她家閨女雖然很能幹，但是還是太年輕，沒點心計，非常吃虧。
「做人不必算得這麽精，不然別人憑什麽把雞蛋給我們送過來，他們也可以賣到街上去。」
「你不算精點，就會被別人算計……誒，你打蛋做什麽？我們今天就要做月餅了呀！」楊孟英看她往兩隻碗裏打蛋，還把蛋清蛋黃分開裝，不禁好奇。今天才二十四，離二十九還早著呢！
「今天不做月餅，我們嚐嚐新的吃法，你先把蛋黃打散。」裴靜姝給了她一隻筷子。
楊孟英不明所以，還是接過手把蛋黃打散。裴靜姝看差不多了，便在蛋黃中加入白糖和鹽攪勻，用過濾紗布篩入低筋麵粉攪拌均勻待用。
「你這是做什麽？」楊孟英看她在蛋清中滴入白醋，便又問。
「你先幫我打出氣泡，一會兒你就知道了。」
楊孟英打蛋清的時候，裴靜姝又分三次加入白糖，取蛋白的一半放入蛋黃糊中，將其翻拌均勻。
兩個小饞鬼在灶台邊，望著楊孟英不停翻攪的手，滿懷期待。
裴靜姝看他們嘴饞的表情好笑，就說道：「想早點吃的話就燒火吧！」
兩個小孩趕緊傳火，沒過一會兒，鍋裏的水就開了。
裴靜姝把攪拌好的蛋糕液倒入一個大瓷盆中，又將瓷盆放在鍋裏隔水加熱。這瓷盆是她前段時間花大價錢買的，買迴來之後裴靜龍還說她奢侈敗家。瓷盅瓷盆在這個年代可是高檔物品，一般人家根本用不起。
大約過了二十多分鍾，裴靜姝便將鍋蓋揭開，一股蛋糕香味撲鼻而來。
她把瓷盆從鍋裏端出來，楊孟英湊上前來吸了一口熱氣，「閨女呀，這到底是什麽東西？聞著怎麽這麽香？原來雞蛋還可以這麽吃，這像發糕又不是發糕的，看著比發糕還要鬆軟，沒想到這麽一點蒸出來有這麽多。」
裴朝辰眼睛一亮，口水都快流出來了，「小姑，這就是你給我們說的蛋糕嗎？」
「媽媽，我要吃蛋糕！」
「別急，先等一下！」裴靜姝看那兩個小傢夥眼睛都落到碗裏了，便將瓷盆裏的蛋糕倒扣在幹淨的菜板上，一盆蛋糕就成塊出來了。
她用小刀將蛋糕切成數塊，兩個小傢夥各得了一塊，楊孟英也伸手抓了一塊塞到嘴裏。
「又香又軟，這是個什麽味兒，這也太好吃了。閨女，這也是明軒教你的嗎？」
裴靜姝隻好含糊其辭地嗯了一聲。
「閨女，我覺得這東西肯定比月餅賺錢。你看這麽一點麵粉和雞蛋做出來竟然有這麽大一盆，而且還可以切成塊。我們切小塊點，一分錢一塊，也可以賣好多錢了。」楊孟英一臉憧憬地說，同時也不忘叫苦邀功，「就是打蛋太累，手膀子都酸了。」
現在沒有打蛋機，要把雞蛋打出泡，確實很軟手。如果要做蛋糕賣的話，最好做個打蛋器。
聞到裴靜姝這邊的香味兒，一直在附近玩耍的小孩子都跑過來眼巴巴地守著。
楊孟英看見就罵：「一群要飯的小叫花，天天都在這附近轉，就是看著你這裏有好吃的。一人一塊，拿著趕緊走。」
楊孟英把菜板上的蛋糕又改了幾刀，改成很小一塊，分給門口守著的小孩。
裴靜姝見狀就說：「你既然都分給他們吃了，就別罵他們了，你這給了東西又罵，不是出力又不討好嗎？他們也怪可憐的，分他們一塊也沒什麽。」
「你知道他們為什麽來？還不就是看你好說話，一有點吃的就跑過來，鼻子比狗還靈。」
裴靜姝搖了搖頭，沒再和她理論，隻讓裴朝辰端出去讓外麵做活的人也嚐嚐。
吃到香軟的蛋糕，大家讚不絕口。
「靜姝，這東西你是怎麽做的？」有人便問道。
「雞蛋白糖和麵粉……」
「閨女，快過來幫我搭個手，快點，別磨蹭。」楊孟英打斷她的話。
裴靜姝以為她真的有什麽事，就進了屋。
楊孟英壓低聲音嚴肅道：「別人問你什麽，你就全套往外說，你也太不長心眼了，別人套你的話呢。我看以後我們做東西也得關了門做，省得別人偷學了去。那月餅和涼粉也就算了，這蛋糕是萬萬不能往外傳的。」
蛋糕隻需要一點點麵粉和幾個雞蛋就可以做成一大盆，而且做出來還很好吃，又是新鮮吃法，在楊孟英看來是目前最賺錢的營生。
「以後別人都把這招學了去，誰來幫你賣涼粉賣月餅？」
裴靜姝知道她是這種小家子氣的，便點點頭，其實她這話倒也沒有說錯。蛋糕確實有很大一塊空白市場，麵粉和雞蛋都花不了多少，而白糖也可以用糖精來替代，利潤可觀。
那些小孩吃了蛋糕之後，迴去都給自己的大人講，說裴靜姝這邊又做出了非常好吃的蛋糕。眾人都不知道蛋糕是什麽東西，便跑過來看稀奇，卻見一群幹活的人個個手上都拿著一塊黃色東西吃得津津有味。
「你們這在吃什麽？」
「這是蛋糕，丁大妹來嚐一塊吧。」楊孟英招唿道。
丁大嫂和李大娘等人都拿了一塊吃，頓時便被蛋糕的香味俘虜。尤其是李大娘，她人老了，牙齒本來就不好，硬的東西吃不下，這蛋糕又香又軟還甜，正合她意。
「你們家靜姝真是手巧，什麽東西都會做，這又是用什麽高級東西做出來的？」
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「做人不必算得這麽精，不然別人憑什麽把雞蛋給我們送過來，他們也可以賣到街上去。」
「你不算精點，就會被別人算計……誒，你打蛋做什麽？我們今天就要做月餅了呀！」楊孟英看她往兩隻碗裏打蛋，還把蛋清蛋黃分開裝，不禁好奇。今天才二十四，離二十九還早著呢！
「今天不做月餅，我們嚐嚐新的吃法，你先把蛋黃打散。」裴靜姝給了她一隻筷子。
楊孟英不明所以，還是接過手把蛋黃打散。裴靜姝看差不多了，便在蛋黃中加入白糖和鹽攪勻，用過濾紗布篩入低筋麵粉攪拌均勻待用。
「你這是做什麽？」楊孟英看她在蛋清中滴入白醋，便又問。
「你先幫我打出氣泡，一會兒你就知道了。」
楊孟英打蛋清的時候，裴靜姝又分三次加入白糖，取蛋白的一半放入蛋黃糊中，將其翻拌均勻。
兩個小饞鬼在灶台邊，望著楊孟英不停翻攪的手，滿懷期待。
裴靜姝看他們嘴饞的表情好笑，就說道：「想早點吃的話就燒火吧！」
兩個小孩趕緊傳火，沒過一會兒，鍋裏的水就開了。
裴靜姝把攪拌好的蛋糕液倒入一個大瓷盆中，又將瓷盆放在鍋裏隔水加熱。這瓷盆是她前段時間花大價錢買的，買迴來之後裴靜龍還說她奢侈敗家。瓷盅瓷盆在這個年代可是高檔物品，一般人家根本用不起。
大約過了二十多分鍾，裴靜姝便將鍋蓋揭開，一股蛋糕香味撲鼻而來。
她把瓷盆從鍋裏端出來，楊孟英湊上前來吸了一口熱氣，「閨女呀，這到底是什麽東西？聞著怎麽這麽香？原來雞蛋還可以這麽吃，這像發糕又不是發糕的，看著比發糕還要鬆軟，沒想到這麽一點蒸出來有這麽多。」
裴朝辰眼睛一亮，口水都快流出來了，「小姑，這就是你給我們說的蛋糕嗎？」
「媽媽，我要吃蛋糕！」
「別急，先等一下！」裴靜姝看那兩個小傢夥眼睛都落到碗裏了，便將瓷盆裏的蛋糕倒扣在幹淨的菜板上，一盆蛋糕就成塊出來了。
她用小刀將蛋糕切成數塊，兩個小傢夥各得了一塊，楊孟英也伸手抓了一塊塞到嘴裏。
「又香又軟，這是個什麽味兒，這也太好吃了。閨女，這也是明軒教你的嗎？」
裴靜姝隻好含糊其辭地嗯了一聲。
「閨女，我覺得這東西肯定比月餅賺錢。你看這麽一點麵粉和雞蛋做出來竟然有這麽大一盆，而且還可以切成塊。我們切小塊點，一分錢一塊，也可以賣好多錢了。」楊孟英一臉憧憬地說，同時也不忘叫苦邀功，「就是打蛋太累，手膀子都酸了。」
現在沒有打蛋機，要把雞蛋打出泡，確實很軟手。如果要做蛋糕賣的話，最好做個打蛋器。
聞到裴靜姝這邊的香味兒，一直在附近玩耍的小孩子都跑過來眼巴巴地守著。
楊孟英看見就罵：「一群要飯的小叫花，天天都在這附近轉，就是看著你這裏有好吃的。一人一塊，拿著趕緊走。」
楊孟英把菜板上的蛋糕又改了幾刀，改成很小一塊，分給門口守著的小孩。
裴靜姝見狀就說：「你既然都分給他們吃了，就別罵他們了，你這給了東西又罵，不是出力又不討好嗎？他們也怪可憐的，分他們一塊也沒什麽。」
「你知道他們為什麽來？還不就是看你好說話，一有點吃的就跑過來，鼻子比狗還靈。」
裴靜姝搖了搖頭，沒再和她理論，隻讓裴朝辰端出去讓外麵做活的人也嚐嚐。
吃到香軟的蛋糕，大家讚不絕口。
「靜姝，這東西你是怎麽做的？」有人便問道。
「雞蛋白糖和麵粉……」
「閨女，快過來幫我搭個手，快點，別磨蹭。」楊孟英打斷她的話。
裴靜姝以為她真的有什麽事，就進了屋。
楊孟英壓低聲音嚴肅道：「別人問你什麽，你就全套往外說，你也太不長心眼了，別人套你的話呢。我看以後我們做東西也得關了門做，省得別人偷學了去。那月餅和涼粉也就算了，這蛋糕是萬萬不能往外傳的。」
蛋糕隻需要一點點麵粉和幾個雞蛋就可以做成一大盆，而且做出來還很好吃，又是新鮮吃法，在楊孟英看來是目前最賺錢的營生。
「以後別人都把這招學了去，誰來幫你賣涼粉賣月餅？」
裴靜姝知道她是這種小家子氣的，便點點頭，其實她這話倒也沒有說錯。蛋糕確實有很大一塊空白市場，麵粉和雞蛋都花不了多少，而白糖也可以用糖精來替代，利潤可觀。
那些小孩吃了蛋糕之後，迴去都給自己的大人講，說裴靜姝這邊又做出了非常好吃的蛋糕。眾人都不知道蛋糕是什麽東西，便跑過來看稀奇，卻見一群幹活的人個個手上都拿著一塊黃色東西吃得津津有味。
「你們這在吃什麽？」
「這是蛋糕，丁大妹來嚐一塊吧。」楊孟英招唿道。
丁大嫂和李大娘等人都拿了一塊吃，頓時便被蛋糕的香味俘虜。尤其是李大娘，她人老了，牙齒本來就不好，硬的東西吃不下，這蛋糕又香又軟還甜，正合她意。
「你們家靜姝真是手巧，什麽東西都會做，這又是用什麽高級東西做出來的？」
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