孟初晞過去經歷的事她好奇,卻並不在乎。她隻需要知道,孟初晞很好,而自己很喜歡,很喜歡她留在自己身邊,就夠了。
她想留,她會盡一切努力待她好,她想走,她也會看著她好好地走。十五歲的她並非單純不諳世事,少女的心思在不知不覺中發生了變化,如蜜糖拔絲,纏纏繞繞,不知不覺陷入其中而不知,待到反應過來,卻耽溺其中不可自拔了。
小年夜的晚上菜色還是要豐盛許多的,周清梧做了一道周家村人貫愛吃的汆肉。當然平日裏也隻有富貴人家能吃,在周家村也隻有過年才能吃的。
精瘦肉切碎剁成黏狀的肉末,加入山粉攪拌後不停揉捏,增加肉的勁道和鮮味,直到揉成一團後才算好了。
鍋中水加入薑絲後燒到沸開,周清梧再把肉揪成小塊放入開水中汆燙。黏在一起的瘦肉在開水中散開,山粉滾在外麵非常好的鎖住了肉的鮮美,剁碎的肉很容易熟。水滾過二次,山粉使得湯汁開始粘稠,簡單加入鹽和蒜葉,鍋中香味立刻飄散出來,馬上就可以出鍋了,太久了肉就柴了,口感就要差多了。
一大碗汆肉湯盛起來,熱氣騰騰香味四溢,孟初晞看著就覺得美味。
而之前處理的肥腸,孟初晞已經做好了。肥腸焯水後油炸至金黃,熱油調醬汁,薑蔥蒜切沫爆香再放入醋,黃酒和少許糖,家裏肉桂磨成粉,倒入清湯,大火翻炒收汁。
如此出鍋的肥腸色澤紅潤,入口柔軟完全沒有那種異味,酸,甜,香,鹹層次分明,這道菜做的時候周清梧就覺得複雜,現下嚐了一口,才發現原來這種下水也可以做的這麽精緻絕妙。
肥腸不比肉類,口感本就筋道,這道九轉大腸,不同於爆炒的脆焦,雖然軟了一些,但是軟中有韌,十分下飯。
看周清梧吃的眼睛都睜圓了,孟初晞心下頗為開心,嚐了下汆肉湯,同樣是鮮香味美,肉滑嫩的很,鮮味沒有過多流失,配上滑稠的湯汁,完全沒有肉的膩味,風味絕佳。
這一頓算是頗為奢侈的,不過一年一度的節日,又是兩人相識以來共度的第一個小年,她們暫且把花銷拋到了腦後,來年又是一個全新的一年了。
這個時空的年,年味濃鬱到孟初晞都有些恍惚,大年三十如期而至,而在這一年的最後一天,周家村迎來了第一場雪。
起初是雪子簌簌落下濺起了喧囂,但是很快被孩子們熱鬧的歡唿聲覆蓋,逼得它靜悄悄地飄落了雪花。
村裏家家戶戶貼上了對聯,家境好些的掛上了紅燈籠,小孩子換上了新棉衣,手裏難得有了糖果,瘋鬧著去接雪花。爆竹未起,年味已經從小孩的臉上眼裏,溢了出來。
這也是孟初晞在大衍王朝見到的第一場雪,貼完對聯站在門口,孟初晞望著沉浸在熱鬧喜慶中的村莊,心裏驀然有些寥落。說不清道不明,就像以往她周期性低落一般,心裏淡淡的煩惱擾得她心神不寧。
孟初晞伸出手接住了幾片雪花,雪並不大,落在手裏甚至來不及看清它的模樣就顯示不見,連融化的水跡都微不可察。
周清梧目光習慣性追逐著她,眉頭不走自覺皺了起來,眼裏又有些擔憂。這次她沒有沉默,伸手捏了捏孟初晞的手,在她轉頭看自己時,伸手比劃著名:過年了,你不開心,可以告訴我嗎?
孟初晞從她臉上看到了不安和擔憂,小人兒認真而嚴肅,仿佛遇到了大事。
屋簷下孟初晞就這麽看著陪在身邊的小姑娘,心裏那股難受倏然變得濃重,但是卻又在她的眼神中一點點湮滅,周清梧是她的寧神香。
她反手握住了周清梧的手,揚起了她一抹笑,眼裏那絲陰霾被光碟機散了。
「沒事的,隻是這麽熱鬧的日子,突然覺得我融入不了。」明顯感覺到被她握住的手一緊,孟初晞又迴頭一笑,抬起兩人握在一起的手晃了晃:「不過看著清梧你,又好多了。」
她說罷仰頭看著天空,高空的雪並不是潔白的,看起來是帶著陰影的,就這麽看著看著,一點點變得潔白擁向大地,視線中的陰影倏爾急驟,孟初晞笑道:「清梧,雪大了呢。」
周清梧沒心思看雪,那雙眸子盯著看雪的人,笑意淺淺而寵溺,輕輕自鼻腔嗯了一聲。
第38章
夜晚的小山村仿佛沸騰了一般, 起此彼伏的鞭炮聲震動了一片安靜的山林, 家家戶戶燈火通明。相比起其他人家,周清梧的小院兒算是安靜的多了,兩個姑娘一起過年,該有的儀式都有,但是不比一大家子如此喜慶熱鬧。
不過她們卻很享受,屋外鞭炮聲就沒停過,孟初晞也取了買好的鞭炮掛在外麵,她手裏拿著點炮的香,示意周清梧過來。
「清梧, 敢不敢放?」孟初晞看著跟在身後有些瑟縮的周清梧,問道。
她話音剛落附近劉嬸他們的鞭炮就炸了起來, 劈裏啪啦掩蓋了孟初晞的聲音。
周清梧倒是聽清了,比劃了一下:不怕。
不過那表情可不是不怕的模樣, 孟初晞突然來了興致,在鞭炮的嘈雜聲中,她提高了嗓門,大聲道:「我們一起放。」
說罷她把香遞給周清梧,兩人走到炮引下麵, 她右手握著周清梧的手,準備探過去,小姑娘立刻扭過頭眯著眼睛, 模樣顯而易見得害怕。
孟初晞低聲笑了起來, 左手抬起頭捂住了她一邊的耳朵, 笑得格外歡快:「別怕!」
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她想留,她會盡一切努力待她好,她想走,她也會看著她好好地走。十五歲的她並非單純不諳世事,少女的心思在不知不覺中發生了變化,如蜜糖拔絲,纏纏繞繞,不知不覺陷入其中而不知,待到反應過來,卻耽溺其中不可自拔了。
小年夜的晚上菜色還是要豐盛許多的,周清梧做了一道周家村人貫愛吃的汆肉。當然平日裏也隻有富貴人家能吃,在周家村也隻有過年才能吃的。
精瘦肉切碎剁成黏狀的肉末,加入山粉攪拌後不停揉捏,增加肉的勁道和鮮味,直到揉成一團後才算好了。
鍋中水加入薑絲後燒到沸開,周清梧再把肉揪成小塊放入開水中汆燙。黏在一起的瘦肉在開水中散開,山粉滾在外麵非常好的鎖住了肉的鮮美,剁碎的肉很容易熟。水滾過二次,山粉使得湯汁開始粘稠,簡單加入鹽和蒜葉,鍋中香味立刻飄散出來,馬上就可以出鍋了,太久了肉就柴了,口感就要差多了。
一大碗汆肉湯盛起來,熱氣騰騰香味四溢,孟初晞看著就覺得美味。
而之前處理的肥腸,孟初晞已經做好了。肥腸焯水後油炸至金黃,熱油調醬汁,薑蔥蒜切沫爆香再放入醋,黃酒和少許糖,家裏肉桂磨成粉,倒入清湯,大火翻炒收汁。
如此出鍋的肥腸色澤紅潤,入口柔軟完全沒有那種異味,酸,甜,香,鹹層次分明,這道菜做的時候周清梧就覺得複雜,現下嚐了一口,才發現原來這種下水也可以做的這麽精緻絕妙。
肥腸不比肉類,口感本就筋道,這道九轉大腸,不同於爆炒的脆焦,雖然軟了一些,但是軟中有韌,十分下飯。
看周清梧吃的眼睛都睜圓了,孟初晞心下頗為開心,嚐了下汆肉湯,同樣是鮮香味美,肉滑嫩的很,鮮味沒有過多流失,配上滑稠的湯汁,完全沒有肉的膩味,風味絕佳。
這一頓算是頗為奢侈的,不過一年一度的節日,又是兩人相識以來共度的第一個小年,她們暫且把花銷拋到了腦後,來年又是一個全新的一年了。
這個時空的年,年味濃鬱到孟初晞都有些恍惚,大年三十如期而至,而在這一年的最後一天,周家村迎來了第一場雪。
起初是雪子簌簌落下濺起了喧囂,但是很快被孩子們熱鬧的歡唿聲覆蓋,逼得它靜悄悄地飄落了雪花。
村裏家家戶戶貼上了對聯,家境好些的掛上了紅燈籠,小孩子換上了新棉衣,手裏難得有了糖果,瘋鬧著去接雪花。爆竹未起,年味已經從小孩的臉上眼裏,溢了出來。
這也是孟初晞在大衍王朝見到的第一場雪,貼完對聯站在門口,孟初晞望著沉浸在熱鬧喜慶中的村莊,心裏驀然有些寥落。說不清道不明,就像以往她周期性低落一般,心裏淡淡的煩惱擾得她心神不寧。
孟初晞伸出手接住了幾片雪花,雪並不大,落在手裏甚至來不及看清它的模樣就顯示不見,連融化的水跡都微不可察。
周清梧目光習慣性追逐著她,眉頭不走自覺皺了起來,眼裏又有些擔憂。這次她沒有沉默,伸手捏了捏孟初晞的手,在她轉頭看自己時,伸手比劃著名:過年了,你不開心,可以告訴我嗎?
孟初晞從她臉上看到了不安和擔憂,小人兒認真而嚴肅,仿佛遇到了大事。
屋簷下孟初晞就這麽看著陪在身邊的小姑娘,心裏那股難受倏然變得濃重,但是卻又在她的眼神中一點點湮滅,周清梧是她的寧神香。
她反手握住了周清梧的手,揚起了她一抹笑,眼裏那絲陰霾被光碟機散了。
「沒事的,隻是這麽熱鬧的日子,突然覺得我融入不了。」明顯感覺到被她握住的手一緊,孟初晞又迴頭一笑,抬起兩人握在一起的手晃了晃:「不過看著清梧你,又好多了。」
她說罷仰頭看著天空,高空的雪並不是潔白的,看起來是帶著陰影的,就這麽看著看著,一點點變得潔白擁向大地,視線中的陰影倏爾急驟,孟初晞笑道:「清梧,雪大了呢。」
周清梧沒心思看雪,那雙眸子盯著看雪的人,笑意淺淺而寵溺,輕輕自鼻腔嗯了一聲。
第38章
夜晚的小山村仿佛沸騰了一般, 起此彼伏的鞭炮聲震動了一片安靜的山林, 家家戶戶燈火通明。相比起其他人家,周清梧的小院兒算是安靜的多了,兩個姑娘一起過年,該有的儀式都有,但是不比一大家子如此喜慶熱鬧。
不過她們卻很享受,屋外鞭炮聲就沒停過,孟初晞也取了買好的鞭炮掛在外麵,她手裏拿著點炮的香,示意周清梧過來。
「清梧, 敢不敢放?」孟初晞看著跟在身後有些瑟縮的周清梧,問道。
她話音剛落附近劉嬸他們的鞭炮就炸了起來, 劈裏啪啦掩蓋了孟初晞的聲音。
周清梧倒是聽清了,比劃了一下:不怕。
不過那表情可不是不怕的模樣, 孟初晞突然來了興致,在鞭炮的嘈雜聲中,她提高了嗓門,大聲道:「我們一起放。」
說罷她把香遞給周清梧,兩人走到炮引下麵, 她右手握著周清梧的手,準備探過去,小姑娘立刻扭過頭眯著眼睛, 模樣顯而易見得害怕。
孟初晞低聲笑了起來, 左手抬起頭捂住了她一邊的耳朵, 笑得格外歡快:「別怕!」
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