第262章 酥黃獨
食匯錄：香酥廚娘，不外賣 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
朱修文瞥了她一眼，不屑地哼了一聲：“誰要你謝，本王又不是為你。”
“王爺不必太當真，民女也不過是隨便客氣客氣。”白瑤華說著，起身推開車門，順著內侍早已搭好的台階走了下去。
隨便客氣客氣？？朱修文深深地覺得，與她在一起的每一分每一秒，無時不刻，都在受氣。
白瑤華走下車，徑直來到葛三麵前，看著他手中的紅布，平靜地道：“給我掛迴去。”
葛三以為那粒小珠子是她射出來的，嚇得連退三步，但嘴上卻不肯服軟：“這位姑娘，我勸你少管閑事，這個梁國小蹄子掛羊頭賣狗肉，就該好好教訓教訓。”
“閑事？”白瑤華搖了搖頭，“你怎麽不問問，我是來做什麽的？”
大概是那粒珠子太有震懾力，葛三當真問了句：“你是來做什麽的？”
白瑤華把那小姑娘一指：“我是來教她做酥黃獨的。”
葛三愣了片刻，哈哈大笑，他的同夥也都誇張地笑了起來。
白瑤華一腳把地上的斧頭踢開：“怎麽，你覺得我沒這個本事？”
“姑娘，你說這話，可就沒意思了。”葛三笑得前仰後合，一身膘子肉上下亂顫，“試問華朝天下，有誰會做酥黃獨？”
恩？白瑤華疑惑道：“你剛才不是還說，這是京城裏的酥黃獨麽？”
“是京城裏的酥黃獨不假，但京城裏的酥黃獨，早就絕跡幾十年了，姑娘，你想糊弄誰啊？！當我們沒去過京城哪？！”葛三說著說著，麵相兇狠起來，“姑娘，我勸你趕緊閃一邊去，你可知有句話，叫作強龍不壓地頭蛇？你初來乍到，隻怕還不知道，我姑父的姨娘的二舅老爺，可是在縣衙當差的！”
原來有個拐了彎的親戚在縣衙做事，怪不得這麽囂張。
至於酥黃獨，看來她先前沒弄錯，華朝的確沒這東西，至少在她來之後，沒有出現這東西。白瑤華沒有再同葛三囉嗦，而是徑直走到灶台後，問那小姑娘：“可有芋頭？”
小姑娘像是根本聽不懂她在說什麽，睜大眼睛看著她，不張口。
白瑤華隻得問跟過來的綠柳：“咱們有沒有芋頭？”
小姐開了口，必須就得有，就算沒有，也得變出來。綠柳二話不說，馬上去找李德全。蘭陵王遠行，食材備得很足，加之芋頭在華朝是尋常物，李德全很快派人送了一筐來，又按照白瑤華的要求，送來了上好的榧子，杏仁，以及各種調味品。
白瑤華是自己人，配合歸配合，但其實李德全對她一點信心都沒有，擔憂得很。正在此時，朱修文在車內喊他，他連忙上去了。
朱修文側身坐在車窗前，將身子隱在車簾後，注視著車下的動靜。李德全快步上前，喚道：“王爺，您有什麽吩咐？”
朱修文微微皺著眉頭，問他道：“白瑤華會做酥黃獨？”
李德全苦笑道：“王爺，奴婢不知。”
朱修文的眉頭皺地更深了：“你見她做過？”
“奴婢沒見過。”李德全肯定地搖了搖頭。
朱修文敲了敲車窗，果斷地道：“待會兒無論她做出什麽來，你們都要一口咬定，那就是酥黃獨，正宗的酥黃獨。”
對啊，酥黃獨都絕跡幾十年了，有誰見過？白瑤華會不會做，還不是由著他們說！而且他們來自京城，說的話最有說服力了！李德全很快領會了朱修文的意圖，由衷地豎起了大拇指：“王爺英明！”
綠柳耳朵靈，聽見了朱修文的話，替白瑤華感動了好一陣，心想待會兒一定要把這事兒告訴白瑤華去。
盡管葛三一夥還在，但早點攤前還是重新聚滿了人，而且旁邊攤位的客人，也在漸漸朝這邊靠攏，都想看看白瑤華是如何做酥黃獨的。
好在白瑤華是見過大場麵的，盡管現場擁擠嘈雜，依舊沉靜如水，有條不紊。
她就著攤位上的一鍋滾水，蒸上了芋頭，與此同時，將榧子和杏仁研磨成碎粒，加入鹽、糖等物，調成了一碗醬，再用這醬和麵，做成了一碗醬糊糊。
芋頭蒸好，梁國小姑娘主動打下手，幫她盛了起來。白瑤華謝過她，操刀切片，裹上醬糊糊，丟入油鍋，很快炸成了金黃的芋頭片。
“這便是酥黃獨了。”白瑤華把盛滿芋頭片的盤子，朝灶台上一擱，衝葛三揚了揚下巴。
從白瑤華索要芋頭起，葛三就沒有作聲，此時見她把炸芋頭片端出來，更是一聲不吭了，還是他同夥撞了他一下，他才反應過來，大聲地道：“你說這是酥黃獨，就是酥黃獨？”
白瑤華笑了起來：“我聽著你這話，怎麽這麽沒有底氣呢？啊，讓我來猜猜。酥黃獨正是用芋頭做的，對不對？酥黃獨正是用油炸的，對不對？這東西就算絕跡了幾十年，但總有蛛絲馬跡流傳下來，你對酥黃獨，並非一無所知，對不對？”
葛三聽了她這話，口氣更虛了：“是又怎樣？炸芋頭片我也會做，難道也是酥黃獨？”
“你嚐嚐再說。”白瑤華把盤子朝前推了推。
葛三當真夾起一片，塞進了嘴裏。他尋思著，不管這東西好不好吃，他都要狠狠地批駁一番，讓白瑤華下不來台。
然而還沒等他發表意見，白瑤華已經招唿眾人都來嚐了。
這一嚐之下，叫好聲響成了一片。
“芋頭片我也會炸，但這麵糊糊的做法，一看就是絕技，不然哪有這麽香！”
“你們看，裏麵的芋頭還是雪白雪白的，敢情那詩裏寫的雪，指的就是這芋頭片？”
“甭管這是不是酥黃獨，這位姑娘的廚藝都高深得很哪，這芋頭片的火候，竟是半分不差，外酥裏嫩哪！”
葛三聽著這些讚譽，愈發心虛，但他怎肯在外鄉人麵前輸了陣勢，當即把手一揮，指使著同夥就要砸攤位：“炸得再好吃，也不是酥黃獨！你們一個外縣人，一個外國人，居然想在老子的地盤上耍花招，簡直是活得不耐煩了！”
“王爺不必太當真，民女也不過是隨便客氣客氣。”白瑤華說著，起身推開車門，順著內侍早已搭好的台階走了下去。
隨便客氣客氣？？朱修文深深地覺得，與她在一起的每一分每一秒，無時不刻，都在受氣。
白瑤華走下車，徑直來到葛三麵前，看著他手中的紅布，平靜地道：“給我掛迴去。”
葛三以為那粒小珠子是她射出來的，嚇得連退三步，但嘴上卻不肯服軟：“這位姑娘，我勸你少管閑事，這個梁國小蹄子掛羊頭賣狗肉，就該好好教訓教訓。”
“閑事？”白瑤華搖了搖頭，“你怎麽不問問，我是來做什麽的？”
大概是那粒珠子太有震懾力，葛三當真問了句：“你是來做什麽的？”
白瑤華把那小姑娘一指：“我是來教她做酥黃獨的。”
葛三愣了片刻，哈哈大笑，他的同夥也都誇張地笑了起來。
白瑤華一腳把地上的斧頭踢開：“怎麽，你覺得我沒這個本事？”
“姑娘，你說這話，可就沒意思了。”葛三笑得前仰後合，一身膘子肉上下亂顫，“試問華朝天下，有誰會做酥黃獨？”
恩？白瑤華疑惑道：“你剛才不是還說，這是京城裏的酥黃獨麽？”
“是京城裏的酥黃獨不假，但京城裏的酥黃獨，早就絕跡幾十年了，姑娘，你想糊弄誰啊？！當我們沒去過京城哪？！”葛三說著說著，麵相兇狠起來，“姑娘，我勸你趕緊閃一邊去，你可知有句話，叫作強龍不壓地頭蛇？你初來乍到，隻怕還不知道，我姑父的姨娘的二舅老爺，可是在縣衙當差的！”
原來有個拐了彎的親戚在縣衙做事，怪不得這麽囂張。
至於酥黃獨，看來她先前沒弄錯，華朝的確沒這東西，至少在她來之後，沒有出現這東西。白瑤華沒有再同葛三囉嗦，而是徑直走到灶台後，問那小姑娘：“可有芋頭？”
小姑娘像是根本聽不懂她在說什麽，睜大眼睛看著她，不張口。
白瑤華隻得問跟過來的綠柳：“咱們有沒有芋頭？”
小姐開了口，必須就得有，就算沒有，也得變出來。綠柳二話不說，馬上去找李德全。蘭陵王遠行，食材備得很足，加之芋頭在華朝是尋常物，李德全很快派人送了一筐來，又按照白瑤華的要求，送來了上好的榧子，杏仁，以及各種調味品。
白瑤華是自己人，配合歸配合，但其實李德全對她一點信心都沒有，擔憂得很。正在此時，朱修文在車內喊他，他連忙上去了。
朱修文側身坐在車窗前，將身子隱在車簾後，注視著車下的動靜。李德全快步上前，喚道：“王爺，您有什麽吩咐？”
朱修文微微皺著眉頭，問他道：“白瑤華會做酥黃獨？”
李德全苦笑道：“王爺，奴婢不知。”
朱修文的眉頭皺地更深了：“你見她做過？”
“奴婢沒見過。”李德全肯定地搖了搖頭。
朱修文敲了敲車窗，果斷地道：“待會兒無論她做出什麽來，你們都要一口咬定，那就是酥黃獨，正宗的酥黃獨。”
對啊，酥黃獨都絕跡幾十年了，有誰見過？白瑤華會不會做，還不是由著他們說！而且他們來自京城，說的話最有說服力了！李德全很快領會了朱修文的意圖，由衷地豎起了大拇指：“王爺英明！”
綠柳耳朵靈，聽見了朱修文的話，替白瑤華感動了好一陣，心想待會兒一定要把這事兒告訴白瑤華去。
盡管葛三一夥還在，但早點攤前還是重新聚滿了人，而且旁邊攤位的客人，也在漸漸朝這邊靠攏，都想看看白瑤華是如何做酥黃獨的。
好在白瑤華是見過大場麵的，盡管現場擁擠嘈雜，依舊沉靜如水，有條不紊。
她就著攤位上的一鍋滾水，蒸上了芋頭，與此同時，將榧子和杏仁研磨成碎粒，加入鹽、糖等物，調成了一碗醬，再用這醬和麵，做成了一碗醬糊糊。
芋頭蒸好，梁國小姑娘主動打下手，幫她盛了起來。白瑤華謝過她，操刀切片，裹上醬糊糊，丟入油鍋，很快炸成了金黃的芋頭片。
“這便是酥黃獨了。”白瑤華把盛滿芋頭片的盤子，朝灶台上一擱，衝葛三揚了揚下巴。
從白瑤華索要芋頭起，葛三就沒有作聲，此時見她把炸芋頭片端出來，更是一聲不吭了，還是他同夥撞了他一下，他才反應過來，大聲地道：“你說這是酥黃獨，就是酥黃獨？”
白瑤華笑了起來：“我聽著你這話，怎麽這麽沒有底氣呢？啊，讓我來猜猜。酥黃獨正是用芋頭做的，對不對？酥黃獨正是用油炸的，對不對？這東西就算絕跡了幾十年，但總有蛛絲馬跡流傳下來，你對酥黃獨，並非一無所知，對不對？”
葛三聽了她這話，口氣更虛了：“是又怎樣？炸芋頭片我也會做，難道也是酥黃獨？”
“你嚐嚐再說。”白瑤華把盤子朝前推了推。
葛三當真夾起一片，塞進了嘴裏。他尋思著，不管這東西好不好吃，他都要狠狠地批駁一番，讓白瑤華下不來台。
然而還沒等他發表意見，白瑤華已經招唿眾人都來嚐了。
這一嚐之下，叫好聲響成了一片。
“芋頭片我也會炸，但這麵糊糊的做法，一看就是絕技，不然哪有這麽香！”
“你們看，裏麵的芋頭還是雪白雪白的，敢情那詩裏寫的雪，指的就是這芋頭片？”
“甭管這是不是酥黃獨，這位姑娘的廚藝都高深得很哪，這芋頭片的火候，竟是半分不差，外酥裏嫩哪！”
葛三聽著這些讚譽，愈發心虛，但他怎肯在外鄉人麵前輸了陣勢，當即把手一揮，指使著同夥就要砸攤位：“炸得再好吃，也不是酥黃獨！你們一個外縣人，一個外國人，居然想在老子的地盤上耍花招，簡直是活得不耐煩了！”