許多周清梧根本沒看過，孟初晞聲音好聽節奏感又好，說起來聲情並茂，周清梧剛開始還會時不時伸手比劃提問，後來就是睜著眼睛微張著小嘴，全神貫注地看著孟初晞。
她其實很討厭下雨天，當然與其說是討厭不如說是害怕，因為下雨意味著她什麽也做不了，甚至因此連果腹的東西都沒有。可如今短短幾個月，她已經可以坐在暖和的碳火邊，聽著眼前她滿心滿眼喜歡的人給她講著勾人心弦的故事。屋外雨聲淅瀝，屋內碳火嗶剝，縈繞著孟初晞的嗓音，周清梧突然覺得有點醉人。
碳火燒得旺，孟初晞說了許久，覺得口幹得緊，看小姑娘還興致勃勃的，孟初晞擺擺手道：「不成了，得休息會兒。」
周清梧有些不好意思，立刻起身把放在爐子上的壺拿下來給孟初晞倒了杯茶：喝水。
孟初晞喝著水，看著燒得通紅的碳，想到之前家中破損了的瓦甕，不由開口道：「清梧，那團老麵應該好了，我們中午烙餅吃，好不好？」
周清梧是記得她挺愛吃餅的，哪有不允的。聽罷也顧不得聽她說了，連忙起身準備去準備食材。
孟初晞把放在爐子旁邊的小瓦甕打開，裏麵一股酸甜味撲鼻而來，伸手按了按，這老麵已經差不多了。這個時代可沒有酵母粉之類的，想要發麵就隻能用這老法子。
把那碎了底的瓦甕拿出去再好好把裏麵洗了一遍，那邊周清梧已經捲起袖子開始和麵了。
這時候也還沒有鹼麵，孟初晞能想到的就是利用草木灰了。燒好的草木灰靜置到澄清，取清液放入麵中，和老麵一起揉搓至光滑，老麵有酸味如果不加鹼，發的麵也會有些酸，影響口感。周清梧看著覺得驚奇，她從沒做過發酵的麵食，老麵倒是知道，卻沒想到還有這講究。
麵揉好，兩人坐在爐火邊喝茶，等到麵在溫水上發了快半個時辰，繼續上手揉。這下就是孟初晞接手了，揉好的麵揪成幾個小劑子。鍋中燒火放入之前熬的豬肉，豬油化開後熱油倒入麵粉中做成了油酥。
這一邊小劑子被擀成海棠葉一般的薄片，刷上一層油酥，另一邊周清梧已經把在家裏之前準備的梅幹菜切碎辦好了。
這梅幹菜還是劉大嬸送了一罐給她們嚐嚐鮮的，這梅幹菜做的很不錯，色澤金黃，鹹酸味甘，這拿了一些出來，空氣中都瀰漫著那股香味。
梅幹菜鋪在上麵小心捲起來，在用擀麵杖擀成薄片，裏麵的梅幹菜沁出一些油，讓白麵也染了油光，孟初晞雙手托著麵皮，直接拍在了已經在碳火上烤的發燙的瓦甕內壁上，麵餅立刻發出一聲滋滋聲響。
「清梧你不用忙活了，守著餅就好，剩下的我來。」她示意周清梧坐著，自己繼續擀麵包餡兒。
雖然周清梧從來沒見過這種烙餅的方法但是卻也清楚應該怎麽幫忙，刷了油酥擀成的麵餅受熱立刻會隆起來，是餅酥脆和起層次感的關鍵。
看著貼在瓦甕上的餅開始膨起，周清梧便小心用長筷壓住，待到麵皮和梅幹菜的香味一起飄散出來，薄薄的麵皮變了顏色微微捲起時，便把它夾出來。
另一塊繼續貼上去，一個人擀一個人烤，梅幹菜香味混雜著麵餅的焦香，把食慾推上了頂端。
孟初晞看著出爐的兩個餅催促周清梧：「你別光顧著烤，先吃一個看看，這個要剛出爐就吃才好吃，涼了味道就差多了。」
周清梧不願意在孟初晞還在忙活時自己就開吃，搖了搖頭，伸手比劃：等你一起。
孟初晞想了想，小劑子再醒一醒也是可以的，便沒拒絕也坐過去接手了周清梧的活。餅擀得很薄，很快便熟了。
把手洗幹淨，孟初晞拿筷子把剛拿下來的餅遞給周清梧：「你吃一下試試，我也是頭一次嚐試，不知道好不好。」
周清梧對於孟初晞會做這麽多東西已經習以為常了，雖然她明明說不記得以前的事了，卻知道這麽多東西。雖然這些事情不應該是一個穿著打扮如此講究的人會的，但是周清梧從來不問，從來不說，隻是非常捧場地在一旁滿是崇拜地誇她。
孟初晞看著這個心思玲瓏的小姑娘，有些內疚卻又格外開心。如果換成其他人，孟初晞絕對沒辦法這麽輕鬆，在周清梧麵前她不用刻意掩飾，不用千方百計撒謊。她不能說的東西周清梧不會問，她認真解釋的她都會信，心裏想著，她看著周清梧的眼神也軟得厲害。
周清梧拿著餅咬了一口，烙餅她之前也做過，隻不過用的是酸菜，也沒用老麵和草木灰水，不知道會有什麽區別。
不過一口咬下去她立刻發現了差距，之前餅的酥脆是因為外麵一層微焦，裏麵依舊是軟麵。但這一口下去，酥，香，脆，因為實在沒預料到酥脆成這般，周清梧這一口沒收住力道，薄餅外麵一層直接脆裂，碎片落了一身，周清梧手忙腳亂去接，頗為狼狽。
但是口中的餅酥香滿口，外焦裏嫩，烘烤的餅並沒有刷油，但是裏麵的梅幹菜卻在烘烤下溢出油，梅幹菜的鹹香和薄餅酥脆搭配的絕妙，叫人讚不絕口。
不過這美味給周清梧帶來一些窘迫，如果是以前落在衣服上的餅屑她肯定是不能浪費要趕緊撿起來吃了，但是當著孟初晞的麵周清梧卻莫名覺得那般太過粗魯，以至於有些手足無措，臉又紅了起來。
孟初晞看得噗嗤笑了起來：「怎麽樣，好不好吃？」
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她其實很討厭下雨天，當然與其說是討厭不如說是害怕，因為下雨意味著她什麽也做不了，甚至因此連果腹的東西都沒有。可如今短短幾個月，她已經可以坐在暖和的碳火邊，聽著眼前她滿心滿眼喜歡的人給她講著勾人心弦的故事。屋外雨聲淅瀝，屋內碳火嗶剝，縈繞著孟初晞的嗓音，周清梧突然覺得有點醉人。
碳火燒得旺，孟初晞說了許久，覺得口幹得緊，看小姑娘還興致勃勃的，孟初晞擺擺手道：「不成了，得休息會兒。」
周清梧有些不好意思，立刻起身把放在爐子上的壺拿下來給孟初晞倒了杯茶：喝水。
孟初晞喝著水，看著燒得通紅的碳，想到之前家中破損了的瓦甕，不由開口道：「清梧，那團老麵應該好了，我們中午烙餅吃，好不好？」
周清梧是記得她挺愛吃餅的，哪有不允的。聽罷也顧不得聽她說了，連忙起身準備去準備食材。
孟初晞把放在爐子旁邊的小瓦甕打開，裏麵一股酸甜味撲鼻而來，伸手按了按，這老麵已經差不多了。這個時代可沒有酵母粉之類的，想要發麵就隻能用這老法子。
把那碎了底的瓦甕拿出去再好好把裏麵洗了一遍，那邊周清梧已經捲起袖子開始和麵了。
這時候也還沒有鹼麵，孟初晞能想到的就是利用草木灰了。燒好的草木灰靜置到澄清，取清液放入麵中，和老麵一起揉搓至光滑，老麵有酸味如果不加鹼，發的麵也會有些酸，影響口感。周清梧看著覺得驚奇，她從沒做過發酵的麵食，老麵倒是知道，卻沒想到還有這講究。
麵揉好，兩人坐在爐火邊喝茶，等到麵在溫水上發了快半個時辰，繼續上手揉。這下就是孟初晞接手了，揉好的麵揪成幾個小劑子。鍋中燒火放入之前熬的豬肉，豬油化開後熱油倒入麵粉中做成了油酥。
這一邊小劑子被擀成海棠葉一般的薄片，刷上一層油酥，另一邊周清梧已經把在家裏之前準備的梅幹菜切碎辦好了。
這梅幹菜還是劉大嬸送了一罐給她們嚐嚐鮮的，這梅幹菜做的很不錯，色澤金黃，鹹酸味甘，這拿了一些出來，空氣中都瀰漫著那股香味。
梅幹菜鋪在上麵小心捲起來，在用擀麵杖擀成薄片，裏麵的梅幹菜沁出一些油，讓白麵也染了油光，孟初晞雙手托著麵皮，直接拍在了已經在碳火上烤的發燙的瓦甕內壁上，麵餅立刻發出一聲滋滋聲響。
「清梧你不用忙活了，守著餅就好，剩下的我來。」她示意周清梧坐著，自己繼續擀麵包餡兒。
雖然周清梧從來沒見過這種烙餅的方法但是卻也清楚應該怎麽幫忙，刷了油酥擀成的麵餅受熱立刻會隆起來，是餅酥脆和起層次感的關鍵。
看著貼在瓦甕上的餅開始膨起，周清梧便小心用長筷壓住，待到麵皮和梅幹菜的香味一起飄散出來，薄薄的麵皮變了顏色微微捲起時，便把它夾出來。
另一塊繼續貼上去，一個人擀一個人烤，梅幹菜香味混雜著麵餅的焦香，把食慾推上了頂端。
孟初晞看著出爐的兩個餅催促周清梧：「你別光顧著烤，先吃一個看看，這個要剛出爐就吃才好吃，涼了味道就差多了。」
周清梧不願意在孟初晞還在忙活時自己就開吃，搖了搖頭，伸手比劃：等你一起。
孟初晞想了想，小劑子再醒一醒也是可以的，便沒拒絕也坐過去接手了周清梧的活。餅擀得很薄，很快便熟了。
把手洗幹淨，孟初晞拿筷子把剛拿下來的餅遞給周清梧：「你吃一下試試，我也是頭一次嚐試，不知道好不好。」
周清梧對於孟初晞會做這麽多東西已經習以為常了，雖然她明明說不記得以前的事了，卻知道這麽多東西。雖然這些事情不應該是一個穿著打扮如此講究的人會的，但是周清梧從來不問，從來不說，隻是非常捧場地在一旁滿是崇拜地誇她。
孟初晞看著這個心思玲瓏的小姑娘，有些內疚卻又格外開心。如果換成其他人，孟初晞絕對沒辦法這麽輕鬆，在周清梧麵前她不用刻意掩飾，不用千方百計撒謊。她不能說的東西周清梧不會問，她認真解釋的她都會信，心裏想著，她看著周清梧的眼神也軟得厲害。
周清梧拿著餅咬了一口，烙餅她之前也做過，隻不過用的是酸菜，也沒用老麵和草木灰水，不知道會有什麽區別。
不過一口咬下去她立刻發現了差距，之前餅的酥脆是因為外麵一層微焦，裏麵依舊是軟麵。但這一口下去，酥，香，脆，因為實在沒預料到酥脆成這般，周清梧這一口沒收住力道，薄餅外麵一層直接脆裂，碎片落了一身，周清梧手忙腳亂去接，頗為狼狽。
但是口中的餅酥香滿口，外焦裏嫩，烘烤的餅並沒有刷油，但是裏麵的梅幹菜卻在烘烤下溢出油，梅幹菜的鹹香和薄餅酥脆搭配的絕妙，叫人讚不絕口。
不過這美味給周清梧帶來一些窘迫，如果是以前落在衣服上的餅屑她肯定是不能浪費要趕緊撿起來吃了，但是當著孟初晞的麵周清梧卻莫名覺得那般太過粗魯，以至於有些手足無措，臉又紅了起來。
孟初晞看得噗嗤笑了起來：「怎麽樣，好不好吃？」
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