這次沈子秋卻在辣椒醬裏頭加上蘋果碎泥,還有番茄等東西。
雖然剛開始感覺怪怪的,但是真正做出來的時候,沈子秋才發現,好像可行。
畢竟姐姐做的辣椒醬都是香辣或者直接鹹辣的,她這個是甜辣,味道聞著就覺得有一股子甜的味道,還有辣椒應有的味道,吃起來也是帶了點甜和辣。
沈子夏認真的嚐了嚐,發現味道真的挺不錯的。
沈子秋激動道:「二姐,怎麽樣,怎麽樣?」
「挺好吃的。」
「那咱們以後不如做這個辣椒醬賣得了。」
看著妹妹那麽高興,沈子夏有些不忍打破她的激動。
不過,該講的利弊還是要講一講,「咱們南方人,特別是咱們粵省這邊,很少人喜歡吃辣椒的,現在很多人都還沒法接受辣椒的味道,覺得太辣了,咱們家雖然能接受,但是不是所有人家都接受的。」
「這個我知道。」
「還有,咱們這邊的辣椒,雖然還不錯,但是湖南還有四川那些地方,才是喜歡吃,而且也喜歡做這些東西的地方,這辣椒醬,他們多種多樣,如果你要做,我必須建議你的是,在咱們這裏賣不了價錢,在外頭咱們也沒那機會做,所以你真要做,可要考慮這些因素,當然,咱們還是可以繼續做番茄醬,這個東西做的人少,容易一些。」
知道姐姐是給自己選擇利弊,沈子秋也不沮喪,她本來就是隨便搗鼓的。
「嗯,我知道了,我繼續做番茄醬。」
「好。」
「那我繼續了,二姐,你先去休息吧,我忙完就去歇會。」
「好。」
等沈子夏一走,沈子秋才嘆了口氣,看著麵前的番茄,「怎麽那麽難呢,這番茄醬究竟是怎麽做的?」
其實她並不喜歡忙活這些東西,隻喜歡吃,卻不喜歡動手。
但是看著家強哥在鵬城掙錢,大姐也跟著導師每個月有工資,自而自己好像除了吃和讀書,什麽本事都沒有。
她不想做廢物,所以想學著做點什麽東西?
二姐說的番茄醬她聽著就覺得很好吃,想著如果自己能製作出所謂的番茄醬,到時候還能賣出去呢,那麽,她也不算一無是處了。
於是,整個暑假,沈子秋除了去田裏幫忙幹活,迴家的大多數時間都在跑進廚房搗鼓番茄醬。
一天,沈子秋在廚房搗鼓番茄的時候,不小心把邊上籃子放著灶頭上準備做番茄醬的番茄直接連著籃子一起撞進煮著滾燙的水中。
第214章
看著番茄掉進開水裏頭,沈子秋嚇了一跳,等反應過來,她連忙撈起來,這煮開的水是等會殺雞要用的。
等她撈起來的番茄,已經把皮都煮開了,順手一碰就能剝開。
看著這番茄,沈子秋陷入了沉思。
「這番茄……」
這煮開的番茄,似乎給了沈子秋一個提示,她感覺,困惑了在半個多月的謎題,終於解開了。
怪不得之前她好像總覺得哪裏不順,現在想想,應該是番茄沒有煮開剝皮直接搗爛的緣故,就算再煮的時候,卻有皮有籽,味道雖然有點能吃,但是二姐總說這感覺不太對,好像哪裏出了問題。
認真搗鼓了三天後,沈子秋中娛做了一個很像番茄醬的東西,她嚐著味道甜甜的,雖然剛開始有些怪異,但是也挺美味的。
她不確定好不好吃,就把手中做好的成品拿給姐姐,讓她看看是不是成功了?
「二姐,這次我先煮開了番茄,然後剝了皮做的,我有些去了籽,有些沒去籽,去籽的味道好像更好一些,你嚐嚐看吧!」
沈子夏隻見麵前的碗裏裝著紅紅沙醬一般的東西,看著這番茄醬,沈子夏連忙拿了過來,「這樣子看著倒是很像番茄醬了,我見過的番茄醬和你手裏的是一樣的。」
有姐姐這句話,沈子秋感覺終於看到了點希望。
她連忙催促,「那二姐,你快嚐嚐,快嚐嚐味道。」
「好。」
可能是之前試過太多次了,所以這次沈子夏並沒有一下子抱太大的希望,她現在忙碌著製作玉米筍,這湯汁已經做出好幾種了,除此之外,她還想發展一些嫩竹筍之類的。
她喜歡吃筍,這大鷹村什麽都不多,這草木多,竹子多,大家忙碌著種田,即便知道嫩竹筍可以吃,但是也不會有人每天就記掛著去挖竹筍製作成醃製品出去賣,最多也不過是醃製了自己吃而已。
八。九十年代這會,其實要想賺錢發家是很容易的,隨便擺個地毯幹點什麽都可能賺錢,但是大多數人喜歡了安逸的生活,總害怕這樣那樣對自己現在的生活造成影響,而不願意去動心思,稍微活躍上來的心思,也會很快的壓下去,想著永遠都是失敗的可能,而不是成功。
她拿這湯匙認真的嚐了嚐味道,本來沒抱什麽希望的她,碰了碰番茄醬,眼睛卻在沈子秋期盼中瞬間睜大。
「怎麽樣,怎麽樣?二姐,味道怎麽樣?」
「好……好吃,好像味道有點對了。」
「真的嗎?」
「嗯嗯,就是偏甜了些,你是放了糖嗎?」
「嗯,我感覺沒有放糖的味道沒那麽好,加了糖卻好吃多了。」
「這樣啊!」
沈子夏倒是沒有想到這方麵的問題。
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雖然剛開始感覺怪怪的,但是真正做出來的時候,沈子秋才發現,好像可行。
畢竟姐姐做的辣椒醬都是香辣或者直接鹹辣的,她這個是甜辣,味道聞著就覺得有一股子甜的味道,還有辣椒應有的味道,吃起來也是帶了點甜和辣。
沈子夏認真的嚐了嚐,發現味道真的挺不錯的。
沈子秋激動道:「二姐,怎麽樣,怎麽樣?」
「挺好吃的。」
「那咱們以後不如做這個辣椒醬賣得了。」
看著妹妹那麽高興,沈子夏有些不忍打破她的激動。
不過,該講的利弊還是要講一講,「咱們南方人,特別是咱們粵省這邊,很少人喜歡吃辣椒的,現在很多人都還沒法接受辣椒的味道,覺得太辣了,咱們家雖然能接受,但是不是所有人家都接受的。」
「這個我知道。」
「還有,咱們這邊的辣椒,雖然還不錯,但是湖南還有四川那些地方,才是喜歡吃,而且也喜歡做這些東西的地方,這辣椒醬,他們多種多樣,如果你要做,我必須建議你的是,在咱們這裏賣不了價錢,在外頭咱們也沒那機會做,所以你真要做,可要考慮這些因素,當然,咱們還是可以繼續做番茄醬,這個東西做的人少,容易一些。」
知道姐姐是給自己選擇利弊,沈子秋也不沮喪,她本來就是隨便搗鼓的。
「嗯,我知道了,我繼續做番茄醬。」
「好。」
「那我繼續了,二姐,你先去休息吧,我忙完就去歇會。」
「好。」
等沈子夏一走,沈子秋才嘆了口氣,看著麵前的番茄,「怎麽那麽難呢,這番茄醬究竟是怎麽做的?」
其實她並不喜歡忙活這些東西,隻喜歡吃,卻不喜歡動手。
但是看著家強哥在鵬城掙錢,大姐也跟著導師每個月有工資,自而自己好像除了吃和讀書,什麽本事都沒有。
她不想做廢物,所以想學著做點什麽東西?
二姐說的番茄醬她聽著就覺得很好吃,想著如果自己能製作出所謂的番茄醬,到時候還能賣出去呢,那麽,她也不算一無是處了。
於是,整個暑假,沈子秋除了去田裏幫忙幹活,迴家的大多數時間都在跑進廚房搗鼓番茄醬。
一天,沈子秋在廚房搗鼓番茄的時候,不小心把邊上籃子放著灶頭上準備做番茄醬的番茄直接連著籃子一起撞進煮著滾燙的水中。
第214章
看著番茄掉進開水裏頭,沈子秋嚇了一跳,等反應過來,她連忙撈起來,這煮開的水是等會殺雞要用的。
等她撈起來的番茄,已經把皮都煮開了,順手一碰就能剝開。
看著這番茄,沈子秋陷入了沉思。
「這番茄……」
這煮開的番茄,似乎給了沈子秋一個提示,她感覺,困惑了在半個多月的謎題,終於解開了。
怪不得之前她好像總覺得哪裏不順,現在想想,應該是番茄沒有煮開剝皮直接搗爛的緣故,就算再煮的時候,卻有皮有籽,味道雖然有點能吃,但是二姐總說這感覺不太對,好像哪裏出了問題。
認真搗鼓了三天後,沈子秋中娛做了一個很像番茄醬的東西,她嚐著味道甜甜的,雖然剛開始有些怪異,但是也挺美味的。
她不確定好不好吃,就把手中做好的成品拿給姐姐,讓她看看是不是成功了?
「二姐,這次我先煮開了番茄,然後剝了皮做的,我有些去了籽,有些沒去籽,去籽的味道好像更好一些,你嚐嚐看吧!」
沈子夏隻見麵前的碗裏裝著紅紅沙醬一般的東西,看著這番茄醬,沈子夏連忙拿了過來,「這樣子看著倒是很像番茄醬了,我見過的番茄醬和你手裏的是一樣的。」
有姐姐這句話,沈子秋感覺終於看到了點希望。
她連忙催促,「那二姐,你快嚐嚐,快嚐嚐味道。」
「好。」
可能是之前試過太多次了,所以這次沈子夏並沒有一下子抱太大的希望,她現在忙碌著製作玉米筍,這湯汁已經做出好幾種了,除此之外,她還想發展一些嫩竹筍之類的。
她喜歡吃筍,這大鷹村什麽都不多,這草木多,竹子多,大家忙碌著種田,即便知道嫩竹筍可以吃,但是也不會有人每天就記掛著去挖竹筍製作成醃製品出去賣,最多也不過是醃製了自己吃而已。
八。九十年代這會,其實要想賺錢發家是很容易的,隨便擺個地毯幹點什麽都可能賺錢,但是大多數人喜歡了安逸的生活,總害怕這樣那樣對自己現在的生活造成影響,而不願意去動心思,稍微活躍上來的心思,也會很快的壓下去,想著永遠都是失敗的可能,而不是成功。
她拿這湯匙認真的嚐了嚐味道,本來沒抱什麽希望的她,碰了碰番茄醬,眼睛卻在沈子秋期盼中瞬間睜大。
「怎麽樣,怎麽樣?二姐,味道怎麽樣?」
「好……好吃,好像味道有點對了。」
「真的嗎?」
「嗯嗯,就是偏甜了些,你是放了糖嗎?」
「嗯,我感覺沒有放糖的味道沒那麽好,加了糖卻好吃多了。」
「這樣啊!」
沈子夏倒是沒有想到這方麵的問題。
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