第20章 肉包的肉幹
食匯錄：香酥廚娘，不外賣 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
荷香有些驚訝。她原本以為，白瑤華既然能有機會在宴席上露麵，一定是白家最受寵的小姐，沒想到，她連個小廚房都沒有。不過，不受寵，還能冒頭，更說明她有本事了，荷香這樣想著，應聲作答：“迴大小姐的話，一個煤爐足夠了，另外還需要砧板和菜刀，以及各種食材。”
“需要什麽食材？”白瑤華又問。
荷香從懷中掏出一本小冊子，道：“千裏將軍每天吃兩頓，晚上這頓的食材是羊肉、雞肉、鴨肉、糙米、粳米、白菜、蘿卜。”
花樣還真多，看來千裏將軍的俸祿不少。白瑤華道：“這是它的菜單？拿來我瞧瞧。丁香，你帶著荷香去領食材，記在我名下，月底結賬。”
丁香應了一聲，帶著荷香出去了。左黃和右蒼也跟著退了出去。
白瑤華翻看著菜單，對千裏將軍道：“你吃得比我還好。”
千裏將軍像是聽懂了似的，將前爪搭上她的腿，汪了一聲。
這麽會賣萌，真的是條會逮兔子的獵犬？白瑤華笑著拍拍它的頭，讓秀芽把零嘴兒盒子拿來，翻出一塊肉脯。千裏將軍馬上伸長了脖子，尾巴搖個不停。
“別急，我先嚐嚐鹹不鹹，你可不能吃太多的鹽。”白瑤華掰下一點，嚐了一嚐，“唔，不鹹，略帶甜味，少吃些，先墊一墊吧。”
她把肉脯喂到千裏將軍嘴邊：“肉包，來，吃。”
秀芽聽見她叫肉包，再看看千裏將軍細長的身材，瞪大了眼睛。
千裏將軍迷茫地看著白瑤華，片刻之後，汪了一聲，再才將肉脯吞下了肚。
白瑤華高興起來：“他能聽懂我的話，他知道自己叫肉包了！”她在零嘴兒盒子裏一陣翻揀，把剩下的兩塊肉脯全挑出來，給千裏將軍吃了。
她每個月的零嘴兒，是有定例的，這三塊吃完，這個月就沒了，秀芽想著白瑤華才剛立了功，趁著熱乎勁好辦事，於是道：“大小姐，奴婢去找三太太，再領些肉脯來吧。”
白瑤華搖搖頭，道：“出頭的椽子先爛，現在不知多少人盯著我，等著挑刺兒呢，何必為了幾塊肉脯，讓人嚼舌頭？不過，也不能委屈了肉包，你讓廚房從我的口糧裏，扣些生肉出來，我自己給他做。”
秀芽聽得“肉包”二字，不由自主地看向千裏將軍的細腰，忍笑應著，派小丫鬟上廚房傳話去了。
一時食材全部到位，白瑤華等荷香給千裏將軍做好飯，就著爐子上的餘火，給它炕肉幹。炕是曇華府特有的烹飪手法，平底鍋，隻擱一點點油，攤上切薄的肉片，用最小最小的文火，慢慢地煎熟。
炕法簡單，卻最考驗耐心，時間不夠，肉幹不香，時間太過，肉幹會糊。荷香給千裏將軍送過飯迴來，看著白瑤華炕肉，讚道：“大小姐如此有耐性，怪不得廚藝好。”
白瑤華笑道：“你又沒嚐過我做的菜，如何知道我廚藝好？”
荷香道：“您要是廚藝不好，王爺怎會把千裏將軍賞給您呢？”
雖然她自認為廚藝不差，但蘭陵王之所以賞她千裏將軍，還真和廚藝沒多大的關係，想想也是好笑。白瑤華微微一笑，沒有再說。她炕好肉幹，把千裏將軍喚進來，喂了他一塊：“肉包，來嚐嚐我的手藝。”
雖然千裏將軍剛吃完飯，但還是一口將肉幹吞下，意猶未盡地圍著她，轉個不停。
對於千裏將軍的新名字，荷香倒是沒什麽反應，笑道：“看來味道很好，將軍還想吃呢。”
“愛吃就好，我第一次做狗食，生怕它不喜歡。”白瑤華又喂給千裏將軍一塊，拍拍它的腦袋，“這是零食，不能多吃。”
千裏將軍吃完肉幹，白瑤華把右蒼和左黃叫了進來，道：“肉包得替我看門，以後它遛彎跑步的時間，都安排到晚上，等院子落鎖後再去。”
兩人應了，右蒼又道：“大小姐請放心，千裏將軍的活兒，就是我們的活兒，它不在門房的時候，小人會替它看著。”
左黃亦道：“我和右蒼都會些拳腳功夫，為大小姐看門，應該不在話下。”
他們居然會功夫？這真是意外之喜，白瑤華大有撿到便宜的感覺，笑道：“那瓊樓的院門，以後就交給你們了。”
“我們一定替大小姐看好院門，請大小姐放心。”左黃和右蒼齊聲應了，雙雙退了出去。
安排好庶務，白瑤華去了書房，看看書，寫寫字，時間很快就過去了。
翌日清晨，秀芽來叫早，立在帳子外，輕聲地喚：“大小姐，該起了。”
白瑤華迷迷糊糊地睜開眼：“什麽時辰了？”
秀芽答道：“迴大小姐，現在是寅正，您從今兒起，要給老太太做早膳，所以得早點起來。”
寅正，那就是淩晨四點了。白瑤華掀開被子，坐了起來：“撩帳子吧。”
丁香和木香上前，將帳子撩開，掛到兩側的赤金帳勾上。
秀芽又指揮她們打水，伺候白瑤華梳洗。
白瑤華還從沒起這麽早過，忍不住打了個嗬欠。
秀芽從鏡子裏看見，道：“大小姐，沒睡好吧？都怪汪總管，非讓大小姐寅正三刻前，就得趕到南葉集。”
“這不怪汪總管。”白瑤華搖了搖頭，“老太太年紀大了，喜軟糯，她的早膳，大都費時，若是不早點去，就來不及了。”
“原來如此，奴婢錯怪汪總管了。”秀芽說著，給白瑤華梳好頭發，插上了一枚雙股金簪。
白瑤華見她還要再插步搖，連忙擺手：“就這樣吧，首飾多了，不好幹活兒。”
秀芽隻得住手，取了粉盒來，給她化了個妝，隨她上南葉集去。
清晨的小路，薄霜露水滿布，千裏將軍送出老遠，直到她們進了樹林，方才搖著尾巴迴去了。
秋天，天亮得遲，寅時的南葉集，隱在一片朦朧之中，讓人看不真切。
白瑤華行至院門，抬頭看去，南葉集三個大字，在朦朧中透出了一片光亮。她的前程，她的命運，也許就盡在這間廚房內了。白瑤華攏了攏肩上的披風，朝裏走去。
“需要什麽食材？”白瑤華又問。
荷香從懷中掏出一本小冊子，道：“千裏將軍每天吃兩頓，晚上這頓的食材是羊肉、雞肉、鴨肉、糙米、粳米、白菜、蘿卜。”
花樣還真多，看來千裏將軍的俸祿不少。白瑤華道：“這是它的菜單？拿來我瞧瞧。丁香，你帶著荷香去領食材，記在我名下，月底結賬。”
丁香應了一聲，帶著荷香出去了。左黃和右蒼也跟著退了出去。
白瑤華翻看著菜單，對千裏將軍道：“你吃得比我還好。”
千裏將軍像是聽懂了似的，將前爪搭上她的腿，汪了一聲。
這麽會賣萌，真的是條會逮兔子的獵犬？白瑤華笑著拍拍它的頭，讓秀芽把零嘴兒盒子拿來，翻出一塊肉脯。千裏將軍馬上伸長了脖子，尾巴搖個不停。
“別急，我先嚐嚐鹹不鹹，你可不能吃太多的鹽。”白瑤華掰下一點，嚐了一嚐，“唔，不鹹，略帶甜味，少吃些，先墊一墊吧。”
她把肉脯喂到千裏將軍嘴邊：“肉包，來，吃。”
秀芽聽見她叫肉包，再看看千裏將軍細長的身材，瞪大了眼睛。
千裏將軍迷茫地看著白瑤華，片刻之後，汪了一聲，再才將肉脯吞下了肚。
白瑤華高興起來：“他能聽懂我的話，他知道自己叫肉包了！”她在零嘴兒盒子裏一陣翻揀，把剩下的兩塊肉脯全挑出來，給千裏將軍吃了。
她每個月的零嘴兒，是有定例的，這三塊吃完，這個月就沒了，秀芽想著白瑤華才剛立了功，趁著熱乎勁好辦事，於是道：“大小姐，奴婢去找三太太，再領些肉脯來吧。”
白瑤華搖搖頭，道：“出頭的椽子先爛，現在不知多少人盯著我，等著挑刺兒呢，何必為了幾塊肉脯，讓人嚼舌頭？不過，也不能委屈了肉包，你讓廚房從我的口糧裏，扣些生肉出來，我自己給他做。”
秀芽聽得“肉包”二字，不由自主地看向千裏將軍的細腰，忍笑應著，派小丫鬟上廚房傳話去了。
一時食材全部到位，白瑤華等荷香給千裏將軍做好飯，就著爐子上的餘火，給它炕肉幹。炕是曇華府特有的烹飪手法，平底鍋，隻擱一點點油，攤上切薄的肉片，用最小最小的文火，慢慢地煎熟。
炕法簡單，卻最考驗耐心，時間不夠，肉幹不香，時間太過，肉幹會糊。荷香給千裏將軍送過飯迴來，看著白瑤華炕肉，讚道：“大小姐如此有耐性，怪不得廚藝好。”
白瑤華笑道：“你又沒嚐過我做的菜，如何知道我廚藝好？”
荷香道：“您要是廚藝不好，王爺怎會把千裏將軍賞給您呢？”
雖然她自認為廚藝不差，但蘭陵王之所以賞她千裏將軍，還真和廚藝沒多大的關係，想想也是好笑。白瑤華微微一笑，沒有再說。她炕好肉幹，把千裏將軍喚進來，喂了他一塊：“肉包，來嚐嚐我的手藝。”
雖然千裏將軍剛吃完飯，但還是一口將肉幹吞下，意猶未盡地圍著她，轉個不停。
對於千裏將軍的新名字，荷香倒是沒什麽反應，笑道：“看來味道很好，將軍還想吃呢。”
“愛吃就好，我第一次做狗食，生怕它不喜歡。”白瑤華又喂給千裏將軍一塊，拍拍它的腦袋，“這是零食，不能多吃。”
千裏將軍吃完肉幹，白瑤華把右蒼和左黃叫了進來，道：“肉包得替我看門，以後它遛彎跑步的時間，都安排到晚上，等院子落鎖後再去。”
兩人應了，右蒼又道：“大小姐請放心，千裏將軍的活兒，就是我們的活兒，它不在門房的時候，小人會替它看著。”
左黃亦道：“我和右蒼都會些拳腳功夫，為大小姐看門，應該不在話下。”
他們居然會功夫？這真是意外之喜，白瑤華大有撿到便宜的感覺，笑道：“那瓊樓的院門，以後就交給你們了。”
“我們一定替大小姐看好院門，請大小姐放心。”左黃和右蒼齊聲應了，雙雙退了出去。
安排好庶務，白瑤華去了書房，看看書，寫寫字，時間很快就過去了。
翌日清晨，秀芽來叫早，立在帳子外，輕聲地喚：“大小姐，該起了。”
白瑤華迷迷糊糊地睜開眼：“什麽時辰了？”
秀芽答道：“迴大小姐，現在是寅正，您從今兒起，要給老太太做早膳，所以得早點起來。”
寅正，那就是淩晨四點了。白瑤華掀開被子，坐了起來：“撩帳子吧。”
丁香和木香上前，將帳子撩開，掛到兩側的赤金帳勾上。
秀芽又指揮她們打水，伺候白瑤華梳洗。
白瑤華還從沒起這麽早過，忍不住打了個嗬欠。
秀芽從鏡子裏看見，道：“大小姐，沒睡好吧？都怪汪總管，非讓大小姐寅正三刻前，就得趕到南葉集。”
“這不怪汪總管。”白瑤華搖了搖頭，“老太太年紀大了，喜軟糯，她的早膳，大都費時，若是不早點去，就來不及了。”
“原來如此，奴婢錯怪汪總管了。”秀芽說著，給白瑤華梳好頭發，插上了一枚雙股金簪。
白瑤華見她還要再插步搖，連忙擺手：“就這樣吧，首飾多了，不好幹活兒。”
秀芽隻得住手，取了粉盒來，給她化了個妝，隨她上南葉集去。
清晨的小路，薄霜露水滿布，千裏將軍送出老遠，直到她們進了樹林，方才搖著尾巴迴去了。
秋天，天亮得遲，寅時的南葉集，隱在一片朦朧之中，讓人看不真切。
白瑤華行至院門，抬頭看去，南葉集三個大字，在朦朧中透出了一片光亮。她的前程，她的命運，也許就盡在這間廚房內了。白瑤華攏了攏肩上的披風，朝裏走去。