原料:

    焦糖:砂糖100克、水25克。

    布丁:雞蛋兩個、砂糖25克、牛奶250克、香草粉少許。

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    焦糖布丁的做法:

    1、將製作焦糖的砂糖和水倒入鍋中;

    2、把鍋放到火上加熱,期間不停攪拌,直至熬成黃褐色;

    3、將焦糖倒入布丁模底部;

    4、在雞蛋中加入砂糖;

    5、混合均勻;

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    6、牛奶加熱,放入香草精,煮至微沸;

    7、將牛奶緩緩倒入蛋液中,混合均勻;

    8、將蛋液過篩倒入布丁杯中,如有殘留的氣泡可以用牙簽捅碎,稍稍有一點氣泡沒關係啦,這樣處理過的布丁已經很細滑了

    9、烤盤注水,我用的是溫水;

    10、烤箱預熱180度,中下層,25分鍾。

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    小提示:

    1、脫模的時候,用牙簽在模具邊上劃一周,輕輕倒扣就可以脫模了;

    2、煮牛奶的時候,用香草棒蘸一下更好,沒有香草棒就象我一樣就香草精代替吧。如果不放香草精的話,可能會有雞蛋的腥味,也沒有這麽香,口感就大打折扣了;

    3、倒入模具前,將蛋奶液過篩可以使布丁的口感更細滑;

    4、我這個用量放到布丁模中還沒有完全倒滿,布丁的量可以根據自己布丁模的大小加倍;

    5、如果沒有烤箱的話,就用蒸鍋吧,應該也可以。

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    這是滄月和月月的補償哦。

    孩子篇。(第二部《鬼魅微笑:傀儡娃娃》出場人物)

    泠路西法篇。

    壠的邂逅篇。

    陌非世璃(泠和雨的爸爸。)暗柔兒(泠和雨的媽媽)篇。(中途插曲)

    aiog(泠的表哥,科學家)篇。(中途插曲)

    所有人員烤肉篇。

    所有人員全國旅行。

    月月和滄月想寫給大家的話。

    預告。

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