對於這個名字,蘇延卿是不明白的,在他看來,火鍋店就算不叫蘇記火鍋店,也該叫梁記吧,自家媳婦卻偏偏堅持要叫『老地方』。
「你不懂,咱們這雖然是省城第一家火鍋店,但是這東西就像是燒烤一樣,時間久了總會有別的店開起來的,咱們就是要做出大家心裏的老地方,以後就算是又再多的店開起來,我們的火鍋店也是大家的老地方。」
火鍋味道厚重多變,很多普通的食材往湯底裏一放,味道就會來個大變樣,再加上樑淑琴反覆試驗了幾十遍才敲定的火鍋底料,讓他們這家不大的火鍋店在省城的市場一下就打開了。
除了才開業的幾天生意不穩定以外,之後他們店裏都得靠提前預約才能吃上了。
畢竟省城那麽大,多的是人想嚐個新鮮,店裏就隻有十桌,中午晚上加起來攏共也就隻有二十桌,有時候一天因為時間差店裏能接待上二十六七桌,擔這也滿足不了大家的需要。
有時候一些客人沒有等到位置,少不了也要找梁淑琴這個老闆抱怨幾句,問他們怎麽不把店開大一點。
每到這種時候,梁淑琴都隻能賠笑著讓人下次再來,實際上她心中腹誹:就隻買這兩家商鋪,就已經讓他們家背上了一筆不小的債務,哪裏還敢想再買一個商鋪啊。
看著火鍋的生意如此紅火,吳秀芹在家裏就沒少念叨,當時他們還是應該借錢買大一點的商鋪,現在每天接待不了的那麽老些客人,可都是實打實的鈔票呀。
對此梁淑琴倒是挺看得開的,現在店裏的生意如此紅火,大家多少也有點湊熱鬧的意思,在等一短時間,火鍋的新鮮度過去了之後,店裏的生意才算是真正的穩定下來了。
火鍋店一開業,原來就不閑的梁淑琴就更加的忙了,因為火鍋店那邊沒人管了,就隻能她頂上去了。
好在每天早上蘇延卿五六點就會去市場把火鍋店需要的食材採購迴來,不然梁淑琴真得忙死。
不過火鍋店開起來了一會,連帶著凍貨店的生意都好了不少,這也算是一個意外之喜吧。
火鍋店開業一個月之後,梁淑琴把廚師和員工的工資結清之後,帶著店裏一個月的收入迴家之後,她又不敢相信的數了好幾遍。
她轉身握住蘇延卿的手臂,激動的搖了搖:「一萬零五十八,這個月火鍋店竟然掙了一萬零五十八。」
雖然蘇延卿聽到這個數也很驚訝,但是他還算穩得住:「這一個月店裏的食材都是我這邊拿的,燒烤店的收益也在這裏了,拋出原材料的話,應該隻有七千多。」
梁淑琴才不管這些呢,她抱著裝錢的匣子笑的眼睛都睜不開:「七千多也很好了好吧。」
她抱著錢躺在床上,開心的說道:「明天就拿一萬塊錢去還給廖哥,照這樣下去,用不了多久我們就能把鋪子的錢還完了。」
在這個人均工資百來塊的時候,梁淑琴他們一個月能有一萬多的收入,可以說是非常的不錯了。
掙了錢,蘇家的人對高興,因為梁淑琴不是隻掙錢不捨得花錢的人,她拿了五百塊錢給吳秀芹留作家用,又每個孩子給了十塊錢,原本她是想帶著孩子們去商場一人買一套新衣服的,但是吳秀芹在一邊提醒她孩子們的衣服已經有不少了。
梁淑琴相信也是,這一兩年她確實給孩子們買添置了不少衣物了,索性就直接給錢了,讓孩子們拿著錢去買自己喜歡的東西。
得了這麽一筆『巨款』,家裏大大小小的孩子都高興壞了,拿到自己的那一份錢之後,就湊在一起討論等會去買點什麽東西好。
孩子都有錢拿,梁淑琴自然是沒有忘記家裏的大人,蘇大友和蘇延卿一人得到了一百塊『菸酒費』,吳秀芹那裏她也是給的這個數。
吳秀芹雖然說著手裏有錢,但是也沒有拒絕,她想著把這個錢給他們存著也好。
她不但收了自己的一百塊錢,迴到屋裏,就把蘇大友的錢也收了起來。
蘇大友有些不樂意,小聲嘟囔:「那是兒媳婦給我買煙的錢。」
吳秀芹扭頭橫了他一眼:「你自己身體什麽樣不知道嗎,還想抽菸喝酒?現在家裏的日子剛剛好過一點,你就急著去找死是吧?」
蘇大友知道妻子說的是實話,但是他還是有些不服氣:「那……那你也不能全拿走吧。」
看著丈夫這樣,吳秀芹雖然沒好氣的翻了個白眼,但是總歸還是妥協了,抽出了一張大團結遞給他。
「你省著點用知道嗎?」
「知道了。」蘇大友手裏拿著團結,心裏還是不得勁,雖然十塊錢也不少了,不過十塊和一百塊還是沒有可比性的。
再說了,孫女孫子都有十塊錢,現在這樣,他和孫輩拿到的錢豈不是一樣的了。
公婆之間發生了什麽,梁淑琴是不關心的,她和蘇延卿拿了錢去商場找廖哥清帳。
廖哥收了錢之後,寫了一張收條給他們作為憑證。
寫好收據之後,廖哥把桌子上的錢隨手放進了抽屜裏,笑著對兩人說:「我看你們那個火鍋店生意很紅火嘛,照這個架勢下去,你們兩口廖哥子怕是掙不完的錢喲。」
梁淑琴笑道:「我們這算什麽掙錢,廖哥你這才是大生意。」
這說的也是實話,畢竟廖哥這麽大一個商場,那怕是幾個人合資建的,但是前期賣出去的鋪子也夠他們賺的盆滿缽滿了。
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「你不懂,咱們這雖然是省城第一家火鍋店,但是這東西就像是燒烤一樣,時間久了總會有別的店開起來的,咱們就是要做出大家心裏的老地方,以後就算是又再多的店開起來,我們的火鍋店也是大家的老地方。」
火鍋味道厚重多變,很多普通的食材往湯底裏一放,味道就會來個大變樣,再加上樑淑琴反覆試驗了幾十遍才敲定的火鍋底料,讓他們這家不大的火鍋店在省城的市場一下就打開了。
除了才開業的幾天生意不穩定以外,之後他們店裏都得靠提前預約才能吃上了。
畢竟省城那麽大,多的是人想嚐個新鮮,店裏就隻有十桌,中午晚上加起來攏共也就隻有二十桌,有時候一天因為時間差店裏能接待上二十六七桌,擔這也滿足不了大家的需要。
有時候一些客人沒有等到位置,少不了也要找梁淑琴這個老闆抱怨幾句,問他們怎麽不把店開大一點。
每到這種時候,梁淑琴都隻能賠笑著讓人下次再來,實際上她心中腹誹:就隻買這兩家商鋪,就已經讓他們家背上了一筆不小的債務,哪裏還敢想再買一個商鋪啊。
看著火鍋的生意如此紅火,吳秀芹在家裏就沒少念叨,當時他們還是應該借錢買大一點的商鋪,現在每天接待不了的那麽老些客人,可都是實打實的鈔票呀。
對此梁淑琴倒是挺看得開的,現在店裏的生意如此紅火,大家多少也有點湊熱鬧的意思,在等一短時間,火鍋的新鮮度過去了之後,店裏的生意才算是真正的穩定下來了。
火鍋店一開業,原來就不閑的梁淑琴就更加的忙了,因為火鍋店那邊沒人管了,就隻能她頂上去了。
好在每天早上蘇延卿五六點就會去市場把火鍋店需要的食材採購迴來,不然梁淑琴真得忙死。
不過火鍋店開起來了一會,連帶著凍貨店的生意都好了不少,這也算是一個意外之喜吧。
火鍋店開業一個月之後,梁淑琴把廚師和員工的工資結清之後,帶著店裏一個月的收入迴家之後,她又不敢相信的數了好幾遍。
她轉身握住蘇延卿的手臂,激動的搖了搖:「一萬零五十八,這個月火鍋店竟然掙了一萬零五十八。」
雖然蘇延卿聽到這個數也很驚訝,但是他還算穩得住:「這一個月店裏的食材都是我這邊拿的,燒烤店的收益也在這裏了,拋出原材料的話,應該隻有七千多。」
梁淑琴才不管這些呢,她抱著裝錢的匣子笑的眼睛都睜不開:「七千多也很好了好吧。」
她抱著錢躺在床上,開心的說道:「明天就拿一萬塊錢去還給廖哥,照這樣下去,用不了多久我們就能把鋪子的錢還完了。」
在這個人均工資百來塊的時候,梁淑琴他們一個月能有一萬多的收入,可以說是非常的不錯了。
掙了錢,蘇家的人對高興,因為梁淑琴不是隻掙錢不捨得花錢的人,她拿了五百塊錢給吳秀芹留作家用,又每個孩子給了十塊錢,原本她是想帶著孩子們去商場一人買一套新衣服的,但是吳秀芹在一邊提醒她孩子們的衣服已經有不少了。
梁淑琴相信也是,這一兩年她確實給孩子們買添置了不少衣物了,索性就直接給錢了,讓孩子們拿著錢去買自己喜歡的東西。
得了這麽一筆『巨款』,家裏大大小小的孩子都高興壞了,拿到自己的那一份錢之後,就湊在一起討論等會去買點什麽東西好。
孩子都有錢拿,梁淑琴自然是沒有忘記家裏的大人,蘇大友和蘇延卿一人得到了一百塊『菸酒費』,吳秀芹那裏她也是給的這個數。
吳秀芹雖然說著手裏有錢,但是也沒有拒絕,她想著把這個錢給他們存著也好。
她不但收了自己的一百塊錢,迴到屋裏,就把蘇大友的錢也收了起來。
蘇大友有些不樂意,小聲嘟囔:「那是兒媳婦給我買煙的錢。」
吳秀芹扭頭橫了他一眼:「你自己身體什麽樣不知道嗎,還想抽菸喝酒?現在家裏的日子剛剛好過一點,你就急著去找死是吧?」
蘇大友知道妻子說的是實話,但是他還是有些不服氣:「那……那你也不能全拿走吧。」
看著丈夫這樣,吳秀芹雖然沒好氣的翻了個白眼,但是總歸還是妥協了,抽出了一張大團結遞給他。
「你省著點用知道嗎?」
「知道了。」蘇大友手裏拿著團結,心裏還是不得勁,雖然十塊錢也不少了,不過十塊和一百塊還是沒有可比性的。
再說了,孫女孫子都有十塊錢,現在這樣,他和孫輩拿到的錢豈不是一樣的了。
公婆之間發生了什麽,梁淑琴是不關心的,她和蘇延卿拿了錢去商場找廖哥清帳。
廖哥收了錢之後,寫了一張收條給他們作為憑證。
寫好收據之後,廖哥把桌子上的錢隨手放進了抽屜裏,笑著對兩人說:「我看你們那個火鍋店生意很紅火嘛,照這個架勢下去,你們兩口廖哥子怕是掙不完的錢喲。」
梁淑琴笑道:「我們這算什麽掙錢,廖哥你這才是大生意。」
這說的也是實話,畢竟廖哥這麽大一個商場,那怕是幾個人合資建的,但是前期賣出去的鋪子也夠他們賺的盆滿缽滿了。
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