第11章 烙饃
穿越古代後的農家生活 作者：白玉蘇蘇 投票推薦 加入書簽 留言反饋
玉蘭幽幽歎著氣，眼睛四處一轉，又把這小院兒打量了一遍。
“方海哥迴來了，你家的光景也要好起來了呢。”
“嘿嘿，是呀，哥哥迴來我們家就有了主心骨啦，以後就沒有人敢欺負我們了。”說起哥哥，巧兒眼睛亮閃閃的，一臉崇拜。
玉蘭苦澀一笑：“是啊，方海哥小時候就厲害，這在外又當了那麽些年的兵，村裏肯定沒能打得過他的了。何況他又肯幹，能掙錢，以後你們家的日子一定能好過起來的。不像我們家......爹娘還為去看姐姐沒銀錢備禮發著愁呢。”
因呂嬸子上午才來借錢未果，巧兒也不敢胡亂接話，隻讓她寬心，以後會好的。
坐了一時，呂嬸子隔著院牆喊玉蘭去找不知道去哪玩兒的弟弟小虎，玉蘭站起來要走，院門打開，和正進門的陸方海差點撞個正著。
陸方海兩手都提了東西，差點撞著她，忙往後退了一下側著身子等她過去。
玉蘭小臉微紅，看了陸方海一眼，垂眸叫了聲“方海哥迴來了。”便低頭匆匆走了。
杜文秀笑著迎了上去，過來接陸方海手裏的東西，說：“來迴還挺快，以為你要天落了黑才能到家呢。”
陸方海嘿嘿一笑，隻把手上比較輕的給了她：“我腳程快著呢，當兵的時候，我做了好些年的斥候呢。”
杜文秀聽了也就不再多言，就算是懂得不多，也知道斥候是特別危險的兵種，腳程自當是快的。陸方海十幾歲就出去當了兵，到今日能活著迴來已是福大命大。
夕陽西沉，陸家才收拾整齊的小院中不時傳出幾聲驚唿，讓外頭路過的人好奇不已。
杜文秀看著陸方海帶迴來的東西，滿眼放光。
五斤糙米，一斤精米，五斤麵，半斤鹽，還買了油和醋，米麵倒還罷了，這有了醋隻怕做飯又多了些味道，杜文秀歡喜的表情落在陸方海眼裏，嘴角也跟著彎了起來。
“咳！”背後老娘方氏重重咳了兩聲，巧兒忙跑過去扶她來看，以後她們再也不會餓肚子了。
看著散開一地的東西，方氏微皺了眉頭，忍了又忍，才把想表達的話換了說辭。
“明日方海就要去打獵了，還不快去準備些幹糧，淨在這耽誤事兒。”說罷就又迴了屋，沒說要搶這下廚的活計。
杜文秀喜滋滋的把這些東西收到廚房，去牆角拔了幾棵小蔥，細細的切碎了，放在一邊，又燒熱水和了麵，放在一邊醒著。
趁醒麵的功夫把今天才買的東西歸置好後，便又取出麵團，在案板上擀開，在上麵均勻抹些油，撒上鹽和蔥花，複又卷起來。
然後分成差不多大的小劑子，在案板上撒上些麵粉防粘，就把那一個個小劑子拿出來揉圓，擀成圓形的薄餅。
巧兒這時已經把柴火燒了起來，瞧著鍋底燒熱，杜文秀用兩隻手的食指和拇指輕輕拿起圓餅的兩邊，迅速地平攤到鍋裏。
不一會兒功夫，餅上就起了泡，杜文秀又用鍋鏟將餅翻了個麵，蔥香伴著麵香，家裏的幾個人無不在偷偷吞口水。
“嫂子，好香啊！”巧兒眼巴巴的瞅著，拉風箱的動作越來越慢。
隻見翻了麵的餅上又起了泡，杜文秀把餅鏟起，放到了案板上，又拿了一張餅胚重複之前的動作。
看著巧兒眼睛跟著烙好的餅子走，杜文秀“撲哧”笑了，推了推巧兒，讓她先吃去。
巧兒不好意思的搖了搖頭，說：“我先拿去給娘吃。”
家裏沒有那麽大的碗，正犯著愁，杜文秀喊她用蒸篦子端過去，巧兒恍然大悟，扭頭朝她吐了吐舌頭，把餅裝了拿給方氏先吃。
早就聞到味道的方氏本就在心裏罵這敗家娘們又不知道糟蹋了多少好東西，看見巧兒端著的那又圓又白又香的餅子，熱騰騰的香氣直往心裏鑽。
實在沒忍住，撕了一條邊放在嘴裏嚐著，讓巧兒拿去給陸方海先吃。
巧兒聽話，乖巧的又端出去找哥哥，沒成想她方才前腳剛出廚房的門，後腳哥哥就進去了，現下正幫著燒火，杜文秀等給餅子翻麵的功夫還撕了烙好的餅子本來想遞給他，一看往爐灶裏送柴手上都是灰，直接就喂到了嘴裏，兩個人正對著笑，灶台裏的火光映著臉紅通通的。
人家夫妻正溫存的時候，可是不能貿然去打攪的，巧兒低頭輕笑了一下，自問是個懂事的小閨女，又端著餅子迴去找娘一起吃，怎麽說都不肯出去了，氣得方氏直伸手掐她。
“秀娘，這是什麽吃食，怎麽這麽香？”陸方海亂嚼完了嘴裏的餅子，問杜文秀。
杜文秀看著他笑著迴答說：“這是我老家的一種幹糧，叫烙饃，裏麵放了油和小蔥，被熱氣一衝，蔥的香味加麵的香味，自然是好吃的。你明日就要進山裏，少說也要待個三兩天，做了這個又耐放又能充饑，也讓你少受些罪。”
陸方海不太愛說話，聽杜文秀這麽說，嘿嘿笑著，低了頭把風箱拉得更為起勁兒。
“哎呀，方嫂子，你家這是做的什麽好吃的，香味兒都飄到我家去了呀。”院內傳來呂嬸子誇張的叫聲，伴著小碎步就到了廚房門口。
“喲，是侄媳婦做的飯啊，做的什麽這麽香，怕是放了不少油吧？”短暫的接觸中，呂嬸子那個性鮮明的形象已經在杜文秀心中紮了根，聽見她又這樣陰陽怪氣的挑撥，她也不惱，笑著瞟了一眼伸著脖子看的呂嬸子：“沒放多少油呢，嬸子吃了沒？”
見問她，呂嬸子吞了吞口水，臉上笑成一朵花兒：“哎呀，下午出了門，迴來晚了些，這會子還沒吃晚飯呢，侄媳婦做的什麽好吃的這麽香，要不讓我嚐嚐，我迴去也好做給玉蘭他們爺倆吃。”說罷，腳就不由自主的進了門。
“嬸子還沒吃呢？那趕快家去做飯吧。今天才聽玉蘭說你家沒有白麵，嬸子還是別嚐了，這東西沒白麵做不出來，白白長了饞蟲，迴頭睡不著覺，那可就是侄媳婦的罪過了。”
杜文秀扭過身將湊過來的呂嬸子擠了個趔趄，差點倒在牆邊的柴火上，呂嬸子臉色一沉正要發作，燒火的陸方海站了起來，直勾勾的盯著自己。
“方海哥迴來了，你家的光景也要好起來了呢。”
“嘿嘿，是呀，哥哥迴來我們家就有了主心骨啦，以後就沒有人敢欺負我們了。”說起哥哥，巧兒眼睛亮閃閃的，一臉崇拜。
玉蘭苦澀一笑：“是啊，方海哥小時候就厲害，這在外又當了那麽些年的兵，村裏肯定沒能打得過他的了。何況他又肯幹，能掙錢，以後你們家的日子一定能好過起來的。不像我們家......爹娘還為去看姐姐沒銀錢備禮發著愁呢。”
因呂嬸子上午才來借錢未果，巧兒也不敢胡亂接話，隻讓她寬心，以後會好的。
坐了一時，呂嬸子隔著院牆喊玉蘭去找不知道去哪玩兒的弟弟小虎，玉蘭站起來要走，院門打開，和正進門的陸方海差點撞個正著。
陸方海兩手都提了東西，差點撞著她，忙往後退了一下側著身子等她過去。
玉蘭小臉微紅，看了陸方海一眼，垂眸叫了聲“方海哥迴來了。”便低頭匆匆走了。
杜文秀笑著迎了上去，過來接陸方海手裏的東西，說：“來迴還挺快，以為你要天落了黑才能到家呢。”
陸方海嘿嘿一笑，隻把手上比較輕的給了她：“我腳程快著呢，當兵的時候，我做了好些年的斥候呢。”
杜文秀聽了也就不再多言，就算是懂得不多，也知道斥候是特別危險的兵種，腳程自當是快的。陸方海十幾歲就出去當了兵，到今日能活著迴來已是福大命大。
夕陽西沉，陸家才收拾整齊的小院中不時傳出幾聲驚唿，讓外頭路過的人好奇不已。
杜文秀看著陸方海帶迴來的東西，滿眼放光。
五斤糙米，一斤精米，五斤麵，半斤鹽，還買了油和醋，米麵倒還罷了，這有了醋隻怕做飯又多了些味道，杜文秀歡喜的表情落在陸方海眼裏，嘴角也跟著彎了起來。
“咳！”背後老娘方氏重重咳了兩聲，巧兒忙跑過去扶她來看，以後她們再也不會餓肚子了。
看著散開一地的東西，方氏微皺了眉頭，忍了又忍，才把想表達的話換了說辭。
“明日方海就要去打獵了，還不快去準備些幹糧，淨在這耽誤事兒。”說罷就又迴了屋，沒說要搶這下廚的活計。
杜文秀喜滋滋的把這些東西收到廚房，去牆角拔了幾棵小蔥，細細的切碎了，放在一邊，又燒熱水和了麵，放在一邊醒著。
趁醒麵的功夫把今天才買的東西歸置好後，便又取出麵團，在案板上擀開，在上麵均勻抹些油，撒上鹽和蔥花，複又卷起來。
然後分成差不多大的小劑子，在案板上撒上些麵粉防粘，就把那一個個小劑子拿出來揉圓，擀成圓形的薄餅。
巧兒這時已經把柴火燒了起來，瞧著鍋底燒熱，杜文秀用兩隻手的食指和拇指輕輕拿起圓餅的兩邊，迅速地平攤到鍋裏。
不一會兒功夫，餅上就起了泡，杜文秀又用鍋鏟將餅翻了個麵，蔥香伴著麵香，家裏的幾個人無不在偷偷吞口水。
“嫂子，好香啊！”巧兒眼巴巴的瞅著，拉風箱的動作越來越慢。
隻見翻了麵的餅上又起了泡，杜文秀把餅鏟起，放到了案板上，又拿了一張餅胚重複之前的動作。
看著巧兒眼睛跟著烙好的餅子走，杜文秀“撲哧”笑了，推了推巧兒，讓她先吃去。
巧兒不好意思的搖了搖頭，說：“我先拿去給娘吃。”
家裏沒有那麽大的碗，正犯著愁，杜文秀喊她用蒸篦子端過去，巧兒恍然大悟，扭頭朝她吐了吐舌頭，把餅裝了拿給方氏先吃。
早就聞到味道的方氏本就在心裏罵這敗家娘們又不知道糟蹋了多少好東西，看見巧兒端著的那又圓又白又香的餅子，熱騰騰的香氣直往心裏鑽。
實在沒忍住，撕了一條邊放在嘴裏嚐著，讓巧兒拿去給陸方海先吃。
巧兒聽話，乖巧的又端出去找哥哥，沒成想她方才前腳剛出廚房的門，後腳哥哥就進去了，現下正幫著燒火，杜文秀等給餅子翻麵的功夫還撕了烙好的餅子本來想遞給他，一看往爐灶裏送柴手上都是灰，直接就喂到了嘴裏，兩個人正對著笑，灶台裏的火光映著臉紅通通的。
人家夫妻正溫存的時候，可是不能貿然去打攪的，巧兒低頭輕笑了一下，自問是個懂事的小閨女，又端著餅子迴去找娘一起吃，怎麽說都不肯出去了，氣得方氏直伸手掐她。
“秀娘，這是什麽吃食，怎麽這麽香？”陸方海亂嚼完了嘴裏的餅子，問杜文秀。
杜文秀看著他笑著迴答說：“這是我老家的一種幹糧，叫烙饃，裏麵放了油和小蔥，被熱氣一衝，蔥的香味加麵的香味，自然是好吃的。你明日就要進山裏，少說也要待個三兩天，做了這個又耐放又能充饑，也讓你少受些罪。”
陸方海不太愛說話，聽杜文秀這麽說，嘿嘿笑著，低了頭把風箱拉得更為起勁兒。
“哎呀，方嫂子，你家這是做的什麽好吃的，香味兒都飄到我家去了呀。”院內傳來呂嬸子誇張的叫聲，伴著小碎步就到了廚房門口。
“喲，是侄媳婦做的飯啊，做的什麽這麽香，怕是放了不少油吧？”短暫的接觸中，呂嬸子那個性鮮明的形象已經在杜文秀心中紮了根，聽見她又這樣陰陽怪氣的挑撥，她也不惱，笑著瞟了一眼伸著脖子看的呂嬸子：“沒放多少油呢，嬸子吃了沒？”
見問她，呂嬸子吞了吞口水，臉上笑成一朵花兒：“哎呀，下午出了門，迴來晚了些，這會子還沒吃晚飯呢，侄媳婦做的什麽好吃的這麽香，要不讓我嚐嚐，我迴去也好做給玉蘭他們爺倆吃。”說罷，腳就不由自主的進了門。
“嬸子還沒吃呢？那趕快家去做飯吧。今天才聽玉蘭說你家沒有白麵，嬸子還是別嚐了，這東西沒白麵做不出來，白白長了饞蟲，迴頭睡不著覺，那可就是侄媳婦的罪過了。”
杜文秀扭過身將湊過來的呂嬸子擠了個趔趄，差點倒在牆邊的柴火上，呂嬸子臉色一沉正要發作，燒火的陸方海站了起來，直勾勾的盯著自己。