徐香娟囑咐了很多,等兩人走了,帶著瓜瓜迴家。


    家裏準備了雞蛋麵粉白砂糖,徐香娟拿了兩口碗,敲開蛋殼,蛋黃蛋清分開,蛋黃加入白砂糖攪拌,蛋清也得打成泡沫狀。


    沒有打蛋器,人工打蛋可得費一番力氣。


    「媽媽,爸生日,為什麽不讓爸知道?」瓜瓜在一邊看媽媽打蛋,好奇問道。


    媽媽說這個是做給爸的,爸今天生日。


    「媽媽也是才想起來。」總不能告訴女兒是準備驚喜吧。


    瓜瓜:「媽媽會忘記我的生日嗎?」


    徐香娟:「媽媽記著瓜瓜生日,等瓜瓜生日,媽也給瓜瓜**蛋糕。」


    其實他們這時候不興過生日這套,別說阿寧到這個歲數沒有過過生日,她二十幾歲也沒過過。


    阿寧的生日很好記,就在正月初十,他的農曆生日的確不容易忘記。


    今天是阿寧正式的28周歲生日,她想著給他一個驚喜,正好她爸要去山上采菌菇,她就順便把阿寧支開了。


    瓜瓜:「媽媽生日是什麽時候?」


    徐香娟:「瓜瓜要知道媽媽生日做什麽?」


    瓜瓜理所應當道,「讓爸給媽媽做喔喔蛋糕。」


    徐香娟:「說了瓜瓜也記不住,不說。」


    瓜瓜:「我記得住,爸迴來和爸說,爸記住。」


    女兒一向鬼機靈,徐香娟隻好道,「別和爸講,爸做蛋糕不好吃,媽媽自己給自己做。」


    是的,媽媽說的沒錯,爸爸做的不好吃,「對,不好吃,不告訴爸。」


    可把女兒給哄住了。


    沒有模具,徐香娟隻好放大陶碗來蒸,瓜瓜不想午睡一直在旁邊看著。


    等雞蛋糕蒸好了,徐香娟看品相還算滿意,到底不如後來蛋糕的花哨,總覺得寡淡。


    「媽媽,我想吃喔喔蛋糕,就吃一點點。」瓜瓜聞到了雞蛋糕的香甜,用大拇指和食指比劃了一丁點。


    徐香娟:「待會兒,等媽媽切好,多餘的可以吃。」


    把已經成型的雞蛋糕倒扣在盤子裏,徐香娟拿刀將碗底部位的雞蛋糕切了一塊,這樣看起來雞蛋糕上麵平坦的麵積更大。


    打奶油麻煩,蒸出蛋糕胚已經不容易了,她隻能在雞蛋糕基礎上,加點創意。


    二姐過年迴來有給她帶葡萄幹,說是姐夫親戚家寄來的,過年特意給她帶來。


    隻是沒有奶油,葡萄幹不好嵌進蛋糕。


    先把切下來的蛋糕邊角料分小塊給瓜瓜,「瓜瓜,這個不能吃知道嗎?媽媽待會兒要檢查的,如果瓜瓜把這裏吃了,瓜瓜生日媽媽就不給蒸雞蛋糕了,知道嗎?」


    「我有。」舉起手裏的雞蛋糕邊角料,瓜瓜表示不會吃著手裏,盯著盤裏。


    徐香娟這才放心去拿葡萄幹和蘋果。


    可能裝飾了也沒多好看,但總比寡淡的一塊雞蛋糕好,裝飾了總覺得沒有浪費自己的準備,不然直接給孩子爸爸蒸個大饅頭好了,還需要費那個勁蒸雞蛋糕?


    拿了葡萄幹和一個大蘋果迴廚房間,徐香娟看雞蛋糕的確沒有被破壞,瓜瓜還在吃邊角料,沒說什麽,把葡萄幹泡進溫水裏洗洗。


    畢竟是風幹產品,總帶著灰塵的。


    「媽媽,我要吃果果。」見媽媽在切蘋果,原本坐小板凳上吃雞蛋糕邊角料的瓜瓜走到媽媽。


    「這是留到晚上吃的,瓜瓜你現在吃,肚子飽了晚上就吃不下。」蘋果瓣能擺一圈了,嘴上這麽說,她還是拿了一瓣蘋果給瓜瓜。


    瓜瓜一手蘋果一手雞蛋糕,「現在天還亮。」


    意思晚上還遠著,到時候肚子會餓的。


    切好的蘋果瓣先不放在雞蛋糕上,找了雞蛋糕差不多中間的位置,徐香娟用勺子挖了一個小洞出來,把泡洗過的葡萄幹填進小洞裏,這樣葡萄幹不容易掉,還能當裝飾,最後把切得整齊的蘋果碼成一圈,蛋糕完成了。


    雖然加了裝飾沒特別好看,但比單單雞蛋糕好看。


    簡陋蛋糕做好,徐香娟把蛋糕放在灶台邊上,拿竹編飯罩蓋著。


    徐香娟:「瓜瓜,下午爸爸迴來,你別告訴爸爸做了雞蛋糕。」


    「為什麽不告訴爸爸,今天是爸爸的生日。」她現在還特別想告訴爸,媽媽給爸做了喔喔蛋糕。


    小孩子問題就是多,「晚上有好吃的不告訴爸爸,等爸爸突然看到好吃的,一定會高興壞。」


    瓜瓜:「真的嗎?」


    徐香娟忽悠道,「媽媽給爸爸蒸個大饅頭,爸爸都會高興壞,更不用說雞蛋糕了,瓜瓜不要和爸爸說,等爸爸吃晚飯的時候再說。」


    阿寧自己都不記得自己的生日,早上她做了麵條,長壽麵,臥了兩個雞蛋,他還把其中一個雞蛋分給她,說她不想吃雞蛋也得吃,吃了對身子好。


    「嗯!我知道了,爸要高興壞!喔喔蛋糕比大饅頭好吃!」爸的確是吃饅頭都會高興的人,瓜瓜糊裏糊塗聽了媽媽的話。


    「媽媽,我可以給苗苗嗎?」瓜瓜指著剩下的邊角料。


    徐香娟把切下來邊角料最大的一塊又切成了幾份小塊,這會兒自己正吃著一塊,「可以。」


    雞蛋糕口感細密柔軟,甜度適中,味道很不錯。


    媽媽同意了,瓜瓜立即又捏了一塊雞蛋糕,準備送給苗苗。


    徐香娟:「瓜瓜等一下,媽媽要去外婆家,瓜瓜跟媽媽一起出門。」


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