賴皮大法也越來越明顯了。 現場導演看到這一幕，已經開始點頭，知道後期該如何操作了。 一定要重點表演彭廚用心的選擇了。 既能激發大家的自我創作想法。 鍛煉大家對不同食材的應變能力。 還方便大家“作弊”不要輸得太難看。 這一定是早就準備好的吧。 導演甚至意味深長的看了一眼旁邊的鄒牧。 “鄒董辛苦了。” 以彭廚這種醉心廚藝的人設來看。應該是鄒牧提醒他從自己的會的菜品中精心挑選準備的。 鄒牧：？ “時間到！請所有的選手，放下你們手中的任何操作。後退一步，離開灶台。” 主持人拿著一個錘子狠狠敲了一下一麵金色的“牆”。 “牆”麵發出了渾厚的響聲。 聲音似鼓似磬似鑼。 這是這個世界的傳統樂器——。 但是作為樂器，他最有名的地方不是演奏了什麽名樂，或者誕生了哪位樂壇大家。 而是它被逐漸作為“時間”的禮器。 在古時期，凡是重大節日，考試，比賽。 它都是開啟和結束的信號。 到了現代，它依舊很受歡迎。 當那場大災變結束之後。 當時的領導班子，輪流敲響了唯一的一麵古。 敲了足足一百下。 象征著苦難的結束，以及新生活的開始。 獨特的聲音，把幾位都有點入魔的選手神誌拉了迴來。 大家遺憾的抬頭看向。 看看鏡頭。 放下手裏的動作。 而他們已經完成的作品。被靈巧的機器人放入盤子中，端到了評委們的麵前。 主持人率先出麵做了一迴“惡人”。 他要數數量。 比賽最低要求是“四十串” 話說這位主持人也有點壞心眼。 明明用機器能一秒鍾搞定的事情。他偏偏一個個數。 還別說，真被他數得有點驚心動魄。 因為有一位選手。 卲崖正好就做了四十串。 不是他動作太慢，而是他精益求精。所有人都親眼看到卲崖在那裏篩選成品。 挑了最好的端上來。 本來這樣是沒錯的，但是被主持人這麽一數。 無論是不是卲崖的粉絲都忍不住擔心了一把。 擔心剛剛卲崖要是數錯了咋辦。 不過好在，隻是主持人故弄玄虛，大家的數目都是對的。沒有人因為烏龍出局。 卲崖和堂基的兩份作品可以看得出，基本上是完全是彭弈北的模板。 不過他們也不是沒有自己的小心機。 至少蔬菜種類和半成品肉圓的種類多了很多。 說道這些半成品丸子，倒是和彭弈北沒有什麽關係。 這個世界廚藝方麵的是個渣渣。但是科技還是不錯的。 各種花式自動炒菜機都有。 工業機器壓出來的各種速凍丸子，自然也是有的。 和泡麵在地球上一個地位而已。 不得不說，這兩位的成品都相當不錯。 千挑萬選的火候自然是沒錯的。 在醬料上，兩位看起來走彭弈北路線的竟然在最後創新了一把。 彭弈北調配的那個雜牌醬料，就是眾多網紅醬料一種。 口味複雜，能博得絕大部分人的喜愛，不夠純粹。可絕對難吃不到哪兒去。 而且，正因為口味複雜，各種調味料相互製衡，反而給了新手很多亂搞餘地。 多一勺孜然就不好吃了？ 多加一點芝麻就不香了？ 忘加五香粉了可以嗎？ 都可以啊！ 親，隨便上啊！ 卲崖就是這樣的，他最後的醬料偏甜一點，而且蒜蓉足足多了一倍。 堂基則是完全走了電影裏的野外燒烤路線，鹽+胡椒+孜然。 比起精心調配的醬料，更加粗狂，更加隨性，也更能突出食物的味道。 兩人的的作品可以說各有千秋，都不難吃，不過要讓彭弈北來選的話。 卲崖更合適一點。 烤串和炸串畢竟還是有點區別的。 燒烤能將油脂烤出來，而炸串卻會吸附更多的油脂。 葷菜還好，那些素菜串串。 如果這時候醬料不用重一點。 僅僅孜然胡椒鹽的話，撒少了不僅僅會讓素菜顯得滋味寡淡也容易凸顯油膩感。撒多了就是一嘴粉。 這個弊端吃一點，嚐幾口，會感覺不錯。但是吃多了就體會出來了。 相信旁邊兩位吃貨評委應該也察覺到了這個小小的細節差異了。 不過現在不是當場評論的時候。 嗯嗯，緊接著看一看彭弈北倆徒弟的。 兩位的菜一從保鮮盒裏拿出來，就被大家圈住了重點了。 好家夥，兩位都端上了炸肉串。 炸肉串這個，是彭弈北之前特地避開的。 肉串一個炸不好，那就是肉幹。 還不如炸一些半成品呢。 不過顯而易見的，兩位徒弟在平時學會的東西，在比賽中都活學活用了。 光是肉串這條，那兩位就輸了。 安寧一個是把肉條裹上麵糊，以做小酥肉的架勢，做了炸肉條串。 可斌白則是把肉片切得很薄，進行醃製後，短時間炸好撈出，頗有點炸串必點的裏脊肉的感覺。 這兩位的醬料也相當有意思。 安寧選擇給大家展示了一番什麽叫真正的辣味。 不是隻加兩小勺辣椒粉的那種。 是加了辣椒粉，再加辣椒醬，還淋一層辣椒油的那種！ 是的，他也很喜歡辣。隻不過比起和宋來要排第二。 看著眼前紅豔豔的一片。 另外兩位評委都有點心有餘悸的先把水備著，然後嚐一小口。 緊接著就看到他們，越吃越大口。 大汗淋漓，還舍不得鬆口。 一口水一口串串，嘴唇都紅腫了，還舍不得放。 金黃酥脆的肉配上辣到冒汗的醬汁。 香酥清爽的蔬菜，配上辣到舌頭打結的醬料。 炸串在口腔中嘎吱嘎吱聲音，配上口水不控製的流動。 誰能把持得住！