「這叫涼粉，送來給你嚐嚐鮮。」裴靜姝說。
「哎喲！你每次做好吃的都給我送些過來，我怎麽好意思？」
話雖是這麽說，何婆婆看見裴靜姝送過來的那一碗放著佐料，還有油星子的涼粉，口水就忍不住下咽。她拿隻大碗盛裝，又抽了筷子嚐了口，滿嘴都是香辣味，吃得連連稱讚：「靜姝，你這涼粉是用什麽做的？這蘸料也太好吃了？」
「好吃你就多吃點，我想摘一點你院邊的花椒。」
何婆婆自是滿口答應，裴靜姝又給她兩塊錢，當做鞋子鞋墊的本錢，何婆婆哪裏肯要，推卻道：「都是些粗麻線和爛布條做的，你要這樣客氣的話，今後我也不敢吃你的東西了。」
裴靜姝見她執意不肯收，想著這老婆婆也是個有骨氣的，便把錢收迴來了。
「我最近在修房子，也沒時間趕集市賣東西，不知何婆婆有沒有意願幫我賣涼粉？本錢不需要你出，賺的錢我們四六分，你四，我六。」
何婆婆一聽，這不是天上掉餡餅的事嗎？不過唯一的問題是這東西不知道好不好賣，定價高了，肯定沒人吃得起。
「不知這東西要賣多少錢一碗？」何婆婆有些心動。
「賣兩分錢一碗就行，就是我們平常吃飯的那種小碗。」裴靜姝對時下百姓的購買力也非常沒有自信。
「這樣你會不會虧？你這些佐料怕是也不止兩分錢。」何婆婆問。
「虧不了，你要願意的話，下輪趕集我就給你做十斤，你先試試。」裴靜姝說。
何婆婆看她一點都不像開玩笑，再加上家裏還有一個病人要用藥保著，何婆婆也不再扭捏了，「要是真能賺錢，我就隻要三成，你一個人也不容易，那些材料成本樣樣是錢，你修房子也要錢，我這老婆子也活不了多少年了，不拿那麽多。」
談妥後，裴靜姝去何婆婆的院子邊摘了幾串花椒，她打算用來泡點泡菜。
轉眼又到了趕集的日子，裴靜姝給何婆婆備了十斤左右的涼粉，讓她帶上用竹節做的蘸料筒，備好碗筷和清洗的水，去試試市場行情。
第16章
晨曦初起, 河坎鄉的集市又迎來熱鬧的一天。東邊入口處, 一名頭髮花白的老人背著一隻背簍，找了一個絕佳的位置, 將背簍裏的一桶一盆逐一拿出來。
路過的人看她揭開盆上紗布, 下麵是從未見過的烏黑糕塊, 便奇道：「老人家，你這賣的是什麽？魔芋嗎？仔細看又不像。」
「這不是魔芋，這叫涼粉，兩分錢一碗。小夥子, 來一碗嗎？」
「兩分錢一碗？你那是多大的碗呀？」又有人問。
「就是這種吃飯的碗。」老人說著，拿出一隻粗碗舀了兩勺涼粉, 又澆上竹筒裏的油辣子, 兩小勺生薑水、蒜水和些許薑醋鹽，撒上蔥花，放到背簍上方的薄木板上。
那紅紅的油辣子配上綠油油的新鮮蔥花，色澤艷麗誘人。
不過價錢太便宜了，倒讓人不由生疑：「這東西是用什麽做的？能吃嗎？兩分錢這麽一碗，怕是好看不好吃。」
熟食賣的人少, 一般價錢也比較貴。一隻包子就要四五分錢，而且還要票才買得到，農村做活的哪來那麽多糧票，多半都是城鎮人口才有。
「你買一碗嚐嚐看不就知道了。」另一個路人起鬧說。
那人連連搖頭, 「沒見過的東西還是不要亂吃。」
「我就不信能吃死人！早些年連觀音米都吃, 這東西肯定比觀音米好, 就衝著這油辣子，我也要嚐一碗。大娘，給我來一碗。」一個背著二錘、鋼筋杖等工具的壯漢豪氣說道。
他幫人做了一段時間的活，賺了幾個工錢，心頭正高興，不在乎這兩分錢。要知道現在的油多金貴，兩分錢有這麽多油星子吃，也一點都不虧。
壯漢遞了兩分錢給何婆婆，端起木板上的涼粉就吃。那壯漢吃了一口，簡直打開了新世界的大門，頓時味蕾全開，大口大口就把那碗涼粉吃完了，甚至連湯汁蔥花都不放過。
「再給我來一碗！」那漢子覺得不過癮，又要了一碗。
有人見他連續吃兩碗，就問：「當真這麽好吃？」
「你自己掏兩分錢買一碗不就知道了。」那漢子說。
有人覺得好奇，反正兩分錢也不貴，就當吃個新奇，便跟著買了。
這涼粉沒什麽怪味道，硬要說多鮮美也不至於，但勝在這調料實在太香了，使得這平淡無奇的涼粉增色不少，香辣爽口，讓吃慣辣味的當地人十分過癮。
「這個辣椒不夠味兒，要是再辣一點就更好吃了。」有嗜辣的人評價道。
「老人家，這涼粉是用什麽做的？吃起來有點像涼糕，又有點像粉條。」
何婆婆也沒想到涼粉竟然這麽好賣，有人開了頭，沒過一會兒就賣了大半，有的人甚至連吃兩碗，反正便宜，吃多了還管飽。
正巧今天顧大娘和鄰裏幾個大娘也一同來趕集，李家大娘見到何婆婆被一群端著碗的人圍著，還詫異不已，湊過去一看，更是奇了。
「何阿婆，你這賣的什麽？」李大娘問。
「原來是金秀啊，這叫涼粉，你要來一碗麽？」何婆婆問道。
「不來了，你先忙，我們去趕集。」李大娘說。
另一個丁大嫂問了句：「這涼粉是你做的嗎？」
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「哎喲！你每次做好吃的都給我送些過來，我怎麽好意思？」
話雖是這麽說，何婆婆看見裴靜姝送過來的那一碗放著佐料，還有油星子的涼粉，口水就忍不住下咽。她拿隻大碗盛裝，又抽了筷子嚐了口，滿嘴都是香辣味，吃得連連稱讚：「靜姝，你這涼粉是用什麽做的？這蘸料也太好吃了？」
「好吃你就多吃點，我想摘一點你院邊的花椒。」
何婆婆自是滿口答應，裴靜姝又給她兩塊錢，當做鞋子鞋墊的本錢，何婆婆哪裏肯要，推卻道：「都是些粗麻線和爛布條做的，你要這樣客氣的話，今後我也不敢吃你的東西了。」
裴靜姝見她執意不肯收，想著這老婆婆也是個有骨氣的，便把錢收迴來了。
「我最近在修房子，也沒時間趕集市賣東西，不知何婆婆有沒有意願幫我賣涼粉？本錢不需要你出，賺的錢我們四六分，你四，我六。」
何婆婆一聽，這不是天上掉餡餅的事嗎？不過唯一的問題是這東西不知道好不好賣，定價高了，肯定沒人吃得起。
「不知這東西要賣多少錢一碗？」何婆婆有些心動。
「賣兩分錢一碗就行，就是我們平常吃飯的那種小碗。」裴靜姝對時下百姓的購買力也非常沒有自信。
「這樣你會不會虧？你這些佐料怕是也不止兩分錢。」何婆婆問。
「虧不了，你要願意的話，下輪趕集我就給你做十斤，你先試試。」裴靜姝說。
何婆婆看她一點都不像開玩笑，再加上家裏還有一個病人要用藥保著，何婆婆也不再扭捏了，「要是真能賺錢，我就隻要三成，你一個人也不容易，那些材料成本樣樣是錢，你修房子也要錢，我這老婆子也活不了多少年了，不拿那麽多。」
談妥後，裴靜姝去何婆婆的院子邊摘了幾串花椒，她打算用來泡點泡菜。
轉眼又到了趕集的日子，裴靜姝給何婆婆備了十斤左右的涼粉，讓她帶上用竹節做的蘸料筒，備好碗筷和清洗的水，去試試市場行情。
第16章
晨曦初起, 河坎鄉的集市又迎來熱鬧的一天。東邊入口處, 一名頭髮花白的老人背著一隻背簍，找了一個絕佳的位置, 將背簍裏的一桶一盆逐一拿出來。
路過的人看她揭開盆上紗布, 下麵是從未見過的烏黑糕塊, 便奇道：「老人家，你這賣的是什麽？魔芋嗎？仔細看又不像。」
「這不是魔芋，這叫涼粉，兩分錢一碗。小夥子, 來一碗嗎？」
「兩分錢一碗？你那是多大的碗呀？」又有人問。
「就是這種吃飯的碗。」老人說著，拿出一隻粗碗舀了兩勺涼粉, 又澆上竹筒裏的油辣子, 兩小勺生薑水、蒜水和些許薑醋鹽，撒上蔥花，放到背簍上方的薄木板上。
那紅紅的油辣子配上綠油油的新鮮蔥花，色澤艷麗誘人。
不過價錢太便宜了，倒讓人不由生疑：「這東西是用什麽做的？能吃嗎？兩分錢這麽一碗，怕是好看不好吃。」
熟食賣的人少, 一般價錢也比較貴。一隻包子就要四五分錢，而且還要票才買得到，農村做活的哪來那麽多糧票，多半都是城鎮人口才有。
「你買一碗嚐嚐看不就知道了。」另一個路人起鬧說。
那人連連搖頭, 「沒見過的東西還是不要亂吃。」
「我就不信能吃死人！早些年連觀音米都吃, 這東西肯定比觀音米好, 就衝著這油辣子，我也要嚐一碗。大娘，給我來一碗。」一個背著二錘、鋼筋杖等工具的壯漢豪氣說道。
他幫人做了一段時間的活，賺了幾個工錢，心頭正高興，不在乎這兩分錢。要知道現在的油多金貴，兩分錢有這麽多油星子吃，也一點都不虧。
壯漢遞了兩分錢給何婆婆，端起木板上的涼粉就吃。那壯漢吃了一口，簡直打開了新世界的大門，頓時味蕾全開，大口大口就把那碗涼粉吃完了，甚至連湯汁蔥花都不放過。
「再給我來一碗！」那漢子覺得不過癮，又要了一碗。
有人見他連續吃兩碗，就問：「當真這麽好吃？」
「你自己掏兩分錢買一碗不就知道了。」那漢子說。
有人覺得好奇，反正兩分錢也不貴，就當吃個新奇，便跟著買了。
這涼粉沒什麽怪味道，硬要說多鮮美也不至於，但勝在這調料實在太香了，使得這平淡無奇的涼粉增色不少，香辣爽口，讓吃慣辣味的當地人十分過癮。
「這個辣椒不夠味兒，要是再辣一點就更好吃了。」有嗜辣的人評價道。
「老人家，這涼粉是用什麽做的？吃起來有點像涼糕，又有點像粉條。」
何婆婆也沒想到涼粉竟然這麽好賣，有人開了頭，沒過一會兒就賣了大半，有的人甚至連吃兩碗，反正便宜，吃多了還管飽。
正巧今天顧大娘和鄰裏幾個大娘也一同來趕集，李家大娘見到何婆婆被一群端著碗的人圍著，還詫異不已，湊過去一看，更是奇了。
「何阿婆，你這賣的什麽？」李大娘問。
「原來是金秀啊，這叫涼粉，你要來一碗麽？」何婆婆問道。
「不來了，你先忙，我們去趕集。」李大娘說。
另一個丁大嫂問了句：「這涼粉是你做的嗎？」
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