益海嘉裏的“少東家”，郭奎童鞋，翻著嘉穀的小麥“圈地”版圖資料，心裏的震驚都快要壓不住了。
從根子上說，益海嘉裏是隻顧著擴大自己的市場話語權。
問題是，哪個企業不是這樣啊？
反而像是嘉穀這樣，拉上一票“小弟”，實打實推動行業升級的，才是異類。
“嘉穀還是那個嘉穀，在源頭優化小麥品種，帶動農民的收益；在中遊聯合加工企業細化市場，提升麵粉品質；在消費端應該還會進行消費者教育，培養市場……嘉穀的氣魄，一如既往。”
說這話的，是益海嘉裏特聘的業內牛人喬如海。
這廝出身國糧集團，後來卻一手幫助島國丸紅商社建立在中國的農業版圖，同時對以不可思議之勢崛起的嘉穀研究極其深入，現在被益海嘉裏挖來擔任小麥事業群的總負責人。
郭奎不置可否：“你覺得這樣的思路，真的可行？”
“再好的計劃，不能執行也是白搭。如果是其他任何一家糧商執行這樣的計劃，成功的把握都不到五成；但如果是嘉穀執行，七八成把握還是有的。”喬如海慢條斯理道。
郭奎一臉不爽：“你也未免太小瞧我們嘉裏了吧。”
“論種植技術，我們匯集了培育、種植等多方麵的技術專家，明確優質小麥的最佳播期與播量，並開展水肥耦合及肥料配比試驗，明確最佳的施肥時間與施加量……在優質小麥新技術方麵保持先進性。”
“論種植規模，我們的訂單農業基地在中國優勢產麥區不斷複製，掌握的實際糧源數量正成倍增長，而且多是優質糧源。”
“論帶動農民收益，我們也組建了小麥產業協會，統一采購農資、統一種植、統一管理、統一收割，降低了投入成本，提高了協會成員收入。”
“論市場，定位高端市場的金龍魚牌麵粉一經推向市場，立即受到市場熱捧。”
“你說說，嘉裏在經營規模、農業科技、市場營銷、物流運輸等各個環節，哪裏比嘉穀差了？”
喬如海點起了一根煙，吞雲吐霧起來：“那為什麽在大米，在食用油上，嘉穀才是老大？”
郭奎一噎。
他隻用了幾秒鍾的思考，就道：“我承認，嘉穀在上遊原料的掌控上，一度勝於我們嘉裏……”
上遊原料對於米麵油下遊品牌至關重要。
譬如，最早進口轉基因大豆由於便宜，國產東北大豆成本高，在這種成本對比之下，國產大豆品牌節節敗退，而金龍魚作為國內最大的轉基因大豆油品牌，反而不斷攻城略地。
待嘉穀從國產大豆的升級入手後，國產大豆成本與進口大豆持平，再加上消費者收入水平上升，更加重視健康環保，轉基因食品的消費開始下降，嘉穀食用油品牌的份額因此直線上升，並一鼓作氣反超益海嘉裏。
這可以說是益海嘉裏永遠的痛——就因為錯失了國產大豆源頭，竟導致在遙遙領先的看家業務上，遭遇了嚴重的滑鐵盧。
也是因為這個深刻的教訓，益海嘉裏這不是趕上來了嗎？
但喬如海嗬嗬一笑：“在上遊原料生產組織上，離趕上嘉穀，還遠著呢。唔……這話不是針對嘉裏，而是針對國內所有糧商。”
他自然也看出了郭奎的不服氣，接著道：“我琢磨過齊政這人，他對高端市場不太重視……”
郭奎“嗬”的笑了。
一個賣大米能賣出天價的仙茗大米，賣牛奶能賣出行業價格最高的高端牛奶，賣豬肉能賣出國內最貴的高端豬肉的人，你居然跟我說他不愛高端市場？逗我呢。
喬如海卻一臉淡定：“但你不可否認，無論是賣大米，賣牛奶，賣豬肉，嘉穀都是以普通品質的產品為主，嗯，雖然嘉穀的‘普通’標準，其實不太普通……”
郭奎一愣。
“在我看來，嘉穀在高端市場上的定位，就是為了給中低端市場提供彈藥。同理，別看嘉穀是在優質強筋小麥上先冒頭，從嘉穀農業的動向就可以看出，嘉穀最重視的，應該是改良版的普通小麥品種。”喬如海分析道。
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高端強筋小麥市場確實是利潤率最高的部分，如果沒有太大的競爭，喬如海也相信嘉穀不介意獨占鼇頭。
但當國糧、益海嘉裏、五得利等麵粉巨頭都瞄準強筋小麥，嘉穀反而不著急了。
很簡單，麵食食品質量標準的製定是科學的，如果非要擰著來，譬如強筋麵粉做饅頭，會讓饅頭發起不好、甚至死心兒，饅頭表麵不光滑、個小，口感變差；做麵條或水餃，沒法擀皮，不容易將皮捏在一起，煮數後沒有韌性發硬，口感變差；當然，做烙餅、糕點就更糟了，甚至有咬不動的可能……
但常用的中筋小麥就不同了，傳說中的每人給我一塊錢，我就有13億元的故事，證明了普通小麥麵對的市場——在這個巨量市場上，任何一分一毫的變化都可能帶來超出想象的收益。
當然，最最重要的是，嘉穀有能力為這個市場帶來變化。
“不就是品種上的優勢嗎？我們也可以引入新品種……”郭奎掙紮道。
喬如海搖搖頭：“你不懂，品種上的優勢有，但據我所了解的，更重要的是投入的生產因素。”
好吧，說到具體的種植上，郭奎是真的不太懂。
“我舉個例子，嘉穀農業一直保持著為土地增加有機養料，盡量減少化學肥料的使用量，以保證作物純天然。”
“這一點嘉裏倒是可以學，但有一點是學不了的——嘉穀用有機肥代替化肥，成本甚至能做到比化肥還低。”
郭奎的表情，也從o，迅速的變成了0。
他就算再無知，也知道哪怕在全球範圍內，有機肥的成本遠高於化肥成本，要不然“綠色有機”早就大行其道了。
喬如海聲音沒什麽變化：“意外不？這是嘉穀從不公開的資料，但我這麽多年來跟蹤研究，可以肯定地說，大差不離。”
“你想說嘉裏能否複製？”喬如海頓了一下，笑笑道：“我用一個故事解釋——前蘇聯航母總工程師被問及如果想要烏裏揚諾夫斯克號航母完工，究竟需要什麽？他的答案是，需要蘇聯，中央，國家計劃委員會和工業軍事委員會，以及9個國防工業部門，還有600多個相關專業和8000多家配套廠家……我的答案也類似。”
郭奎不出意料的沉默了。
也就是說，如果想要有樣學樣，益海嘉裏需要先建立一套農牧廢棄物收集及能源化體係，上溯一環又需要建立現代化的大型養殖場，再上溯一環還需要建立海上“藻”場以補充綠肥原料……
天了嚕，我為什麽要幹這些，我隻是想賣賣米麵油而已。
喬如海看著郭奎一言難盡的表情，安慰道：“其實，米麵油這些日常最需要的主食，並不是一盤好生意。益海嘉裏有強大的政商關係，強大的膽量，強大的管理能力，短短數十年，就成為中國糧油巨頭之一，已經足夠耀眼了……”
郭奎一點也沒有感覺被安慰到：“我知道，你是想說，既生瑜何生亮，對吧？”
喬如海露出一個詫異的表情。
郭奎嘴角抽動了一下：“我雖然是馬來亞國籍，但我也是華人，三國還是看過的。”
喬如海同誌聳聳肩：“我其實是想說，保持這樣的認知，也許可以讓你的心情輕鬆點。”
“……”
……
從根子上說，益海嘉裏是隻顧著擴大自己的市場話語權。
問題是，哪個企業不是這樣啊？
反而像是嘉穀這樣，拉上一票“小弟”，實打實推動行業升級的，才是異類。
“嘉穀還是那個嘉穀，在源頭優化小麥品種，帶動農民的收益；在中遊聯合加工企業細化市場，提升麵粉品質；在消費端應該還會進行消費者教育，培養市場……嘉穀的氣魄，一如既往。”
說這話的，是益海嘉裏特聘的業內牛人喬如海。
這廝出身國糧集團，後來卻一手幫助島國丸紅商社建立在中國的農業版圖，同時對以不可思議之勢崛起的嘉穀研究極其深入，現在被益海嘉裏挖來擔任小麥事業群的總負責人。
郭奎不置可否：“你覺得這樣的思路，真的可行？”
“再好的計劃，不能執行也是白搭。如果是其他任何一家糧商執行這樣的計劃，成功的把握都不到五成；但如果是嘉穀執行，七八成把握還是有的。”喬如海慢條斯理道。
郭奎一臉不爽：“你也未免太小瞧我們嘉裏了吧。”
“論種植技術，我們匯集了培育、種植等多方麵的技術專家，明確優質小麥的最佳播期與播量，並開展水肥耦合及肥料配比試驗，明確最佳的施肥時間與施加量……在優質小麥新技術方麵保持先進性。”
“論種植規模，我們的訂單農業基地在中國優勢產麥區不斷複製，掌握的實際糧源數量正成倍增長，而且多是優質糧源。”
“論帶動農民收益，我們也組建了小麥產業協會，統一采購農資、統一種植、統一管理、統一收割，降低了投入成本，提高了協會成員收入。”
“論市場，定位高端市場的金龍魚牌麵粉一經推向市場，立即受到市場熱捧。”
“你說說，嘉裏在經營規模、農業科技、市場營銷、物流運輸等各個環節，哪裏比嘉穀差了？”
喬如海點起了一根煙，吞雲吐霧起來：“那為什麽在大米，在食用油上，嘉穀才是老大？”
郭奎一噎。
他隻用了幾秒鍾的思考，就道：“我承認，嘉穀在上遊原料的掌控上，一度勝於我們嘉裏……”
上遊原料對於米麵油下遊品牌至關重要。
譬如，最早進口轉基因大豆由於便宜，國產東北大豆成本高，在這種成本對比之下，國產大豆品牌節節敗退，而金龍魚作為國內最大的轉基因大豆油品牌，反而不斷攻城略地。
待嘉穀從國產大豆的升級入手後，國產大豆成本與進口大豆持平，再加上消費者收入水平上升，更加重視健康環保，轉基因食品的消費開始下降，嘉穀食用油品牌的份額因此直線上升，並一鼓作氣反超益海嘉裏。
這可以說是益海嘉裏永遠的痛——就因為錯失了國產大豆源頭，竟導致在遙遙領先的看家業務上，遭遇了嚴重的滑鐵盧。
也是因為這個深刻的教訓，益海嘉裏這不是趕上來了嗎？
但喬如海嗬嗬一笑：“在上遊原料生產組織上，離趕上嘉穀，還遠著呢。唔……這話不是針對嘉裏，而是針對國內所有糧商。”
他自然也看出了郭奎的不服氣，接著道：“我琢磨過齊政這人，他對高端市場不太重視……”
郭奎“嗬”的笑了。
一個賣大米能賣出天價的仙茗大米，賣牛奶能賣出行業價格最高的高端牛奶，賣豬肉能賣出國內最貴的高端豬肉的人，你居然跟我說他不愛高端市場？逗我呢。
喬如海卻一臉淡定：“但你不可否認，無論是賣大米，賣牛奶，賣豬肉，嘉穀都是以普通品質的產品為主，嗯，雖然嘉穀的‘普通’標準，其實不太普通……”
郭奎一愣。
“在我看來，嘉穀在高端市場上的定位，就是為了給中低端市場提供彈藥。同理，別看嘉穀是在優質強筋小麥上先冒頭，從嘉穀農業的動向就可以看出，嘉穀最重視的，應該是改良版的普通小麥品種。”喬如海分析道。
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但當國糧、益海嘉裏、五得利等麵粉巨頭都瞄準強筋小麥，嘉穀反而不著急了。
很簡單，麵食食品質量標準的製定是科學的，如果非要擰著來，譬如強筋麵粉做饅頭，會讓饅頭發起不好、甚至死心兒，饅頭表麵不光滑、個小，口感變差；做麵條或水餃，沒法擀皮，不容易將皮捏在一起，煮數後沒有韌性發硬，口感變差；當然，做烙餅、糕點就更糟了，甚至有咬不動的可能……
但常用的中筋小麥就不同了，傳說中的每人給我一塊錢，我就有13億元的故事，證明了普通小麥麵對的市場——在這個巨量市場上，任何一分一毫的變化都可能帶來超出想象的收益。
當然，最最重要的是，嘉穀有能力為這個市場帶來變化。
“不就是品種上的優勢嗎？我們也可以引入新品種……”郭奎掙紮道。
喬如海搖搖頭：“你不懂，品種上的優勢有，但據我所了解的，更重要的是投入的生產因素。”
好吧，說到具體的種植上，郭奎是真的不太懂。
“我舉個例子，嘉穀農業一直保持著為土地增加有機養料，盡量減少化學肥料的使用量，以保證作物純天然。”
“這一點嘉裏倒是可以學，但有一點是學不了的——嘉穀用有機肥代替化肥，成本甚至能做到比化肥還低。”
郭奎的表情，也從o，迅速的變成了0。
他就算再無知，也知道哪怕在全球範圍內，有機肥的成本遠高於化肥成本，要不然“綠色有機”早就大行其道了。
喬如海聲音沒什麽變化：“意外不？這是嘉穀從不公開的資料，但我這麽多年來跟蹤研究，可以肯定地說，大差不離。”
“你想說嘉裏能否複製？”喬如海頓了一下，笑笑道：“我用一個故事解釋——前蘇聯航母總工程師被問及如果想要烏裏揚諾夫斯克號航母完工，究竟需要什麽？他的答案是，需要蘇聯，中央，國家計劃委員會和工業軍事委員會，以及9個國防工業部門，還有600多個相關專業和8000多家配套廠家……我的答案也類似。”
郭奎不出意料的沉默了。
也就是說，如果想要有樣學樣，益海嘉裏需要先建立一套農牧廢棄物收集及能源化體係，上溯一環又需要建立現代化的大型養殖場，再上溯一環還需要建立海上“藻”場以補充綠肥原料……
天了嚕，我為什麽要幹這些，我隻是想賣賣米麵油而已。
喬如海看著郭奎一言難盡的表情，安慰道：“其實，米麵油這些日常最需要的主食，並不是一盤好生意。益海嘉裏有強大的政商關係，強大的膽量，強大的管理能力，短短數十年，就成為中國糧油巨頭之一，已經足夠耀眼了……”
郭奎一點也沒有感覺被安慰到：“我知道，你是想說，既生瑜何生亮，對吧？”
喬如海露出一個詫異的表情。
郭奎嘴角抽動了一下：“我雖然是馬來亞國籍，但我也是華人，三國還是看過的。”
喬如海同誌聳聳肩：“我其實是想說，保持這樣的認知，也許可以讓你的心情輕鬆點。”
“……”
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