她先是把豬肉切成丁，在燒紅的鍋中放入少許的水，把豬肉丁放到鍋中煎著，然後就是慢慢地翻炒起來。
胡家人早就把門窗關了，這並不是為了不讓鄰居知道自己家在煮肉，畢竟現在每一戶人家都是在煮肉的，胡家人這麽做，其實是為了能夠讓家裏的東西都沾上豬肉的油味，畢竟，即便是不能常常吃豬肉，能多多聞一下，也是極好的。
大鍋裏的豬肉被燒紅的大鍋煎得焦黃，慢慢地，慢慢地，從那豬肉中，就開始流出橙黃色的豬油，這時候，一股奇異的香味就開始瀰漫在胡家的廚房了。
胡家人都擠在了廚房，因為沒有多餘的空間，所以大家都是站著的，哥哥更是把蒙蒙抱在了懷裏。
大夥兒目不轉睛地盯著鍋裏的豬肉，聞到那股子奇異的香味，都陶醉地多抽了抽鼻子，口中的唾液不聽管地瘋狂分泌，舌頭更是亂竄，在那一瞬間，簡直就是達到了人生巔峰。
這個時候可沒有人會說話，大夥兒都顧著跟豬油味約會』呢，整個廚房隻能聽到豬肉在豬油裏翻滾的『滋滋』聲，可誘人了。
很快，大鍋裏的熱水就燒沒了，隻剩下了澄清的豬油，而那些被炸出了豬油的豬肉丁，也變成了焦黃色的豬油渣子，就在這個時候，隻差一步就可以完成這項偉大的事業了。
胡老太滿意地看著鍋中的澄清豬油，這隻豬果然就像它看上去那麽肥美，就連炸出的油，也比往常的更加漂亮。胡老太用鏟子使勁壓了壓豬油渣子，把豬油渣子裏剩下的豬油擠出來，這麽一鍋豬油就大功告成了。
大家的目光都跟著胡老太的動作在動，連臉部的轉動都驚奇地一致。胡老太把豬油渣子撈上來後，撒下幾粒鹽，就先餵給蒙蒙吃了。那是當然，奶奶最喜歡蒙蒙了。
「來，蒙蒙，嚐嚐奶親手炸的豬油渣子，吃了豬油渣子，可就一定能平平安安，快高長大啊。」胡老太把臉笑成一朵菊花，哄著蒙蒙說。
蒙蒙已經嘴饞香香的豬油渣子很久了，要是再看下去，哥哥的衣服就要被蒙蒙的口水沾濕了。
看到胡老太用小勺子把豬油渣子餵過來，蒙蒙一下就把勺子給咬住了。
好燙！好香！好好吃！
蒙蒙剛把豬油渣子吃進嘴裏，就開心地眯起了眼睛。那豬油渣子經過一番熬製煎炸後，特別的酥，特別的脆，還有一股奇異的誘人香味，多嚼幾下，還會有濃濃的豬油汁冒出來，簡直就是讓人慾罷不能。
蒙蒙把豬油渣子含在嘴裏，過了很久都捨不得吞下。
胡家的其他人也看著蒙蒙，等到蒙蒙吃了第一口，他們又滿是渴望地望向了胡老太。沒有胡老太的發話，大夥兒可不敢動。
看到大家都這麽守規矩，胡老太也滿意地點了點頭。然後，她就開始給大夥兒分豬油渣子了。辛苦了一年，到底還是要給人一點甜頭的。當然啦，大部分的豬油渣子，胡老太還是要收起來的，畢竟過年包餃子的時候，還要用呢。
這一天，岐山村的家家戶戶都圓了他們一年的念想，就連他們夜裏的美夢，都是豬肉味的。
到了第二天，因為臨近過大年，胡家又得了這麽多豬肉，胡老太便想著給娘家送一點。當然，她也是給自己大媳婦和二媳婦的娘家也留了豬肉的。畢竟在農村，人多就是力量，大夥兒都是親戚，誰沒有個艱難的時候呢，都是你幫幫我，我幫幫你地過去的。
上次公社的小豬出了問題，不僅是岐山村的兩頭大白豬沒了，便是周圍的幾個村子，都沒了辛辛苦苦養大的豬。
所以，胡老太才想著，既然自己家能過得好，那就讓大家的日子也好一些吧。當然，胡老太也不是什麽大方的人，她說隻送一點豬肉，就真的是隻會送不到巴掌大的豬肉，嚐嚐肉味就好了，還想什麽呢。
於是，到了第二天一早，胡老太就帶著蒙蒙，去了隔壁的上河村，胡老太的娘家就在那裏。因為上河村有一條長長的河流橫貫其中，所以上河村才叫這個名字，其實村子裏的人，都姓趙。
胡老太帶著蒙蒙，才剛到娘家，就聽到裏麵有人大叫著，「大夥兒快抄傢夥，去幹死那幫狗娘養的，竟然敢在河裏放大網，今天我趙建不操得他們學狗叫，我就不叫這個名兒！」光聽這憤慨高昂的聲音，還不知道他們要在裏麵幹什麽『大事』呢。
而胡老太一聽這話，她當即就熱血上頭了。趙建是胡老太哥哥唯一的兒子，胡老太哥哥的婆娘沒得早，趙建性子野，在趙建小的時候，胡老太可沒少管教他，也相當於趙建半個母親了。沒想到這麽一些時間不見，趙建就又痞起來了。
胡老太一把把院子的大門推開，她怒氣沖沖地，就沖了進去，「好哇，你這是要操什麽了！」
第26章
胡老太弟弟的名字叫趙為公，取自孫先生的『天下為公』。雖然胡老太的父親是個大字不識的農民，但為人卻熱血得很。
當年孫先生的理論正正流行，胡老太的父親拜託村裏的秀才，就給兒子取了這麽個名兒，也是希望自己的兒子能夠像孫先生一樣，成為頂天立地的漢子。
趙為公長大後，雖沒有幹出什麽驚天動地的事兒，而是『繼承家業』，成了一個麵朝黃土背朝天的農民，但應了他爹的期盼，趙為公對國家大事是十分關心的。
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胡家人早就把門窗關了，這並不是為了不讓鄰居知道自己家在煮肉，畢竟現在每一戶人家都是在煮肉的，胡家人這麽做，其實是為了能夠讓家裏的東西都沾上豬肉的油味，畢竟，即便是不能常常吃豬肉，能多多聞一下，也是極好的。
大鍋裏的豬肉被燒紅的大鍋煎得焦黃，慢慢地，慢慢地，從那豬肉中，就開始流出橙黃色的豬油，這時候，一股奇異的香味就開始瀰漫在胡家的廚房了。
胡家人都擠在了廚房，因為沒有多餘的空間，所以大家都是站著的，哥哥更是把蒙蒙抱在了懷裏。
大夥兒目不轉睛地盯著鍋裏的豬肉，聞到那股子奇異的香味，都陶醉地多抽了抽鼻子，口中的唾液不聽管地瘋狂分泌，舌頭更是亂竄，在那一瞬間，簡直就是達到了人生巔峰。
這個時候可沒有人會說話，大夥兒都顧著跟豬油味約會』呢，整個廚房隻能聽到豬肉在豬油裏翻滾的『滋滋』聲，可誘人了。
很快，大鍋裏的熱水就燒沒了，隻剩下了澄清的豬油，而那些被炸出了豬油的豬肉丁，也變成了焦黃色的豬油渣子，就在這個時候，隻差一步就可以完成這項偉大的事業了。
胡老太滿意地看著鍋中的澄清豬油，這隻豬果然就像它看上去那麽肥美，就連炸出的油，也比往常的更加漂亮。胡老太用鏟子使勁壓了壓豬油渣子，把豬油渣子裏剩下的豬油擠出來，這麽一鍋豬油就大功告成了。
大家的目光都跟著胡老太的動作在動，連臉部的轉動都驚奇地一致。胡老太把豬油渣子撈上來後，撒下幾粒鹽，就先餵給蒙蒙吃了。那是當然，奶奶最喜歡蒙蒙了。
「來，蒙蒙，嚐嚐奶親手炸的豬油渣子，吃了豬油渣子，可就一定能平平安安，快高長大啊。」胡老太把臉笑成一朵菊花，哄著蒙蒙說。
蒙蒙已經嘴饞香香的豬油渣子很久了，要是再看下去，哥哥的衣服就要被蒙蒙的口水沾濕了。
看到胡老太用小勺子把豬油渣子餵過來，蒙蒙一下就把勺子給咬住了。
好燙！好香！好好吃！
蒙蒙剛把豬油渣子吃進嘴裏，就開心地眯起了眼睛。那豬油渣子經過一番熬製煎炸後，特別的酥，特別的脆，還有一股奇異的誘人香味，多嚼幾下，還會有濃濃的豬油汁冒出來，簡直就是讓人慾罷不能。
蒙蒙把豬油渣子含在嘴裏，過了很久都捨不得吞下。
胡家的其他人也看著蒙蒙，等到蒙蒙吃了第一口，他們又滿是渴望地望向了胡老太。沒有胡老太的發話，大夥兒可不敢動。
看到大家都這麽守規矩，胡老太也滿意地點了點頭。然後，她就開始給大夥兒分豬油渣子了。辛苦了一年，到底還是要給人一點甜頭的。當然啦，大部分的豬油渣子，胡老太還是要收起來的，畢竟過年包餃子的時候，還要用呢。
這一天，岐山村的家家戶戶都圓了他們一年的念想，就連他們夜裏的美夢，都是豬肉味的。
到了第二天，因為臨近過大年，胡家又得了這麽多豬肉，胡老太便想著給娘家送一點。當然，她也是給自己大媳婦和二媳婦的娘家也留了豬肉的。畢竟在農村，人多就是力量，大夥兒都是親戚，誰沒有個艱難的時候呢，都是你幫幫我，我幫幫你地過去的。
上次公社的小豬出了問題，不僅是岐山村的兩頭大白豬沒了，便是周圍的幾個村子，都沒了辛辛苦苦養大的豬。
所以，胡老太才想著，既然自己家能過得好，那就讓大家的日子也好一些吧。當然，胡老太也不是什麽大方的人，她說隻送一點豬肉，就真的是隻會送不到巴掌大的豬肉，嚐嚐肉味就好了，還想什麽呢。
於是，到了第二天一早，胡老太就帶著蒙蒙，去了隔壁的上河村，胡老太的娘家就在那裏。因為上河村有一條長長的河流橫貫其中，所以上河村才叫這個名字，其實村子裏的人，都姓趙。
胡老太帶著蒙蒙，才剛到娘家，就聽到裏麵有人大叫著，「大夥兒快抄傢夥，去幹死那幫狗娘養的，竟然敢在河裏放大網，今天我趙建不操得他們學狗叫，我就不叫這個名兒！」光聽這憤慨高昂的聲音，還不知道他們要在裏麵幹什麽『大事』呢。
而胡老太一聽這話，她當即就熱血上頭了。趙建是胡老太哥哥唯一的兒子，胡老太哥哥的婆娘沒得早，趙建性子野，在趙建小的時候，胡老太可沒少管教他，也相當於趙建半個母親了。沒想到這麽一些時間不見，趙建就又痞起來了。
胡老太一把把院子的大門推開，她怒氣沖沖地，就沖了進去，「好哇，你這是要操什麽了！」
第26章
胡老太弟弟的名字叫趙為公，取自孫先生的『天下為公』。雖然胡老太的父親是個大字不識的農民，但為人卻熱血得很。
當年孫先生的理論正正流行，胡老太的父親拜託村裏的秀才，就給兒子取了這麽個名兒，也是希望自己的兒子能夠像孫先生一樣，成為頂天立地的漢子。
趙為公長大後，雖沒有幹出什麽驚天動地的事兒，而是『繼承家業』，成了一個麵朝黃土背朝天的農民，但應了他爹的期盼，趙為公對國家大事是十分關心的。
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