入秋的中原大地，一望無際的麥田，一片綠意盎然。
在全國糧食行業有一句特流行的話“全國小麥看豫省”，這足以說明了豫省小麥生產在全國的地位舉足輕重。可以說，任何有誌於小麥產業的企業，都不能忽視豫省。
在這忙碌的冬小麥播種季，另一批人正馬不停蹄地聯係對接土地托管與農戶，謀劃建設更大麵積的優質小麥基地。
齊政站在自家的小麥基地前，聽嘉穀農業的謝開濟介紹道：“……東邊是國糧集團的小麥基地，西邊是五得利的訂單農業基地，南邊是本地麵粉龍頭企業的強筋小麥標準生產田……”
遠遠的，一夥人指指點點地走過來。
為首的是豫省農業廳的一位幹部，他一眼認出了齊政，顯得很高興，眯眼笑道：“齊董也來了，嘉穀果然是要加大小麥產業的投資了嗎？”
“有這個計劃。”齊政隨口說著。
幹部身後的一位年輕人笑了起來，道：“嘉穀來得晚了點吧。”
“嗯？”
農業廳幹部連忙介紹道：“這位是益海嘉裏投資部和建設部的執行總裁郭奎。”
齊政看了看他挺拔的西裝，沒說話的點頭。
“嘉穀的目標，是要建設多大的小麥生產基地？”郭奎卻反過來搭話。
“沒有具體的目標，且看且定吧。”齊政瞥了他一眼，說了句大實話。
郭奎嘿嘿的笑了兩聲，道：“齊董何必嘴硬？嘉穀現在為難了吧？你們在小麥產業上，可沒有太大的優勢……”
郭奎明顯的表現出不友好。
事實上，他確實對嘉穀很不爽。
當然，作為競爭對手，看對方不爽才是正常的。但郭奎看嘉穀不順眼，原因更加複雜——他覺得嘉穀就是行業的一根“攪屎棍”。
就拿眼下的小麥產業來說，他認為益海嘉裏的垂直一體化業務模式已經很完整了——從原料采購和加工，到營銷、品牌化、銷售和分銷……注意，在最上遊僅僅是深入到采購環節，並沒有涉及種植。
但在嘉穀的“攪局”下，益海嘉裏不得不補上種植的一環，加強對產前產中與產後的產業鏈整合。
雖然在董事長的決策下，益海嘉裏決意深入小麥主產區，向源頭進軍，能建立更完整的鏈條承接，但郭奎愣是覺得不得勁。
這可不同於母公司豐益國際在馬來亞，在印尼的油棕種植園——在馬來亞和印尼，土地是私有的，你投資了一個種植園，不僅這片土地是屬於你的，土地上麵的所有植物和它底下的礦產也都是屬於私人的。
中國呢？土地都是國有或集體所有的。涉及種植卻沒有土地所有權，實在是束手束腳，天知道什麽時候政府要收迴這一片土地的租用權，用在其他用途。
益海嘉裏本不需要冒這個險的，但現在被形勢倒逼，不得不與成百上千家乃至更多的農戶打交道，將他們每家不足十畝地的土地整合起來，提供相關的栽培技術指導……這都是“無謂”的成本啊。
都怪嘉穀開的頭！
農業廳幹部也察覺到了郭奎的不友好態度，早就愣住了。他是個技術性幹部，正常談談合作什麽的，都沒有問題，遇到突發事件就傻眼了，期期艾艾地打岔道：“齊董，郭總可能是說的不太清楚……”
“還不清楚？”郭奎攔在他麵前，打斷了他的話，說道：“那我就說清楚一點，別看嘉穀在糧油領域暫時坐上頭把交椅，但在小麥產業上，你們要想追上我們，可沒有那麽輕鬆。優質產地？我們嘉裏早已經完成了布局，其他同業公司也無不各有地盤，嘉穀想複製稻米產業的勝勢？嗬嗬……”
郭奎有點氣勢洶洶的意思，引得對方所有人都看過來。
這也令齊政驚訝起來。
以郭奎的年紀和高管職位，結合他的姓氏，齊政很容易就知道他的董事長家族成員身份。但如果是嘉裏董事長本人也就算了，像他這樣的小身板，何至於有如此大的底氣，在他齊某人麵前挑釁？
雖然從目前的形勢看，在小麥產業上，益海嘉裏確實比嘉穀先行一步。
首先，雙方在科研能力上的差距在小麥產業上並沒有那麽明顯——由於經濟實力的提高，科研能力的提升，小麥產業在人力物力財力上都得到各種各樣的支持，小麥種植和生產實力因勢增強，從2000年左右開始，中國的小麥品質研究加速，也育成了一批強筋優質品種。
也就是說，小麥產業並不太缺良種，而是缺少在適宜優質小麥生長的優勢產區的標準化推廣。
而說到優勢產區，這就值得一提了。
小麥的品質形成十分複雜，除受自身遺傳因素控製外，對外界地理環境（緯度、海拔）、氣象（光照、溫差、降雨）、栽培管理（施肥、輪作）等也十分敏感，極其適合優質小麥生產的地區並沒有太多。
國際上有個公認的“黃金優麥區”，分布在北緯30-60°和南緯27-40°。在國內，就是在北緯40°上下，大概就在豫北、冀南、魯西等地。
就拿眼前的豫省北部來說，地處中原，屬溫帶性季風氣候，年降雨量650mm左右，春不晚臨，冬不早至，雨不致澇，幹不致燥，日照充足，獨特氣候是小麥優質高產的外因。從土源上講，這又是一片膏腴之地，又臨黃河每年從黃土高坡上帶來的氮磷鉀和其他化學元素在種植區土壤附著、富集，保證了小麥肥力和微量元素的補充。
特殊的地理位置，適宜的溫帶氣候，良好的生產保障條件——如果你願意，分布全省的農民專業合作社可包攬下所有種糧環節的麻煩事，種糧成了拿著手機打幾個電話就能收獲的休閑活。
於是，在這片優質小麥必爭之地上，分布著國內排行前十的所有麵粉企業的新建小麥基地，其中，益海嘉裏搶占的訂單農業份額最大。
優勢產區不比其他因素，占一塊少一塊，後來者的嘉穀，看似盡處下風。
但這還輪不到對方的大言不慚。
麵對一個外國人，地位還不對等，齊政沒什麽需要特別顧及的地方，撇撇嘴用教訓的語氣“教導”他：“年輕人，大放厥詞並不能讓你種出好麥子，也不會讓嘉穀輕言放棄。”
郭奎沒想到齊政如此淡定，“哼”的一聲，道：“那我們走著瞧。”
接著，他轉身就走。
農業廳幹部一臉尷尬地跟齊政道歉，才轉身追上去。
齊政和謝開濟則對視一眼，不約而同的笑了起來。
“年輕人，就是年輕氣盛。”
明明比郭奎大不了多少，沒準還比他年輕，齊政卻“老氣橫秋”地調侃，讓謝開濟忍俊不禁。
“我估計，他也有故意刺激你的意思。”謝開濟嗬嗬笑道。
“激怒了我，他有什麽好處？”
“您生氣了，才會做出衝動的決定。譬如盲目擴大強筋小麥的種植規模……”
“這廝不至於這麽天真吧？”
“反正就是幾句話的事，他順口一說，有效果則好，沒有效果也能膈應一下我們，他也沒啥損失不是？”
“那倒也是……”
雖然說，隨著消費者對主糧作物的品質與營養更為關注，不論是農村還是城市，不僅要吃優質麵條和餃子，很多消費者還要吃西式的優質麵包和糕點，導致適合加工優質麵包的強筋品種相對緊缺，不得不從國外進口高端加工專用小麥，或者“洋麵粉”，用以補充國產不足。
但各類麵包及餅幹、蛋糕等西式甜品，相對於麵條、饅頭等國內主食，消費比重還是太低了——數百萬噸的優質強筋小麥需求，對比上億噸的普通（中筋）小麥需求，孰輕孰重一目了然。
在各種麵粉企業紛紛向源頭進軍自產優質原料的形勢下，看似美好的高端麵粉市場，一不留神反而就過剩了。
畢竟，任何“好的”東西多了，就會向“壞的”方麵轉化，這些轉化多是不以任何人的意誌來轉移的。
而且，不顧優質小麥的適生範圍盲目種植，也容易導致事倍功半，優麥品質下降。
謝開濟摸著下巴笑道：“不過，他也太小看我們的目標了。”
齊政頷首，道：“他是把我們的追求看得太低了。”
說實話，如果嘉穀真的想和他們在國內“黃金優麥區”搶地盤，以嘉穀的經驗，不敢說讓他們一塊地都搶不到，但對半分應該沒什麽問題。
但何必呢？
小麥的優質化之路，主要靠優生和優育。所謂優生，即育種，讓小麥品種更適合食品加工和現代消費的需要，包括形態、口感等；而優育，即選擇更適宜的種植區域，充分利用優勢土壤、氣候等條件，同一個種植區內大規模種植同一個優質品種。
如果讓普通農戶來推動這種“升級”，會相當困難。因為優質小麥一般產量低而且不穩定，優質不一定得到優價，農民也不敢輕意種植。而且沒有有效組織的話，每家各選各的品種，混種混收，品種再優質也體現不出來。
隻有加工企業積極介入合作，建立優質小麥種植基地，才能有效推動小麥產業升級。
——嘉穀從未指望通過一己之力撐起整個小麥產業的升級。
事實上，齊政很樂意看到更多的小麥產業聯合體出現，並堅持下來。
嘉穀的成功，刺激同行仿效，堅持幾年下來，小麥的生產和加工慢慢擺脫粗放式經營狀態，市場也有利於進入細分階段。
這其中，肯定會有人堅持不下去的。
但這種“優生優育”的產業化升級，會不可扭轉地被推著前行。
齊政等待這樣的局麵等得太久了：“你說，要是他們知道嘉穀意不在高端市場，會怎麽想？”
謝開濟想了想，緩緩道：“大概會覺得這是煙霧彈吧。”
齊政無言半晌，半開玩笑道：“唉，誰能懂我們的高遠誌向呢？”
謝開濟不禁莞爾。
嘉穀確實是要進軍小麥產業，而且也確實當得起“誌向高遠”。
當行業紛紛猜測嘉穀會在高端市場上占據多少市場份額時，嘉穀將目光放在了“普通”小麥的升級上。
關注公眾號：書友大本營，關注即送現金、點幣！
國內的小麥競爭力不足，具體表現在價格長期高於國際小麥。
這其中有很複雜的原因，譬如國外政府的補貼、投機商的炒作等，但歸根到底，隻有兩點：生產效率上不去，產品價值不高。
前者要想與歐美發達國家一樣，平均每人管理上千畝耕地，應用大型機械，細化農業分工，打造發達的農業服務係統，需要不短的時間，急不來的。
但後者，嘉穀還是有點戰鬥力的。
強筋小麥為何備受青睞？
因為除了製作麵包，還能用來配麥和配粉。麵包我們國內的需求量大家也知道了，再怎麽折騰總量也不會太大。但如果加上配麥和配粉，需求量就上去了。
所謂配麥和配粉，就是當某些基礎品種或麵粉的麵筋質量不高、達不到某一種麵食食品的質量標準時，需要用強筋品種來配。
一般情況下，基礎品種或麵粉的麵筋基礎越差，用的強筋品種或麵粉的數量也就越多。
在齊政的規劃下，嘉穀研究團隊並沒有將主要精力放在強筋品種上，反而是放在基礎品種的改良上。
郭奎還是小看嘉穀的“科研”能力了。
與過去相比，普通小麥品種隨著嘉穀精準的品質性狀改良後，很多都超過了“家庭粉”的標準——除了不能夠直接烤麵包外，不用強筋來配，做品質很好的水餃、麵條、饅頭等傳統主食已經綽綽有餘。
這種兼顧產量、品質還有種植難度的改良，對廣大麥農太友好了。
也是取得了這樣的進展，嘉穀農業才啟動了正式進軍小麥產業的步伐。
中原大地的陽光正明媚。齊政站在田埂上，迴頭遙望益海嘉裏一夥模糊的身影，笑眯眯的對謝開濟道：“老謝，嘉穀農業的小麥產業投資規劃，總部批準了，讓這些小家子氣的，看看什麽叫真正的‘大圈地’！”
……
在全國糧食行業有一句特流行的話“全國小麥看豫省”，這足以說明了豫省小麥生產在全國的地位舉足輕重。可以說，任何有誌於小麥產業的企業，都不能忽視豫省。
在這忙碌的冬小麥播種季，另一批人正馬不停蹄地聯係對接土地托管與農戶，謀劃建設更大麵積的優質小麥基地。
齊政站在自家的小麥基地前，聽嘉穀農業的謝開濟介紹道：“……東邊是國糧集團的小麥基地，西邊是五得利的訂單農業基地，南邊是本地麵粉龍頭企業的強筋小麥標準生產田……”
遠遠的，一夥人指指點點地走過來。
為首的是豫省農業廳的一位幹部，他一眼認出了齊政，顯得很高興，眯眼笑道：“齊董也來了，嘉穀果然是要加大小麥產業的投資了嗎？”
“有這個計劃。”齊政隨口說著。
幹部身後的一位年輕人笑了起來，道：“嘉穀來得晚了點吧。”
“嗯？”
農業廳幹部連忙介紹道：“這位是益海嘉裏投資部和建設部的執行總裁郭奎。”
齊政看了看他挺拔的西裝，沒說話的點頭。
“嘉穀的目標，是要建設多大的小麥生產基地？”郭奎卻反過來搭話。
“沒有具體的目標，且看且定吧。”齊政瞥了他一眼，說了句大實話。
郭奎嘿嘿的笑了兩聲，道：“齊董何必嘴硬？嘉穀現在為難了吧？你們在小麥產業上，可沒有太大的優勢……”
郭奎明顯的表現出不友好。
事實上，他確實對嘉穀很不爽。
當然，作為競爭對手，看對方不爽才是正常的。但郭奎看嘉穀不順眼，原因更加複雜——他覺得嘉穀就是行業的一根“攪屎棍”。
就拿眼下的小麥產業來說，他認為益海嘉裏的垂直一體化業務模式已經很完整了——從原料采購和加工，到營銷、品牌化、銷售和分銷……注意，在最上遊僅僅是深入到采購環節，並沒有涉及種植。
但在嘉穀的“攪局”下，益海嘉裏不得不補上種植的一環，加強對產前產中與產後的產業鏈整合。
雖然在董事長的決策下，益海嘉裏決意深入小麥主產區，向源頭進軍，能建立更完整的鏈條承接，但郭奎愣是覺得不得勁。
這可不同於母公司豐益國際在馬來亞，在印尼的油棕種植園——在馬來亞和印尼，土地是私有的，你投資了一個種植園，不僅這片土地是屬於你的，土地上麵的所有植物和它底下的礦產也都是屬於私人的。
中國呢？土地都是國有或集體所有的。涉及種植卻沒有土地所有權，實在是束手束腳，天知道什麽時候政府要收迴這一片土地的租用權，用在其他用途。
益海嘉裏本不需要冒這個險的，但現在被形勢倒逼，不得不與成百上千家乃至更多的農戶打交道，將他們每家不足十畝地的土地整合起來，提供相關的栽培技術指導……這都是“無謂”的成本啊。
都怪嘉穀開的頭！
農業廳幹部也察覺到了郭奎的不友好態度，早就愣住了。他是個技術性幹部，正常談談合作什麽的，都沒有問題，遇到突發事件就傻眼了，期期艾艾地打岔道：“齊董，郭總可能是說的不太清楚……”
“還不清楚？”郭奎攔在他麵前，打斷了他的話，說道：“那我就說清楚一點，別看嘉穀在糧油領域暫時坐上頭把交椅，但在小麥產業上，你們要想追上我們，可沒有那麽輕鬆。優質產地？我們嘉裏早已經完成了布局，其他同業公司也無不各有地盤，嘉穀想複製稻米產業的勝勢？嗬嗬……”
郭奎有點氣勢洶洶的意思，引得對方所有人都看過來。
這也令齊政驚訝起來。
以郭奎的年紀和高管職位，結合他的姓氏，齊政很容易就知道他的董事長家族成員身份。但如果是嘉裏董事長本人也就算了，像他這樣的小身板，何至於有如此大的底氣，在他齊某人麵前挑釁？
雖然從目前的形勢看，在小麥產業上，益海嘉裏確實比嘉穀先行一步。
首先，雙方在科研能力上的差距在小麥產業上並沒有那麽明顯——由於經濟實力的提高，科研能力的提升，小麥產業在人力物力財力上都得到各種各樣的支持，小麥種植和生產實力因勢增強，從2000年左右開始，中國的小麥品質研究加速，也育成了一批強筋優質品種。
也就是說，小麥產業並不太缺良種，而是缺少在適宜優質小麥生長的優勢產區的標準化推廣。
而說到優勢產區，這就值得一提了。
小麥的品質形成十分複雜，除受自身遺傳因素控製外，對外界地理環境（緯度、海拔）、氣象（光照、溫差、降雨）、栽培管理（施肥、輪作）等也十分敏感，極其適合優質小麥生產的地區並沒有太多。
國際上有個公認的“黃金優麥區”，分布在北緯30-60°和南緯27-40°。在國內，就是在北緯40°上下，大概就在豫北、冀南、魯西等地。
就拿眼前的豫省北部來說，地處中原，屬溫帶性季風氣候，年降雨量650mm左右，春不晚臨，冬不早至，雨不致澇，幹不致燥，日照充足，獨特氣候是小麥優質高產的外因。從土源上講，這又是一片膏腴之地，又臨黃河每年從黃土高坡上帶來的氮磷鉀和其他化學元素在種植區土壤附著、富集，保證了小麥肥力和微量元素的補充。
特殊的地理位置，適宜的溫帶氣候，良好的生產保障條件——如果你願意，分布全省的農民專業合作社可包攬下所有種糧環節的麻煩事，種糧成了拿著手機打幾個電話就能收獲的休閑活。
於是，在這片優質小麥必爭之地上，分布著國內排行前十的所有麵粉企業的新建小麥基地，其中，益海嘉裏搶占的訂單農業份額最大。
優勢產區不比其他因素，占一塊少一塊，後來者的嘉穀，看似盡處下風。
但這還輪不到對方的大言不慚。
麵對一個外國人，地位還不對等，齊政沒什麽需要特別顧及的地方，撇撇嘴用教訓的語氣“教導”他：“年輕人，大放厥詞並不能讓你種出好麥子，也不會讓嘉穀輕言放棄。”
郭奎沒想到齊政如此淡定，“哼”的一聲，道：“那我們走著瞧。”
接著，他轉身就走。
農業廳幹部一臉尷尬地跟齊政道歉，才轉身追上去。
齊政和謝開濟則對視一眼，不約而同的笑了起來。
“年輕人，就是年輕氣盛。”
明明比郭奎大不了多少，沒準還比他年輕，齊政卻“老氣橫秋”地調侃，讓謝開濟忍俊不禁。
“我估計，他也有故意刺激你的意思。”謝開濟嗬嗬笑道。
“激怒了我，他有什麽好處？”
“您生氣了，才會做出衝動的決定。譬如盲目擴大強筋小麥的種植規模……”
“這廝不至於這麽天真吧？”
“反正就是幾句話的事，他順口一說，有效果則好，沒有效果也能膈應一下我們，他也沒啥損失不是？”
“那倒也是……”
雖然說，隨著消費者對主糧作物的品質與營養更為關注，不論是農村還是城市，不僅要吃優質麵條和餃子，很多消費者還要吃西式的優質麵包和糕點，導致適合加工優質麵包的強筋品種相對緊缺，不得不從國外進口高端加工專用小麥，或者“洋麵粉”，用以補充國產不足。
但各類麵包及餅幹、蛋糕等西式甜品，相對於麵條、饅頭等國內主食，消費比重還是太低了——數百萬噸的優質強筋小麥需求，對比上億噸的普通（中筋）小麥需求，孰輕孰重一目了然。
在各種麵粉企業紛紛向源頭進軍自產優質原料的形勢下，看似美好的高端麵粉市場，一不留神反而就過剩了。
畢竟，任何“好的”東西多了，就會向“壞的”方麵轉化，這些轉化多是不以任何人的意誌來轉移的。
而且，不顧優質小麥的適生範圍盲目種植，也容易導致事倍功半，優麥品質下降。
謝開濟摸著下巴笑道：“不過，他也太小看我們的目標了。”
齊政頷首，道：“他是把我們的追求看得太低了。”
說實話，如果嘉穀真的想和他們在國內“黃金優麥區”搶地盤，以嘉穀的經驗，不敢說讓他們一塊地都搶不到，但對半分應該沒什麽問題。
但何必呢？
小麥的優質化之路，主要靠優生和優育。所謂優生，即育種，讓小麥品種更適合食品加工和現代消費的需要，包括形態、口感等；而優育，即選擇更適宜的種植區域，充分利用優勢土壤、氣候等條件，同一個種植區內大規模種植同一個優質品種。
如果讓普通農戶來推動這種“升級”，會相當困難。因為優質小麥一般產量低而且不穩定，優質不一定得到優價，農民也不敢輕意種植。而且沒有有效組織的話，每家各選各的品種，混種混收，品種再優質也體現不出來。
隻有加工企業積極介入合作，建立優質小麥種植基地，才能有效推動小麥產業升級。
——嘉穀從未指望通過一己之力撐起整個小麥產業的升級。
事實上，齊政很樂意看到更多的小麥產業聯合體出現，並堅持下來。
嘉穀的成功，刺激同行仿效，堅持幾年下來，小麥的生產和加工慢慢擺脫粗放式經營狀態，市場也有利於進入細分階段。
這其中，肯定會有人堅持不下去的。
但這種“優生優育”的產業化升級，會不可扭轉地被推著前行。
齊政等待這樣的局麵等得太久了：“你說，要是他們知道嘉穀意不在高端市場，會怎麽想？”
謝開濟想了想，緩緩道：“大概會覺得這是煙霧彈吧。”
齊政無言半晌，半開玩笑道：“唉，誰能懂我們的高遠誌向呢？”
謝開濟不禁莞爾。
嘉穀確實是要進軍小麥產業，而且也確實當得起“誌向高遠”。
當行業紛紛猜測嘉穀會在高端市場上占據多少市場份額時，嘉穀將目光放在了“普通”小麥的升級上。
關注公眾號：書友大本營，關注即送現金、點幣！
國內的小麥競爭力不足，具體表現在價格長期高於國際小麥。
這其中有很複雜的原因，譬如國外政府的補貼、投機商的炒作等，但歸根到底，隻有兩點：生產效率上不去，產品價值不高。
前者要想與歐美發達國家一樣，平均每人管理上千畝耕地，應用大型機械，細化農業分工，打造發達的農業服務係統，需要不短的時間，急不來的。
但後者，嘉穀還是有點戰鬥力的。
強筋小麥為何備受青睞？
因為除了製作麵包，還能用來配麥和配粉。麵包我們國內的需求量大家也知道了，再怎麽折騰總量也不會太大。但如果加上配麥和配粉，需求量就上去了。
所謂配麥和配粉，就是當某些基礎品種或麵粉的麵筋質量不高、達不到某一種麵食食品的質量標準時，需要用強筋品種來配。
一般情況下，基礎品種或麵粉的麵筋基礎越差，用的強筋品種或麵粉的數量也就越多。
在齊政的規劃下，嘉穀研究團隊並沒有將主要精力放在強筋品種上，反而是放在基礎品種的改良上。
郭奎還是小看嘉穀的“科研”能力了。
與過去相比，普通小麥品種隨著嘉穀精準的品質性狀改良後，很多都超過了“家庭粉”的標準——除了不能夠直接烤麵包外，不用強筋來配，做品質很好的水餃、麵條、饅頭等傳統主食已經綽綽有餘。
這種兼顧產量、品質還有種植難度的改良，對廣大麥農太友好了。
也是取得了這樣的進展，嘉穀農業才啟動了正式進軍小麥產業的步伐。
中原大地的陽光正明媚。齊政站在田埂上，迴頭遙望益海嘉裏一夥模糊的身影，笑眯眯的對謝開濟道：“老謝，嘉穀農業的小麥產業投資規劃，總部批準了，讓這些小家子氣的，看看什麽叫真正的‘大圈地’！”
……