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影帝天天直播做飯[星際] 作者：醉染輕歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
月餅寓意團圓，中秋佳節全家人圍坐一起分吃月餅，也就有著闔家團圓的意義。
藍星帝國征戰千年，已經許久沒有過節這種概念了，如今終於進入了和平發展時期，這些代表著歷史傳承的傳統節日，也該重新復興起來了。
所以節目組非常幹脆地同意了阮棠的請求，並且還想方設法地弄來了幾張模糊的月餅圖片，應該是從一些書籍和影像中截取出來的，看得不是特別真切，卻好歹也是一個參照物，畢竟月餅的製作方法已經失傳了幾千年，阮棠就算想要復原月餅也得慢慢摸索著來。
阮棠又跟節目組要了一些紅豆、白糖和奶粉，他準備做最經典的豆沙和蓮蓉口味的廣式月餅，剛好海藍星就有蓮花，既然有蓮花當然就有蓮子，拿來做成蓮蓉是最方便不過的事情。當然為了照顧不怎麽愛吃甜的觀眾的口味，他也會製作一些鮮肉酥皮月餅。
其他的嘉賓也很快從節目組那裏得知阮棠準備做月餅的事情，於是全都集中到了他們的營地，想要來給阮棠幫忙。
其實製作月餅對於阮棠來說並沒有什麽難度，他不僅知道製作方法，還曾經親手製作過。但這畢竟是他不能宣之於口的秘密，所以隻能接受了大家的好意，讓他們一起來幫自己進行製作，人多一些也更熱鬧。
很快就等節目組把他需要的東西全都送來之後，眾人便紛紛在阮棠的安排下開始忙碌起來。
和麵的和麵，磨豆沙的磨豆沙，剁餡的剁餡，就連賀雲琛他們這些軍人，也被安排去按照節目組提供的圖片做月餅模具了。
【阿君5456：棠棠居然要做月餅！！】
【莫問：真是超級棒！想不到我們居然有再次吃到千年前的傳統美食的機會！】
【軒轅紫瓏：棠棠我愛你，我要給你生猴子！】
觀眾們也同樣激動不已，全都非常期待月餅的誕生。
月餅製作其實非常講究，無論是外皮的製作和內餡的搭配都必須嚴格把控。如果讓他們自己琢磨的話，不知道要失敗多少次，才能研究出來月餅的正確做法，但是現在有了阮棠的指點，他們很快就找到了方向。
首先麵粉要過篩，好讓空氣進入麵粉中，這樣做出來的麵皮才會鬆軟有彈性。和麵的時候，水不能一次性全部加進去，必須分成幾次加入，這樣揉出來的麵團才會既有彈性又能保持濕度。
由於廣式月餅的特點是皮薄鬆軟，香甜餡足，所以在和麵的時候，還需要加入油脂，這樣才能讓月餅的皮保持更好的延展性，而不顯得幹燥。
至於餡料，無論是豆沙還是蓮蓉，都必須磨得非常細膩才行。
做好這幾點，基本上就沒有什麽大問題了，剩下的製作方法就是簡單的包餡，包好之後，用月餅模具壓一下就可以了。
但蘇式鮮肉月餅的特點與廣式月餅是完全不同的，它的皮脆而粉，餡料鹹鮮多汁，所以阮棠決定親自來製作。
他將麵粉加清水和豬油，揉勻製成水油麵，隨後用麵粉和豬油製作成油酥。將水油麵擀成長方形，包入油酥反覆地折起和擀開，形成多層的效果。醒麵三十分鍾後，將麵團切成一個個大小相同的劑子。將劑子擀成薄皮，就像是包包子一樣，將調好的鮮肉餡包起來，收口後用手輕輕壓扁，就可以放入烤箱了。鮮肉的餡料是選自豬的前腿肉，這樣有肥有瘦，口感才會更滋潤。
用不了多久，兩種月餅就先後製作完成了，整齊地擺放在桌子上，看起來十分誘人。
「好了，大家一起來嚐嚐看吧。」阮棠招唿著大家一起品嚐。
兩種月餅完全不同，廣式月餅的外表看起來更光滑細緻，加上有模具的幫助，大小一致，表麵更是有著精美的花紋，而鮮肉月餅雖然不如廣式月餅那麽精緻，但外皮金黃起酥，卻是一看就十足鬆軟，隱隱看到裏麵的肉餡，還能聞到撲鼻的香味。
【冷血幽月：我的天啊！我愛鮮肉月餅！怎麽會這麽好吃？！】
【茉日嵐：嗷嗷嗷，那個甜的月餅也超級好吃的，裏麵的餡好細膩，而且也不會太甜，口感超級棒！】
【k.麵崽：跪求商城推出月餅套餐！】
【交出小魚幹喵：跪求棠棠開店……qaq】
兩種月餅，一甜一鹹，各有各的滋味。
就阮棠本人而言，他是更喜歡鮮肉月餅的，因為那是他家鄉特有的味道。熱騰騰的鮮肉月餅剛剛出爐，外皮鬆軟，一口咬下還能看到豐腴的肉汁慢慢滲透其間，鮮美的滋味盈滿整個口腔，那種感覺美妙非常。
不過女孩子顯然更偏愛甜而不膩的廣式月餅，裏麵的餡料都是他們親手做的，十分細膩綿軟，查盼盼和吳莎莎兩個人吃得根本停不下來。
「祝大家中秋節快樂。」阮棠對著鏡頭的方向璨然一笑。
他本身就長得好看，現在對著鏡頭露出笑容繾綣的模樣，越發令人心醉。
【yui：嗷嗷嗷嗷嗷！我棠朝我笑了，我棠朝我笑了！】
【抱木抱不住：棠棠我要給你生猴子！】
【小透明明：嗚嗚嗚，這個笑容我要截圖保存一輩子！】
阮棠他們做的月餅數量挺多的，他們也吃不完，於是便打包送給了節目組，讓他們自己分一分，有多的就拿去抽獎，讓觀眾們也有機會能夠親口嚐到月餅的味道。
第121章 一菜四做（二更）
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藍星帝國征戰千年，已經許久沒有過節這種概念了，如今終於進入了和平發展時期，這些代表著歷史傳承的傳統節日，也該重新復興起來了。
所以節目組非常幹脆地同意了阮棠的請求，並且還想方設法地弄來了幾張模糊的月餅圖片，應該是從一些書籍和影像中截取出來的，看得不是特別真切，卻好歹也是一個參照物，畢竟月餅的製作方法已經失傳了幾千年，阮棠就算想要復原月餅也得慢慢摸索著來。
阮棠又跟節目組要了一些紅豆、白糖和奶粉，他準備做最經典的豆沙和蓮蓉口味的廣式月餅，剛好海藍星就有蓮花，既然有蓮花當然就有蓮子，拿來做成蓮蓉是最方便不過的事情。當然為了照顧不怎麽愛吃甜的觀眾的口味，他也會製作一些鮮肉酥皮月餅。
其他的嘉賓也很快從節目組那裏得知阮棠準備做月餅的事情，於是全都集中到了他們的營地，想要來給阮棠幫忙。
其實製作月餅對於阮棠來說並沒有什麽難度，他不僅知道製作方法，還曾經親手製作過。但這畢竟是他不能宣之於口的秘密，所以隻能接受了大家的好意，讓他們一起來幫自己進行製作，人多一些也更熱鬧。
很快就等節目組把他需要的東西全都送來之後，眾人便紛紛在阮棠的安排下開始忙碌起來。
和麵的和麵，磨豆沙的磨豆沙，剁餡的剁餡，就連賀雲琛他們這些軍人，也被安排去按照節目組提供的圖片做月餅模具了。
【阿君5456：棠棠居然要做月餅！！】
【莫問：真是超級棒！想不到我們居然有再次吃到千年前的傳統美食的機會！】
【軒轅紫瓏：棠棠我愛你，我要給你生猴子！】
觀眾們也同樣激動不已，全都非常期待月餅的誕生。
月餅製作其實非常講究，無論是外皮的製作和內餡的搭配都必須嚴格把控。如果讓他們自己琢磨的話，不知道要失敗多少次，才能研究出來月餅的正確做法，但是現在有了阮棠的指點，他們很快就找到了方向。
首先麵粉要過篩，好讓空氣進入麵粉中，這樣做出來的麵皮才會鬆軟有彈性。和麵的時候，水不能一次性全部加進去，必須分成幾次加入，這樣揉出來的麵團才會既有彈性又能保持濕度。
由於廣式月餅的特點是皮薄鬆軟，香甜餡足，所以在和麵的時候，還需要加入油脂，這樣才能讓月餅的皮保持更好的延展性，而不顯得幹燥。
至於餡料，無論是豆沙還是蓮蓉，都必須磨得非常細膩才行。
做好這幾點，基本上就沒有什麽大問題了，剩下的製作方法就是簡單的包餡，包好之後，用月餅模具壓一下就可以了。
但蘇式鮮肉月餅的特點與廣式月餅是完全不同的，它的皮脆而粉，餡料鹹鮮多汁，所以阮棠決定親自來製作。
他將麵粉加清水和豬油，揉勻製成水油麵，隨後用麵粉和豬油製作成油酥。將水油麵擀成長方形，包入油酥反覆地折起和擀開，形成多層的效果。醒麵三十分鍾後，將麵團切成一個個大小相同的劑子。將劑子擀成薄皮，就像是包包子一樣，將調好的鮮肉餡包起來，收口後用手輕輕壓扁，就可以放入烤箱了。鮮肉的餡料是選自豬的前腿肉，這樣有肥有瘦，口感才會更滋潤。
用不了多久，兩種月餅就先後製作完成了，整齊地擺放在桌子上，看起來十分誘人。
「好了，大家一起來嚐嚐看吧。」阮棠招唿著大家一起品嚐。
兩種月餅完全不同，廣式月餅的外表看起來更光滑細緻，加上有模具的幫助，大小一致，表麵更是有著精美的花紋，而鮮肉月餅雖然不如廣式月餅那麽精緻，但外皮金黃起酥，卻是一看就十足鬆軟，隱隱看到裏麵的肉餡，還能聞到撲鼻的香味。
【冷血幽月：我的天啊！我愛鮮肉月餅！怎麽會這麽好吃？！】
【茉日嵐：嗷嗷嗷，那個甜的月餅也超級好吃的，裏麵的餡好細膩，而且也不會太甜，口感超級棒！】
【k.麵崽：跪求商城推出月餅套餐！】
【交出小魚幹喵：跪求棠棠開店……qaq】
兩種月餅，一甜一鹹，各有各的滋味。
就阮棠本人而言，他是更喜歡鮮肉月餅的，因為那是他家鄉特有的味道。熱騰騰的鮮肉月餅剛剛出爐，外皮鬆軟，一口咬下還能看到豐腴的肉汁慢慢滲透其間，鮮美的滋味盈滿整個口腔，那種感覺美妙非常。
不過女孩子顯然更偏愛甜而不膩的廣式月餅，裏麵的餡料都是他們親手做的，十分細膩綿軟，查盼盼和吳莎莎兩個人吃得根本停不下來。
「祝大家中秋節快樂。」阮棠對著鏡頭的方向璨然一笑。
他本身就長得好看，現在對著鏡頭露出笑容繾綣的模樣，越發令人心醉。
【yui：嗷嗷嗷嗷嗷！我棠朝我笑了，我棠朝我笑了！】
【抱木抱不住：棠棠我要給你生猴子！】
【小透明明：嗚嗚嗚，這個笑容我要截圖保存一輩子！】
阮棠他們做的月餅數量挺多的，他們也吃不完，於是便打包送給了節目組，讓他們自己分一分，有多的就拿去抽獎，讓觀眾們也有機會能夠親口嚐到月餅的味道。
第121章 一菜四做（二更）
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