的吃法,方能體會到其中的美妙滋味。
晨起必須要吃上四個大饅頭才行!
晌午也得吃四個!
晚上的話,一直吃這麽多辣椒油大約會有些上火,晚上吃太多也容易積食難受,吃上三個也就是了。
方氏安排好了自己今日的飯食,洪屠戶卻是愁眉不展。
這娘子不吃飯吧是愁得慌,這開始吃飯吧,似乎也有點愁得慌?
不過既然想吃,那就說明身體裏頭缺這個東西,就得吃!
而且,說不定是肚子裏頭的小閨女要吃的呢?
至於為啥說方氏肚子裏頭的一定是小閨女,洪屠戶對此十分自信,酸兒辣女這種事必定是準的。
更何況從他父輩那一代起,家裏頭就沒有過姑娘,就連他現在都是三個兒子,說啥也該輪著有個閨女了吧……
夏明月迴去後交代江竹果剁肉餡兒,她則是開始做肉粽。
浸泡好的糯米控幹水分,用醃肉的料汁攪拌均勻後放上一頓飯的功夫,再與肉塊一並塞入竹筒之中。
待所有的肉粽做完時,薑二牛便上了門,開始第一天的學習。
交代趙大虎和趙二虎兩個人分別燒兩個灶台的火,夏明月和呂氏開始指導薑二牛揉麵,做餅。
薑二牛先前便是做燒餅的,對於這些也算十分熟悉,甚至揉麵手法比夏明月和呂氏還要更專業一些。
隻是即便都是餅,這餅和餅也有不同,尤其這餅是整個西大街上賣的最好的餅。
薑二牛不敢有絲毫懈怠和馬虎,隻一點一點地跟著夏明月和呂氏學,更是一點一點的記,遇到不確定的則是反複確認。
夏明月對薑二牛的學習態度頗為讚賞,在解說了數次後,讓薑二牛試了試手。
有著先前的底子在,加上薑二牛的認真學習,在做了兩三個餅子後,便能做的十分規整。
呂氏見狀忍不住連聲讚賞,“不愧是做燒餅的,這餅做的比我做的好多了。”
得了誇獎,薑二牛十分不好意思,“呂嫂子就別誇我了。”
倘若他做的餅當真好,先前那吊爐燒餅的生意還能差成那樣?
不過就是麵上看著好看,實際還是差遠了。
薑二牛的虛心,得到了呂氏和江竹果的認同。
燒餅做完,擀好了餛飩皮,夏明月等人開始收拾東西往攤位上運送,開始了今天的擺攤做生意。
薑二牛一並跟著,在攤位上開始做些收碗洗碗的雜活,順便幫著叫賣餅子。
來餛飩攤吃東西的人,熟臉居多,也有許多先前在薑二牛那買過燒餅,這會子看到他在這裏賣餅,皆是十分詫異。
“這是吊爐燒餅攤不開,往後要跟著夏娘子一起做生意了?”有人忍不住打聽詢問。
夏明月笑著解釋,“吊爐燒餅攤往後是不做了,不過並不是要跟著我做生意,是薑大哥加盟了我這餅子,餛飩和涼皮生意,往後也要在城裏再開個攤子來賣,若是迴頭我這裏遠,他那裏近,可以去那邊吃,味道都是一樣的。”
詢問的人一聽這個,頓時來了興趣,“要開到哪裏?可要在北大街那邊?我這成日要跑到這裏買吃食,來迴都得半個多時辰,著實累得慌,若是開在那裏就好了。”
“這個暫時還沒定,待定了地方,一定跟諸位說一聲,到時候還得勞煩諸位多多去捧場呢。”夏明月道。
“一定,一定。”
都是一個縣城裏頭的,金丘縣又不大,拐彎抹角地都能尋得到關係,抬頭不見低頭見的,互相捧場都是應該的。
攤位上的食客說笑著議論薑二牛往後攤位的事兒,打聽著新攤位開張時,前幾日會不會便宜有優惠的事兒。
薑二牛見狀,頓時覺得鼻子有些酸。
他做過學徒,亦見過別人做學徒時的模樣。
幾乎所有的師父皆是端著一副高高在上的姿態,揣著教會徒弟餓死師父的想法,哪怕徒弟交了足夠的銀錢,做了足夠的雜活,仍舊是看其百般不順眼,處處刁難,仿佛那並非是一個來學藝的徒弟,而是一個可以隨意處置的奴隸。
薑二牛學手藝時候被踐踏尊嚴的場景,此時仍舊曆曆在目,那些並沒有打在身上,而是刻在心中的傷,到現在都還隱隱作痛。
但薑二牛知道,這世道便是如此,這亦是眾人默認的行規,需得遵守。
在加盟夏明月的生意之前,薑二牛也做好了充分的心理準備,準備好再承受一遍這樣的辛苦。
但這短短半日的光景,他沒有受到半分刁難,受到的反而是夏明月等人的和顏悅色,傾囊相授。
現如今,夏明月更是毫無保留地幫他拉攏生意,絲毫不擔憂她的生意會因此受影響,反而是生怕他的生意會做不起來。