老師會對他們失望的。 “不過你們說了也沒關係，我今天不教蛋炒飯。” 他問隻是表達一下民主。 所謂，民主就是。 你們能盡情發表意見，但是作為老師，他可以選擇不聽。 麵對老師皮一下。 你還能怎麽著呢。 鼓掌啊。 老師說得對，老師說得棒棒的。 “不過呢，既然你們喜歡。那麽今天的獎勵可以豐富一點。當場合格的，泡芙+水餃。迴家後合格的，隻有泡芙。如果能一次性通過的……” “老師萬歲！”一次性那個就不用說了。免得大家失落。 “…………” “上次的金針菇出乎預料的全部過關了，很好，但是我們的目標不能是如此簡短的。分值隻有一分，沒準還會被降準……” 所有人：？ “上次看你們想試試可斌白學的照燒雞腿飯。這次我們就……” “學這個？” “學番茄牛腩飯。” 所有學生：………… 好吧，猜到了。 老師沒有一次是一樣的。 老師好像就像是一份數不清的寶庫，隻有不知道該怎麽選，沒有菜品用盡的那一刻。 作為親眼見到老師各種奇跡學生和徒弟。 網絡上的質疑和挑釁，尤其是哪個萬什麽，他們半夜在被窩裏都能笑醒。 以你的水準還和老師交流？ 不被碾壓，我們跟你姓。 唯一好奇的是，當年鄒家到底挖出了什麽絕世寶藏？記錄了那麽多新菜？ “正好我早上做了一份。” 老師端出了美味。 大家第一時間是看向周圍，那個礙事的人在不在。 正在開會的鄒董：………… 發現“情敵”不在，大家瞬間來了精神了。 看向彭弈北手上那份蓋飯，充滿了熱戀中的癡迷。 【老師做的菜，什麽時候都那麽好看】 棕色的肉塊上裹著紅棕色的醬汁。 土豆塊混跡其中，露著隱約的黃色。 濃鬱的香氣的菜，下麵鋪著雪白的米飯。 親眼看著多餘的醬汁逐漸朝著米飯滲透，侵蝕它的潔白，讓它自身的清香微甜沾染上濃鬱的組合味道。 “哇哦！”沒有“情敵”，安全吃到菜的學生們全部被番茄牛腩的滋味暴擊了。 土豆麵而不爛，牛腩軟而不柴。 說是番茄牛腩，但是番茄卻不見蹤影。 牛腩和土豆中完全融合了番茄的酸甜滋味。 每一口，都是牛腩番茄米飯，土豆番茄米飯。 交融在一起，就是最甜蜜的情人。 還有一種格外溫柔的感覺。 好配！ 好吃！ 再來一份！ “想再吃？就自己做。” “…………”一盆冷水。 “你們都是成熟的學生了。不需要我哄吧？”彭弈北的表情冷漠而又無情。 懂懂懂，我們學，我們學。 我們才不像那些明星一樣呢，做個水餃都要老師哄著來。 他們是被教鞭嚴厲教導的第一代。 “就像是番茄和雞蛋，是絕配一樣。在肉類中，番茄和牛腩是絕配中的絕配。可以說……經典。” 晉級成學徒的兩位眼睛亮了。 “單獨當菜也行，這樣淋在米飯上，當蓋澆飯也行。給家裏人做個便當什麽的。非常合適。” 袁圓眼睛亮了。 “人數多的大鍋飯也很不錯。” 海幢眼睛亮了。 “燉是關鍵是，所以對火候要求並不是那麽嚴苛。” 喜歡浪的幾位眼睛亮了。 縹緲月優雅的理了一下耳邊的碎發，溫柔的笑著，老師說不哄，還不是一個個鼓勵下來。 “那麽我們開始吧。”第51章 糯米蒸排骨 “番茄十字花，輕輕的切破皮就行， 在熱水中滾一下， 大約三十秒後撈出來。”輕鬆去皮。 當然你們也可以選擇料理機輔助。 “去皮的番茄切塊， 土豆削皮，切塊， 放入水中”防氧化。 彭弈北一眼望過去，滿意的點頭。 沒有了遊迴這個暴力男，教室安靜了很多啊。 他又新買了一個小型桌麵機器人， 起名叫豆豆。 現在豆豆就飄在袁圓附近。 隻要袁圓手裏飛了什麽。 它能立刻過去撿迴來。 大大的縮短了， 袁圓製造混亂的時間以及波及程度。 剩下的……嗯， 都能接受。 不錯不錯。（要求越來越低的彭大廚） “一斤牛腩，切你們覺得能一口一個的尺寸。差不多， 這樣就行。沒有硬性要求， 月姐， 你注意， 不然就是番茄牛腩肉燥。實在控製不住自己的話……” 彭弈北遞上神器——直尺 “3~4cm一塊。接下來就是一個沒難度的。把牛肉泡水裏，揉捏， 擠壓出血水， 然後撈出擠幹水分。” “熱鍋冷油， 油不用太多， 薄油就夠了。大火煎肉， 直到油從清澈變渾濁，肉有點微微焦的時候，下薑片， 猛火三十秒。把肉撈出。” 抬頭。 1234567張懵逼的臉。 剛剛他哪句話說得很難理解？ “就是表麵呈這樣就行，掌握不好的話，肉的表麵都看不見血色就可以了。記得翻麵。” 1~7齊刷刷點頭表示懂了。 彭弈北：…………心塞。 “油不用倒了，直接炒番茄，加一勺糖，炒到番茄出沙。加半鍋的水。沸騰後倒入牛腩。兩勺生抽，一勺老抽，一點點陳醋，這個能軟化牛肉。”停頓了一下“一點點！” 學生們：………… “這個小勺一勺就可以了。”心累。 “再加一勺黃豆醬，不要問我這是怎麽做的，超市有賣，加香葉桂皮，轉小火加蓋，煮一小時。六十分鍾後，加番茄醬和土豆塊，再燉三十分鍾，開蓋撒鹽就可以了！米飯我都幫你們準備好了。現在……開始吧。” 學生們：緊張，緊張，嗯嗯嗯？老師你去做什麽？ 彭弈北從冰箱裏拿出了一碗浸泡中的糯米，以及一盆明顯醃製過的排骨。 “嗯？這個？糯米蒸排骨。” 這個菜相當簡單，為什麽不教他們呢？ 因為準備工作需要太久。 糯米泡一晚，排骨醃製一晚。 時間太久不適合現場教學。 基礎的醃製配料是：鹽，雞精，胡椒粉，薑蒜末，生抽，料酒。