秦飛在傍晚的時候，方才抵達無量寺。
這寺廟沒有富麗堂皇的裝修，一蓋黑色的瓦，白石灰的牆，在這深山老林之中，倒也相得益彰。
香客不多，可能時間太晚了，沿途隻碰上了倆，一兩個僧人打掃著台階的落葉，安靜、美好。
秦飛進入禮佛殿，那石刻的佛像，寶相莊嚴，不悲不喜，看著心裏就很平靜。
秦飛上了炷香，隨即來到功德箱旁，詢問一旁的小沙彌：“小師傅，香火錢捐多少合適？”
“一切隨緣。”小沙彌合十一禮。
真好，沒有設置最低消費。
秦飛便投了一文錢，小沙彌嘴角明顯抽了抽，但依舊保持著禮儀：“多謝施主，是否需要用齋？”
“有勞。”秦飛點點頭。
小沙彌在前邊領路，穿過僧院，便到了齋房，卻見一個老和尚在鎖門。
小沙彌可能本就不爽秦飛這個蹭飯的，當即笑道：“真是不好意思了施主，齋房打烊了，不如在客房住一晚，明日吃些早茶？”
既然打烊了就算了，秦飛沒說什麽，不料那鎖門的老和尚聽到了對話，連忙招唿道：“施主還未用齋呢？貧僧給你做。”
小沙彌連忙道：“念月大師，這不合規矩吧？”
“讓香客餓著肚子，更不合規矩呢。”老和尚顯得很固執，將齋房重新打開。
秦飛是真的不好意思了，心頭決定明天多捐點香火錢。
進入齋房，裏麵收拾得很幹淨，桌椅上纖塵不染，秦飛本想幫念月大師打個下手的，但老和尚說秦飛是客人，沒有客人動手的道理。
稍等了片刻，念月大師端出兩菜一湯，分別是一個時令素菜，一個炒素肉，一碗青菜豆腐湯。
素菜清爽可口，豆腐湯淡中有味，至於那道炒素肉更是絕了，幾乎吃不出來是豆腐做的，簡直能夠以假亂真。
秦飛下了好幾碗飯，方才讚歎道：“無量寺的齋菜，果然名不虛傳。”
“施主過譽了。”念月大師收拾著廚具，淡淡一笑。
“念月大師做了多久的飯？”秦飛有些好奇。
念月大師思忖片刻：“我十二歲剃度出家，就被分到了齋房，算算時間，應該做了五十年的飯。”
秦飛原以為念月大師是半路出家，沒想到年少之時就待在了裏麵，怪不得能把齋菜做得出神入化。
可不對啊，這樣的老資曆，怎麽都得當個監院吧，怎麽還在齋房混呢？
秦飛沒忍住就把這個問題問了出來。
念月大師不好意思地笑笑：“資質不好，同門師兄弟裏麵，就數我的佛法最爛，連段完整的經文都背不出來，若非會做飯，早就被趕出無量寺了。”
原來如此，秦飛又和念月大師聊了陣子，他的生平經曆，沒有廚藝的萬分之一精彩，秦飛有些乏了，便告辭離開，去無量寺的客房睡了一宿。
一夜無夢，第二天大早，秦飛被一陣喝罵聲吵醒。
推門一看，原來是監院在斥責念月大師糟蹋食材，估計是昨天的沙彌打了小報告。
念月大師一大把年紀了，卻被一個三十來歲的和尚罵得像孫子一樣，秦飛心頭不悅，就當著那監院的麵，拿出十兩銀子捐了功德。
監院許久沒見過這麽大一筆香火錢，臉上笑出了一朵菊花，也不指桑罵槐了，吩咐道：“念月啊，還愣著做什麽，趕緊給施主做早餐啊。施主想吃什麽，盡管吩咐。”
監院和小沙彌興高采烈地走了，念月大師向秦飛合十一禮：“讓施主破費了。”
“無妨。”秦飛本就打算答謝念月大師的。
早餐的時候，念月大師給秦飛炒了一盤素肉，一碟花生米。
秦飛吃得很享受，便借了廚房，做出一碗素米線給念月大師品嚐。
念月大師吃過之後，一改先前平和的模樣，欣喜若狂：“善了個哉的，怎麽會這麽好吃？”
“我教你做米線，你教我做素肉，怎樣？”秦飛提議道。
念月大師幾乎沒有猶豫就答應下來。
其實素肉的製作，秦飛會一半。
前麵的工序跟製作臭豆腐時差不多，把黃豆打漿熬製，加入特製的點鹵後，豆漿表麵會凝聚一層薄膜。
用竹棍子將其挑起，堆摞在一張竹匾上，不要堆太厚，然後用木板稍微壓一壓，這樣會讓素肉的口感更為緊致，最後將竹匾放到太陽下暴曬。
曬幹後的素肉非常堅硬，需要吃的時候，就把素肉放水中稍微泡發一下，然後切片炒製，口感就和肉是一樣的了。
經過一個白天的時間，秦飛做出了素肉，念月大師學會了做米線，兩個人都很充實。
中途，監院專程來問秦飛去不去聽佛經，秦飛直接拒絕了，既是覺得聽佛經沒有做吃的有趣，也是因為秦飛和念月大師接觸久了，發覺對方說話做事，頗有種大智若愚的感覺，讓人受益匪淺。
譬如秦飛無聊時問過一句，你們學佛的總是念叨阿彌陀佛，若是阿彌陀佛在遇到困難的時候會念什麽？
念月大師思索片刻：“應當還是念阿彌陀佛。”
秦飛就笑了：“哪有念自己名字的？”
念月大師撓了撓他的光頭，尷尬道：“可能求人不如求己嘛。”
秦飛當時怔了許久，隻覺得一個不通佛經的人，卻比那些熟背經書的人更像佛。
就這樣，秦飛在無量寺修身養性了兩日，這天早上，他才準備告辭離開。
卻聽到監院又在罵念月大師，秦飛本想幫念月大師幾句的，卻發覺事情不是想象中那麽簡單。
無量山除了無量寺，還有個尼姑庵，尼姑庵的香火不好，門人弟子過得很是清苦，有時會到無量寺借鹽。
今早便來了個小尼姑，監院倒是大方答應下來，可念月大師卻抱著鹽罐子死活不肯給。
秦飛覺得念月大師不像這麽小氣的人啊，正想問問情況。
這時，尼姑庵一個年長的師太來到無量寺，雖然歲月抹去了容顏，但看得出來，師太年輕的時候挺漂亮的。
“非得要貧尼來才肯借麽？”師太神色幽幽。
念月大師宛如耗子見到貓一樣當即從地上爬起，笑眯眯地將一罐鹽交到師太手中：“給你。”
……
五十年前，無量寺住持從外領迴來一個十歲左右的乞兒，說他是羅漢轉世，收為關門弟子。
乞兒沒有辜負住持的希望，悟性極高，聰明絕頂，深奧晦澀地佛經一看就會，年紀輕輕便可與老僧坐而論法，未嚐敗績。
然而有一天，有個叫秋月的小尼姑來借鹽，當時的無量寺也很窮，不肯借，小和尚恰巧看見，就把齋房的鹽拿來給了小尼姑：“以後隻要你來，隻要我在，想要多少鹽都可以。”
從那過後，小和尚就像遭到佛主懲罰了一般，資質駑鈍，再也學不了佛法。
這個故事是一個老香客給秦飛講的。
在齋房裏吃著沒有放鹽的齋飯，秦飛津津有味。
這寺廟沒有富麗堂皇的裝修，一蓋黑色的瓦，白石灰的牆，在這深山老林之中，倒也相得益彰。
香客不多，可能時間太晚了，沿途隻碰上了倆，一兩個僧人打掃著台階的落葉，安靜、美好。
秦飛進入禮佛殿，那石刻的佛像，寶相莊嚴，不悲不喜，看著心裏就很平靜。
秦飛上了炷香，隨即來到功德箱旁，詢問一旁的小沙彌：“小師傅，香火錢捐多少合適？”
“一切隨緣。”小沙彌合十一禮。
真好，沒有設置最低消費。
秦飛便投了一文錢，小沙彌嘴角明顯抽了抽，但依舊保持著禮儀：“多謝施主，是否需要用齋？”
“有勞。”秦飛點點頭。
小沙彌在前邊領路，穿過僧院，便到了齋房，卻見一個老和尚在鎖門。
小沙彌可能本就不爽秦飛這個蹭飯的，當即笑道：“真是不好意思了施主，齋房打烊了，不如在客房住一晚，明日吃些早茶？”
既然打烊了就算了，秦飛沒說什麽，不料那鎖門的老和尚聽到了對話，連忙招唿道：“施主還未用齋呢？貧僧給你做。”
小沙彌連忙道：“念月大師，這不合規矩吧？”
“讓香客餓著肚子，更不合規矩呢。”老和尚顯得很固執，將齋房重新打開。
秦飛是真的不好意思了，心頭決定明天多捐點香火錢。
進入齋房，裏麵收拾得很幹淨，桌椅上纖塵不染，秦飛本想幫念月大師打個下手的，但老和尚說秦飛是客人，沒有客人動手的道理。
稍等了片刻，念月大師端出兩菜一湯，分別是一個時令素菜，一個炒素肉，一碗青菜豆腐湯。
素菜清爽可口，豆腐湯淡中有味，至於那道炒素肉更是絕了，幾乎吃不出來是豆腐做的，簡直能夠以假亂真。
秦飛下了好幾碗飯，方才讚歎道：“無量寺的齋菜，果然名不虛傳。”
“施主過譽了。”念月大師收拾著廚具，淡淡一笑。
“念月大師做了多久的飯？”秦飛有些好奇。
念月大師思忖片刻：“我十二歲剃度出家，就被分到了齋房，算算時間，應該做了五十年的飯。”
秦飛原以為念月大師是半路出家，沒想到年少之時就待在了裏麵，怪不得能把齋菜做得出神入化。
可不對啊，這樣的老資曆，怎麽都得當個監院吧，怎麽還在齋房混呢？
秦飛沒忍住就把這個問題問了出來。
念月大師不好意思地笑笑：“資質不好，同門師兄弟裏麵，就數我的佛法最爛，連段完整的經文都背不出來，若非會做飯，早就被趕出無量寺了。”
原來如此，秦飛又和念月大師聊了陣子，他的生平經曆，沒有廚藝的萬分之一精彩，秦飛有些乏了，便告辭離開，去無量寺的客房睡了一宿。
一夜無夢，第二天大早，秦飛被一陣喝罵聲吵醒。
推門一看，原來是監院在斥責念月大師糟蹋食材，估計是昨天的沙彌打了小報告。
念月大師一大把年紀了，卻被一個三十來歲的和尚罵得像孫子一樣，秦飛心頭不悅，就當著那監院的麵，拿出十兩銀子捐了功德。
監院許久沒見過這麽大一筆香火錢，臉上笑出了一朵菊花，也不指桑罵槐了，吩咐道：“念月啊，還愣著做什麽，趕緊給施主做早餐啊。施主想吃什麽，盡管吩咐。”
監院和小沙彌興高采烈地走了，念月大師向秦飛合十一禮：“讓施主破費了。”
“無妨。”秦飛本就打算答謝念月大師的。
早餐的時候，念月大師給秦飛炒了一盤素肉，一碟花生米。
秦飛吃得很享受，便借了廚房，做出一碗素米線給念月大師品嚐。
念月大師吃過之後，一改先前平和的模樣，欣喜若狂：“善了個哉的，怎麽會這麽好吃？”
“我教你做米線，你教我做素肉，怎樣？”秦飛提議道。
念月大師幾乎沒有猶豫就答應下來。
其實素肉的製作，秦飛會一半。
前麵的工序跟製作臭豆腐時差不多，把黃豆打漿熬製，加入特製的點鹵後，豆漿表麵會凝聚一層薄膜。
用竹棍子將其挑起，堆摞在一張竹匾上，不要堆太厚，然後用木板稍微壓一壓，這樣會讓素肉的口感更為緊致，最後將竹匾放到太陽下暴曬。
曬幹後的素肉非常堅硬，需要吃的時候，就把素肉放水中稍微泡發一下，然後切片炒製，口感就和肉是一樣的了。
經過一個白天的時間，秦飛做出了素肉，念月大師學會了做米線，兩個人都很充實。
中途，監院專程來問秦飛去不去聽佛經，秦飛直接拒絕了，既是覺得聽佛經沒有做吃的有趣，也是因為秦飛和念月大師接觸久了，發覺對方說話做事，頗有種大智若愚的感覺，讓人受益匪淺。
譬如秦飛無聊時問過一句，你們學佛的總是念叨阿彌陀佛，若是阿彌陀佛在遇到困難的時候會念什麽？
念月大師思索片刻：“應當還是念阿彌陀佛。”
秦飛就笑了：“哪有念自己名字的？”
念月大師撓了撓他的光頭，尷尬道：“可能求人不如求己嘛。”
秦飛當時怔了許久，隻覺得一個不通佛經的人，卻比那些熟背經書的人更像佛。
就這樣，秦飛在無量寺修身養性了兩日，這天早上，他才準備告辭離開。
卻聽到監院又在罵念月大師，秦飛本想幫念月大師幾句的，卻發覺事情不是想象中那麽簡單。
無量山除了無量寺，還有個尼姑庵，尼姑庵的香火不好，門人弟子過得很是清苦，有時會到無量寺借鹽。
今早便來了個小尼姑，監院倒是大方答應下來，可念月大師卻抱著鹽罐子死活不肯給。
秦飛覺得念月大師不像這麽小氣的人啊，正想問問情況。
這時，尼姑庵一個年長的師太來到無量寺，雖然歲月抹去了容顏，但看得出來，師太年輕的時候挺漂亮的。
“非得要貧尼來才肯借麽？”師太神色幽幽。
念月大師宛如耗子見到貓一樣當即從地上爬起，笑眯眯地將一罐鹽交到師太手中：“給你。”
……
五十年前，無量寺住持從外領迴來一個十歲左右的乞兒，說他是羅漢轉世，收為關門弟子。
乞兒沒有辜負住持的希望，悟性極高，聰明絕頂，深奧晦澀地佛經一看就會，年紀輕輕便可與老僧坐而論法，未嚐敗績。
然而有一天，有個叫秋月的小尼姑來借鹽，當時的無量寺也很窮，不肯借，小和尚恰巧看見，就把齋房的鹽拿來給了小尼姑：“以後隻要你來，隻要我在，想要多少鹽都可以。”
從那過後，小和尚就像遭到佛主懲罰了一般，資質駑鈍，再也學不了佛法。
這個故事是一個老香客給秦飛講的。
在齋房裏吃著沒有放鹽的齋飯，秦飛津津有味。